2008-2010年中国餐饮行业调研及投资咨询报告
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内容介绍：
相
关 |
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优惠价：8500元 |
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第一部分 行业发展分析 |
第一章 行业定义及分类 |
第一节 餐饮行业概述 |
| 一、餐饮业的定义 |
| 二、餐饮行业概述 |
第二节 餐饮业的特点 |
| 一、中国餐饮市场的特点 |
| 二、现代餐饮业的特点分析 |
| 三、餐饮业的新特点分析 |
第三节 餐饮业市场细分及作用 |
| 一、餐饮业的市场细分 |
| 二、餐饮业的经济地位和作用 |
第四节 行业投资特性分析 |
| 一、餐饮业基本特征 |
| 二、餐饮业行业生命周期分析 |
| 三、餐饮业行业集中度分析 |
| 四、餐饮业要素密集性分析 |
| 五、餐饮业经营风险性 |
| 六、餐饮业行业壁垒状况 |
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第二章 中国餐饮业发展环境分析 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/2009-03/R_2008_2010canyindiaoyanjitouzizixunBaoGao.html |
第一节 经济环境分析 |
| 一、宏观经济环境分析 |
| 二、经济增长及居民收入水平分析 |
| 三、社会经济交往活动分析 |
| 四、居民消费观念分析 |
| 五、餐饮业结构调整分析 |
第二节 政策环境分析 |
| 一、中国餐饮业主要政策 |
| 二、中国餐饮业最新政策 |
第三节 文化环境 |
| 一、中国传统饮食文化 |
| 二、中国饮食文化在世界的传播 |
| 三、西方饮食文化在中国的传播 |
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第三章 中国餐饮业现状分析 |
第一节 中国餐饮业的发展概况 |
| 一、中国餐饮业的发展回顾 |
| 二、近30年餐饮营业额年均增长情况 |
| 三、中国餐饮业多种所有制存在 |
| 四、餐饮业总体规模逐年壮大 |
| 五、现阶段餐饮市场的概况 |
| 六、餐饮市场与需求的平衡分析 |
| 七、我国餐饮业迎来快速发展黄金期 |
第二节 餐饮消费者分析 |
| 一、餐饮消费者种类分析 |
| 二、餐饮消费者心理效应解析 |
| 三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 |
第三节 餐饮业中电子商务的应用分析 |
| 一、餐饮业适合电子商务发展的特性 |
| 二、国内餐饮业的电子商务存在方式 |
| 三、电子商务给餐饮业带来的机遇和挑战 |
| 四、电子商务在餐饮业中的运用策略 |
第四节 中国餐饮业发展中的问题分析 |
| 一、中国当代餐饮业的问题 |
| 二、国内制约餐饮业发展的问题 |
| 三、中国集团饮食供应存在问题分析 |
| 四、餐饮行业发展的六大弊病 |
| 五、酒店餐饮业人才问题分析 |
第五节 促进中国餐饮业健康发展的对策 |
| 一、餐饮业发展需要三大平台 |
| 二、商务部促进餐饮业发展的对策 |
| 2008-2010, China's catering industry research and investment advisory report |
| 三、餐饮业向规模经济发展对策分析 |
| 四、中国餐饮业的个性化服务策略 |
| 五、国内餐饮业品牌打造的策略 |
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第四章 2006-2008年中国餐饮市场运营状况分析 |
第一节 2006年中国餐饮市场总体状况 |
| 一、2006年中国餐饮市场运行情况 |
| 二、2006年中国餐饮市场特点分析 |
| 三、2006年全国重点餐饮企业经营状况 |
| 四、2006年全国餐饮业经济运行数据 |
第二节 2007年餐饮市场发展分析 |
| 一、2007年全国餐饮消费继续快速增长 |
| 二、2007年餐饮企业利润增长情况分析 |
| 三、2007年百强餐企零售总额与上市企业分析 |
| 四、2007年中国餐饮行业关键词大盘点 |
| 五、2007年中国餐饮业重要事件 |
第三节 2008年餐饮市场发展分析 |
| 一、2008年一季度全国住宿和餐饮业零售额增长情况分析 |
| 二、2008年一季度中国餐饮业重要事件 |
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第二部分 细分市场分析 |
第五章 中餐业市场分析 |
第一节 中餐国际市场概况 |
| 一、美国 |
| 二、英国 |
| 三、法国 |
| 四、意大利 |
| 五、荷兰 |
| 六、西班牙 |
第二节 中国中餐业概况 |
| 一、中国中餐消费市场的特点 |
| 二、中餐业发展空间巨大 |
| 三、2007年全聚德上市引发中餐资本市场热潮 |
第三节 中餐业的营销分析 |
| 一、中餐业的服务特征及营销分析 |
| 二、中餐业营销困境 |
| 三、中餐企业现代营销策略 |
第四节 中餐业的竞争分析 |
| 一、海外的中餐馆的竞争及发展 |
| 二、美国中餐市场竞争激烈 |
| 三、中餐的霸主地位面临危机 |
| 四、中餐竞争趋势分析 |
| 2008-2010年中國餐飲行業調研及投資諮詢報告 |
第五节 中餐连锁 |
| 一、连锁中餐以标准化抢万亿市场 |
| 二、中餐连锁竞争力分析 |
| 三、中餐连锁企业上市高潮即将到来 |
| 四、发展中餐连锁应重视中西文化差别 |
| 五、中餐连锁企业运营障碍及对策分析 |
第六节 中餐发展的对策及趋势 |
| 一、“中餐”抢占美国市场的对策 |
| 二、中餐业的发展及潮流预测 |
| 三、儿童中餐市场内含商机 |
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第六章 西餐业市场分析 |
第一节 国内西餐的历史及分布 |
| 一、西餐在中国的历史 |
| 二、西餐市场在中国的分布及特征 |
第二节 中国西餐业的发展概况 |
| 一、近年中国西餐业发展状况 |
| 二、我国西餐业现阶段的发展特点 |
| 三、中国西餐业发展迅猛 |
第三节 中国西餐业的问题分析 |
| 一、西餐业管理和技术人员匮乏 |
| 二、“中式西餐”的发展困局探析 |
| 三、京城西餐业人才短缺的原因分析 |
第四节 西餐业发展的对策 |
| 一、“中式西餐”的发展出路解析 |
| 二、中西结合保持特色 |
| 三、西餐的本土化与大众化 |
第五节 西餐业的发展前景分析 |
| 一、西餐市场的发展趋势 |
| 二、未来西餐经营的走势 |
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第七章 快餐业市场分析 |
第一节 国外快餐业概述 |
| 一、美国 |
| 二、乌克兰 |
| 三、越南 |
| 四、菲律宾 |
第二节 中国快餐业概况 |
| 一、行业发展的现状特点分析 |
| 二、发展中存在的主要问题 |
| 三、取得的经验与体会 |
| 四、我国快餐业发展的趋势及对策 |
| 2008-2010 nián zhōngguó cānyǐn hángyè diàoyán jí tóuzī zīxún bàogào |
第三节 西式快餐市场行销定位与市场战略 |
| 一、市场竞争态势分析 |
| 二、市场定位 |
| 三、行销定位策略 |
| 四、行销组合策略 |
第四节 快餐业竞争分析 |
| 一、快餐业竞争格局显现 |
| 二、汉堡王进军中国市场 |
| 三、三大洋快餐争相吸引投资者加盟 |
第五节 快餐业的未来发展趋势 |
| 一、快餐行业发展的趋势变化 |
| 二、中国快餐业发展的趋势分析 |
| 三、快餐业的信息化发展趋势分析 |
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第八章 中式快餐市场分析 |
第一节 中式快餐市场概况 |
| 一、中式快餐成市场主角 |
| 二、中国中式快餐进入品牌时代 |
| 三、品牌消费时代中式快餐业的发展途径 |
| 四、2007年中式快餐行业发展情况分析 |
| 五、中式快餐发展空间广阔 |
第二节 对中国中式快餐的SWOT分析 |
| 一、优势 |
| 二、劣势 |
| 三、机遇 |
| 四、威胁 |
第三节 中式快餐业竞争分析 |
| 一、食品巨头抢摊中式快餐市场 |
| 二、中式快餐赶超洋快餐 |
| 三、中式快餐的竞争策略 |
第四节 中式快餐标准化分析 |
| 一、标准化制约中式快餐发展 |
| 二、中式快餐标准化须创新 |
第五节 中式快餐发展前景与策略 |
| 一、布局连锁化经营 |
| 二、推广标准化操作 |
| 三、找准定位主动出击 |
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第三部分 区域市场 |
第九章 北京餐饮业 |
第一节 2006-2007年北京餐饮业发展情况分析 |
| 一、2006年北京餐饮业的发展状况及特点 |
| 2008-2010 、中国の外食産業の研究と投資顧問レポート |
| 二、2006年北京市餐饮业连锁企业营业额50强 |
| 三、2007年京城餐饮行业呈现四大特点 |
| 四、2007年北京提高餐饮业准入门槛 |
第二节 2008年北京餐饮业发展情况分析 |
| 一、2008年北京首个餐饮业自律标准 |
| 二、2008年北京零售餐饮业将实现“双语”无障碍奥运服务 |
| 三、2008年北京：餐饮业将推电子质量监管 |
第三节 北京“成都小吃”现象经济分析 |
| 一、北京的“成都小吃”现象 |
| 二、成都小吃企业特征 |
| 三、成都小吃的运行机理 |
| 四、北京“成都小吃”的启示 |
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第十章 上海餐饮业 |
第一节 上海餐饮业发展概况 |
| 一、2007年上海市餐饮业增长情况分析 |
| 二、2007年上海市餐饮业盈利情况分析 |
第二节 上海网络餐饮业发展分析 |
| 一、上海网络餐饮业概述 |
| 二、网络餐饮业优劣势分析 |
| 三、大众点评网 |
| 四、饭馆114 |
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