据统计：全球香料品种约有6000种，**年全球香料香精市场总价值达到约***亿美元。近**年来，国外香料工业发展比较迅速。中国是全球上最大的天然香精香料生产国，也是香精香料的消费大国，有得天独厚的天然香料资源，具有原料成本低的优势。在这些条件的影响下，中国的香料、香精制造行业近年来一直保持着较快的发展速度。
**年1-**月，中国香料、香精制造行业规模以上企业资产总计***万元，主营业务收入***万元，利润总额***万元。
截至**香精香料市场的发展是健康的，而且还在继续扩展。中国食用香精市场潜力巨大，随着食品工业的发展，食用香精的研制、开发、生产和应用在中国得到了长足的发展，并且显示了巨大的发展空间。
第一章 香精香料相关概述
第一节 香料的概念、品种及分布
第二节 食用及日用香精香料的定义及分类
一、食用香精的种类及应用
二、食用高冲击性香料定义及特性介绍
三、日化用香精（应用香精）的概念及调配
第二章 2011-2012年香精香料行业整体发展分析
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第一节 2011-2012年国际香精香料产业概况
一、全球香精香料行业发展近况分析
二、全球香精香料行业呈快速增长趋势
三、国际香精企业瞄上亚太市场
第二节 2011-2012年中国香精香料行业发展概况
一、中国的天然香料产量及分布状况
二、全国各地区香精香料行业发展回顾
三、中国民族香精香料工业基本情况分析
四、我国香精香料行业面临严峻的国际竞争
第三节 2011-2012年中国热带香料植物开发状况
一、中国热带香料植物产地与主要品种
二、我国热带香料加工技术取得突破进展
三、中国热带香料植物开发利用的思路及目标
第四节 中国香精香料行业整体升级及管理策略
第三章 2011-2012年日化及烟用香精香料市场发展分析
第一节 香精在日化领域的应用
一、香精在香水制造中的应用
二、香精在化妆品中的应用
China Flavors and Fragrances Industry Development Review and Investment Analysis Report ( 2013 edition )
三、个人洗护、洗涤产品用香精的特点及用量
四、香精在其他日化产品中的应用
第二节 2011-2012年国内外日化用香精香料市场发展简况
一、国际上日用香料的立法和管理情况
二、国际日化香精市场发展特点解析
三、中国日化香精市场发展态势
四、牙膏用香精市场的消费状况及发展策略
第三节 2011-2012年烟草用香精香料市场发展简析
一、烟用香精香料分类
二、香精香料成烟草产品中的重要成分
三、烟用香精香料市场发展态势
第四章 2011-2012年食品用香精香料行业的发展分析
第一节 2011-2012年食用香精香料行业发展概述
一、食用香料的特点分析
二、食品业推动食用香料香精行业发展
三、食品香精的多元化向食用香料业提出更高要求
四、研究食品特征香味化合物对开发新香料的意义
第二节 2011-2012年国内外食用香精香料行业发展状况
一、全球各国重视食用香料产品的研发
中國香精香料行業發展回顧及投資前景分析報告（2013版）
二、中国食用香精香料行业发展概况
三、中国食用香精香料市场竞争格局分析
第三节 2011-2012年食用香料的立法管理情况
一、美国食用香料的管理法规简介
二、欧盟食用香料立法和管理
三、日本食用香料立法和管理简况
第四节 食用香精香料行业存在的问题及发展策略
一、食用香精香料行业面临产业升级
二、阻碍食用香精香料行业发展的四大问题
三、食用香精香料行业发展策略
第五章 2011-2012年食用香精主要细分行业分析
第一节 2011-2012年咸味香精香料行业发展状况
一、咸味食品香精的定义
二、咸味食品香精的功能及制造方法
三、咸味食品香精认识的误区
四、咸味食品香精安全性的影响因素
五、中国咸味香精行业以创新求发展
六、中国咸味香精行业持续快速增长
第二节 2011-2012年香精在肉制品中的应用
zhōngguó xiāngjīng xiāngliào hángyè fāzhǎn huígù jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào (2013 bǎn)
一、肉制品香精的概念、分类及使用
二、肉用香精的选择标准
三、肉用香精使用的要求及注意事项
四、香辛料在肉制品中的功能及应用
五、肉用香精的应用趋势分析
第三节 2011-2012年香精香料在乳制品中的应用
一、乳制品中适用的香精香料
二、香精在乳品制造中的作用
三、中国不同种类乳品对添加香精的要求
四、牛奶产品添加香精过程中应注意的问题
第六章 中国香料、香精行业财务状况
第一节 2010-2012年中国香料、香精行业总体数据分析
一、2010年中国香料、香精行业全部企业数据分析
二、2011年中国香料、香精行业全部企业数据分析
三、2012年中国香料、香精行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国香料、香精行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国香料、香精行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国香料、香精行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国香料、香精行业不同规模企业数据分析
中国の香料産業開発のレビューと投資分析レポート（ 2013年版）
第三节 2010-2012年中国香料、香精行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国香料、香精行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国香料、香精行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国香料、香精行业不同所有制企业数据分析
第七章 2011-2012年香精香料生产技术分析
第一节 2011-2012年生物技术在香精香料生产中的应用
一、香精香料生物技术应用的历史
二、香精香料生物技术的优点
三、香精香料主要生物技术研发状况
四、食用香精香料生物新技术简述
五、芳香化合物的生物工程技术研究进展
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