自助餐是一种餐饮形式，因其丰富的菜品选择和灵活的用餐方式受到了消费者的欢迎。近年来，随着消费者对餐饮体验需求的提升以及健康饮食意识的增强，自助餐行业也在不断地进行创新和调整。目前，自助餐市场呈现出多样化的特点，既有高档次的酒店自助餐，也有面向大众市场的自助餐厅。同时，自助餐企业也在积极尝试新的经营模式，如结合主题餐饮、健康饮食等元素，以吸引更多顾客。
未来，自助餐行业的发展将更加注重健康化和个性化。一方面，随着消费者对健康饮食的追求，自助餐将更加注重提供新鲜、健康的食材，并且增加素食和低热量菜品的比例。另一方面，自助餐将更加注重个性化服务，通过数据分析了解顾客偏好，提供定制化的餐饮选择。此外，随着科技的发展，自助餐业也将引入更多数字化元素，例如通过移动应用预订座位、在线点餐等，提高顾客体验的同时降低成本。
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球自助餐行业发展分析
第一节 自助餐的定义及分类
一、自助餐的定义
二、自助餐的分类
三、自助餐的特性
第二节 2012年全球自助餐市场分析
一、2012年全球自助餐市场回顾
二、2012年全球自助餐市场环境
三、2012年全球自助餐销售分析
四、2012年全球自助餐市场规模
第三节 2013年全球自助餐市场分析
一、2013年全球自助餐需求分析
二、2013年全球自助餐市场规模
三、2013年全球自助餐品牌分析
四、2013年中外自助餐市场对比
第四节 部分国家地区自助餐行业发展状况
一、2012-2013年美国自助餐行业发展分析
二、2012-2013年欧洲自助餐行业发展分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-08/ZiZhuCanHangYeFenXiBaoGao.html
三、2012-2013年日本自助餐行业发展分析
四、2012-2013年韩国自助餐行业发展分析
第二章 我国自助餐行业发展现状
第一节 我国自助餐行业发展现状
一、自助餐行业品牌发展现状
二、自助餐行业消费市场现状
三、自助餐市场消费层次分析
四、我国自助餐市场走向分析
第二节 我国自助餐行业发展状况
一、2012年中国自助餐行业发展回顾
二、2012年自助餐行业发展情况分析
三、2012年我国自助餐市场特点分析
四、2013年我国自助餐市场发展分析
第三节 中国自助餐行业供需分析
一、2012年中国自助餐市场供给总量分析
二、2012年中国自助餐市场供给结构分析
三、2013年中国自助餐市场需求总量分析
四、2013年中国自助餐市场需求结构分析
五、2013年中国自助餐市场供需平衡分析
第三章 我国自助餐市场发展分析
第一节 自助餐市标准化分析
一、自助餐产业化、标准化情况
二、自助餐标准化问题及其影响
三、自助餐市场标准化发展策略
第二节 自助餐市场发展状况
一、2012-2013年自助餐市场发展情况
二、自助餐发展的有利因素
三、自助餐发展制约因素
四、自助餐的全球化发展
第三节 自助餐发展前景和机遇
一、自助餐长期发展前景分析
二、2013-2018年自助餐市场发展前景
三、自助餐发展的新机遇
第四章 我国自助餐市场发展分析
第一节 自助餐市场发展状况
一、2012年自助餐市场价格情况
二、2013年自助餐市场发展动态
三、洋自助餐加速本土化及其原因分析
第二节 自助餐市场的前景和潜力研究
一、自助餐市场前景
二、自助餐早餐市场潜力
第五章 中国自助餐深度调研分析
第一节 自助餐行业产品目标客户群体调查
2013 China Buffet depth industry analysis and future outlook report
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 自助餐市场消费需求分析
一、自助餐市场的消费需求变化
二、自助餐行业的需求情况分析
三、2013年自助餐品牌市场消费需求分析
第三节 自助餐消费市场状况分析
一、自助餐行业消费特点
二、自助餐消费者分析
三、自助餐消费结构分析
四、自助餐消费的市场变化
五、自助餐市场的消费方向
第四节 现有自助餐调研
一、自助餐经营情况
二、自助餐行业门店数
三、自助餐行业营业面积
四、自助餐行业从业人员
五、自助餐行业餐位数
六、自助餐行业商品购进总额
七、自助餐行业统一配送商品购进额
八、自助餐行业自由配送中心配送商品购进额
九、自助餐行业非自由配送中心配送商品购进额
十、自助餐行业营业收入
第六章 中国自助餐行业区域市场分析
第一节 华北地区自助餐行业分析
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场规模情况分析
三、2013-2018年市场需求情况分析
四、2013-2018年行业发展前景预测
五、2013-2018年行业投资风险预测
第二节 东北地区自助餐行业分析
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场规模情况分析
三、2013-2018年市场需求情况分析
四、2013-2018年行业发展前景预测
五、2013-2018年行业投资风险预测
第三节 华东地区自助餐行业分析
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场规模情况分析
三、2013-2018年市场需求情况分析
二〇一三年中國自助餐行業深度研究分析及未來發展前景預測報告
四、2013-2018年行业发展前景预测
五、2013-2018年行业投资风险预测
第四节 华南地区自助餐行业分析
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场规模情况分析
三、2013-2018年市场需求情况分析
四、2013-2018年行业发展前景预测
五、2013-2018年行业投资风险预测
第五节 华中地区自助餐行业分析
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场规模情况分析
三、2013-2018年市场需求情况分析
四、2013-2018年行业发展前景预测
五、2013-2018年行业投资风险预测
第六节 西南地区自助餐行业分析
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场规模情况分析
三、2013-2018年市场需求情况分析
四、2013-2018年行业发展前景预测
五、2013-2018年行业投资风险预测
第七节 西北地区自助餐行业分析
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场规模情况分析
三、2013-2018年市场需求情况分析
四、2013-2018年行业发展前景预测
五、2013-2018年行业投资风险预测
第七章 自助餐行业投资与发展前景分析
第一节 2012年自助餐行业投资情况分析
一、2012年自助餐行业总体投资结构
二、2012年自助餐行业投资规模情况
三、2012年自助餐行业投资增速情况
四、2012年自助餐分行业投资分析
五、2012年自助餐分地区投资分析
第二节 自助餐行业投资机会分析
一、自助餐投资项目分析
二、可以投资的自助餐模式
三、2013年自助餐投资机会
四、2013年自助餐细分行业投资机会
五、2013年自助餐投资新方向
第三节 自助餐行业发展前景分析
一、自助餐市场发展前景分析
二、我国自助餐市场蕴藏的商机
èr líng yīsān nián zhōngguó zìzhùcān hángyè shēndù yánjiū fēnxī jí wèilái fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào
三、2013年自助餐市场面临的发展商机
四、2013-2018年自助餐市场面临的发展商机
第二部分 市场竞争格局与形势
第八章 自助餐行业竞争格局分析
第一节 自助餐行业集中度分析
一、自助餐市场集中度分析
二、自助餐企业集中度分析
三、自助餐区域集中度分析
第二节 自助餐行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 自助餐行业竞争格局分析
一、2012年自助餐行业竞争分析
二、2012年中外自助餐产品竞争分析
三、2012-2013年国内外自助餐竞争分析
四、2012-2013年我国自助餐市场竞争分析
五、2012-2013年我国自助餐市场集中度分析
六、2013-2018年国内主要自助餐企业动向
第九章 2013-2018年中国自助餐行业发展形势分析
第一节 自助餐行业发展概况
一、自助餐行业发展特点分析
二、自助餐行业投资现状分析
三、自助餐行业总产值分析
四、自助餐行业技术发展分析
第二节 2012-2013年自助餐行业市场情况分析
一、自助餐行业市场发展分析
二、自助餐市场存在的问题
三、自助餐市场规模分析
第三节 2012-2013年自助餐产销状况分析
一、自助餐产量分析
二、自助餐产能分析
三、自助餐市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第十章 中国自助餐行业整体运行指标分析
第一节 2012-2013年中国自助餐行业总体规模分析
2013中国ビュッフェ深業界分析と将来展望レポート
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2012-2013年中国自助餐行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2012-2013年中国自助餐行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十一章 自助餐行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、2012-2013年自助餐原材料价格走势
二、2012-2013年自助餐行业人工成本分析
第二节 产销运存分析
一、2012-2013年自助餐行业产销情况
二、2012-2013年自助餐行业资金周转情况
第三节 盈利水平分析
一、2012-2013年自助餐行业价格走势
二、2012-2013年自助餐行业营业收入情况
三、2012-2013年自助餐行业毛利率情况
四、2012-2013年自助餐行业赢利能力
五、2012-2013年自助餐行业赢利水平
京公网安备 11010802027459号