猪肉行业牵涉领域众多，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，按截至**生猪存栏量和价格测算，行业规模约***亿元左右，若加上上下游，产值达到***万亿元。另外，猪肉价格与消费者物价指数（CPI）息息相关。国内CPI构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长；同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降，但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大，占比达到64. ***%，仍然保持***%的增长率，表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。**年末，我国屠宰及肉类加工业企业达3277 家，行业总资产达***亿元，同比增长***%。数据显示：**年，我国规模以上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达***亿元，同比增长32.97 %；实现利润总额达***亿元，同比增长40.22 %。**年**季度猪肉和活猪价格保持跌势，**月份，猪肉和活猪价格分别为每公斤***元和***元，环比分别降***%和***%，同比分别涨***%和***%。仔猪价格为每公斤***元，环比涨***%，同比涨***%。同时生猪养殖收益迅速下滑，随着活猪价格的持续下降以及玉米价格的不断上涨，猪粮比价跌速加快，**月第4周降至6.47：1，养殖收益迅速下滑。截至**出栏一头100公斤的肥猪生产成本约***元，盈利约***多元。
《肉类工业“十二五”发展规划》中提出了未来几年肉类产业的发展目标：肉类产量稳步增长，到**年，肉类总产量达到***万吨；产品结构更趋合理。在稳步发展猪肉生产的同时，加快发展禽肉和牛羊肉生产。到**年，猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的产量分别达到5360 万吨、1780 万吨、690 万吨、***万吨和170 万吨，占比分别为63：21：8：5.9：2.1。积极发展冷鲜肉加工和肉制品生产。到**年，县级以上城市热鲜肉销售比例降到***%以下，冷鲜肉占比提高到***% 。肉制品产量达到1500 万吨，比**年增长***%，占肉类总产量的比重达到***%以上。中西式肉制品结构从现在的45∶55调整为50∶50；质量安全得到保障，到**年，大中型肉类工业企业全面建立ISO9000、ISO22000 等食品质量安全管理体系，全面推进企业诚信管理体系建设。肉类冷链流通率提高到***%以上，冷藏运输率提高到***%左右，流通环节产品腐损率降至***%以下。肉类食品质量抽检合格率达到***%以上。不合格产品全部进行无害化处理。产品质量安全进一步得到保障。产业结构明显优化，到**年，全国手工和半机械化生猪屠宰等落后产能淘汰***%以上，其中大中城市和发达地区力争淘汰***%以上。屠宰加工企业进一步向畜禽主产区转移。规模以上肉类工业企业数量达到5000 家，占行业内企业总数的比例达到***%，工业总产值达到9000 亿元，年均增长***%，销售额占全行业市场交易总额的***%左右。销售收入100 亿元以上的大企业集团达到10 家以上。
第一部分 生鲜猪肉行业发展环境
第一章 2013-2014年生鲜猪肉行业发展概况
第一节 生鲜猪肉行业基本介绍
一、生鲜猪肉行业的发展历史
二、生鲜猪肉行业的特性
第二节 生鲜猪肉行业发展的宏观环境
第三节 生鲜猪肉行业政策
一、国家产业政策发展的影响展望
二、相关行业政策的影响展望
第二章 2013-2014年生鲜猪肉相关行业发展概况
第一节 上游行业市场发展分析
第二节 下游行业市场发展分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-06/ShengXianZhuRouShiChangFenXiBaoGao.html
第二部分 生鲜猪肉行业发展现状
第三章 2013-2014年中国生鲜猪肉行业整体运行状况
第一节 生鲜猪肉行业产销分析
第二节 生鲜猪肉行业盈利能力分析
第三节 生鲜猪肉行业偿债能力分析
第四节 生鲜猪肉行业营运能力分析
第五节 生鲜猪肉行业发展能力分析
第四章 2013-2014年中国生鲜猪肉行业市场发展分析
第一节 中国生鲜猪肉市场发展现状
第二节 中国生鲜猪肉行业市场供需分析
第五章 2013-2014年中国生鲜猪肉行业市场产销状况分析
第一节 全球生鲜猪肉市场产销现状
一、全球生鲜猪肉产量增长情况
二、全球生鲜猪肉消费增长情况
第二节 中国生鲜猪肉市场产销现状
一、中国生鲜猪肉产量增长情况
二、中国生鲜猪肉消费增长情况
第六章 2013-2014年中国生鲜猪肉进出口现状与预测
第一节 生鲜猪肉历史出口总体分析
一、生鲜猪肉出口总量历史汇总
二、生鲜猪肉出口价格历史汇总
第二节 生鲜猪肉历史出口月度分析
一、生鲜猪肉出口总量月度走势
二、生鲜猪肉出口价格月度走势
第三节 生鲜猪肉出口量预测
第四节 生鲜猪肉进口量预测
第七章 2013-2014年中国生鲜猪肉行业重点区域运行分析
第一节 2013-2014年华东地区生鲜猪肉行业运行情况
Chinese fresh pork market depth research and investment strategy analysis report ( 2013-2018 )
第二节 2013-2014年华南地区生鲜猪肉行业运行情况
第三节 2013-2014年华中地区生鲜猪肉行业运行情况
第四节 2013-2014年华北地区生鲜猪肉行业运行情况
第五节 2013-2014年西北地区生鲜猪肉行业运行情况
第六节 2013-2014年西南地区生鲜猪肉行业运行情况
第七节 2013-2014年东北地区生鲜猪肉行业运行情况
第八节 主要区域集中度及竞争力分析
第八章 2013-2014年生鲜猪肉行业价格分析
第一节 2012年生鲜猪肉行业价格走势分析
第二节 2013年生鲜猪肉行业价格走势分析
第三部分 生鲜猪肉行业竞争格局
第九章 2013-2014年中国生鲜猪肉行业市场竞争格局分析
第一节 2013-2014年中国生鲜猪肉行业竞争现状分析
一、生鲜猪肉业竞争程度分析
二、中国猪肉供应链结构重组
三、生鲜猪肉行业竞争力分析
第二节 2013-2014年中国生鲜猪肉行业竞争格局分析
一、生鲜猪肉行业集中度分析
二、生鲜猪肉市场销售区域集中分析
第三节 2013-2014年生鲜猪肉行业提升竞争力策略分析
第十章 2013-2014年中国生鲜猪肉行业重点企业竞争力分析
第一节 石首市兴旺肉业有限公司
第二节 自贡市新星源食品有限公司
一、公司基本情况
二、企业发展状况
三、企业发展战略
第三节 四川省蓬安齐祥食品有限公司
一、公司基本情况
中國生鮮豬肉市場深度調查研究與投資策略分析報告（2013-2018年）
二、企业主营产品
三、企业发展状况
第四节 厦门银祥肉业有限公司
一、公司基本情况
二、企业发展状况
三、企业发展状况
第五节 上海海湾食品有限公司
一、公司基本情况
二、企业竞争优势
三、企业营销计划
第六节 双汇集团
一、公司基本情况
二、2013-2014年财务分析
三、2013-2014年经营状况
第七节 雨润集团
一、公司基本情况
二、2013-2014年财务分析
三、2013-2014年经营状况
第八节 湖南新五丰股份有限公司
一、公司基本情况
二、2013-2014年财务分析
三、2013-2014年经营状况
第九节 北京顺鑫农业发展集团有限公司
一、公司基本情况
二、2013-2014年财务分析
三、2013-2014年经营状况
第十节 雏鹰农牧集团股份有限公司
一、公司基本情况
zhōngguó shēngxiān zhūròu shìchǎng shēndù tiáo chá yánjiū yǔ tóuzī cèlüè fēnxī bàogào (2013-2018 nián)
二、2013-2014年财务分析
三、2013-2014年经营状况
第四部分 生鲜猪肉行业投资前景
第十一章 swot分析
第一节 优势分析
第二节 劣势分析
第三节 机会分析
第四节 威胁分析
第十二章 新经济形势下生鲜猪肉行业投资策略探讨
第一节 生鲜猪肉行业投资环境
一、政策环境
二、技术环境
三、市场环境
第二节 生鲜猪肉行业投资状况分析
一、投资效益分析
二、投资趋势预测
第三节 生鲜猪肉行业投资方向及建议
一、产业发展的空白点分析
二、投资回报率比较高的投资方向
三、新进入者应注意的障碍因素
第四节 生鲜猪肉行业投资风险及控制策略分析
一、市场需求波动
二、新技术挑战
三、价格变动
四、法律体系
五、其他
第十三章 2014-2018年中国生鲜猪肉行业发展趋势研究分析
第一节 2014-2018年生鲜猪肉行业国际市场预测
中国の新鮮な豚肉市場の深さの研究と投資戦略分析レポート（ 2013年から2018年）
一、生鲜猪肉行业产能预测
二、生鲜猪肉行业市场需求前景
第二节 中国生鲜猪肉行业发展趋势
一、行业发展趋势
二、行业产值预测
第三节 中⋅智林⋅2014-2018年生鲜猪肉行业中国市场预测
一、生鲜猪肉行业产能预测
二、生鲜猪肉行业市场需求前景
图表目录
图表 2006-2012年国内生产总值及其增长速度
图表 2012年居民消费价格月度涨跌幅度
图表 2012年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表 2012年新建商品住宅月环比价格变化情况
图表 2006-2012年城镇新增就业人数
图表 2006-2012年国家外汇储备及其增长速度
京公网安备 11010802027459号