2008年中国酱菜/泡菜/榨菜市场分析报告

第一章 国内外蔬菜加工的现状及市场分析

　　第一节 市场概况

　　　　一、腌制菜

　　　　二、脱水菜

　　　　三、速冻菜

　　　　四、罐藏菜

　　　　五、蔬菜汁

　　　　六、新型蔬菜食品

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　　第二节 脱水蔬菜加工行业的外部环境分析

　　　　一、全球脱水蔬菜产销情况

　　　　　　1、世界脱水蔬菜主要品种

　　　　　　2、世界蔬菜主要品种种植面积

　　　　　　3、主要蔬菜主要品种种植国市场概况

　　　　　　4、主要脱水蔬菜消费国市场概况

　　　　二、中国蔬菜种植产业现状

　　　　　　1、2007年中国蔬菜主要品种主要种植基地

　　　　　　2、2005-2007年中国蔬菜主要品种种植面积及产量

　　　　三、中国脱水蔬菜加工产业政策

　　第三节 蔬菜制品市场需求与加工技术

　　　　一、我国蔬菜产业发展所面临的问题

　　　　二、我国蔬菜的对外贸易现状和前景

　　　　三、我国蔬菜产业化技术水平状况

　　　　四、出口蔬菜加工方向和市场发展需求

　　第四节 市场发展展望

第二章 酱菜/泡菜/榨菜产品概述

2008 Chinese pickles / pickle / mustard market analysis report

　　第一节 产品定义、性能及应用特点

　　第二节 发展历程

　　第三节 酱菜/泡菜/榨菜行业环境分析

　　　　一、我国经济发展环境分析

　　　　二、行业相关政策、法规、标准

　　第四节 酱菜/泡菜/ 榨菜行业上、下游产业链分析

　　　　一、上游行业发展状况分析

　　　　二、下游产业发展情况分析

第三章 酱菜/泡菜/榨菜国外市场分析

　　第一节 概述

　　第二节 亚洲地区主要国家市场概况

　　第三节 欧洲地区主要国家市场概况

　　第四节 美洲地区主要国家市场概况

第四章 酱菜/泡菜/榨菜国内市场综述

　　第一节 榨菜市场现状分析及预测

　　第二节 榨菜产品产量分析及预测

　　第三节 榨菜市场需求分析及预测

2008年中國醬菜/泡菜/榨菜市場分析報告

　　第四节 榨菜消费状况分析及预测

　　第五节 榨菜价格趋势分析

　　第六节 榨菜进出口量值分析

第五章 我国酱菜/泡菜/ 榨菜市场发展

　　第一节 我国酱菜行业市场现状分析

　　第二节 2008年酱腌菜产品质量合格率99.8%

　　第三节 腌菜带来的问题

　　第四节 中国泡菜大举攻掠韩国市场

　　第五节 “榨菜”市场发展分析

　　　　一、“榨菜”市场发展空间广阔

　　　　二、“涪陵榨菜”品牌化

　　　　三、涪陵鲜榨菜打开北方市场

　　　　四、乌江榨菜“三榨”榨出品类机会

　　　　五、余姚榨菜产业情况

　　　　六、余姚榨菜全国市场占有率达到60％

　　　　七、乌江牌榨菜：引领榨菜行业新纪元

　　　　八、鱼泉榨菜：铸就中国名牌榨菜香飘世界

2008 nián zhōngguó jiàngcài/pàocài/zhàcài shìchǎng fēnxī bàogào

　　　　九、铜钱桥：努力打造中国榨菜业第一品牌

　　第六节 各大城市超市销售调查及消费者选购品牌分析

　　第七节 酱菜/泡菜/榨菜经销渠道分析

　　第八节 我国各大城市市场发展分析

　　　　一、北京

　　　　二、上海

　　　　三、广州

　　　　四、浙江

　　　　五、重庆

　　　　六、四川

　　……

第六章 酱菜/泡菜/ 榨菜技术工艺发展趋势分析

　　第一节 产品技术发展现状

2008中国漬物/ /マスタード市場分析レポートをピクルス

　　第二节 产品工艺特点或流程

　　第三节 国内外技术未来发展趋势分析

第七章 酱菜/泡菜/ 榨菜部分品牌营销分析

　　第一节 乌江榨菜

　　　　一、基于“五种力量”模型分析乌江榨菜集团市场竞争环境

　　　　　　1、波特五种力量模型理论

　　　　　　2、乌江榨菜集团市场竞争环境分析

　　　　　　2.1 供应商能力分析

　　　　　　2.2 购买者能力分析

　　　　　　2.3 替代品分析

　　　　　　2.4 潜在进入者分析

　　　　　　2.5 乌江榨菜主要竞争者分析

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