第一章 酱油产业相关概述
第一节 调味品简述
一、我国调味产品体系
二、调味品的分类
三、调味品的市场特征
四、几种主要调味品的特性
第二节 酱油阐述
一、酱油加工原料
二、酱油营养功效
三、酱油生产工艺
第三节 酱油的种类
一、酿造酱油
二、配制酱油
三、生抽
四、老抽
第四节 酱油食疗价值
第二章 2010-2011年全球酱油行业发展状况分析
第一节 2010-2011年全球酱油发展现状
一、全球酱油市场消费形势
二、大豆带动世界酱油价格大幅上涨
三、全球酱油品牌市场动态分析
第二节 2010-2011年全球酱油市场运行分析
一、世界酱油出产量之最
二、全球酱油包装分析
三、全球酱油进出口分析
第三节 2011-2015年全球酱油行业发展趋势分析
第三章 2010-2011年全球主要地区酱油行业运行情况分析
第一节 2010-2011年日本酱油市场分析
一、日本酱油的种类
二、日本酱油生产工艺特点
三、日本酱油生产企业
四、中国酱油与日本酱油行业发展比较分析
第二节 2010-2011年美国酱油市场分析
一、美国酱油市场概况
二、美国酱油市场规模及预测
第三节 2010-2011年中国台湾地区酱油市场分析
一、中国台湾酱油市场概况
二、中国台湾酱油标准
三、中国台湾酱油品质
四、中国台湾黑豆酱油分析
五、中国台湾酱油市场规模及预测
第四章 2010-2011年中国酱油行业发展环境分析
第一节 2010-2011年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2010-2011年中国酱油行业政策环境分析
一、调味品行业新标准
二、食醋卫生标准
三、酱油标准
四、《调味品经销商经营管理规范》
第三节 2010-2011年中国酱油行业发展社会环境分析
第五章 2010-2011年中国调味品产业整体运行态势分析
第一节 2010-2011年中国调味品行业发展总况
一、我国调味品产业发展成果
2011-2015 Chinese soy sauce market operation analysis and investment patterns study
二、国内中小调味品企业须加强品牌建设
三、国内调味品行业重点企业分析
四、调味品生产模式的改造分析
第二节 2010-2011年中国调味品市场综述
一、我国调味品市场发展特点
二、国内调味品市场进入调整阶段
三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
四、消费升级带动调味品市场细分趋势
第三节 2010-2011年中国调味品包装分析
一、调味品包装发展概况
二、包装成为调味品行业发展动力
三、调味品包装运用中存在的问题
四、塑料软管包装成调味品包装新趋势
第四节 2010-2011年中国调味品业存在的问题及对策
一、“黑调料”充斥低端市场
二、高成本低效益
三、地方品牌居多 品牌知名度不强
四、原料涨价持续不退 生产硬成本逐步提高
第六章 2010-2011年中国酱油行业运行形势分析
第一节 2010-2011年中国酱油行业现状分析
一、中国酱油的产业发展状况
二、中国酱油的营养成分及功能作用
三、2010-2011年国内外名牌酱油质量比较
第二节 2010-2011年中国酱油行业安全信用状况分析
第三节 2010-2011年铁强化酱油与补铁工程
一、强化补铁关爱健康
二、铁强化添加剂——EDTA铁钠
三、卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿
第七章 2007-2011年中国酱油产量统计分析
第一节 2007-2010年全国酱油产量分析
第二节 2011年3月全国及主要省份酱油产量分析
第三节 2011年3月酱油产量集中度分析
第八章 2007-2011年中国酱油制造行业主要数据监测分析
第一节 2007-2011年3月中国酱油制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2011年3月中国酱油制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
2011-2015年中國醬油市場運營分析與投資模式研究報告
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2007-2011年3月中国酱油制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2007-2011年3月中国酱油制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2007-2011年3月中国酱油制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第九章 2006-2010年中国酱油进出口数据监测分析（21031000）
第一节 2006-2010年中国酱油进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2006-2010年中国酱油出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2006-2010年中国酱油进出口平均单价分析
第四节 2006-2010年中国酱油进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第十章 2010-2011年中国酱油行业市场调查分析
第一节 2010-2011年中国酱油市场销售模式
一、调味品销售市场
二、酱油市场销售模式
三、酱油销售新渠道
第二节 2010-2011年中国酱油消费者行为分析
一、消费者购买酱油产品的地点
二、影响消费者购买酱油产品的因素
三、消费者购买酱油产品时关注的问题
四、消费者在食用中遇到的问题
五、消费者对ISO8000、HACCP体系的认知度
六、消费者了解安全事件的信息来源
第十一章 2010-2011年中国酱油行业市场竞争格局分析
2011-2015 nián zhōngguó jiàngyóu shìchǎng yùnyíng fēnxī yǔ tóuzī móshì yán jiù bàogào
第一节 2010-2011年中国调味品业竞争总况
一、我国调味品市场竞争加剧
二、调味品行业出现专业化兼并重组现象
三、外资挺进中国调味品市场
第二节 2010-2011年中国酱油市场竞争现状分析
一、四分天下格局
二、中外品牌争夺市场
三、业内人才缺乏
四、市场空间较大
第三节 2010-2011年中国酱油产业集中度分析
一、酱油市场集中度分析
二、酱油生产企业集中度分析
第四节 2010-2011年中国酱油企业提升竞争力策略分析
第十二章 2010-2011年中国酱油行业重点企业运营关键性财务指标分析
第一节 佛山市海天调味食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 东莞雀巢有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 北京王致和食品集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
2011-2015中国の醤油市場操作分析と投資パターンの研究
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 合肥统一企业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 广东美味鲜调味食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 江苏恒顺集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
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