冷链物流是指冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。目前我国农产品冷链物流发展严重滞后，冷链设施匮缺，食品冷藏运输率只有10%左右，而发达国家在80%左右，最新的行业报告显示，随着中国的日益国际化以及饮食习惯的改变，中国对冷链物流的需求正在快速增长。其中冷链仓储市场的年增长幅度将超过24%，成为行业领域目前增长最迅速的部分。所有与冷链物流相关的企业都将从冷链大发展中获得很大收益。
随着越来越多的食品、农产品企业开始关注冷链物流，我国的冷链物流企业如雨后春笋般涌现，而一些原本不以冷链为主营业务的企业、外资也纷纷掉转船头，转战冷链市场。《农产品冷链物流发展规划》的出台，更带动达2000亿左右的投资，市场的“巨大蛋糕”已初具规模，我国冷链物流产业即将迈上一个新台阶。
“十二五”期间国家更是对冷链物流的发展进程作出了明确规划，将建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，培育有较强国际竞争力的冷链物流领军企业，建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农副产品冷链物流服务体系。
近几年，我国政府对冷链物流产业的关注和政策扶持由最初的草案商议到日渐实施的细则规划，可说是日趋明显的青睐和重视，近几年相继颁布了《冷冻食品的包装、标志、运输和储存》、《易腐食品机动车辆冷藏运输要求》都是对行业影响巨大的导向性文件和政策，尤其颁布《农产品冷链物流发展规划》以来，我国冷链市场仿佛点燃了一把新兴的燎原之火。与冷链建设相关的各项投资及各省市地区的地方政策陆续出台。国家在这方面的法规越来越严，认识度越来越高，零售终端对供应商的要求越来越高，也在不断要求正规冷链的需求；这是社会发展的结果，也是中国冷链发展的关键，更主要的是市场供求关系发展的一个重要趋势。产品本身的竞争，一个能保证温度的产品要比另一个不能保证温度的产品更受零售商的欢迎。
随着中国消费者越来越多地食用动物蛋白、奶制品和即食类方便食品，以及中国消费者越来越重视食品安全，中国对冷链基础设施的需求正变得空前巨大。但在市场扩容的同时，区域性的分化也非常严重，在一些经济发达和靠洋沿海的大城市，国际性、区域性的盛会，如北京奥运会、上海世博会和广州亚运会，使得一线城市的国际化程度日益提升，冷链市场也有了显著增长。再如青岛和大连，作为重要的出口市场，发展势头也非常迅猛。虽然，区域冷链经济的崛起未必能代表全面的冷链物流产业的成长，但是其快速发展的趋势是不可逆转的。
第一部分 行业发展现状
第一章 冷链物流产业概述
第一节 冷链物流产业的定义及特征
第二节 冷链食品的构成
一、冷藏食品
二、鲜食品
三、冰温食品
四、冷冻食品
五、超低温食品
第三节 冷链的主要环节及技术要求
一、冷链的主要环节
二、食品安全
第二章 全球冷链物流行业发展状况分析
第一节 2012-2013年全球冷链物流行业发展概况
一、全球冷链物流产业运行特征分析
二、全球冷链物流产业市场现状
三、全球冷链物流产业技术发展现状分析
第二节 2012-2013年全球主要国家冷链物流行业发展情况分析
一、美国
二、日本
三、加拿大
第三节 2013-2018年全球冷链物流产业发展前景分析
第三章 2012-2013年中国冷链物流行业运行形势分析
第一节 2012-2013年中国冷链物流产业运行现状
一、食品药品等需求规模不断增长
二、质量和安全性要求提高
三、物流社会化程度不断提高
第二节 2012-2013年中国冷链物流运输市场分析
一、冷链物流公路运输分析
二、冷链物流铁路运输分析
第三节 2012-2013年中国冷链物流在中国的发展中所存在的问题
一、高费用问题
二、政府对有关冷链规则的执行力度不够
三、缺乏可靠的物流服务商
四、食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合。
第四章 2012-2013年中国冷链的物流需求走势分析
第一节 2012-2013年中国蔬果市场发展情况
一、速冻蔬菜、脱水蔬菜、鲜切蔬菜等产品的市场需求
二、蔬菜、水果罐头的市场需求
三、水果汁与蔬菜汁的需求情况
四、行业产业布局与产品消费布局及原料生产布局的关系
五、蔬果市场发展对冷链物流的需求分析
第二节 2012-2013年中国乳制品市场发展情况解析
一、中国乳品消费特点
二、乳品消费结构分析
三、乳品消费区域分析
四、乳品消费的品牌偏好
五、乳品行业的供应链管理
六、乳品市场发展对冷链物流的需求分析
第三节 2012-2013年中国肉制品市场发展情况分析
一、中国肉制品消费特点
二、肉制品消费结构分析
三、肉制品消费区域分析
四、肉制品消费的品牌偏好
五、肉制品行业的供应链管理
六、肉制品市场发展对冷链物流的需求分析
第四节 2012-2013年中国水产品市场发展情况分析
第五节 2012-2013年冷链的主要服务市场发展状况分析
一、超市、农贸市场的发展状况分析及对冷链物流的影响
二、餐馆行业发展状况分析及对冷链物流的影响
第五章 2012-2013年中国冷链企业经营各环节物流管理实践的发展趋势
第一节 2012-2013年中国冷链企业物流的总体规划
第二节 2012-2013年中国冷链企业销售管理环节的物流管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第三节 2012-2013年中国冷链企业存货管理环节的物流管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第四节 2012-2013年中国冷链企业供应环节的物流管理
一、管理目标指标体系设计
二、实现路径和方法
三、管理风险
第五节 2012-2013年中国冷链企业运输环节的物流管理
第六章 冷链物流案例研究
第一节 麦当劳
2013 China Cold Chain Logistics Industry Market Research and Development Analysis Report
一、案例背景
二、情境分析
三、思考
第二节 大连三洋
一、案例背景
二、情境分析
三、思考
第三节 bindi
一、案例背景
二、情景分析
三、思考
第七章 2012-2013年中国冷库产业运行形势分析
第一节 2012-2013年中国冷库产业发展综述
一、国内冷库行业现状
二、果品恒温气调库发展迅速
三、冷库设计更加趋于优化
四、自动化立体冷库发展分析
第二节 2012-2013年中国冷库产业发展存在的主要问题分析
一、冷库利用率偏低
二、部分冷库设计不尽规范，存在诸多安全隐患
三、制冷系统维修措施不力，设施设备老化严重
四、冷库节能措施未引起足够重视
五、自动化控制程度低迷
六、商业冷库价格竞争激烈
第三节 2012-2013年中国冷库产业发展对策分析
第八章 2012-2013年中国冷链物流产业链运行态势分析
第一节 2012-2013年中国冷库市场发展动态分析
一、2012-2013年中国冷库合计容量分析
二、2012-2013年中国水产冷库市场分析
三、2012-2013年重要港口冷库容量分析
第二节 2012-2013年中国冷链物流运输市场运行态势分析
一、2012-2013年国外冷藏汽车发展现状
二、2012-2013年中国冷藏保温车产业现状
三、2012-2013年中国冷藏车产品特点
第三节 2012-2013年中国冷藏车行业市场竞争与面临的机遇分析
一、2012-2013年中国冷藏车行业竞争现状分析
二、2012-2013年中国冷藏车领先企业竞争力分析
三、2012-2013年中国冷藏车行业机遇和挑战分析
四、2012-2013年中国冷藏车行业未来发展方向
第二部分 行业竞争格局
第九章 冷链物流行业竞争分析
第一节 冷链物流市场竞争分析
一、冷链物流企业并购整合分析
二、2013年国家政策对物流企业竞争影响
三、我国冷链物流市场竞争分析
第二节 冷链物流企业竞争力分析
一、冷链物流企业竞争力分析
二、中国冷链物流行业核心竞争力分析
三、冷链物流企业竞争力的战略分析
第三节 冷链物流中小企业竞争分析
一、冷链物流中小企业的生存竞争分析
二、当前中小物流企业生存现状
三、中小物流企业竞争力分析
第四节 2012-2013年中国冷链物流行业竞争分析及预测
一、2012年冷链物流市场竞争情况分析
2013年中國冷鏈物流行業市場調查研究與發展前景分析報告
二、2013年冷链物流市场竞争形势分析
三、2012-2013年集中度分析及预测
四、2012-2013年swot分析及预测
五、2012-2013年进入退出状况分析及预测
六、2012-2013年生命周期分析及预测
第十章 冷链物流企业竞争策略分析
第一节 冷链物流市场竞争策略分析
一、2013年冷链物流市场增长潜力分析
二、2013年冷链物流主要潜力项目分析
三、现有冷链物流竞争策略分析
四、冷链物流潜力项目竞争策略选择
五、典型企业项目竞争策略分析
第二节 冷链物流企业竞争策略分析
一、“十二五”规划对冷链物流行业竞争格局的影响
二、“十二五”规划冷链物流行业竞争格局的变化
三、2013-2018年我国冷链物流市场竞争趋势
四、2013-2018年冷链物流行业竞争格局展望
五、2013-2018年冷链物流行业竞争策略分析
六、2013-2018年冷链物流企业竞争策略分析
第十一章 冷链物流重点企业分析
第一节 长沙金垅冷藏食品物流有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第二节 中外运裕和冷链物流有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第三节 宜兴市江南冷库空调设备厂
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第四节 湛江市太平洋冷冻厂
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第五节 中铁快运股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第六节 武汉肉联食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第七节 松冷冷链物流有限公司
一、企业概况
2013 nián zhōngguó lěng liàn wùliú hángyè shìchǎng tiáo chá yánjiū yǔ fāzhǎn qiánjǐng fēnxī bàogào
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第七节 北京华日飞天物流有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第八节 北京傅瑞物流有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第九节 芜湖安得物流股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第十届 安徽华冷食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第三部分 行业前景预测
第十二章 冷链物流行业发展趋势预测
第一节 我国物流的发展趋势
一、企业物流社会化与专业化的趋势
二、物流企业规模化与个性化的趋势
三、物流市场细分化与国际化的趋势
四、区域物流集聚与扩散的趋势
五、物流经营成本进一步上升的趋势
第二节 我国冷链物流发展趋势
一、冷链物流成为国际物流业发展必然趋势
二、未来冷链物流发展模式分析
三、冷链物流公司经营战略趋势分析
四、冷链物流发展方向分析
五、我国冷链物流中长期发展趋势
第三节 2013-2018年冷链物流市场趋势分析
一、2012-2013年冷链物流市场趋势总结
二、2013-2018年冷链物流发展趋势分析
三、2013-2018年冷链物流市场发展空间
四、2013-2018年冷链物流产业政策趋向
五、2013-2018年冷链物流价格走势分析
第四节 2013-2018年冷链物流市场预测
一、2013-2018年冷链物流市场结构预测
二、2013-2018年冷链物流市场需求前景
三、2013-2018年冷链物流市场价格预测
四、2013-2018年冷链物流行业集中度预测
第四部分 投资战略研究
第十三章 冷链物流行业投资现状分析
第一节 2012年冷链物流行业投资情况分析
一、2012年总体投资及结构
二、2012年投资规模情况
三、2012年投资增速情况
2013中国のコールドチェーン·ロジスティクス業界の市場研究開発分析レポート
四、2012年分行业投资分析
五、2012年分地区投资分析
六、2012年外商投资情况
第二节 2013年一季度冷链物流行业投资情况分析
一、2013年一季度总体投资及结构
二、2013年一季度投资规模情况
三、2013年一季度投资增速情况
四、2013年一季度分行业投资分析
五、2013年一季度分地区投资分析
六、2013年一季度外商投资情况
第十四章 冷链物流行业投资环境分析
第一节 经济发展环境分析
一、2012-2013年我国宏观经济运行情况
二、2013-2018年我国宏观经济形势分析
三、2013-2018年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
一、2013年冷链物流行业政策环境
二、2013年国内宏观政策对其影响
三、2013年行业产业政策对其影响
第三节 社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2013年社会环境发展分析
三、2013-2018年社会环境对行业的影响分析
第十五章 冷链物流行业投资机会与风险
第一节 冷链物流行业投资效益分析
一、2012-2013年冷链物流行业投资状况分析
二、2013-2018年冷链物流行业投资效益分析
三、2013-2018年冷链物流行业投资趋势预测
四、2013-2018年冷链物流行业的投资方向
五、2013-2018年冷链物流行业投资的建议
京公网安备 11010802027459号