第一章 2008-2009年国外餐饮连锁重点企业运行分析
第一节 百胜餐饮集团
一、公司简介
二、2007-2009财年百胜经营状况分析
团加强中国本土化程度
四、百胜集团进军华南中式快餐市场
第二节 麦当劳
一、公司简介
二、2007-2009年麦当劳经营状况
三、麦当劳的经营理念
四、麦当劳高效服务的流程
第三节 棒约翰
一、公司简介
阅读全文：https://www.20087.com/2009-05/R_2009_2012canyinliansuochanyeyunxingtBaoGao.html
二、2007-2009财年棒约翰经营状况
三、棒约翰注重差异化竞争
四、棒约翰在中国市场的扩张
五、棒约翰针对必胜客的竞争策略分析
第四节 星巴克
一、公司简介
二、2007-2009财年星巴克经营状况
三、星巴克的经营之道
四、星巴克收回中国市场特许经营权
第五节 肯德基
一、公司简介
二、2007-2009财年肯德基经营状况
三、肯德基的营运模式
四、肯德基在中国不从零开始特许经营策略解读
第六节 必胜客
一、公司简介
二、2007-2009财年必胜客经营状况
的经营策略分析
四、必胜客中国市场发展策略
五、必胜宅急送脱离必胜客衍生成独立品牌
第二章 2008-2009年中国餐饮连锁运行环境分析
第一节 2008-2009年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、城乡居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数
三、城镇人员从业状况
第二节 2008-2009年中国餐饮连锁政策环境分析
一、中华人民共和国食品卫生法
2009-2012 Chinese restaurant chain industry running of the situation and development strategy research report
二、餐饮业食品卫生管理办法
三、餐饮企业经营规范
四、商业特许经营管理条例
第三节 2008-2009年中国餐饮连锁社会环境分析
第三章 2008-2009年中国餐饮连锁行业运行形势分析
第一节 2008-2009年中国餐饮连锁行业发展概况
一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期
二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式
三、中国餐饮业连锁经营的法律规范情况
四、连锁餐饮企业争入机场欲打破机场餐饮高价局面
五、国内外餐饮连锁发展比较分析
第二节 2008-2009年中国餐饮连锁市场品牌及营销策略
一、品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择
二、打造连锁餐饮店品牌发展对策
三、连锁餐饮产品营销策略
四、餐饮连锁企业的统一性战略
五、餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新
第三节 2008-2009年中国餐饮连锁业物流分析
一、餐饮连锁业已显现出第四方物流
二、餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价
三、降低餐饮连锁业物流成本的途径
第四节 2008-2009年中国餐饮连锁行业面临的问题
一、餐饮连锁业面临的六大困惑
二、餐饮连锁品牌延伸还存在人才瓶颈
三、餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境
四、餐饮连锁企业发展面临挑战
第五节 2008-2009年中国餐饮连锁业发展策略分析
2009-2012年中國餐飲連鎖產業運行態勢及發展戰略研究報告
一、中国餐饮连锁业发展战略
二、餐饮连锁经营的关键准备工作
三、中国餐饮连锁业发展对策
第四章 2008-2009年中国中餐连锁业市场动态分析
第一节 2008-2009年中国中餐连锁业发展概况
一、欧洲新式中餐迈向跨国连锁经营之路
二、中国中餐连锁企业发展概况
三、中西餐饮文化差异解析
第二节 2008-2009年中国部分地区中餐连锁业的发展分析
一、杭州中餐连锁业发展之路任重道远
二、柳州市中餐连锁业遭遇复制瓶颈
三、南京中餐连锁业发展中存在的问题及对策
第三节 2008-2009年中国中式餐饮连锁企业人力资源分析
一、中式餐饮连锁企业人力资源需求状况
二、中式餐饮连锁企业的人力资源存在问题分析
三、中式餐饮连锁企业人力资源管理与开发的对策
第四节 2008-2009年中国中餐连锁业存在的问题及发展策略
一、中餐连锁经营中存在的问题及对策
二、中餐连锁企业内部运营障碍与对策
三、中式餐饮特许经营的问题与对策
四、中餐连锁经营企业的战略选择
五、中式餐饮跨国连锁第一步本土化是关键
六、中餐连锁企业发展对策
第五章 2008-2009年中国其他餐饮连锁业的发展态势分析
第一节 连锁快餐业
一、特许连锁已成为快餐业主流模式
二、杭州本土中式连锁快餐业发展存在的问题
2009-2012 nián zhōngguó cānyǐn liánsuǒ chǎnyè yùnxíng tàishì jí fāzhǎn zhànlüè yán jiù bàogào
三、中式快餐连锁企业经营情况分析
四、国内中式快餐连锁企业的SWOT分析
五、中国中式快餐连锁企业的发展策略
六、快餐连锁业管理信息系统的结构和功能设计研究
第二节 2008-2009年中国其它餐饮连锁业分析
二、中外品牌糕点连锁发展现状分析
三、中国市场上的主要高端冰淇淋连锁
第六章 2008-2009年中国餐饮连锁业的经营管理探讨
第一节 2008-2009年中国餐饮连锁业经营管理概况
一、餐饮连锁业的扩张与管理
二、酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索
三、连锁餐饮业的员工管理方案探析
四、餐饮连锁经营的关键准备
第二节 2008-2009年中国餐饮连锁业的选址模式剖析
一、餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素
二、连锁餐厅选址应遵循的基本原则
三、连锁餐厅选址的模式及方法运用
四、西式餐饮连锁加盟店的选址
第三节 2008-2009年中国餐饮连锁经营的商圈分析
一、商圈的一般性原则
二、餐饮业商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鉴
四、餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析
五、商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略
第四节 2008-2009年中国连锁餐饮业顾客关系管理研究
一、顾客关系管理概念
2009-2012中国のレストランチェーン産業は状況と発展戦略研究報告書の実行
二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素
三、顾客需求信息的管理
四、顾客关系管理的对策建议
第七章 2008-2009年中国餐饮连锁信息化分析
第一节 2008-2009年中国餐饮业的信息化
一、餐饮企业实施信息化的原则
二、信息化对餐饮企业的利益回报
三、发展餐饮信息化的软件与技术
四、我国餐饮业信息化发展困难
五、影响餐饮企业信息系统建设因素
六、餐饮信息化管理的三大趋势
第二节 2008-2009年中国餐饮连锁信息化分析
一、连锁餐饮信息化的模式
二、餐饮连锁传统方式制约信息化发展
京公网安备 11010802027459号