鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。《鸡粉调味料》新行标**年已正式实施，不少企业籍着新标出台，纷纷对产品进行升级换代，与此同时，部分调味品巨头**年也纷纷加入该行业参与竞争。业内认为，鸡粉新标准实施令鸡粉市场步入标准化、高品质的有序竞争阶段。据了解，鸡粉、鸡精属于“鸡类调味料”家族中的两员，其中鸡精市场相对较早进行规范。鸡精产业规范发展所带来的规模效益促成了业内对有序竞争原则的认同，正是有了这种基础，鸡类调味料行业规范**年延伸到鸡粉。据介绍，鸡粉在西方国家鸡粉调味料的使用率已经超过***％，不过在国内则是近年来新兴的调品味。
随着国际化、专业化的并购重组，各项标准的相继出台，调味品的行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰加速。鸡精、鸡粉行业也将朝着原料天然化、风味多样化、科技现代化、高档化等方向快速发展。鸡精鸡粉作为近年来新型行业，拥有***亿计的潜在消费者，在未来呈现持续健康发展态势。**年我国鸡精消费量达到***万吨，随着鸡精慢慢被消费者接受，并且伴随着二三线城市进一步发展，我国鸡精市场需求将保持高速增长.，预计到**年我国鸡精消费量将达到***万吨。
第一章 2012年世界鸡精产业市场运行动态分析
第一节 2012年国际调味品市场运行动态分析
一、单一调味品产销量分析
二、复合调味料和各种花色调味品市场分析
三、东方调味品与西餐调味品融合的速度加快
第二节 2012年世界鸡精产业发展综述
一、世界鸡精产业发展回顾
二、国际资本瞄准国内鸡精市场
三、国外鸡精价格分析
第三节 2012年世界鸡精产业主要国家运行分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-03/JiJingShiChangFenXiBaoGao.html
一、美国召回5种白兰氏鸡精
二、英国白兰氏鸡精公司发展分析
三、韩国鸡精产业分析
第四节 2013-2018年世界鸡精产业发展趋势分析
第二章 2012年中国鸡精产业运行环境分析
第一节 2012年中国宏观经济环境分析
一、gdp历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国经济发展预测分析
第二节 2012年中国鸡精产业政策环境分析
一、《中国鸡精行业标准》
二、鸡精行业标准技术指标
三、《调味品经销商经营管理规范》
四、调味品卫生管理办法
五、《新资源食品卫生管理办法》
第三节 2012年中国鸡精产业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民饮食消费观念和习惯
第三章 2012年中国鸡精产业运行形势分析
第一节 2012年中国鸡精市场背景简析
Review and investment opportunities in 2013 the development of China 's chicken industry report
一、市场高度垄断
二、品牌繁多
三、区域领导品牌在家庭消费方面占上风
第二节 2012年中国鸡精产业发展概述
一、鸡精与味精的营养与安全分析
二、海天酱油与太太乐鸡精逆市大扩张
三、鸡精行业发展亟须严格执行行业标准
第三节 2012年中国鸡精产业质量问题分析
一、2012年上海市味精、鸡精质量专项监督抽查结果
二、青岛质监局发布2012年四季度鸡精调味料产品质量监督抽查结果
三、2012年贵州省质监局通报鸡精产品抽查结果
第四章 2010-2012年中国鸡精所属行业数据监测分析
第一节 2010-2012年中国鸡精行业总体数据分析
一、2010年中国鸡精行业全部企业数据分析
二、2011年中国鸡精行业全部企业数据分析
三、2012年中国鸡精行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国鸡精行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国鸡精行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国鸡精行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国鸡精行业不同规模企业数据分析
第三节 2010-2012年中国鸡精行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国鸡精行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国鸡精行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国鸡精行业不同所有制企业数据分析
二〇一三年中國雞精行業發展回顧與投資機會研究報告
第五章 2012年中国鸡精产业市场运行动态分析
第一节 2012年中国鸡精产业市场发展总况
一、中国鸡精产业供给态势分析
二、鸡精市场需求激增
三、影响中国鸡精产业供需的因素分析
第二节 2012年中国鸡精产业市场运行态势分析
一、鸡精标准实施五周年 市民“口味”与“品味”双提升
二、太太乐科技领跑鸡精产业
三、中国鸡精价格分析
第三节 2012年中国鸡精产业项目建设分析
第六章 2012年中国鸡精产业市场营销及消费者调查
第一节 2012年中国鸡精产业市场营销分析
一、鸡精产业营销渠道分析
二、鸡精经销商分析
三、以太太乐为例分析调味品售点营销模式
第二节 2012年中国鸡精产业市场调查分析
一、消费者经常吃的鸡精品牌
二、消费者认为太太乐鸡精的主要优点
三、购买鸡精消费者首先考虑的因素分析
四、如果有高纯度的鸡精消费者是否会购买
五、平常购买最多的是多少钱一袋的鸡精
六、鸡精相对于味精产品的主要优点
七、消费者吃鸡精和味精的比率
八、消费者认为好的鸡精应具备的条件
èr líng yīsān nián zhōngguó jījīng hángyè fāzhǎn huígù yǔ tóuzī jīhuì yán jiù bàogào
第七章 2012年中国鸡精产业市场竞争格局分析
第一节 2012年中国鸡精产业竞争现状分析
一、鸡精价格竞争分析
二、鸡精品牌竞争格局分析
三、鸡精与味精的竞争分析
第二节 2012年中国鸡精重点省市发展分析
一、上海太太乐：鸡精领头羊
二、广州市鸡精鸡粉合格率100%
三、武汉鸡精市场分析
四、山东鸡精市场运行分析
五、四川鸡精质量问题严重
第三节 2013-2018年中国鸡精企业提升竞争力策略分析
第八章 2012年中国鸡精品牌企业竞争性财务指标分析
第一节 上海太太乐食品有限公司（太太乐）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 广州家乐食品有限公司（家乐）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
中国の鶏肉業界の報告書の2013開発におけるレビューと投資機会
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 武汉亚太调味食品有限公司 （大桥）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 四川豪吉集团（豪吉）
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
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