截至**，参与豆奶和豆奶粉生产的企业有200 家左右，**年豆奶粉和豆浆产量约为***万吨。豆奶粉行业的市场集中度相对较高。“维维”、“黑牛”、“雅士利”***家企业的市场占有率合计达到***%，居市场主导地位。从国际上看，豆奶行业仍是个新兴行业，成长性很高。豆制饮品在日本、新加坡、韩国、美国、澳大利亚等国家，均拥有广大的消费群。而在我国豆奶的消费量非常有限，**年我国城镇人均消费量还小足***千克，这和我国城镇人均乳制品***千克的消费量相比，差距非常大。随着生活水平和文化素质的提升，公众对健康饮食的意识在不断提高，这无疑有利于促进公众对大豆及谷物类营养饮品的消费热情，促使行业快速发展。预测未来 **-**年豆奶粉行业的年增长率将保持***%。伴随着二三线地区以及农村地区消费升级，豆奶的消费也将明显受到带动。
第一章 2012年世界豆奶产业运行态势分析
第一节 2012年世界豆奶行业运行环境浅析
一、全球经济现状及影响分析
二、乳制品三聚氰胺事件对豆奶的影响
第二节 2012年世界豆奶行业市场发展格局
一、发达国家豆奶发展迅猛
二、世界豆奶市场消费情况
三、世界豆奶原料供应情况及价格分析
四、世界豆奶市场发展动态分析
五、三聚氰胺事件导致缅甸豆奶销量上升
第三节 2012年世界主要国家豆奶市场运行分析
一、美国
二、日本
三、欧洲
第四节 2013-2018年世界豆奶行业新趋势探析
第二章 2012年中国豆奶行业市场发展环境解析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、gdp历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2012年中国豆奶市场政策环境分析
一、《奶业整顿和振兴规划纲要》
二、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、《豆奶和豆奶饮料》行业标准
三、中国发布四项奶业新政策的解读
第三节 2012年中国豆奶市场技术环境分析
一、豆奶加工艺流程
二、无菌罐装工艺
第四节 2012年中国豆奶市场社会环境分析
第三章 2012年中国豆奶行业市场运行态势剖析
第一节 2012年中国豆奶行业动态分析
一、国产大豆大幅减产食品企业担心“断粮”
二、豆奶企业力挺国产大豆 到东北筹建基地
第二节 2012年中国豆奶产业现状综述
一、豆奶业崛起有待全国性品牌
二、豆奶市场规模攀升
三、原料对豆奶业扩张的的影响
四、中国豆奶企业重构商业模式
第四章 2012年中国豆奶产业发展中面临的挑战及影响因素分析
第一节 2012年中国豆奶产业问题探讨
一、豆奶的消费者的观念培育是头号问题
二、行业的集中程度低
三、行业缺乏高附加值的中高档产品支撑
四、缺失优秀的商业运作模式
五、豆奶的行业引导与推广声音比较稀薄
2013-2018 Chinese soy milk market research and investment analysis report
第二节 2012年中国豆奶行业发展迟缓的原因
一、缺乏市场运作的经验与方法
二、缺乏对消费者的观念的培育与消费市场的正确引导
三、豆奶的产品设计不能满足消费者的口感需求
四、行业没有被引起足够的重视
五、缺乏一套成熟的商业模式
第五章 2010-2012年中国豆奶加工行业数据监测分析
第一节 2010-2012年中国豆奶加工行业总体数据分析
一、2010年中国豆奶加工行业全部企业数据分析
二、2011年中国豆奶加工行业全部企业数据分析
三、2012年中国豆奶加工行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国豆奶加工行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国豆奶加工行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国豆奶加工行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国豆奶加工行业不同规模企业数据分析
第三节 2010-2012年中国豆奶加工行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国豆奶加工行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国豆奶加工行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国豆奶加工行业不同所有制企业数据分析
第六章 2012年中国豆奶市场运行走势分析
第一节 2012年中国豆奶市场亮点呈现
第二节 2012年中国豆奶市场运行现状分析
一、我国豆奶消费增长快速加快
二、乳业危机引爆豆奶市场
三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场
四、豆奶自身的优势将激活豆奶市场
五、豆奶质量抽检情况
第三节 2012年中国豆奶市场需求消费情况分析
一、豆奶市场整体需求情况分析
二、豆奶消费群体分析
第四节 2012年中国豆奶市场价格分析
2013-2018年中國豆奶市場調研及投資前景分析報告
一、豆奶品牌价格走势分析
二、影响豆奶价格波动的因素分析
第七章 2012年中国豆奶粉市场消费调查分析
第一节 受访者基本情况调查分析
一、年龄分布
二、性别占比
三、受访者职业分布
四、是否有喝豆奶的习惯
第二节 2012年中国豆奶消费者消费行为调查分析
一、消费者对豆奶的认知程度
二、消费者饮用豆奶时间调查分析
三、消费者购买豆奶的频率
四、消费者选择喝豆奶的的原因
五、消费者对豆奶满意度调查分析
六、消费者购买豆奶前五大品牌构成
七、消费者购买豆奶价格调查分析
第三节 影响消费先购豆奶的因素调查分析
第八章 2012年中国豆奶市场竞争格局透析
第一节 2012年中国奶粉市场的竞争状况分析
一、中国奶粉市场竞争日益激烈
二、“滚雪球”效应使奶粉业竞争集中
三、国内中低档奶粉市场处于混乱竞争格局
第二节 2012年中国豆奶竞争分析
一、维他奶领军豆奶行业欲抢占奶类市场
二、金龙鱼低调进军豆奶市场
三、新势力高调进军液态豆奶领地
四、豆奶市场三大品牌竞争力透析
第三节 豆奶市场竞争优势分析
第四节 2013-2018年中国豆奶行业竞争趋势分析
第九章 2012年中国豆奶重点企业竞争力及关键性数据分析
第一节 维维食品饮料股份有限公司（600300）
2013-2018 nián zhōngguó dòunǎi shìchǎng tiáo yán jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 广东雅士利集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 杨协成（广州）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 广东黑牛食品工业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
2013-2018中国の豆乳市場調査と投資分析レポート
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 山东力源食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 徐州永和食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
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