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粮食加工是一个传统的产业，在现代农业和食品工业的发展下，近年来通过采用先进的加工技术和设备，实现了从粗放型向集约型转变。现代粮食加工不仅提高了粮食的附加值，还增强了产品的多样性和营养价值。通过采用高效分离和研磨技术，粮食加工不仅能够生产出各种精米、面粉等主食产品，还能开发出全谷物食品、膳食纤维等健康食品。同时，随着环保法规的趋严，粮食加工企业更加注重节能减排，采用低排放、低能耗的生产工艺。此外，随着品牌建设和市场营销策略的优化，粮食加工产品的品牌影响力不断增强，通过线上线下相结合的销售模式，拓宽了市场覆盖面。
未来，粮食加工的发展将更加注重精细化与绿色化。随着生物技术和新材料技术的发展，开发具有更高营养价值和更好环保性能的粮食加工产品，将成为行业的重要方向。同时，随着消费者对健康饮食的追求，粮食加工将更加注重全谷物和功能性食品的开发，通过技术创新提升产品的健康属性。此外，随着可持续发展理念的推广，开发可循环利用的粮食加工副产品，减少资源消耗，将是未来的重要发展方向。
第一章 2011-2012年中国粮食工业整体运行状况分析
第一节 2011-2012年世界粮食工业浅析
一、世界粮食种植与生产情况
二、世界粮食需求与消费
三、世界粮食流通与贸易形势
三、世界粮食问题分析
四、世界主要国家粮食政策及方略
第二节 2011-2012年中国粮食综合生产能力解析
一、中国粮食种植与区域分布
二、中国粮食产量情况
二、中国粮食需求状况分析
三、支撑中国粮食产量增长的因素
四、中国粮食综合生产能力新趋势
第三节 2011-2012年中国粮食产业链透析
一、中国粮食产业链存在四大缺陷
二、改善中国粮食产业链的主要环节
三、中国出现市场化粮食生产新机制
四、优化中国区域资源与效率整合配置
第四节 2011-2012年中国粮食生产存在的问题及对策
一、中国种植结构调整衍生的问题
二、中国粮食安全问题
三、消减中国粮食生产周期影响的对策
四、增强中国粮食生产能力的措施
第二章 2011-2012年中国粮食加工业运行态势分析
第一节 中国粮食加工行业发展与演进
一、粮食加工行业体系的确立
二、定量供应时期的粮食加工行业
三、用现代化装备起来的粮食加工产业
第二节 2011-2012年中国粮食加工行业运行总况
一、初级加工规模扩张迅速
二、精深加工趋向纵深发展
三、格局逐步形成多元化
四、营销手段走向现代化
第三节 2011-2012年中国重点省市粮食加工行业动态分析
一、河南粮食加工转化能力位居榜首
二、河北三大措施发展粮食加工转化业
三、西平粮食加工行业发展迅速
四、黑龙江粮食加工行业前景良好
第四节 2011-2012年粮食加工行业存在的问题及对策
一、粮食加工增值途径的探究
二、中国粮食加工行业发展的技术策略
三、粮食加工转化的途径及要处理好的关系
四、民营中小粮食加工企业的发展障碍及应对
第三章 2011-2012年中国小麦加工行业运行透析
第一节 近几年小麦生产情况
一、小麦种植规模与区域分布
二、我国春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据
第二节 2011-2012年中国小麦加工行业概况
一、小麦的加工与利用
二、中国的小麦加工现状及发展
三、四种受加工企业青睐的小麦
四、中国小麦加工行业需要重新整合
五、中国小麦加工转化的增值新途径
第三节 2011-2012年中国重点省市小麦加工行业分析
一、河南省重点扶植小麦加工行业
二、河北省小麦加工行业概况
三、许昌县小麦加工业发展简况
四、永城面粉加工业发展良好
第四节 2011-2012年中国小麦加工的关键技术详解
一、小麦的选用和配混要点
二、小麦加工的前期处理
三、研磨系统接长比例的调整要点
Chinese food processing market research and trend analysis report ( 2013-2018 )
四、强化粉间筛理的要求
五、降低小麦加工的能源消耗
第五节 ib磨辊与小麦出粉率之间的关系
一、磨辊技术参数对小麦出粉率的影响
二、工艺配置与ib磨辊对小麦出粉率的影响
三、不同原粮与ib磨辊对出粉率的影响
四、清理流程与ib磨辊对出粉率的影响
五、ib磨辊工艺操作对小麦的出粉的影响
六、ib磨粉机与重筛清粉机对小麦出粉率的影响
第四章 2011-2012年中国稻米加工运行新格局透析
第一节 稻米生产概况
一、中国稻谷种植规模及区域分布
二、我国稻米面积、产量及亩产数据
第二节 2011-2012年中国稻谷加工行业运行综述
一、中国稻谷加工业经历的三大阶段
二、中国稻谷加工业的发展特点
三、中国稻谷加工业存在的问题
四、中国稻谷加工业的发展重点
第三节 2005-2012年中国谷物磨制行业运行经济指标监测与分析
一、2006-2011年中国谷物磨制行业数据统计与监测分析
二、中国谷物磨制行业最新数据统计与监测分析
三、中国谷物磨制行业投资状况监测
第四节 2011-2012年中国稻谷加工市场困境成因及对策剖析
一、稻米价格引发稻谷加工市场困境
二、稻谷产能与加工能力扩张矛盾引发市场困境
三、扭转稻谷加工行业市场困境的建议
第五节 2011-2012年中国稻米加工技术分析
一、中国大米质量相关标准
二、中国稻谷加工工艺
三、中国稻谷加工装备的研发
第五章 2011-2012年中国玉米加工行业运行态势分析
第一节 玉米生产概况
一、中国稻谷种植规模及区域分布
二、我国玉米面积、产量及亩产数据
第二节 2011-2012年中国玉米加工行业运行综述
一、国内玉米深加工企业观望心理明显加重
二、我国玉米深加工规模分析
三、国内玉米主要加工品的国际竞争力剖析
四、玉米深加工业过快发展带来的问题
第三节 玉米加工利用的产品
一、利用玉米加工淀粉
二、利用玉米榨取食用油
三、燃料乙醇
中國糧食加工市場調研與發展趨勢分析報告（2013-2018年）
四、玉米塑料
五、玉米肽
第四节 2011-2012年中国玉米加工技术分析
一、鲜食甜糯玉米速冻加工技术
二、玉米薄片加工技术
三、玉米酿造甜酒加工技术
第六章 2011-2012年中国大豆加工行业解析
第一节 2011-2012年中国大豆生产概况
一、中国稻谷种植规模及区域分布
二、我国大豆面积、产量及亩产数据
三、中国大豆生产和科技工作展望
第二节 2011-2012年中国大豆压榨行业运行分析
一、大豆压榨行业蓬勃发展
二、大豆压榨行业产能及利润状况
三、大豆压榨行业对进口依赖性分析
四、外资进入我国大豆压榨行业的情况
第三节 2011-2012年中国大豆蛋白加工行业运行综述
一、大豆蛋白加工企业现状
二、大豆蛋白加工产品结构
三、大豆蛋白加工的市场需求
四、大豆蛋白加工的行业前景
第四节 2011-2012年中国大豆加工企业运营分析
一、大豆加工的市场空间
二、豆油加工企业的市场运营情况
三、大豆压榨行业的盈利能力解析
第五节 2011-2012年中国大豆食品加工技术研究
一、全脂大豆粉的加工技术
二、脱脂大豆粉的加工技术
三、大豆浓缩蛋白的加工技术
四、大豆分离蛋白的生产技术
五、大豆组织蛋白的生产技术
第七章 2011-2012年中国小杂粮加工行业运行态势分析
第一节 2011-2012年中国小杂粮生产情况
一、中国小杂粮种植规模及区域分布
二、我国小杂粮面积、产量及亩产数据
三、发展中国小杂粮生产的对策
四、发展小杂粮生产前景可观
第二节 2011-2012年中国小杂粮加工行业现状分析
一、我国小杂粮加工利用现状
二、中国小杂粮加工集群分析
三、小杂粮加工业的发展建议及趋势
第三节 2011-2012年中国小杂粮产品加工工艺分析
一、龙口粉丝的制作工艺
zhōngguó liángshí jiāgōng shìchǎng tiáo yán yǔ fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào (2013-2018 nián)
二、油绿豆糕的制作工艺
三、红小豆沙的制作工艺
四、昌乐粉皮的制作工艺
第八章 2007-2012年12月中国粮食加工产品产量数据分析
第一节 2007-2012年12月中国小麦粉产量数据分析
一、2007-2012年全国及重点省份小麦粉产量分析
二、2012年2全国及重点省份小麦粉产量分析
三、小麦粉产量增长性分析
第二节 2007-2012年12月中国大米产量数据分析
一、2007-2012年全国及重点省份大米产量分析
二、2012年12月全国及重点省份大米产量分析
三、大米产量增长性分析
第九章 2006-2012年中国粮食加工产品进出口数据分析
第一节 2006-2012年中国小麦或混合麦细粉进出口数据（1101）
一、小麦或混合麦细粉进出口量值
二、小麦或混合麦细粉进出口单价
三、小麦或混合麦细粉主要进出口国家及地区
四、小麦或混合麦细粉进出口省市分析
第二节 2006-2012年中国其他谷物细粉，但小麦或混合麦的细粉除外进出口数据（1102）
一、其他谷物细粉，但小麦或混合麦的细粉除外进出口量值
二、其他谷物细粉，但小麦或混合麦的细粉除外进出口单价
三、其他谷物细粉，但小麦或混合麦的细粉除外主要进出口国家及地区
四、其他谷物细粉，但小麦或混合麦的细粉除外进出口省市分析
第三节 2006-2012年中国淀粉；菊粉进出口数据（1108）
一、淀粉；菊粉进出口量值
二、淀粉；菊粉进出口单价
三、淀粉；菊粉主要进出口国家及地区
四、淀粉；菊粉进出口省市分析
第十章 2011-2012年中国粮食加工企业运作情况分析
第一节 2011-2012年中国粮食加工企业市场运营分析
一、粮食加工企业市场行为解析
二、保持粮食加工企业市场竞争优势的策略
三、粮食加工企业市场运营分析的结论
第二节 2011-2012年中国重点省市粮食加工企业发展概况
一、河南淮滨县粮食加工企业发展分析
二、江西金溪粮食加工企业发展现状
三、凤阳粮食加工企业发展迅速原因探究
第三节 2011-2012年中国粮食加工企业在粮食购销市场化的发展探究
一、粮食购销市场化对国有粮食加工企业的影响
二、企业改革和改制为粮食加工企业带来新活力
三、粮食加工企业在粮食购销市场化中的发展道路
第四节 对农发行开办粮食加工企业收购资金贷款业务的思索
一、农发行开办粮食加工企业收购资金贷款业务的必要性
中国の食品加工市場調査やトレンド分析レポート（ 2013年から2018年）
二、做好粮食加工企业收购资金管理工作应注意的问题
三、农发行开办粮食加工企业收购资金贷款业务的案例
第十一章 2011-2012年中国粮油加工机械制造业运行格局分析
第一节 粮油加工机械制造业的发展历程
一、小麦加工机械
二、碾米加工机械
三、饲料加工机械
第二节 2011-2012年中国粮油加工机械制造业运行简况
一、粮油加工机械制造企业布局相对稳定
二、外资粮油加工机械制造企业进军国内
三、粮油加工机械制造行业聚集江苏
四、中国粮油加工装机生产能力过剩
第三节 2011-2012年中国粮油加工机械制造业自主创新能力评价
一、内资企业制造技术存在的问题
二、行业消化吸收能力不足
三、内资企业遭遇新的市场竞争压力
第四节 2011-2012年中国发展粮油加工机械制造业的对策
一、区别对待来华设厂的外资
二、扶植细分市场的重点企业
三、减少企业自主创新风险
四、鼓励引进核心技术和出口部分产品
五、组织编制市场急需的技术标准
六、认识和发挥政府投资指导的作用
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