2007-2008年中国肉牛养殖加工行业投资价值及可行性研究报告

　　肉牛养殖加工是一个涉及饲料生产、肉牛养殖、屠宰加工和市场销售等多个环节的产业链。近年来，随着消费者对高质量牛肉需求的增加以及对食品安全和动物福利的关注，肉牛养殖加工行业正在经历转型升级。现代化养殖技术的应用提高了养殖效率，而屠宰加工环节则更加注重卫生标准和产品质量。同时，为了满足市场对健康食品的需求，越来越多的企业开始采用绿色、生态的养殖方法。

　　未来，肉牛养殖加工行业的发展将更加注重可持续性和品质提升。一方面，随着消费者对肉类来源透明度和可持续性的要求提高，肉牛养殖将更加注重环保和动物福利，采用更加绿色的饲料和养殖技术。另一方面，加工环节将更加注重产品创新和差异化，通过开发特色牛肉产品满足不同消费者的需求。此外，随着冷链物流技术的进步，肉牛加工产品将能够更好地保持新鲜度和口感，拓宽市场销售渠道。

第一章 研究概述 -10-

　　第一节 研究背景 -10-

　　第二节 研究内容 -10-

　　第三节 研究方法 -11-

　　第四节 数据来源 -12-

第二章 2004-2007年中国肉牛养殖业发展概况 -13-

　　第一节 国内肉牛养殖业总体情况 -13-

　　第二节 宏观经济对肉牛养殖业的影响 -14-

　　　　一、动物疫病对肉牛养殖业的影响 -14-

　　　　二、利率政策变化对肉牛养殖业发展的影响 -15-

　　第三节 粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响 -16-

　　　　一、肉牛生产常用饲料的特点 -16-

　　　　二、饲料价格对肉牛养殖行业的影响 -17-

　　第四节 肉牛养殖龙头企业的发展对畜牧业的影响 -17-

　　　　一、肉牛养殖龙头企业是产业化的经营主体 -18-

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　　　　二、行业政策促进龙头企业快速发展 -18-

　　第五节 进出口对肉牛养殖业的影响 -19-

第三章 国内外肉牛品种及特性介绍 -22-

　　第一节 国外肉牛品种介绍 -22-

　　　　一、利木赞牛 -22-

　　　　　　1、原产地及分布 -22-

　　　　　　2、外貌特征 -22-

　　　　　　3、生产性能 -22-

　　　　　　4、与我国黄牛杂交效果 -22-

　　　　二、夏洛来牛 -22-

　　　　　　1、引入历史 -23-

　　　　　　2、体型外貌 -23-

　　　　　　3、生长发育 -23-

　　　　　　4、生产性能 -23-

　　　　　　5、繁殖性能 -23-

　　　　　　6、适应性能 -23-

　　　　　　7、杂交效果 -24-

　　　　　　8、评价与展望 -24-

　　　　三、海福特牛 -24-

　　　　　　1、原产地及分布 -24-

　　　　　　2、外貌特征 -25-

　　　　　　3、生产性能 -25-

　　　　四、安格斯牛 -25-

　　　　　　1、原产地及分布 -25-

　　　　　　2、外貌特征 -25-

　　　　　　3、生产性能 -26-

　　　　五、抗旱王牛 -26-

　　　　　　1、品种起源与分布 -26-

　　　　　　2、生产力特点 -26-

　　　　　　3、品种特征 -26-

　　第二节 国际牛肉主要进出口国生产贸易情况分析 -26-

　　第三节 国内肉牛品种介绍 -29-

2007-2008 Chinese beef cattle breeding and processing industry investment value and feasibility study report

　　第四节 国内肉牛良种繁育技术分析 -30-

第四章 国内肉牛品种及发展趋势分析 -32-

　　第一节 南阳黄牛的特性及发展前景 -32-

　　　　一、南阳黄牛特性分析 -32-

　　　　　　1、役用性能 -32-

　　　　　　2、肉用性能 -32-

　　　　二、南阳黄牛在发展肉牛生产中的地位和作用 -33-

　　　　三、南阳黄牛在我国的利用现状及发展前景分析 -35-

　　第二节 泰川黄牛的特性及发展前景 -36-

　　　　一、泰川黄牛特性分析 -36-

　　　　二、泰川黄牛在发展肉牛生产中的地位和作用 -37-

　　　　三、泰川黄牛在我国的利用现状及发展前景分析 -38-

　　第三节 鲁西黄牛的特性及发展前景 -38-

　　　　一、鲁西黄牛特性分析 -38-

　　　　　　1、外形特征 -38-

　　　　　　2、生产性能 -39-

　　　　　　3、体形外貌 -39-

　　　　　　4、繁殖性能 -39-

　　　　二、鲁西黄牛在发展肉牛生产中的地位和作用 -40-

　　　　　　1、鲁西黄牛的发展历史及保种的必要性 -40-

　　　　　　2、鲁西黄牛的保种方法 -41-

　　　　　　3、鲁西黄牛的开发利用 -42-

　　　　三、南阳黄牛在我国的利用现状及发展前景分析 -42-

　　　　　　1、鲁西黄牛的本品种选育 -43-

　　　　　　2、鲁西黄牛肉用新品系的培育 -43-

　　　　　　3、培植肉牛加工龙头企业，促进鲁西黄牛的产业化开发 -43-

　　　　　　4、实施适度规模养殖，不断提高饲养管理水平 -43-

第五章 2004-2007年中国肉牛及牛肉市场概述 -44-

　　第一节 2004-2007年肉牛及牛肉生产情况 -44-

　　　　一、河南省肉牛业概况 -44-

　　　　二、河北省肉牛业概况 -44-

　　　　三、山东省肉牛业概况 -45-

　　　　四、安徽省肉牛业概况 -45-

2007-2008年中國肉牛養殖加工行業投資價值及可行性研究報告

　　　　五、甘肃省肉牛业概况 -47-

　　　　六、辽宁省肉牛业概况 -48-

　　第二节 2004-2007年肉牛的养殖数量情况 -49-

　　　　一、2004-2007年中国肉牛存栏量统计 -49-

　　　　二、中国肉牛资源分布和地区结构 -51-

　　　　三、肉牛养殖收益低，需要政府扶持 -52-

　　第三节 2004-2007年肉牛养殖的技术水平 -53-

　　　　一、我国黄牛肉用方面的改良选育 -53-

　　　　　　1、黄牛改良方向 -53-

　　　　　　2、黄牛的选育改良方法及效果 -53-

　　　　二、牦牛肉用方面的选育改良 -55-

　　　　三、水牛肉用方面的选育改良 -56-

　　　　四、肉牛养殖关键技术 -56-

　　　　　　1、紧跟市场需要调整日粮配方 -57-

　　　　　　2、充分利用饲料 -57-

　　　　　　3、秸秆加工的必要性 -57-

　　　　　　4、秸秆加工技术 -58-

　　第四节 2004-2007年肉牛养殖特点 -58-

　　　　一、肉牛产业转变过程 -58-

　　　　　　1、役用牛生产时期 -59-

　　　　　　2、役肉兼用型牛发展 -59-

　　　　　　3、肉用养牛生产起步 -59-

　　　　二、我国肉牛业取得的成效 -60-

　　　　三、存在的问题 -61-

　　　　　　1、我国优质肉牛生产无专门化肉用品种 -62-

　　　　　　2、肉牛良种化程度低 -62-

　　　　　　3、肉牛生产周期长 -62-

　　　　　　4、商品肉牛出栏率低 -62-

　　　　　　5、繁殖成活低 -63-

　　　　　　6、死亡率高 -63-

　　　　　　7、肉质差 -63-

　　第五节 2004-2007年肉牛养殖效益情况分析 -63-

　　　　一、肉牛养殖场经济效益评价指标体系 -64-

2007-2008 nián zhōngguó ròuniú yǎngzhí jiāgōng hángyè tóuzī jiàzhí jí kěxíng xìng yán jiù bàogào

　　　　二、肉牛养殖场经济效益的综合评判 -65-

　　　　三、肉牛养殖场经济效益评价中应注意的问题 -66-

　　第六节 2008-2010年肉牛生产发展趋势预测 -67-

第六章 2004-2007年肉牛及牛肉的进出口情况分析 -70-

　　第一节 2004-2007年肉牛及牛肉进口情况 -70-

　　第二节 2004-2007年肉牛及牛肉出口情况 -71-

　　第三节 2004-2007年肉牛及牛肉进出口贸易特点 -73-

　　　　一、中国牛产品贸易由逆差变成顺差 -73-

　　　　二、中国牛产品进出口结构存在巨大差异 -74-

　　第四节 2008-2010年肉牛及牛肉进出口趋势 -74-

　　　　一、更多的国家或者地区瞄准了中国牛肉市场 -75-

　　　　二、区域性经济组织将限制中国牛产品的贸易 -75-

　　　　三、中国牛肉产品结构不利于牛肉的出口 -75-

第七章 2004-2007年牛肉消费市场特征 -77-

　　第一节 国外牛肉消费现状及发展趋势 -77-

　　　　一、2007年国外牛肉产量情况分析 -77-

　　　　二、牛肉主要进出口国生产贸易分析 -78-

　　第二节 2004-2007年牛肉的消费数量分析 -78-

　　第三节 2004-2007年牛肉的消费市场特点 -79-

　　第四节 2004-2007年牛肉的市场价格情况 -82-

　　第五节 2004-2007年牛肉的市场结构情况 -85-

　　　　一、牛肉市场“金字塔式”结构 -85-

　　　　二、高档优质牛肉是未来国内牛肉市场增势最大的产品 -87-

　　第六节 2004-2007年牛肉的价波动及消费趋势 -88-

　　　　一、牛肉价格波动规律及市场预测 -88-

　　　　二、不同省区牛肉价格分析 -89-

　　　　三、当前牛肉市场价格现状 -90-

　　　　四、牛肉的利润波动及市场趋势 -90-

　　　　五、不同区位的肉牛盈利与趋势 -91-

第八章 2004—2007年国内肉牛养殖企业细分市场 -93-

　　第一节 肉牛养殖企业按区域分析 -93-

　　第二节 肉牛养殖企业按规模、销售收入分析 -94-

第九章 2004—2007年国内肉牛养殖行业投资情况分析 -96-

業界の投資価値と実現可能性調査報告書を繁殖して処理する2007年から2008年の中国の肉牛

　　第一节 2004—2007年国内肉牛养殖企业总投资情况 -96-

　　第二节 2004—2007年外商投资国内肉牛养殖情况分析 -101-

　　第三节 2004—2007年港台商投资国内肉牛养殖情况分析 -103-

　　第四节 2004—2007年外资投资肉牛养殖情况 -104-

　　第五节 2004—2007年国内肉牛养殖行业投资产出效益分析 -105-

　　第六节 2004—2007年国内肉牛养殖企业上下游产业链情况分析 -106-

　　　　一、中国肉牛的饲料供应情况 -106-

　　　　二、中国牛肉消费情况 -108-

　　第七节 国家政策及重大事件对肉牛产业发展的影响 -110-

　　　　一、农业部发布畜牧业“十一”五规划 -110-

　　　　二、中国政府建立农产品质检体系 -111-

　　　　三、山西确定重点发展包括肉牛在内的16种农产品 -111-

　　　　四、河北将投资1071.1亿元建设现代农业 -112-

　　第八节 2008年肉牛养殖行业投资产出效益预测 -112-

　　　　一、中国牛肉消费和牛肉价格 -112-

　　　　二、提高肉牛养殖效益的方法 -114-

　　　　三、肉牛养殖经济效益测算 -115-

第十章 肉牛养殖企业竞争力实证分析 -116-

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