2007年我国奶制品价格将继续保持增长态势，但受进口乳制品的影响，国内高端奶粉市场价格将有一定幅度上涨。2007年，乳制品进口将继续保持增长态势，这将进一步抬高国内高端乳制品市场价格、特别是高档奶粉价格。乳品企业应积极采取措施，提高加工工艺水平，掌握价格主动权，应对国际市场冲击。未来三年，我国乳制品行业将继续保持高速发展的态势。发展到今天，中国乳业的竞争层次由低到高、由单纯注重市场营销到全方位比拼竞争力，乳品行业已成为我国的重要产业。品牌、渠道、奶源、科技水平、研发能力等等，任何一个关键环节的质量控制和衔接，均影响着企业在行业当中的地位与趋向。
随着各路资本的进入和扩张，乳业市场竞争已进入白热化时代，在原料奶、包装材料、物流成本、营销成本等不断上涨的重重挤压下，行业性毛利率直线下滑。与此同时，国际乳业巨头又借助资本的力量卷土重来，对中国的乳品市场再度开火。在此背景之下，国内众多乳业巨头们纷纷树起自主创新的大旗，以新品火拼各个细分市场。2007年伊始，蒙牛、伊利、光明都纷纷推出了新产品，中国乳业竞争焦点逐渐转移到以“新”制胜。
与液态奶相比，奶粉品牌集中度大大低于液体奶，奶粉行业的相对高利润自然成了很多企业的追捧。全国有400多家乳品企业在生产奶粉，几乎所有省份都有奶粉加工企业。国外奶粉在高档领域一枝独秀的市场态势正在被冲击。国产的三鹿、伊利、蒙牛、完达山、圣元、飞鹤、银桥、雅士利、南山、新希望等品牌将和惠氏、雀巢、雅培、多美滋、森永等洋奶粉发生一场高端混战。2007年，资金、企业、人才都会流向奶粉市场，这意味着奶粉市场的洗牌开始动作。而奶源作为乳业之本，也被提到了一个前所未有的高度，如何掌控中国乳业大局，如何在同质化竞争中脱颖而出，成了2007年中国乳业激烈厮杀的博弈点。
本研究咨询报告依据国家统计局、国家发改委、国家海关总署、全国商业信息中心、国民经济景气监测中心、中国饮料工业协会、中国乳品行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量数据资料，对我国乳制品市场的供给与需求状况、市场格局与分布、部分重点地区、城市的乳制品市场发展状况、乳制品消费态势等进行了分析，并重点分析了我国乳制品的市场状况、中国乳制品产业的各项经营指标，以及中国乳制品企业的发展策略。报告还对国家乳制品的发展趋势与产业政策进行了审慎的研判，是乳制品生产、经营企业、科研机构、投资公司等单位准确了解目前乳制品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业发展概况
第一章 乳制品行业相关概念及发展分析
第一节 乳制品行业相关定义及分类
一、乳制品的定义
二、乳制品的分类
第二节 我国乳制品行业发展地位
一、我国乳业发展成就
二、我国乳业发展现状
第二章 世界乳制品行业发展分析
第一节 世界乳制品行业现状分析
一、世界乳制品消费状况
二、世界乳制品地区分布
三、世界乳制品贸易状况
四、欧洲酸奶市场发展动态
第二节 美国乳制品行业发展分析
一、美国乳制品行业的发展
二、美国乳制品行业的现状
三、美国乳制品行业发展特点
阅读全文：https://www.20087.com/2007-04/R_2007ruzhipinyanjiuzixunBaoGao.html
四、美国乳制品包装市场需求预测
第三节 澳大利亚乳制品行业发展分析
一、澳大利亚乳制品行业的概述
二、澳大利亚乳制品行业发展特点
三、澳大利亚乳制品行业发展对我国的启示
第四节 新西兰乳制品行业发展分析
一、新西兰的乳业生产
二、新西兰乳制品贸易
三、新西兰与中国的乳制品贸易
四、新西兰乳业发展现状
第五节 亚太地区乳业发展状况
一、越南奶业的发展基本状况
二、泰国奶业发展基本概况
三、韩国奶业发展基本概况
四、日本奶业发展基本概况
五、中国台湾的奶业发展概况
第六节 其他地区乳业发展状况
一、爱尔兰乳业发展概况
二、印度乳制品市场发展概况
三、南非乳品业发展概况
四、荷兰奶业产业链管理及质量控制
第二部分 行业发展现状
第三章 我国乳制品行业现状分析
第一节 我国乳制品行业环境分析
一、行业发展宏观环境
二、2007年社会消费品零售总额预测
三、卫生部将重点监控乳制品企业
第二节 我国乳制品行业现状分析
一、我国乳制品行业发展概况
二、中国奶业发展存在的问题
三、中国奶业及市场的发展趋势
四、2006年我国乳业市场发展状况
第三节 我国乳制品行业经济运行分析
一、主要经济指标
二、销售收入前十企业
三、分地区主要经济指标
第四节 我国乳制品市场分析
一、我国乳品消费分析
二、2006年全国重点大型零售商场奶及奶制品
三、乳制品价格战分析
第五节 我国乳业存在的问题与差距分析
一、我国乳品质量安全问题
二、中国与世界水平存在的差距
三、乳业自主创新能力分析
第四章 我国乳制品供求分析
2007 China 's dairy industry research report
第一节 我国乳制品的市场规模
一、2006年我国乳制品产量概况
二、全国各地产量统计分析
三、爱尔兰奶制品将大量进入中国
第二节 我国乳制品供求的影响因素分析
一、影响消费需求的关键因素
二、影响乳品供给的首要因素
三、高端牛奶市场遭遇奶源瓶颈
第三节 我国乳制品行业需求特点分析
一、城镇居民消费群体逐渐形成
二、收入、文化程度以及职业影响乳品消费结构
三、乳品消费的目的和习惯发生变化
四、乳制品主要消费时间不确定
五、城镇销售网点的增加便利了群众购买
六、消费者习惯于购买固定品牌
七、2006年我国消费市场的特征
第五章 我国乳制品行业细分市场分析
第一节 液态奶市场现状分析
一、液态奶市场现状
二、液态奶市场竞争
三、新液态奶标准引争议
第二节 奶粉市场分析
一、奶粉市场发展前景
二、2006年婴幼儿奶粉市场发展状况
三、高端婴儿奶粉市场发展动态
第三节 其他乳制品
一、奶酪市场
二、冰淇淋
三、UHT奶
四、发酵乳
五、牛初乳
六、功能性乳品
第六章 我国乳制品进出口分析
一、乳品进口
二、乳品出口
三、内蒙古出口情况
第七章 我国区域乳制品市场分析
第一节 北京市乳制品市场供给分析
第二节 中南地区乳制品市场分析
一、湖北省乳制品市场供给分析
二、广东省乳制品市场供给分析
三、湖南奶业市场发展状况
四、河南乳业市场发展状况
第三节 华东地区乳制品市场分析
一、上海地区乳制品市场供给分析
2007年中國乳製品行業研究諮詢報告
二、山东省乳制品市场供给分析
三、杭州市乳业市场发展状况
第四节 西部地区乳制品市场分析
一、新疆乳制品市场发展现状
二、成都液态奶市场发展现状
三、宁夏奶业市场发展状况
第八章 中国乳制品行业原材料市场分析
第一节 乳制品行业原奶供给现状分析
一、我国乳制品原料市场总体分析
二、我国原料奶生产的组织经营模式分析
三、我国原料奶市场存在的问题
四、国际乳品原料涨价
五、伊利奶源基地发展分析
六、奶源基地发展动态
七、奶牛行业持续整合
第二节 乳制品包装材料市场分析
一、奶业包装市场格局分析
二、乳制品与包装的关系
三、影响我国乳制品包装因素分析
第三部分 行业竞争格局
第九章 我国乳制品行业市场竞争分析
第一节 我国乳制品市场竞争现状
一、高端奶粉市场竞争形势
二、乳业竞争的焦点分析
三、2007年奶粉行业动向
四、乳业竞争发展趋向
第二节 我国乳制品行业竞争格局分析
一、中国乳制品市场格局
二、乳业市场产品创新战
三、乳业三巨头扩产酸奶
四、中国乳业的口水战
五、微利时代的中国乳企
六、乳饮料行业拐点突破
七、巴氏奶行业内忧外患
第三节 我国乳制品企业格局分析
一、达能的竞合策略
二、“李子园”谋求上市
三、养乐多布阵中国
四、蒙牛与伊利发展对比
五、2006年区域乳企分析
六、新疆奶突围之策
第十章 外资乳制品领先企业分析
第一节 瑞典雀巢公司
一、公司概况
二、在华发展
2007 nián zhōngguó rǔ zhìpǐn hángyè yánjiū zīxún bàogào
三、市场动态
第二节 美国美赞臣公司
一、公司概况
二、奶粉升级
第三节 美国惠氏公司
一、公司概况
二、发展状况
第四节 法国达能集团
一、集团概况
二、市场发展
三、并购之道
第十一章 国内乳制品著名企业分析
第一节 内蒙古伊利乳业集团
一、企业简介
二、发展分析
三、营销策略
四、发展策略
第二节 内蒙古蒙牛乳业集团
一、企业简介
二、业绩分析
三、品牌发展
四、文化营销
第三节 河北三鹿乳业集团
一、公司简介
二、品牌运营
三、发展预期
第四节 上海光明乳业集团
一、企业简介
二、财务分析
三、市场动态
第五节 黑龙江省完达山乳业集团
一、公司简介
二、品牌发展
第六节 北京三元食品股份有限公司
一、公司概况
二、财务分析
三、市场分析
第七节 维维食品饮料股份有限公司
一、公司简介
二、财务分析
三、发展战略
第八节 广东雅士利集团有限公司
一、公司简介
二、公司声誉
第九节 湖南太子奶集团
2007年の中国の乳製品業界調査報告書
一、集团简介
二、战略合作
第十节 宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司
一、公司简介
二、公司发展
第四部分 发展趋势与策略
第十二章 乳制品行业发展趋势分析
一、我国乳制品的最新趋势及变化
二、学生饮用奶市场潜力分析
三、我国乳业市场发展态势分析
四、冰淇淋业的市场现状及其发展趋势
五、羊奶市场发展分析
六、2007年奶业市场展望
七、乳酸菌饮料行业的机遇与挑战
第十三章 我国乳制品行业发展策略分析
第一节 乳制品营销策略分析
一、乳企市场营销功略
二、蒙牛营销渠道变革策略
第二节 乳制品市场发展分析
一、我国学生饮用奶现状、问题及措施建议
二、中小型乳制品企业产品上市推广策略
第三节 (中智-林)乳品价格战的原因及影响分析
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