| 清真食品，即符合伊斯兰教“halal”标准的食品。清真食品是指按照回族“四专”等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品，叫做清真食品。清真饮食、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食”。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。严格来说，不符合以上标准的都不属于清真食品。 |
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第一章 2012年世界清真食品加工行业发展概况 |
第一节 2012年国际清真食品行业发展情况 |
| 一、世界清真食品发展环境分析 |
| 二、世界清真食品行业现状分析 |
| 三、世界主要清真食品市场动态分析 |
| 四、世界清真食品竞争与合作 |
| 五、清真食品产业借助国际性展会拓展国际市场 |
第二节 2012年世界清真食品主要国家运行分析 |
| 一、马来西亚 |
| 1、马来西亚清真食品吸引全球目光 |
| 2、马来西亚全力打造世界清真食品中心 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-06/QingZhenShiPinShiChangFenXiBaoGao.html |
| 二、法国清真食品生产的工业化 |
第三节 2013-2018年世界清真食品发展趋势分析 |
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第二章 2012年中国清真食品加工行业市场运行环境解析 |
第一节 2012年中国宏观经济环境分析 |
| 一、国民经济运行情况gdp（季度更新） |
| 二、消费价格指数cpi、ppi |
| 三、全国居民收入情况 |
| 四、恩格尔系数 |
| 五、工业发展形势 |
| 六、固定资产投资情况 |
| 七、财政收支状况 |
| 八、中国汇率调整（人民币升值） |
| 九、存贷款基准利率调整情况 |
| 十、存款准备金率调整情况 |
| 十一、社会消费品零售总额 |
| 十二、对外贸易&；进出口 |
| 十三、中国食品制造业在国民经济中的地位分析 |
第二节 2012年中国清真食品加工行业政策环境分析 |
| 一、《清真食品管理条例》 |
| 二、《宁夏回族自治区清真食品管理条例》 |
| 三、文莱制定清真食品标准 |
| 四、国务院法制办与国家民委调研清真食品立法 |
| 2013 Chinese halal food industry review and forecast trends |
第三节 2012年中国清真食品加工行业社会环境分析 |
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第三章 2012年中国清真食品加工行业发展现状综述 |
第一节 2012年中国清真食品产业发展概述 |
| 一、清真食品年产值 |
| 二、宁夏清真食品用品市场供销两旺 |
| 三、清真食品市场开发分析 |
第二节 2011年中国清真食品产业亮点聚焦 |
| 一、第七届国际清真食品展在吉隆坡开幕 |
| 二、清真食品质量抽检情况 |
| 三、逾200项产品获得“文莱清真”认证 |
| 四、世博对清真食品产业大发展的推动 |
第三节 2012年中国清真食品加工行业存在问题 |
| 一、企业处于小规模的分散生产经营状态 |
| 二、主要以粗加工和低层次产品为主 |
| 三、在产品的精细化程度和品种的多样性方面有待提升 |
| 四、缺乏在国际上叫得响的品牌 |
| 五、缺乏一个相对完善的认证标准 |
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第四章 2008-2012年中国鲜、冷牛肉进出口数据监测分析（0201） |
第一节 2008-2012年中国鲜、冷牛肉进口数据分析 |
| 一、进口数量分析 |
| 二、进口金额分析 |
第二节 2008-2012年中国鲜、冷牛肉出口数据分析 |
| 一、出口数量分析 |
| 2013年中國清真食品行業發展回顧及發展趨勢預測報告 |
| 二、出口金额分析 |
第三节 2008-2012年中国鲜、冷牛肉进出口平均单价分析 |
第四节 2008-2012年中国鲜、冷牛肉进出口国家及地区分析 |
| 一、进口国家及地区分析 |
| 二、出口国家及地区分析 |
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第五章 2008-2012年中国冻牛肉进出口数据监测分析（0202） |
第一节 2008-2012年中国冻牛肉进口数据分析 |
| 一、进口数量分析 |
| 二、进口金额分析 |
第二节 2008-2012年中国冻牛肉出口数据分析 |
| 一、出口数量分析 |
| 二、出口金额分析 |
第三节 2008-2012年中国冻牛肉进出口平均单价分析 |
第四节 2008-2012年中国冻牛肉进出口国家及地区分析 |
| 一、进口国家及地区分析 |
| 二、出口国家及地区分析 |
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第六章 2012年中国清真食品市场消费调查分析 |
第一节 2012年中国清真食品市场消费者概况调查分析 |
| 一、消费者饮用清真食品行为习惯的调查 |
| 二、消费者饮食习惯与清真食品消费的关联调查 |
第二节 2012年中国清真食品市场消费者偏好及消费意识调查 |
| 一、消费者最喜欢的清真食品分析 |
| 二、消费者对清真食品的认知程度分析 |
| 2013 nián zhōngguó qīngzhēn shípǐn hángyè fāzhǎn huígù jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào |
| 三、消费者对清真食品偏好调查分析 |
| 四、消费者购买清真食品考虑的因素分析 |
| 五、消费者购买清真食品的场所分布 |
第三节 2012年消费者购买清真食品价位调查分析 |
第四节 2012年影响中国消费者购买清真食品因素调查分析 |
| 一、价格因素 |
| 二、安全因素 |
| 三、口感 |
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第七章 2012年中国清真食品加工行业竞争格局透析 |
第一节 2012年中国清真食品竞争总况 |
| 一、清真食品来竞争程度 |
| 二、清真食品竞争力研究 |
| 三、清真食品产业集中度分析 |
第二节 2012年中国清真食品拟在建项目分析 |
| 一、宁夏清真食品工业园加快建设 |
| 二、贺兰县投资过亿元的清真牛羊肉加工项目 |
| 三、全国最大清真食品国际贸易中心落户银川 |
第三节 2012年中国清真食品产业参与国际竞争的优势 |
| 一、穆斯林传统文化氛围浓厚 |
| 二、资源优势 |
| 三、与世界穆斯林国家之间的合作领域更加宽广 |
| 四、穆斯林国家对中国清真食品产业的认可 |
第四节 清真食品产业参与国际竞争的劣势 |
| 2013中国のハラール食品産業のレビューと予測動向 |
| 一、大多数企业缺乏长远战略意识及品牌意识 |
| 二、竞争意识不强 |
| 三、资金、技术、人才和信息要素跟不上 |
| 四、国际清真食品市场缺乏统一的标准认证体系 |
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第八章 2012年中国清真食品加工行业内优势企业竞争力及关键性数据透析 |
第一节 吴忠市花果清真食品有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、企业主要经济指标分析 |
| 三、企业盈利能力分析 |
| 四、企业偿债能力分析 |
| 五、企业运营能力分析 |
| 六、企业成长能力分析 |
第二节 南阳黄牛系列清真食品集团 |
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