软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类；按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。世界各国通常采用第一种分类方法。但在美国、英国等国家，软饮料不包括果汁和蔬菜汁。2012年上半年，中国软饮料产量4752.44万吨，同比增长了10.69%，比2012年1-4月产量增速下降0.34个百分点，比2011年同期增速下降16.34个百分点；其中5月份单月产量达到1099.86万吨，同比增长10.31%，比4月份产量增速回升1.04个百分点，比2011年同期增速下降19.51个百分点。总体来看，除了包装饮用水累计产量增速较2011年快速上升之外，各品种软饮料累计产量增速与2011年同期比较均有不同程度有降，其中：2012年上半年包装饮用水累计产量增速较2011年同期增速上升8.77个百分点；精制茶类增速比2011年同期增速下降17.82个百分点；碳酸饮料类（汽水）产量增速同比2011年同期大幅下降，增速较2011年同期增速下降28.43个百分点；果汁和蔬菜汁饮料类增幅比2011年同期增速下降16.15个百分点。
2011年，受国家政策支持，城乡居民收入水平提高和消费结构调整的影响，我国软饮料销量保持较快增长势头。2011年，我国软饮料销售量为11621.90万吨，同比增长18.70%。销售量增速较产量增速低3.30个百分点，在产量增速下滑的同时，销量增速低于产量增速，说明软饮料“去库存化”过程告一段落，也表明通货膨胀对终端消费市场产生了一定的影响。“十二五”期间，我国着重调整饮料产品结构。2012年上半年，各种软饮料产量按累计增速快慢依次来看：包装饮用水累计产量2039.26万吨，同比增长31.59%，比2012年1-4月产量增速下降0.74个百分点，比2011年同期增速上涨8.77个百分点；精制茶累计产量为105.38万吨，同比增长率为14.91%，比1-4月产量增速上升5.09个百分点，比2011年同期增速下降17.82个百分点；果蔬汁累计产量787.21万吨，同比增长5.02%，在软饮料中仍保持最快增长态势，比1-4月产量增速上升7.9个百分点，但增速比2011年同期增速下降16.15个百分点；碳酸饮料累计产量501.64万吨，同比增长了-3.43%，比1-4月产量增速回升1.1个百分点，比2011年同期增速下降28.43个百分点。在软饮料中，只有包装饮用水累计产量增速较2011年同期上升。
本研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国家海关总署、质检总局、工商总局、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国饮料工业协会、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，首先介绍软饮料的定义、分类等，然后分析软饮料行业的发展现状，接着分析软饮料的发展情况。随后阐述软饮料行业的竞争格局和分析重点企业经营状况，最后分析软饮料行业的发展前景与趋势，同时研究部对软饮料行业进行全面的投资分析。本报告是软饮料行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。
CONTENTS
第一部分 行业运行现状
第一章 软饮料行业相关概述
第一节 软饮料的定义
第二节 软饮料分类介绍
第三节 各类软饮料主要用途
第二章 中国软饮料行业运行环境分析
第一节 2011-2012年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-07/ruanyinliaohangyexianzhuangyanjiujiw.html
六、固定资产投资情况
七、中国汇率调整
八、对外贸易进出口
第二节 2011-2012年中国软饮料行业政策环境分析
一、软饮料行业标准
二、软饮料行业政策
第三节 2011-2012年中国软饮料行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第三章 中国软饮料行业发展现状分析
第一节 2011-2012年软饮料行业发展现状
一、软饮料行业发展概况
二、软饮料行业生产状况分析
第二节 2011-2012年软饮料企业发展分析
一、软饮料企业发展动态分析
二、软饮料企业发展存在的问题
三、软饮料企业战略发展分析
第三节 2011-2012年软饮料行业经济运行分析
一、2011-2012年软饮料行业产值分析
二、2011-2012年软饮料行业效益分析
三、2011-2012年软饮料行业进口分析
四、2011-2012年软饮料行业出口分析
第四节 2011-2012年软饮料市场发展分析
一、2011年软饮料市场分析
二、2011年软饮料市场变化分析
三、2012-2016年软饮料市场走势分析
第五节 软饮料行业面临的挑战及发展建议
一、软饮料行业发展面临的难题
二、：软饮料行业发展建议
Analysis of the current situation and the future trend of China 's soft drinks industry in 2012-2016
第四章 我国软饮料销售市场分析
第一节 我国软饮料行业采购经理人指数分析
第二节 我国软饮料批发市场分析
第三节 我国软饮料零售市场分析
第五章 中国软饮料行业市场营销战略分析
第一节 软饮料企业营销分析
一、软饮料市场营销现状
二、软饮料品牌成功因素分析
三、软饮料企业营销战略研究
第二节 软饮料营销渠道分析
一、软饮料销售渠道构成
二、软饮料营销渠道策略分析
第三节 软饮料行业营销策略分析
第二部分 行业全景调研
第六章 中国软饮料行业数据监测
第一节 2011-2012年软饮料行业总体规模分析
一、2011-2012年软饮料企业数量结构分析
二、2011-2012年软饮料行业生产规模分析
第二节 2011-2012年软饮料行业产销分析
一、2011-2012年软饮料行业产成品情况总体分析
二、2011-2012年软饮料行业产品销售收入总体分析
第三节 2011-2012年软饮料行业盈利能力分析
一、软饮料行业销售利润率
二、软饮料行业成本费用售利润率
三、软饮料行业亏损面
第四节 2011-2012年软饮料行业偿债能力分析
一、软饮料行业资产负债比率
二、软饮料行业利息保障倍数
第五节 2011-2012年软饮料行业营运能力分析
一、软饮料行业应收帐款周转率
二、软饮料行业总资产周转率
第六节 2011-2012年软饮料行业发展能力分析
一、软饮料行业总资产增长率
2012-2016年中國軟飲料行業現狀研究及未來走勢分析報告
二、软饮料行业利润总额增长率
三、软饮料行业主营业务收入增长率
第七章 中国软饮料行业发展分析
第一节 2011-2012年软饮料行业发展现状
一、软饮料行业的发展史
二、软饮料市场变化分析
三、2011年软饮料市场运行分析
四、2011年软饮料市场发展分析
五、软饮料质量情况分析
六、软饮料市场现状分析
第二节 2011-2012年软饮料市场供需分析
一、软饮料产值分析
二、软饮料需求分析
三、影响软饮料市场需求的因素
第三节 软饮料行业生产分析
一、产品及原材料进口、自有比例
二、国内产品及原材料生产基地分布
三、2010-2012年产品及原材料产能情况分析
第四节 软饮料行业产量分析
一、2010-2012年软饮料产量分析
二、2012-2016年软饮料产量预测
第八章 中国软饮料行业发展分析
第一节 2011-2012年软饮料市场发展分析
一、软饮料发展分析
二、软饮料市场发展有利因素分析
三、软饮料市场消费特点分析
第二节 2011-2012年软饮料出口状况分析
一、软饮料出口数量及金额分析
二、软饮料主要出口市场分析
第三节 2011-2012年软饮料行业存在的问题及对策
一、软饮料产品问题分析
二、软饮料行业存在的问题
第三部分 行业竞争格局
2012-2016 nián zhōngguó ruǎnyǐnliào hángyè xiànzhuàng yánjiū jí wèilái zǒushì fēnxī bàogào
第九章 中国软饮料行业竞争格局分析
第一节 2011-2012年软饮料行业竞争结构分析
一、软饮料种类品牌竞争
二、软饮料技术工艺创新竞争
三、软饮料销售渠道竞争
第二节 2011-2012年软饮料企业及品牌分析
一、康师傅
二、统一
三、娃哈哈
四、可口可乐
五、其他
第十章 中国软饮料市场竞争分析
第一节 2011-2012年软饮料行业集中度分析
一、软饮料市场集中度分析
二、软饮料区域集中度分析
三、软饮料企业集中度分析
第二节 2011-2012年软饮料市场竞争分析
一、软饮料市场竞争现状分析
二、软饮料企业竞争动态分析
三、软饮料行业竞争策略研究
第十一章 软饮料地区销售状况分析统计
第一节 华北地区
一、北京
二、山西
三、天津
四、内蒙古
第二节 华南地区
一、海南
二、广西
三、广东
第三节 华中地区
一、湖南
二、湖北
現状の分析と2012-2016年の中国の清涼飲料業界の将来動向
三、河南
第四节 华东地区
一、上海
二、江苏
三、浙江
四、安徽
五、福建
六、山东
第五节 西北地区
一、陕西
二、甘肃
三、新疆
四、青海
第六节 东北地区
一、黑龙江
二、吉林
三、辽宁
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