**年我国奶业在平稳中发展，牛奶产量将达到3 ***万t，比**年增长***%；奶业贸易，尤其是苜蓿草和奶粉进口量比**年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快，**年我国存栏100 头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到***% 以上。**年国际形势也复杂多变，美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对**年的全球经济继续产生影响。与此同时，我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛淘汰率增加、劳动力紧缺、饲料成本和劳动力成本上涨等多重压力。在这样的国际、国内经济发展形势的大背景下，预计**年我国奶业发展的总体趋势将表现为“稳中有升”。为保持奶业生产在稳定的基础上有较快的增长，**年应做好以下几方面的工作：一是继续推进奶牛的标准化规模养殖；二是积极推进“农牧结合”的养殖模式；三是积极探索适合我国国情的产业化发展模式。
**年是贯彻落实党的十八大会议精神的开局之年，刚刚结束的**年中央经济工作会议明确提出，做好明年经济工作，要继续把握好稳中求进的工作总基调。与此同时，**年的全球经济将持续低迷。面对这样的国际、国内经济发展形势，**年我国奶业将继续保持“总体平稳”的发展态势。奶业发达国家的经验证明奶牛标准化规模养殖是奶业发展的必经之路，也是我国奶牛养殖业发展到一定阶段的必然要求，经过几年的发展已经证明进行标准化规模养殖是破解截至**奶业发展难题、加快现代化奶业进程的根本着力点。**年农业部将在全国范围内继续实施标准化规模养殖场建设项目，深入开展畜禽养殖标准化示范创建工作，工作重心由“创建”向“辐射带动”转变。因此，**年奶牛的标准化规模养殖场发展进程必将加快。与此同时，一些大规模养殖场的发展进程也将加快。大规模养殖场是指养殖规模达数千头、甚至是上万头的养殖场。“三聚氰胺”事件后，河北省的规模化养殖比重逐年增加，**年存栏300 头以上的规模养殖场478 个、奶牛小区1 436 个，奶牛规模化养殖比例达到***%以上，**年再增长至少1 个百分点。
由于国内消费者对进口乳制品青睐有加，**年国内奶业市场对进口乳制品的需求表现强劲。**年奶业贸易的扩大势头仍将延续，干乳制品进口有望突破百万吨大关，其中，由于国内刚性需求未减，消费者对国产奶粉的信心还未恢复，预计**年奶粉进口将直逼***万t 大关，乳清进口有望达到***万t。**年是实施“振兴奶业苜蓿发展行动”的第**年，宁夏、黑龙江、内蒙古、天津、甘肃等地都制定了专项发展规划，但还未完全建立我国的苜蓿产业，国内企业在产量以及品质方面的竞争力还相对薄弱，规模化牧场还将依赖进口苜蓿，但进口数量取决于国内苜蓿产量、品质以及**年美国苜蓿的产量。燕麦草进口规模将进一步扩大。预计**年奶牛进口数量可能减少，原因一方面在于国内一些规模化牧场已经从奶牛进口阶段转入自繁扩群阶段；另一方面在于新建牧场会加大奶牛进口数量。综合2 个方面因素，**年奶牛进口规模将不会超过***万头。
**年，国家对奶业扶持政策力度将继续加大，主要表现在：一是对奶牛标准化规模养殖的扶持力度将继续加大，中央财政投入的资金有可能达到10 亿元，相当于**年的2 倍；二是奶牛良种补贴政策将继续跟进，补贴范围和规模有望进一步扩大；三是继续扩大生产性能测定规模；四是继续实施“振兴奶业苜蓿行动计划”，中央财政将继续投入资金，**年投入规模有望超过**年。标准化的规模养殖是发展现代奶业的必由之路。主要发达国家，包括美国、加拿大、欧盟各国、日本、韩国等，在现代奶业发展过程中都无一例外地走以家庭牧场和规模化养殖为主的发展道路。我国近几年来规模养殖场的高速增长对推进奶业的集约化经营和现代化建设具有积极意义，但是规模养殖场的发展在粪污治理、疫病防控、奶牛福利等方面存在的潜在风险也不容忽视。奶牛养殖是***个高排污的产业，以1 个万头牧场为例，平均1 头奶牛1 d 排粪尿50 kg 左右，那么牧场每天排放的粪污量近500 t，每年的粪污排泄量十分庞大。在未来，粪污治理也是个重要问题。
第一部分 行业发展现状
第一章 奶牛养殖业相关概述
第一节 奶牛基础概述
一、产地与分布
二、生产性能
三、繁殖性能
四、适应性能
五、杂交效果
第二节 奶牛的产奶周期
第三节 奶牛的品种
第二章 2012-2013年全球奶牛养殖业运行态势分析
第一节 2012-2013年全球奶牛养殖业运行环境浅析
第二节 2012-2013年全球奶牛养殖业运行概况
一、世界奶牛养殖品种
二、世界奶牛养殖规模
三、世界奶牛养殖模式
四、世界奶牛养殖成本与营利
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-05/NaiNiuYangZhiHangYeYanJiuBaoGao.html
五、世界奶牛养殖技术
第三节 2012-2013年全球部分国家奶牛养殖业运行分析
一、美国
二、日本
三、英国
四、荷兰
五、新西兰
六、澳大利亚
第四节 2013-2018年全球奶牛养殖业新趋势探析
第三章 2012-2013年中国奶牛业养殖业运行环境解析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、gdp历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012-2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012-2013年中国奶牛养殖业政策法规分析
一、监管条例
二、振兴大纲
三、规范原料奶市场秩序
四、规范原料奶价格形成机制
五、良种补贴
六、农机补贴
七、畜产品进口监管
八、生鲜奶收购标准
九、食品安全法
十、中国奶牛业中长期发展规划
第四章 2012-2013年中国奶牛养殖业深度剖析
第一节 2012-2013中国奶牛业不同规模牧场成本-收益分析
一、散户
二、小规模牧场
三、中规模牧场
四、大规模牧场
五、超大规模牧场
六、不同规模牧场的成本-收益比较分析
七、适合中国国情的奶牛养殖规模模式选择
第二节 2012-2013中国奶牛养殖业经营模式分析
一、散户
二、养殖小区
三、奶农合作社
四、奶联社
五、自有牧场
第五章 2012-2013年中国奶牛养殖技术研究
第一节 奶牛综合养殖技术
2013 Chinese dairy farming industry depth research and analysis and future outlook report
一、选购良种奶牛
二、奶牛养殖管理要点解析
三、奶牛科学饲养
四、抓好奶牛配种
五、加强疫病防治
第二节 奶牛其综新技术研究
一、胚胎生物工程技术
二、dhi性能测试
三、性控技术
四、奶牛个体识别编号体系及品种登记软件系统
五、中国荷斯坦牛种牛遗传评定方法
第六章 2012-2013年中国奶牛业供给分析
第一节 奶牛存栏
第二节 牛奶产量
第三节 奶牛进口
1、活畜
2、冻精
3、胚胎
第四节 奶牛价格及其形成机制
第七章 2012-2013年中国奶牛养殖企业发展情况分析
第一节 中国奶牛养殖企业发展分析
一、2012-2013年奶牛养殖企业运行情况及特点分析
二、2012-2013年奶牛养殖企业投资情况分析
三、中国奶牛养殖企业产品结构分析
四、中国奶牛养殖企业与宏观经济相关性分析
第二节 中国企业区域发展分析
一、企业重点区域分布特点及变化
二、华北地区市场分析
三、华东市场分析
四、东北市场分析
五、中南市场分析
六、西部市场分析
七、华南市场分析
第八章 2012-2013年中国奶牛养殖代表地区剖析
第一节 太原市奶牛养殖业
一、奶牛养殖基本情况
二、牛奶销售情况
三、牛奶生产成本
四、奶牛收益情况
二〇一三年中國奶牛養殖行業深度研究分析及未來發展前景預測報告
五、发展建议
第二节 内蒙古乌兰察布市的奶牛养殖业
一、地区产业发展优势
二、面临的困境
三、加快产业发展措施
第三节 北京密云县奶牛养殖业健康稳步发展
第四节 其它
一、甘肃
二、山西
第九章 2012-2013年中国奶牛养殖市场供需调查分析
第一节 2012-2013年中国奶牛养殖市场供给分析
一、产品市场供给
二、价格供给
三、渠道供给
第二节 2012-2013年中国奶牛养殖市场需求分析
一、产品市场需求
二、价格需求
三、渠道需求
四、购买需求
第三节 2012-2013年中国奶牛养殖市场特征分析
一、2012-2013年中国奶牛养殖产品特征分析
二、2012-2013年中国奶牛养殖价格特征分析
三、2012-2013年中国奶牛养殖渠道特征
四、2012-2013年中国奶牛养殖购买特征
第十章 2012-2013年中国牛奶市场需求形势透析
第一节 2012-2013年中国牛奶市场运行总况
一、中国居民食品营养需求分析
二、消费集中在大中城市
三、人均产量处于较低水平
四、奶制品企业不断发展
第二节 2012-2013年中国原奶供给分析
一、原奶供给量分析
二、原料奶价格分析
第三节 2012-2013年中国奶源地牛奶供给情况分析
一、内蒙古
二、黑龙江
三、河北
四、新疆
第四节 2012-2013年中国原料奶生产存在的问题探讨
一、奶牛平均单产水平低
二、原料奶质量问题突出
èr líng yīsān nián zhōngguó nǎiniú yǎngzhí hángyè shēndù yánjiū fēnxī jí wèilái fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào
三、农户组织性弱
四、奶牛饲料结构不合理
五、新技术推广应用缓慢
第十一章 2012-2013年中国奶牛业营销环境分析
第一节 2012-2013年中国奶牛及其遗传物交易市场
一、中国奶牛及其遗传物进口程序及监管
二、中国奶牛及其遗传物供应商
三、中国奶牛及其遗传物价格及其形成机制
第二节 2012-2013年中国原料奶交易市场
一、原料奶价格形成机制
二、原料奶价格表现形式
三、奶站在原料奶定价中的角色
四、政府对原料奶价格的影响
第十二章 2012-2013年中国奶牛养殖下游下业运行透析
第一节 2012-2013年中国奶业运行总况
一、中国奶业发展的四个阶段
二、中国奶业发展取得较大成就
三、中国奶业的科技发展
四、中国奶业的国际合作与交流
五、中国奶业发展呈现积极变化
第二节 2012-2013年中国乳制品运行形势分析
一、乳品业逐步恢复正常平稳运行
二、中国乳制品业经济指标分析
三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素
四、促进乳制品行业健康发展的主要举措
五、中国乳制品行业正逐渐回归理性
第三节 2012-2013年中国乳制品市场运行透析
一、我国乳业市场结构分析
二、国内乳制品消费市场景气度持续回升
三、乳制品市场基本恢复
四、中国乳制品各级市场分析
五、我国乳制品市场新品纷呈
六、高端奶成乳品企业利润新增长点
第十三章 2012-2013年中国奶牛其它关联产业分析
第一节 饲料
第二节 挤奶等相关设备
第三节 疫苗
第二部分 行业竞争格局
第十四章 2012-2013年奶牛养殖企业市场竞争格局分析
第一节 2012-2013年中国奶牛养殖企业集中度分析
第二节 2012-2013年中国奶牛养殖企业规模经济情况分析
2013中国の酪農業界の深さの研究と分析と将来展望レポート
第三节 2012-2013年中国奶牛养殖企业格局以及竞争态势分析
一、企业整体竞争格局及态势分析
二、区域市场竞争格局及态势分析
第四节 中国企业进入和退出壁垒分析
第五节 2012-2013年中国奶牛养殖企业主要优势企业竞争力综合评价
第十五章 2012-2013年奶牛养殖企业主要竞争对手分析
第一节 新疆西部牧业股份有限公司
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第二节 中国现代牧业控股有限公司
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第三节 北京鑫茂中牧进出口公司
一、企业简介
二、主导产品分析
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