第一章 白酒概述
第一节 白酒的基本特性
一、白酒的概念及生产工艺
二、白酒的分类
三、白酒的度数及测定方法
四、白酒的勾兑及调味
五、白酒所含的营养物及有害物
第二节 白酒的起源及其发展
一、白酒的兴起
二、白酒的地位及作用
三、白酒工业的发展
第三节 中国白酒行业技术进步与发展
一、生物工程技术的研究
二、酿酒发酵机理的研究
三、白酒香味成分的剖析
四、生产工艺的改革与创新
第二章 中国白酒行业分析
第一节 中国白酒业的历史沿革与发展
一、中国白酒的发展历程分析
二、建国以来白酒产业发展历程
三、20世纪80年代白酒产量发展阶段
四、20世纪90年代至今的调整整顿阶段
五、中国白酒工业进入稳定发展阶段
第二节 中国白酒业现状分析
一、中国白酒行业发展特点分析
二、中国白酒行业增速放缓
三、2007年中国白酒产业概况
四、2007年我国白酒行业十大亮点
五、中国加快白酒行业产业结构调整
第三节 2006-2007年全国及重点省市白酒产量统计
一、2006年1-12月全国及重点省市白酒产量统计
二、2007年1-12月全国及重点省市白酒产量统计
第四节 中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口数据分析
一、2006-2007年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料进出口总体数据
二、2006-2007年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要省市进出口数据
三、2006-2007年中国浓度＜80％的未改性乙醇；蒸馏酒等酒精饮料主要国家进出口数据
第五节 中国白酒业面临的难题
一、中国白酒产业存在十大问题
二、中国白酒行业需关注的问题
三、中国白酒行业面临七大困境
四、小白酒生产企业质量问题突出
第六节 中国白酒行业发展思路
一、白酒须理性对待其发展
二、探索中国白酒行业发展方向
三、中国白酒工业发展的对策
四、中国白酒业宏观层面的发展战略
五、国内白酒行业循环发展的关键
第三章 中国白酒市场分析
第一节 宏观环境对中国白酒市场的推动作用探讨
一、宏观经济对白酒市场的影响
二、国家政策对白酒市场的影响
三、其他因素对白酒市场的影响
第二节 中国白酒市场发展现状
一、简述中国白酒市场概况
二、中国白酒市场现状概括
三、商务酒助力白酒市场的发展
四、解析白酒市场的同质化危机
第三节 中国白酒市场要点问题探析
一、市场招商不留痕
二、区域搏击无间道
三、高端品牌不胜寒
四、酒界杂家言无忌
五、未来乾坤楚留香
第四节 中国高度白酒市场分析
一、简述高度白酒市场现状
二、高度白酒消费形态解析
三、主要高度白酒产品推广探究
2008 Chinese liquor market analysis and investment advisory report
四、高度白酒市场进入思路
第四章 白酒消费市场分析
第一节 白酒消费市场现状
一、中国白酒市场消费调查
二、中国白酒行业消费特征简析
三、国内四省白酒消费市场分析
四、农村市场白酒消费特点剖析
第二节 消费者行为特征分析
一、白酒消费动机透析
二、解读“80后”白酒消费群体
三、白酒消费的场合及情境
四、白酒消费模式简析
第三节 白酒消费热点分析
一、淡雅型白酒逐渐成消费热点
二、白酒市场高端消费指向营养健康
三、新品开发放缓白酒消费渐向名优集中
四、中国白酒消费加快向高端产品靠拢
第四节 各地区白酒消费调查
一、安徽白酒消费市场调查
二、江西白酒消费市场调查
三、湖南白酒消费市场现状
四、湖北白酒消费市场调查
五、东莞夜场白酒消费情况
第五章 高端白酒市场
第一节 把脉中国白酒高端潮流
一、高端白酒潮流兴起
二、高端白酒成为潮流原因分析
三、高端白酒制胜策略
四、浅谈高端白酒的悖论
五、为高端白酒降温的三大原由
第二节 高端白酒市场发展现状
一、高端白酒市场刮起商务旋风
二、高端白酒消费走入黄金时代
三、高端白酒涨价原因剖析
四、高端白酒市场演绎个性化色彩
第三节 高端白酒市场竞争现状
一、中国白酒厂商抢夺高端市场
二、高端白酒市场竞争格局
三、高端白酒未来竞争更加激烈
第四节 中国高端白酒发展误区
一、贪多求全品牌只是表层延伸
二、重外轻内打造有价无值品牌
三、无论大小企业都欲突击高端市场
2008年中國白酒市場分析及投資諮詢報告
四、单纯依靠终端成就不了高端品牌
第五节 高端白酒营销分析
一、白酒高端构建大区经销体系突显执行鸿沟
二、浅析白酒高端产品选择经销商的误区
三、高端弱势品牌突破发展困局的措施
四、防范高端白酒经营风险的策略
五、解析高端白酒的啤酒效应
六、白酒高端品牌营销策略剖析
第六章 浓香型白酒
第一节 相关问题概述
一、浓香型白酒简介
二、简述浓香型白酒的流派
三、液态法生产浓香型白酒工艺
四、浓香型白酒制曲工艺及其优缺点
第二节 剖析浓香型酒的市场机会
一、饮食同源为浓香型酒提供机会
二、清香型酒的营销滞后成就了浓香型酒
三、山西假酒案助推浓香型酒发展
四、行业规则在市场条件下对浓香型酒的帮助
五、市场的机会促使经销商更大规模的推广
第三节 浓香型白酒标准的制定
一、浓香型白酒行业标准制定的依据
二、浓香型白酒标准亟待修订
三、修订后的标准应具有的特点
第七章 其它香型白酒
第一节 清香型白酒
一、清香型白酒发展概述
二、清香型白酒困境与出路
三、清香型白酒发展思路
第二节 其它香型
一、酱香型白酒
二、凤型白酒
三、凤兼型白酒
四、芝麻香型白酒
第八章 保健酒市场分析
第一节 保健酒行业现状分析
一、中国保健酒行业扫描
二、保健酒行业不断升温
三、保健酒发展存在的问题与出路
四、保健酒业面临诸多挑战
五、保健酒行业发展思路
第二节 中国保健酒市场发展现状
一、保健酒市场发展综述
二、中国保健酒市场面临的困境
2008 nián zhōngguó báijiǔ shìchǎng fēnxī jí tóuzī zīxún bàogào
三、中国保健酒市场竞争加剧
四、2007年中国保健酒发展进入快车道
第三节 保健酒营销策略
一、保健酒市场需要差异化操作
二、浅谈保健酒以细分市场突围
三、从消费行为探究保健酒的营销策略
四、浅析保健酒战略突围之策略
第四节 保健酒业发展趋势分析
一、保健酒成为酒类产品第四股新势力
二、2010年中国保健酒的市场趋势预测
三、中国保健酒发展走势
第九章 中国白酒行业运行数据分析
第一节 2006-2007年中国白酒制造业总体数据分析
一、2006年1-12月年中国白酒制造业全部企业数据分析
二、2007年1-12月年中国白酒制造业全部企业数据分析
第二节 2006-2007年中国白酒制造业不同所有制企业数据分析
一、2006年1-12月中国白酒制造业不同所有制企业数据分析
二、2007年1-12月中国白酒制造业不同所有制企业数据分析
第三节 2006-2007年中国白酒制造业不同规模企业数据分析
一、2006年1-12月中国白酒制造业不同规模企业数据分析
二、2007年1-12月中国白酒制造业不同规模企业数据分析
第四节 2006-2007年中国白酒制造销售收入前十家数据分析
一、2006年1-12月中国白酒制造销售收入前十家企业
二、2007年1-12月中国白酒制造销售收入前十家企业
第十章 主要地区白酒市场分析
第一节 山东省
一、山东白酒市场概述
二、山东白酒市场竞争剖析
三、山东白酒市场消费者分析
四、山东白酒企业悲喜交加
五、山东白酒业进入“纯粮时代”
第二节 四川省
一、四川白酒市场格局稳中生变
二、四川白酒越过美贸易壁垒
三、四川白酒跨出专业化集群化步伐
四、四川酒面临再次洗牌
第三节 江苏省
一、江苏白酒发展面面观
二、江苏地级城市白酒市场现状
三、江苏白酒市场回归的三大现象
四、江苏品牌白酒加快扩张步伐
五、税负过重阻碍江苏白酒业的发展
第四节 安徽省
一、安徽白酒消费市场调查
2008中国酒類市場の分析と投資顧問レポート
二、新税制利于安徽白酒业发展
三、解析安徽白酒营销
四、安徽白酒面临外酒入侵需重构酒业版图
第五节 广东省
一、广东白酒市场简况
二、广东白酒出省遇到“拦路虎”
三、广东白酒市场涌入大量川酒
四、广东白酒市场上演“龙虎斗”
五、广东白酒企业发展思路
第六节 河南
一、透视河南白酒行业
二、河南白酒消费市场扫描
三、浅析河南白酒业营销突围途径
四、河南白酒打造强势区域品牌的战略
第七节 云南
一、云南白酒业发展概况
二、云南白酒行业加速洗牌步伐
三、云南白酒欲摆脱困境
四、税收调整给云南白酒业带来发展良机
第八节 其它地区
一、北京白酒市场分析
二、陕西白酒市场扫描
三、湖北白酒业简况
四、重庆成高档白酒需求较大城市
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