目前，我国各类食品添加剂生产企业有1500余家，食品添加剂总产值约占国际贸易的10 ，其中柠檬酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠、木糖醇、维生素C、异Vc钠和维生素E、乙基麦芽酚等品种处于领先地位。在食用色素方面，我国已成为世界食用色素剂品种最多的生产和消费大国，在国际贸易中占有一定的份额。在这1500多家企业中，其中有不少企业在生产量、技术方面都已经处于“国际领先”地位，成为我国食品添加剂的骨干企业，促进我国食品添加行业在国际贸易中的地位上升。近年来，复合食品添加剂的研究与应用一直是行业的热点。复合食品添加剂产品是由两种或两种以上食品添加剂和配料经物理方法按照一定比例复合而成。例如复合磷酸盐、复合甜味剂、复合发酵粉、复合酶制剂、食用香精等等。与单一食品添加相比，复合食品添加剂具有能耗低、污染少、功能互补增效、用量少、成本低、可缩短食品企业新产品开发周期等优点。这正符合“十二五”期间节能减排等政策要求。我国食品添加剂行业在品种数量上与世界先进水平还存在较大差距，必须加大关键性品种的研发速度，同时要重视具有中国特色的新品种开发。不断开发新产品、新品种，不断扩大应用新领域。食品工业广阔无垠的发展空间，给食品添加剂的发展也带来了宽广空间。行业企业应该顺应潮流，坚持科技创新推崇天然、健康且具有一定功能性的食品添加剂品种。努力缩小与国际先进水平的差距，实现品种繁多、质量优越等优势，才能在国际市场是具有更强的竞争力。另外，我国是世界上农产品生产、加工、消费的大国，13亿人口每天消费量最大的是食品。
食品添加剂是个小行业，它只被应用于食品行业，在整个食品工业中，食品约占60 ，包装机械约占20 ，食品机械约占17 ，而食品添加剂仅占3 。我国食品工业总产值超过3万亿元，而食品添加剂的收入仅为500多亿元。食品添加剂又是个大行业。可以说是现代食品工业中不可或缺的一部分，其有力地推动了整个食品工业的发展进程。没有食品添加剂，就没有今天的食品工业。现在，近97 的食品中使用各类添加剂。全球食品添加剂品种有25000多种，常用的添加剂品种有5000多种。常见的如：防腐剂、组织成型剂、甜味剂、抗粘结剂、香辛料、保湿剂、增香剂、酶制剂、乳化剂、气体等。美国是世界上食品添加剂使用量最大、使用品种最多的国家，目前允许直接使用的有2300种以上。美国FDA公布的食品添加剂名单有2922种，其中受管理的1755种；美国食品用化学品法典中列有1967种；日本使用的食品添加剂约有1100种；欧共体允许使用的有1000-1500种。近几年来，随着现代食品工业的崛起和生活水平的提高，消费者健康意识逐渐增强。全球食品添加剂市场呈现出了一些新的特征，其中的一点就是安全无毒或者基本无毒的天然产品越来越受到食品企业和消费者的青睐。低脂肪、低热量的食品的观念使“双低”食品风靡世界，促使食品加工制造企业不断在食品配方上采用新型原辅料，带动了食品添加剂市场的发展。我国食品添加剂工业作为一个起步晚，但发展快速的行业，随着我国整体食品工业的不断发展，它已然成长为食品添加剂国际贸易的主要力量。
本研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家发改委、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国食品添加剂生产应用工业协会、中国食品工业协会、中国饮料工业协会、中国乳制品工业协会、中国饲料工业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量数据资料，对我国食品添加剂市场的供给与需求状况、部分重点地区的食品添加剂市场发展状况、食品添加剂消费态势等进行了分析。报告重点研究了我国食品添加剂的市场发展现状、中国食品添加剂产业的各项经营指标，以及中国食品添加剂企业的发展策略。报告还对国家食品添加剂的投资动向、发展趋势与产业政策进行了审慎的研判，是食品添加剂生产、经营企业、科研机构、投资公司等单位准确了解目前食品添加剂行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
CONTENTS
第一部分 行业运行现状
第一章 食品添加剂行业相关概述
第一节 食品添加剂的定义及分类
一、食品添加剂的定义
二、食品添加剂的分类
三、食品添加剂的特性
第二节 食品添加剂产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第二章 中国食品添加剂行业发展现状分析
第一节 2011-2012年食品添加剂行业发展现状
一、食品添加剂行业发展概况
二、食品添加剂行业生产状况分析
第二节 2011-2012年食品添加剂企业发展分析
一、食品添加剂企业发展动态分析
二、食品添加剂企业发展存在的问题
三、食品添加剂企业战略发展分析
第三节 2011-2012年食品添加剂行业经济运行分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-09/shipintianjiajihangyexianzhuangyanji.html
一、2011-2012年食品添加剂行业产值分析
二、2011-2012年食品添加剂行业效益分析
三、2011-2012年食品添加剂行业进口分析
四、2011-2012年食品添加剂行业出口分析
第四节 2011-2012年食品添加剂市场发展分析
一、2011年食品添加剂市场分析
二、2011年食品添加剂市场变化分析
三、2012-2016年食品添加剂市场走势分析
第五节 食品添加剂行业面临的挑战及发展建议
一、食品添加剂行业发展面临的难题
二、：食品添加剂行业发展建议
第三章 我国食品添加剂销售市场分析
第一节 我国食品添加剂行业采购经理人指数分析
第二节 我国食品添加剂批发市场分析
第三节 我国食品添加剂零售市场分析
第四章 中国食品添加剂行业市场营销战略分析
第一节 食品添加剂企业营销分析
一、食品添加剂市场营销现状
二、食品添加剂品牌成功因素分析
三、食品添加剂企业营销战略研究
第二节 食品添加剂营销渠道分析
一、食品添加剂销售渠道构成
二、食品添加剂营销渠道策略分析
第二部分 行业全景调研
第五章 中国食品添加剂行业数据监测
第一节 2011-2012年食品添加剂行业总体规模分析
一、2011-2012年食品添加剂企业数量结构分析
二、2011-2012年食品添加剂行业生产规模分析
第二节 2011-2012年食品添加剂行业产销分析
一、2011-2012年食品添加剂行业产成品情况总体分析
二、2011-2012年食品添加剂行业产品销售收入总体分析
第三节 2011-2012年食品添加剂行业盈利能力分析
一、食品添加剂行业销售利润率
二、食品添加剂行业成本费用售利润率
三、食品添加剂行业亏损面
第四节 2011-2012年食品添加剂行业偿债能力分析
一、食品添加剂行业资产负债比率
二、食品添加剂行业利息保障倍数
第五节 2011-2012年食品添加剂行业营运能力分析
一、食品添加剂行业应收帐款周转率
二、食品添加剂行业总资产周转率
第六节 2011-2012年食品添加剂行业发展能力分析
一、食品添加剂行业总资产增长率
二、食品添加剂行业利润总额增长率
三、食品添加剂行业主营业务收入增长率
第六章 中国食品添加剂行业发展分析
第一节 2011-2012年食品添加剂行业发展现状
2012 food additives industry status quo analysis
一、食品添加剂行业的发展史
二、食品添加剂市场变化分析
三、2011年食品添加剂市场运行分析
四、2011年食品添加剂市场发展分析
五、食品添加剂质量情况分析
六、食品添加剂市场现状分析
第二节 2011-2012年食品添加剂市场供需分析
一、食品添加剂产值分析
二、食品添加剂需求分析
三、影响食品添加剂市场需求的因素
第三节 食品添加剂行业产量分析
一、2010-2012年食品添加剂产量分析
二、2012-2016年食品添加剂产量预测
第七章 中国食品添加剂行业发展分析
第一节 2011-2012年食品添加剂市场发展分析
一、食品添加剂发展分析
二、食品添加剂市场发展有利因素分析
三、食品添加剂市场消费特点分析
第二节 2011-2012年食品添加剂出口状况分析
一、食品添加剂出口数量及金额分析
二、食品添加剂主要出口市场分析
第三节 2011-2012年食品添加剂行业存在的问题及对策
一、食品添加剂产品问题分析
二、食品添加剂行业存在的问题
第三部分 行业竞争格局
第八章 中国食品添加剂行业竞争格局分析
第一节 2011-2012年食品添加剂行业竞争结构分析
一、食品添加剂种类品牌竞争
二、食品添加剂技术工艺创新竞争
三、食品添加剂销售渠道竞争
第二节 2011-2012年食品添加剂区域市场格局分析
第九章 中国食品添加剂市场竞争分析
第一节 2011-2012年食品添加剂行业集中度分析
一、食品添加剂市场集中度分析
二、食品添加剂区域集中度分析
三、食品添加剂企业集中度分析
第二节 2011-2012年食品添加剂市场竞争分析
一、食品添加剂市场竞争现状分析
二、食品添加剂企业竞争动态分析
三、食品添加剂行业竞争策略研究
第十章 食品添加剂地区销售状况分析统计
第一节 华北地区
一、北京
二、山西
三、天津
2012年中國食品添加劑行業現狀研究分析報告
四、内蒙古
第二节 华南地区
一、海南
二、广西
三、广东
第三节 华中地区
一、湖南
二、湖北
三、河南
第四节 华东地区
一、上海
二、江苏
三、浙江
四、安徽
五、福建
六、山东
第五节 西北地区
一、陕西
二、甘肃
三、新疆
四、青海
第六节 东北地区
一、黑龙江
二、吉林
三、辽宁
第七节 西南地区
一、贵州
二、四川
三、云南
四、重庆
五、西藏
第三部分 行业竞争格局
第十一章 食品添加剂行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国食品添加剂行业竞争格局综述
一、2011年食品添加剂行业集中度
二、2011年食品添加剂行业竞争程度
2012 nián zhōngguó shípǐn tiānjiājì hángyè xiànzhuàng yánjiū fēnxī bàogào
三、2011年食品添加剂企业与品牌数量
四、2011年食品添加剂行业竞争格局分析
第四节 2011-2012年食品添加剂行业竞争格局分析
一、2011-2012年国内外食品添加剂竞争分析
二、2011-2012年我国食品添加剂市场竞争分析
三、2011-2012年我国食品添加剂市场集中度分析
四、2012-2016年国内主要食品添加剂企业动向
五、2012年国内食品添加剂拟在建项目分析
第十二章 食品添加剂企业竞争策略分析
第一节 食品添加剂市场竞争策略分析
一、2012年食品添加剂市场增长潜力分析
二、2012年食品添加剂主要潜力品种分析
三、现有食品添加剂产品竞争策略分析
四、潜力食品添加剂品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 食品添加剂企业竞争策略分析
一、欧债危机对食品添加剂行业竞争格局的影响
二、欧债危机后食品添加剂行业竞争格局的变化
三、2012-2016年我国食品添加剂市场竞争趋势
四、2012-2016年食品添加剂行业竞争格局展望
五、2012-2016年食品添加剂行业竞争策略分析
第十三章 主要食品添加剂企业竞争分析
第一节 潍坊英轩实业有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第二节 山东省禹城市东方集团总公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第三节 宁波王龙集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第四节 丹尼斯克（中国）有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第五节 吉林不二蛋白有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
2012年食品添加物業界の現状分析
四、2010-2012年发展战略
第六节 黑龙江省富华集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第四部分 行业趋势预测
第十四章 中国食品添加剂行业发展前景分析
第一节 2012-2016年食品添加剂市场发展前景分析
一、2012-2016年食品添加剂市场发展潜力分析
二、2012-2016年食品添加剂市场发展前景分析
第二节 2012-2016年食品添加剂产品市场发展前景分析
一、2012年食品添加剂市场走势分析
二、2012-2016年食品添加剂市场发展趋势分析
第十五章 中国食品添加剂行业发展趋势分析
第一节 对食品添加剂市场发展预测
一、2012-2016年食品添加剂市场供给预测
二、2012-2016年食品添加剂市场销量预测
三、2012-2016年食品添加剂市场规模预测
第二节 2012-2016年食品添加剂市场发展趋势
一、2012-2016年食品添加剂行业发展趋势
二、2012-2016年食品添加剂市场发展趋势
第五部分 投资战略研究
第十六章 食品添加剂整体行业发展规划分析
第一节 2012-2016年食品添加剂行业发展规划分析
京公网安备 11010802027459号