第一章 2010年世界焙烤食品行业发展现状综述
第一节 世界焙烤食品发展历程
第二节 2010年世界主要焙烤食品生产工艺
一、饼干的生产工艺简述
二、面包的生产工艺简述
第三节 2010年世界焙烤食品市场概况
一、欧洲焙烤食品市场概述
二、美国烘焙食品市场发展状况
三、新加坡焙烤食品发展状况
四、俄罗斯焙烤食品行业日益兴盛
五、国际烘焙食品发展的态势
第四节 2009-2012年世界焙烤食品业发展趋势
一、国际上烘焙食品行业的发展水平及技术发展趋势
二、欧美发达国家面包业的流行趋势
三、F烘焙食品将成为烘焙业发展的主流
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四、健康食品是最有发展前景的未来食品
第二章 2010年世界焙烤食品知名企业运行态势浅析
第一节 达能
一、企业简介
三、2010年在华销售情况
四、国际化发展策略分析
五、最新动态简析
第二节 卡夫-奥利奥
一、企业简介
三、2010年在华销售情况
四、国际化发展策略分析
五、最新动态简析
第三节 太平/乐之/纳贝斯克
一、企业简介
三、2010年在华销售情况
四、国际化发展策略分析
五、最新动态简析
第三章 2010年中国焙烤食品行业市场运行环境解析
第一节 2010年中国焙烤食品经济环境分析
一、2010年中国GDP分析
二、2010年居民生产总值分析
三、2010年物价指数分析
四、货币升值
第二节 2010年中国焙烤食品政策环境分析
一、焙烤食品业将全面实施标准化管理
二、关于糕点行业实施市场准入（QS）有关规定
三、2007年我国首部食品馅料国家标准有望出台
四、2010年糕点月饼新政策
五、2010年国家饼干新政策及其影响
第三节 2010年中国焙烤食品技术环境分析
2011-2016 baked goods industry market research report
第四节 2010年中国焙烤食品社会环境分析
一、居民消费
二、消费观念
三、中国城市化进程
四、人民生活节奏加快
第四章 2010年中国焙烤食品行业市场发展现状阐述
第一节 2010年中国焙烤食品行业界定及主要产品
第二节 2010年中国焙烤食品行业分析
一、2010年中国焙烤食品行业发展简述
二、2010年中国焙烤食品行业总体发展态势分析
三、中国焙烤食品业展会形成三足鼎立
四、2010年中国烘焙食品市场特征分析
第三节 2010年中国焙烤食品特点分析
一、具有相对的独立性
二、具有较高的营养价值
三、具有食用方便，便于携带的特点
第四节 2010年中国焙烤食品市场供需状况
一、2010年中国焙烤食品行业供给能力分析
二、2010年中国焙烤食品市场供给分析
三、2010年中国焙烤食品市场需求分析
四、2010年中国焙烤食品产品价格分析
第五节 2010年焙烤食品业现存的问题
一、烘焙产业发展的布局不平衡
二、中国相比国际先进的烘焙领域各项指标仍然处于较低的水平
三、国内传统烘焙食品发展的力度不够
四、人才瓶颈问题亟需解决
第五章 2010年中国焙烤食品细分子行业市场运行态势探析
第一节 2010年中国饼干市场发展分析
一、2010年中国饼干行业发展状况
二、2010年中国饼干市场情况分析
2011-2016年焙烤食品行業市場研究報告
三、2010年中国功能型饼干市场分析
四、2010年中国饼干市场存在的问题及解决策略
第二节 2010年中国面包市场发展分析
一、2010年中国面包行业发展现状
二、2010年中国面包市场情况分析
三、2010年中国面包市场存的问题
四、西式面包经验借鉴
第三节 2010年中国月饼市场发展分析
一、2010年中国月饼市场发展概况
二、2010年中国广式月饼市场发展分析
三、2010年中国苏式月饼市场发展分析
四、2010年中国月饼包装行业发展状况
五、2010年中国月饼行业存在的问题
第四节 2010年中国糕点市场发展分析
一、2010年中国糕点市场概况
二、2010年中国主要地区糕点市场概述
三、2010年中国糕点行业存在的问题及解决策略
第六章 2010年中国糕点、面包、饼干制造业相关经济数据分析
第一节 2007-2010年中国糕点、面包、饼干制造业总体数据分析
一、2007年中国糕点、面包、饼干制造业全部企业数据分析
二、2010年中国糕点、面包、饼干制造业全部企业数据分析
第二节 2007-2010年中国糕点、面包、饼干制造业不同所有制企业数据分析
一、2007年中国糕点、面包、饼干制造业不同所有制企业数据分析
二、2010年中国糕点、面包、饼干制造业不同所有制企业数据分析
第三节 2007-2010年中国糕点、面包、饼干制造业不同规模企业数据分析
一、2007年中国糕点、面包、饼干制造业不同规模企业数据分析
二、2010年中国糕点、面包、饼干制造业不同规模企业数据分析
第七章 2010年中国焙烤食品细分子行业市场进出口数据分析
第一节 2007-2010年中国饼干进出口数据分析
一、2007-2010年中国饼干进出口总体数据
2011-2016 nián bèikǎo shípǐn hángyè shìchǎng yán jiù bàogào
二、2007-2010年中国饼干主要国家进出口数据
第二节 2007-2010年中国面包进出口数据分析
一、2007-2010年中国面包进出口总体数据
二、2007-2010年中国面包主要国家进出口数据
第三节 2007-2010年中国月饼进出口数据分析
一、2007-2010年中国月饼进出口总体数据
二、2007-2010年中国月饼主要国家进出口数据
第四节 2007-2010年中国糕点进出口数据分析
一、2007-2010年中国糕点进出口总体数据
二、2007-2010年中国糕点主要国家进出口数据
第八章 2010年中国焙烤食品行业市场竞争格局探究
第一节 2010年中国焙烤食品行业市场竞争现状
一、技术工艺竞争分析
二、价格竞争分析
三、新包装竞争分析
第二节 2010年中国焙烤食品行业市场竞争格局分析
一、市场产品集中度分析
二、行业区域竞争分析
第三节 2009-2012年中国烘焙食品市场竞争趋势
一、竞争残酷，品牌是关键
二、中高端市场成为争夺焦点
三、生产趋于专业化、标准化
第九章 2010年中国焙烤食品行业内知名企业竞争力透析
第一节 百事食品（中国）有限公司
一、企业概况
2011-2016焼き菓子業界の市場調査レポート
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第二节 连云港市华威食品有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第三节 宁波上好佳食品工业有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
三、企业资产状况分析
四、企业成本费用构成情况
五、企业竞争力分析
第四节 福建冠辉食品企业有限公司
一、企业概况
二、企业收入及盈利指标
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