油茶（Camellia oleifera Abel）属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L．）植物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种，迄今已有***多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。
根据《全国油茶产业发展规划（**～**年）》，油茶行业是国家近年来大力扶持发展的行业之一。具体来说，公司经营的业务涵盖了油茶产业的上、中、下游，其上游业务良种种苗的培育和高产油茶基地开发属于农业种植业，中游业务茶油的生产属于粮油加工行业，下游业务茶油的精深加工、茶粕及其他副产物的综合利用属于农产品深加工的范畴。
近年来，从中央到地方都非常重视油茶产业发展，胡锦涛、温家宝等党和国家领导人分别对油茶产业发展作出重要批示，要求把发展油茶作为维护国家粮油安全的战略产业来抓，党中央、国务院先后出台了一系列扶持油茶产业发展的政策，极大地调动了社会各方面发展油茶产业的积极性。截至**，各地发展油茶的势头良好，各油茶主产区先后提出了具体规划和发展意见，地方政府支持油茶产业的力度不断加强。随着人们对油茶认识的提高、油茶科研工作的深入和新成果的逐步推广，油茶产业将逐步成为调整农业产业结构、加快新农村建设、促进农民增收致富的重要支柱产业。
解决我国13 亿人口的粮油供给安全问题始终是关乎国家能否稳定发展的头等大事。长期以来，党中央、国务院把发展粮油生产放在突出位置，采取了一系列强农惠农措施，大幅度提高了我国粮油供给能力。但是，随着人口的增长，国际粮油价格的上涨压力不断加大，实现粮油长期供需平衡仍面临着巨大的压力。截至**，进口植物油已占国内市场的大部分，我国已成为世界上最大的食用植物油进口国，也是世界上油料进口大国。我国现有约5，080 万亩油茶林，但大多数是上世纪60、**年代的老林，产出水平较低，平均每亩仅产油6公斤左右。
根据《全国油茶产业发展规划（**～**年）》制定的目标，将现有低产油茶林全部进行改造，并再新造高产油茶林，使我国油茶种植总面积达到7，000 万亩，通过良种种苗和丰产栽培技术应用，使油茶高产稳产，届时茶油总产量有望达到250 万吨以上，将大幅提高茶油在现有食用油供给中的比例，缓解日益紧张的食用油供需矛盾，保障国家食用油安全。
第一章 油茶行业概述
第一节 油茶简介
一、油茶的概念
二、油茶的分布
三、油茶的用途
第二节 油茶的特性
一、生态学特性
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二、生长发育特性
三、开花结果习性
第三节 油茶的生长周期
一、童期阶段
二、成年阶段
三、衰老阶段
第四节 油茶产业链
一、上游产业分析
二、下游产业分析
三、上下游行业发展对本行业的影响
第五节 油茶产业的周期性、区域性和季节性特征
一、周期性
二、区域性
三、季节性
第二章 中国油茶产业总体分析
第一节 中国油茶产业发展概况
一、加快我国油茶产业发展的必要性
二、我国油茶产业的发展沿革
三、我国油茶产业发展综述
四、我国油茶产业发展模式分析
五、我国油茶良种基地项目进展顺利
六、我国油茶产业竞争格局和市场化程度
七、当前我国油茶产业已进入快速发展的新阶段
八、2012年《油茶籽饼、粕》等三项国家及林业行业标准通过审定
2013-2018 Chinese tea market research analysis and development strategy research report
九、2013年油茶产业升级关键技术研究与示范项目通过验收
第二节 中国油茶产业发展现状
一、油茶主产区分布范围
二、油茶主产区林地资源状况
三、油茶主产区油茶种植情况
四、油茶主产区油茶加工企业情况
五、油茶主产区油茶良种种苗生产状况
第三节 油茶的加工利用
一、油茶籽的采收和粗加工
二、茶油精炼和深加工
三、茶枯的综合利用
四、茶壳的综合利用
第四节 油茶良种的培育和推广状况
一、油茶种质资源收集保存情况
二、油茶良种选育状况
三、油茶良种基地生产能力
四、油茶良种种苗供应能力
五、油茶良种种植情况
六、油茶籽产量情况
第五节 我国茶油加工业的发展状况
一、茶油加工企业数量及构成
二、茶油产量情况
三、茶油质量安全情况
第六节 茶粕深加工行业发展状况
2013-2018年中國油茶市場調查分析及發展戰略研究報告
一、茶粕有机肥行业发展状况
二、茶皂素行业发展状况
三、茶皂素洗涤品加工企业发展状况
第七节 中国油茶产业发展中的问题与不足
一、我国油茶产业发展存在的主要问题
二、我国油茶产业发展势头良好但制约瓶颈待破解
第八节 促进中国油茶业发展的对策建议
一、加快我国油茶产业发展的对策措施
二、推进油茶产业发展应处理好几方面关系
三、金融支持油茶产业发展的探索
四、关于加快制定茶油企业生产方式国家标准的建议
五、加快设立国家油茶产业发展投资基金
六、应加强油茶产业宣传推广力度
第三章 中国茶油市场发展分析
第一节 茶油简述
一、茶油简介
二、茶油的等级
三、茶油的功能特性
第二节 中国茶油市场的发展潜力
一、茶油营养价值较高
二、茶油在国际市场供不应求
三、我国食用油消费持续增长
四、茶油自主可缓解食用油对外依赖
五、未来十年油茶或可使中国食用油自给率提高近8%
2013-2018 nián zhōngguó yóuchá shìchǎng tiáo chá fēnxī jí fāzhǎn zhànlüè yán jiù bàogào
第三节 中国茶油市场总体概况
一、中国茶油市场逐步发展壮大
二、国内重点茶油市场发展简析
三、推广茶油面临的制约因素
四、茶油品牌的定位与传播策略
五、以健康品质抢占高端油市场
第四节 茶油市场营销分析
一、高端食用油的消费群体
二、为高端食用油重新定位
三、茶油产品的营销思路
四、茶油产品的爆破式销售模式
五、茶油营销的主要误区
第四章 中国油茶产业区域发展状况
第一节 湖南
一、湖南油茶产业发展的战略思考
二、湖南发展油茶产业潜力巨大
三、湖南省农业综合开发大力支持油茶产业发展
四、湖南常宁市做强油茶产业
五、2013年国家油茶工程技术研究中心落户湖南
2013-2018中国茶市場調査の分析と開発戦略調査レポート
六、2013年湖南科技园油茶研究项目取得重大突破
第二节 湖北
一、湖北省油茶产业概述
二、湖北油茶产业发展模式分析
三、湖北襄樊市油茶产业发展现状
四、湖北麻城市油茶产业发展特征
五、推进湖北油茶产业发展的对策建议
第三节 浙江
一、浙江油茶的分布与开发状况
二、浙江油茶业深度开发存在的问题
二、油茶产业渐成浙江省兴林富民途径
三、浙江全面部署油茶产业发展
四、2012年浙江省油茶产业提升项目通过省级验收
五、浙江油茶业存在的问题及发展策略
第四节 江西
一、江西：加大科技力度、做大油茶产业
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