速溶奶粉在制备奶粉的喷雾干燥作业中，同时喷入适当的卵磷脂。这样制造出来的奶粉即可大大提高其可湿性，使其形成快溶、易溶、无凝结的块状物，食用起来特别方便。奶粉产品在水中只要稍加搅拌，不到15秒种即可完全均匀溶解，没有任何凝结的块状产生，能显著提高食用价值。速溶奶粉速溶的主要原因是其粉粒具有毛细管作用的附聚结构并且不含细粉，速溶全脂奶粉、速溶全脂加糖奶粉及其他有游离脂肪存在的各种速溶配方奶粉，其附聚的颗粒表面上喷涂了表面活性剂卵磷脂。国际通称的速溶奶粉不是简单的大颗粒和“使乳糖由不稳定形的玻璃状态形成结晶状态”的速溶奶粉，后两者较前者速溶指标相差甚远。奶粉中结晶状态乳糖是用再湿法进行附聚生产速溶奶粉的伴随结果，它只能使奶粉的吸湿性小、耐保存。
消费者的需求是市场发展的源动力，消费者的口碑是检验企业价值的重要依据。面对国内速溶奶粉参差不齐的发展状况，从消费者的角度来看，对奶粉的需求及品牌选择，首先注重的还是产品的质量，以及奶粉配方的科学性和营养补充的均衡性。同时，在服务和品牌意识不断被强化的今天，消费者更关注到产品感性层面的表达。由品牌所延伸出的情感诉求和对优质生活态度的倡导，开始与消费者的心理需求逐渐重合。因此，企业和产品所传达出的理念，将影响到消费者对产品品牌的选择和判断。这就对速溶奶粉企业提出了考验：只有在保证产品质量和品牌理念先进性都走在同类产品的前列，才能在市场竞争中独占鳌头。
第一章 中国速溶奶粉行业pest模型分析
第一节 速溶奶粉行业定义统计标准
一、速溶奶粉行业概念及分类
二、速溶奶粉行业统计部门和统计口径
三、速溶奶粉行业产业链结构分析
四、速溶奶粉行业发展周期分析
第二节 中国速溶奶粉行业政策环境分析（p）
一、行业相关政策动向
二、行业产品质量标准
三、行业生产安全标准
四、行业贸易环境分析
五、行业“十二五”发展规划
第三节 中国速溶奶粉行业经济环境分析（e）
一、国际宏观经济及对速溶奶粉行业影响
二、国内宏观经济及对速溶奶粉行业影响
三、乳制品制造行业主要经济指标分析
四、速溶奶粉行业在食品制造行业地位分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-07/SuRongNaiFenHangYeDiaoYanBaoGao.html
第四节 中国速溶奶粉行业社会环境分析（s）
一、我国人口因素及对速溶奶粉行业影响
二、速溶奶粉人均消费及发展影响
三、国内生活方式及对速溶奶粉行业影响
第五节 中国速溶奶粉行业技术环境分析（t）
一、生产技术
二、安全检测技术
第二章 2012-2013年全球速溶奶粉行业市场发展状况分析
第一节 2012-2013年世界速溶奶粉行业发展状况
一、世界速溶奶粉行业生产情况
二、世界速溶奶粉消费及趋势分析
三、世界速溶奶粉行业发展趋势分析
第二节 美国速溶奶粉行业现状分析
一、美国速溶奶粉行业的市场现状
二、美国速溶奶粉行业的市场特征
第三节 日本速溶奶粉行业现状分析
一、日本速溶奶粉行业的市场规模
二、日本速溶奶粉行业的市场特征
三、日本饮料市场销售特征
第四节 欧洲速溶奶粉行业市场状况
一、欧洲速溶奶粉行业的市场现状
二、欧洲速溶奶粉行业的市场特征
第五节 主要跨国速溶奶粉公司在中国市场的投资布局
第三章 2012-2013年我国速溶奶粉行业现状及市场发展分析
第一节 2012-2013年我国速溶奶粉行业发展现状
一、速溶奶粉行业市场规模
二、速溶奶粉行业产品发展现状
三、速溶奶粉行业消费市场现状
第二节 2012-2013年速溶奶粉行业发展特点分析
一、市场格局特点
二、产品创新特点
三、营销服务特点
四、市场品牌特点
第三节 2012-2013年速溶奶粉市场结构和价格走势分析
一、2012-2013年我国速溶奶粉市场结构和价格走势概述
二、2012-2013年我国速溶奶粉市场结构分析
三、2012-2013年我国速溶奶粉市场价格走势分析
第四节 2012-2013年重点城市速溶奶粉市场发展情况
第四章 2012-2013年中国速溶奶粉行业财务指标与供需情况分析
2013-2018 Chinese instant milk powder market research analysis and industrial investment in risk assessment report
第一节 2012-2013年中国速溶奶粉行业经济运行主要特点
第二节 2012-2013年速溶奶粉行业财务指标分析
一、经营效益
二、盈利能力
三、运营能力
四、偿债能力
五、发展能力
第三节 2012-2013年全国速溶奶粉行业供给情况分析
一、全国速溶奶粉行业总产值分析
二、全国速溶奶粉行业产成品分析
三、各地区速溶奶粉行业供给情况分析
第四节 2012-2013年全国速溶奶粉行业需求情况分析
一、全国速溶奶粉行业销售产值分析
二、全国速溶奶粉行业销售收入分析
三、各地区速溶奶粉行业需求情况分析
四、全国速溶奶粉行业产销率分析
第五节 2012-2013年中国速溶奶粉行业进出口分析
一、行业出口分析
1、行业出口整体情况
2、行业出口产品结构
3、速溶奶粉行业出口前景及建议
二、行业进口分析
1、行业进口整体情况
2、行业进口产品结构
3、速溶奶粉行业进口前景及建议
第五章 速溶奶粉区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2013-2018年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
2013-2018年中國速溶奶粉市場調研分析及產業投資風險評估報告
六、2013-2018年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2013-2018年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2013-2018年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2013-2018年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2013-2018年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2012-2013年行业发展现状分析
二、2012-2013年市场需求情况分析
三、2012-2013年市场规模情况分析
四、2012-2013年行业竞争格局分析
五、2012-2013年消费者的偏好分析
六、2013-2018年行业发展趋势分析
第六章 中国速溶奶粉行业消费市场分析
第一节 中国速溶奶粉消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
2013-2018 nián zhōngguó sùróng nǎifěn shìchǎng tiáo yán fēnxī jí chǎnyè tóuzī fēngxiǎn pínggū bàogào
二、2012-2013年消费者收入水平
三、2013年消费者信心指数分析
第二节 速溶奶粉行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 速溶奶粉市场消费需求分析
一、速溶奶粉市场的消费需求变化
二、速溶奶粉行业的需求情况分析
三、2013年速溶奶粉品牌市场消费需求趋势
第四节 速溶奶粉消费市场状况分析
一、速溶奶粉行业消费特点
二、速溶奶粉消费者分析
三、速溶奶粉消费结构分析
四、速溶奶粉消费的市场变化
五、速溶奶粉市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 速溶奶粉行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、速溶奶粉行业品牌忠诚度调查
六、速溶奶粉行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第七章 速溶奶粉行业竞争格局与竞争策略分析
第一节 波特五力模型分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
2013-2018中国のインスタント粉乳市場調査分析とリスク評価報告書に産業投資
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 2012-2013年速溶奶粉行业竞争格局分析
一、2012-2013年国内外速溶奶粉竞争分析
二、2012-2013年我国速溶奶粉市场竞争分析
三、2012-2013年我国速溶奶粉市场集中度分析
四、2013-2018年国内主要速溶奶粉企业动向
五、2013年国内速溶奶粉拟在建项目分析
第四节 速溶奶粉市场竞争策略分析
一、2013年速溶奶粉市场增长潜力分析
二、2013年速溶奶粉主要潜力品种分析
三、现有速溶奶粉产品竞争策略分析
四、典型企业品牌竞争策略分析
第五节 速溶奶粉企业竞争策略分析
一、速溶奶粉行业竞争格局的影响因素分析
二、2013-2018年我国速溶奶粉市场竞争趋势
三、2013-2018年速溶奶粉行业竞争策略分析
四、2013-2018年速溶奶粉企业竞争策略分析
第八章 主要速溶奶粉企业竞争分析
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