第一章 乳制品概述
第一节 乳及乳制品
一、乳与乳制品的概念
二、乳与乳制品的分类
三、乳与乳制品的营养价值
第二节 几种与日常生活紧密联系的乳品
一、无抗奶
二、有抗奶
三、巴氏奶
四、复原乳
五、酸奶
第二章 国际乳制品行业分析
第一节 国际乳制品发展情况
一、国外乳业发展综述
二、国际主要乳制品市场状况
三、全球主要地区乳品消费情况及前景展望
第二节 美国
一、部分地区经济增长促进美国乳品出口
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二、美国对液态乳的监管法规简介
三、2008年美国乳业发展简况
四、2009-2012年美国乳制品行业预测
第三节 印度
一、印度乳业成功发展的原因解析
二、印度推行乳业综合发展计划成绩显著
三、印度乳制品出口潜力很大
第四节 澳大利亚
一、澳大利亚乳制品产业的优势
二、澳大利亚乳制品产业概况和发展趋势
三、澳大利亚乳制品消费解析
第五节 韩国
一、韩国乳业发展简述
二、韩国乳品市场的现状及发展
三、韩国乳品质量安全管理和功能产品开发
第三章 中国乳制品行业分析
第一节 乳制品行业的发展回顾与现状分析
一、2006-2008年中国乳业发展回顾
二、中国乳制品行业现状分析
三、中国乳制品产业特征
四、中国布局五大奶源产区确定奶源大格局
五、中国乳制品重整河山还须民族品牌
第二节 中国乳业与国际乳业
一、中国乳业与世界水平的三大差距
二、中国乳业成为世界乳业焦点
三、中国乳制品业已着力开拓国际市场
四、中国乳品业巨头开始国际化新篇章
五、外资公司紧密追踪中国乳业动向
第三节 乳业并购分析
一、乳业并购重组增加产业集中度提升
二、中国乳业并购活动集中性现象原因透析
三、乳制品业并购应注意的问题
第四节 中国乳业面临的问题
一、中国乳制品产业发展瓶颈
二、中国乳品企业创新与结构问题亟待解决
三、中国原料奶生产出现五大问题
2008-2010 China 's dairy industry market depth analysis and project investment industry report
四、中国乳业受外资冲击
第五节 乳业发展策略
一、中国乳业品牌的追随策略分析
二、采取适度宏观调控等措施推动乳业升级发展
三、技术创新是乳制品行业发展的出路
四、奶业发展的产业化经营
五、加强奶业环境保护走可持续发展之路
第四章 中国乳制品市场分析
第一节 乳制品市场状况分析
一、2008年中国乳业市场形势分析
二、2008年原料上涨乳业却打价格战
三、中国乳业市场逐步走向“三国”鼎立
第二节 乳品市场问题与挑战
一、乳品业之价格战
二、中国乳品安全接轨国际的困惑
三、中国巴氏奶仍陷入内忧外患
第三节 乳品市场发展策略及前景分析
一、中国牛奶市场的特点及营销推广
二、乳品新产品开发的有效途径
三、中国将成全球乳制品消费最大潜在市场
第五章 我国乳制品供求分析
第一节 我国乳制品的市场规模
一、2008年产量分析
二、2008年婴幼儿乳制品市场规模分析
三、婴幼儿奶粉市场规模分析
第二节 我国乳制品供求的影响因素分析
一、影响消费需求的关键因素
二、影响乳品供给的首要因素
三、高端牛奶市场遭遇奶源瓶颈
第三节 我国乳制品行业需求特点分析
一、城镇居民消费群体逐渐形成
二、收入、文化程度以及职业影响乳品消费结构
三、乳品消费的目的和习惯发生变化
四、乳制品主要消费时间不确定
五、城镇销售网点的增加便利了群众购买
六、消费者习惯于购买固定品牌
2008-2010年中國乳製品行業市場深度分析及項目投資行業報告
第四节 我国乳制品消费现状及发展趋势
一、乳制品消费现状
二、乳制品消费趋势
第六章 我国乳制品进出口分析
第一节 我国乳制品进口分析
一、我国乳制品进口量与进口额分析
二、我国乳制品进口种类分析
三、我国乳制品进口来源与进口需求地区分析
第二节 我国乳制品出口分析
一、我国乳制品出口量与出口额分析
二、我国乳制品出口种类分析
三、我国乳制品出口去向与出口供给地区分析
第七章 液态乳
第一节 液态乳市场分析
一、中国液态乳发展特点
二、液态乳市场现状
三、液态乳消费者分析
第二节 液态乳市场监管情况
一、液态乳市场逐步走向规范
二、液态乳受到重点监控
三、2008年起液体乳出厂须明确标明生产日期
第三节 液态乳市场竞争分析
一、中国液态乳的市场格局
二、液态乳市场竞争局势
三、液态乳产品细分战
四、液态乳竞争策略
第四节 液态乳营销分析
一、中国液态乳营销中存在的问题
二、提高中国液态奶营销水平的途径
三、液态乳营销策略探析
四、浅析液态乳营销的分工及协同作战
五、光明液态乳营销渠道之模式分析
2008-2010 nián zhōngguó rǔ zhìpǐn hángyè shìchǎng shēndù fēnxī jí xiàngmù tóuzī hángyè bàogào
六、UHT奶的社区营销发展策略
第五节 液态乳发展策略及趋势
一、同质化中差异性发展
二、液态乳市场发展趋势
三、液态乳制品生产技术及产品的发展趋势
第八章 奶粉
第一节 奶粉行业分析
一、后奶粉时代的来临
二、奶粉业产品创新所面临的挑战
三、奶粉行业产品创新的原则
第二节 奶粉市场分析
一、奶粉企业争夺高端市场
二、奶粉业面临涨价局面
三、中国国产奶粉品牌迈向不同归宿
四、中国奶粉市场蕴含巨大潜力
第三节 婴幼儿奶粉市场
一、中国婴幼儿奶粉市场现状分析
二、中国婴幼儿奶粉市场之格局分析
三、中国婴幼儿配方奶粉的质量现状
四、中外激夺婴幼儿奶粉高端市场
第四节 奶粉发展策略分析
一、奶粉营销策略
二、中国奶粉企业进入高端市场分析
三、国产奶粉还须抓住质量关键
第九章 奶酪、酸奶、冰淇淋
第一节 奶酪
一、奶酪相关介绍
二、中国奶酪市场现状
三、中国奶酪市场的机会与风险分析
四、奶酪在乳制品市场的发展蕴藏巨大潜力
第二节 酸奶
一、国内酸奶发酵剂使用状况
二、中国乳酸菌标准偏低引起市场混乱
三、长效酸奶在中国市场有广阔前景
四、未来酸奶的发展趋势
2008-2010中国の乳製品業界の市場の深さ分析とプロジェクト投資業界レポート
五、酸奶品种发展的流行趋势
第三节 冰淇淋
一、中国冰淇淋市场发展特点
二、中国冰淇淋市场品牌竞争特点
三、浅析中国冰淇淋品牌竞争格局及策略
四、冰淇淋企业集体冲向高端
五、将来冰淇淋的发展趋势分析
第十章 乳制品营销分析
第一节 乳品营销概况
一、乳业三强重燃营销大战
二、乳制品行业营销面临的十大问题
三、乳制品行业营销的四大突围
第二节 乳制品营销策略分析
一、乳制品行业营销十大法则
二、乳品促销之五步走
三、乳业促销竞争策略
四、乳业价格之外的营销策略
五、中小企业营销之柔道战略运用
第三节 中小型乳制品企业渠道及终端营销对策
一、选择适合自己的经销商
二、渠道选择
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