含乳饮料（Dairy-Based Beverages）是指含有牛奶或奶制品成分的饮品，因其营养价值高、口感丰富而受到消费者的喜爱。近年来，随着消费者健康意识的提升和多样化需求的增长，含乳饮料的种类和口味日益丰富，从传统的牛奶、酸奶到各种植物基替代品，满足了不同人群的饮用偏好。目前，含乳饮料的技术已经相当成熟，能够提供多种规格和功能的产品，满足不同消费群体的需求。然而，如何进一步提高产品的营养价值、降低糖分含量以及如何更好地适应个性化需求，是当前行业面临的主要挑战。
未来，含乳饮料的发展将更加注重健康化和个性化。一方面，通过优化配方设计和改进生产工艺，提高含乳饮料的营养价值和口感，减少糖分和其他添加剂的使用，使其更加符合现代消费者对于健康饮品的追求；另一方面，随着消费者对个性化需求的增长，含乳饮料将提供更多定制化服务，如根据消费者的健康状况和口味偏好调整配方，推出更多功能性饮品。此外，随着环保理念的普及，含乳饮料的包装也将更多地采用可回收或可降解材料，减少对环境的影响。通过技术创新和服务升级，含乳饮料将在提升健康化和个性化水平方面发挥更大的作用。
2012年1-5月，中国软饮料产量4752.44万吨，同比增长了10.69 ，比2012年1-4月产量增速下降0.34个百分点，比2011年同期增速下降16.34个百分点.2012年1-5月，各种软饮料产量按累计增速快慢依次来看：包装饮用水累计产量2039.26万吨，同比增长31.59 ，比2012年1-4月产量增速下降0.74个百分点，比2011年同期增速上涨8.77个百分点；精制茶累计产量为105.38万吨，同比增长率为14.91 ，比1-4月产量增速上升5.09个百分点，比2011年同期增速下降17.82个百分点；果蔬汁累计产量787.21万吨，同比增长5.02 ，在软饮料中仍保持最快增长态势，比1-4月产量增速上升7.9个百分点，但增速比2011年同期增速下降16.15个百分点；碳酸饮料累计产量501.64万吨，同比增长了-3.43 ，比1-4月产量增速回升1.1个百分点，比2011年同期增速下降28.43个百分点。在软饮料中，只有包装饮用水累计产量增速较2011年同期上升。含乳饮料以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜。从80年代起步，如今已成为软饮料中的重要品种。
含乳饮料是一种常见的营养型饮料，这种饮料的配料中除了牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。21世纪初全球年人均奶类消费量为93公斤，发达国家为258.3公斤，亚洲人均消费也超过40公斤，而我国仅为7.2公斤。据中国乳制品工业协会预测，未来5年，我国乳类产品消费将大幅度增加，特别是液态奶，预计年增长率可达30 。到2015年，我国人均奶类占有量将达到15公斤，总产量超过2000万吨；到2030年，这两个数字将分别达到25公斤和4250万吨。而这些数字还达不到世界人均消费量和产量的一半，因此中国乳品业发展前景巨大。含乳饮料这个品类由来已久，然而却是在近几年得到了长足的发展。提起含乳饮料，不得不说到作为国内含乳饮料的开山鼻祖的两个企业——娃哈哈和乐百氏。而如今两个企业却相去甚远，从含乳饮料的产品进阶来看，也能看出两个企业走了完全不同的轨迹。娃哈哈在娃哈哈果奶其后推出娃哈哈AD钙奶、娃哈哈乳娃娃、娃哈哈爽歪歪、娃哈哈营养快线、娃哈哈思慕C、娃哈哈营养快线之幸福牵线基本上形成了两大含乳饮料产品群，一是儿童含乳饮品群；二是营养快线产品群。乐百氏在果奶之后，也推出了AD钙奶、健康快车等。但是乐百氏一直将自己的含乳饮料局限于儿童市场。
本研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国家海关总署、质检总局、工商总局、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国饮料工业协会、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，首先介绍乳饮料的定义、分类等，然后分析乳饮料行业的发展现状，接着分析乳饮料的发展情况。随后阐述乳饮料行业的竞争格局和分析重点企业经营状况，最后分析乳饮料行业的发展前景与趋势，同时研究部对乳饮料行业进行全面的投资分析。本报告是乳饮料行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。
CONTENTS
第一部分 行业发展现状
第一章 含乳饮料行业相关概述
第一节 含乳饮料的定义
第二节 含乳饮料分类介绍
第三节 各类含乳饮料主要用途
第二章 全球含乳饮料市场发展分析
第一节 2011年全球含乳饮料市场分析
一、2011年全球含乳饮料市场回顾
二、2011年全球含乳饮料消费情况
三、2011年全球含乳饮料产销分析
四、2011年全球含乳饮料市场规模
第二节 2012年全球含乳饮料市场分析
一、2012年全球含乳饮料需求分析
二、2012年全球含乳饮料市场规模
三、2012年全球含乳饮料品牌分析
四、2012年中外含乳饮料市场对比
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第三节 主要国家地区含乳饮料市场分析
一、美国含乳饮料市场分析
二、欧洲含乳饮料市场分析
三、日本含乳饮料市场分析
第三章 中国含乳饮料行业运行环境分析
第一节 2011-2012年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、中国汇率调整
八、对外贸易进出口
第二节 2011-2012年中国含乳饮料行业政策环境分析
一、含乳饮料行业标准
二、饮料行业政策
第三节 2011-2012年中国含乳饮料行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第四节 投融资发展环境
一、金融开放
二、金融财政政策
三、金融货币政策
四、外汇政策
五、银行信贷政策
第四章 中国含乳饮料消费市场分析
第一节 2011-2012年含乳饮料消费者特征分析
一、人口结构分析
二、年龄结构分析
三、学历结构分析
四、职业结构分析
五、收入结构分析
第二节 2011-2012年含乳饮料消费者对含乳饮料选择的调查
一、消费者对含乳饮料种类的选择率调查
二、消费者对含乳饮料品牌选择的调查
三、消费者对含乳饮料消费满意度调查
第三节 2011-2012年含乳饮料行业影响消费者选购因素分析
一、价格因素
二、质量因素
2008-2012 running of the situation and development prospects of China milk beverage market analysis report
三、品牌的影响
四、广告的影响程度
第四节 2011-2012年含乳饮料市场消费者费渠道分析
一、普通商店、超市
二、批发市场
三、互联网
四、团购
五、其他渠道
第二部分 行业全景调研
第五章 中国含乳饮料行业发展现状分析
第一节 2011-2012年含乳饮料行业发展现状
一、含乳饮料行业发展概况
二、含乳饮料行业生产状况分析
第二节 2011-2012年含乳饮料企业发展分析
一、含乳饮料企业发展动态分析
二、含乳饮料企业发展存在的问题
三、含乳饮料企业战略发展分析
第三节 2011-2012年含乳饮料行业经济运行分析
一、2011-2012年含乳饮料行业产值分析
二、2011-2012年含乳饮料行业效益分析
三、2011-2012年含乳饮料行业进口分析
四、2011-2012年含乳饮料行业出口分析
第四节 2011-2012年含乳饮料市场发展分析
一、2011年含乳饮料市场分析
二、2011年含乳饮料市场变化分析
三、2012-2016年含乳饮料市场走势分析
第六章 我国含乳饮料销售市场分析
第一节 我国含乳饮料行业采购经理人指数分析
第二节 我国含乳饮料批发市场分析
第三节 我国含乳饮料零售市场分析
第七章 中国含乳饮料行业市场营销战略分析
第一节 含乳饮料企业营销分析
一、含乳饮料市场营销现状
二、含乳饮料品牌成功因素分析
三、含乳饮料企业营销战略研究
第二节 含乳饮料营销渠道分析
一、含乳饮料销售渠道构成
二、含乳饮料营销渠道策略分析
第三节 含乳饮料行业营销策略分析
第八章 中国含乳饮料行业数据监测
第一节 2011-2012年含乳饮料行业总体规模分析
一、2011-2012年含乳饮料企业数量结构分析
二、2011-2012年含乳饮料行业生产规模分析
第二节 2011-2012年含乳饮料行业产销分析
2008-2012年中國含乳飲料市場運行態勢及發展前景分析報告
一、2011-2012年含乳饮料行业产成品情况总体分析
二、2011-2012年含乳饮料行业产品销售收入总体分析
第三节 2011-2012年含乳饮料行业盈利能力分析
一、含乳饮料行业销售利润率
二、含乳饮料行业成本费用售利润率
三、含乳饮料行业亏损面
第四节 2011-2012年含乳饮料行业偿债能力分析
一、含乳饮料行业资产负债比率
二、含乳饮料行业利息保障倍数
第五节 2011-2012年含乳饮料行业营运能力分析
一、含乳饮料行业应收帐款周转率
二、含乳饮料行业总资产周转率
第六节 2011-2012年含乳饮料行业发展能力分析
一、含乳饮料行业总资产增长率
二、含乳饮料行业利润总额增长率
三、含乳饮料行业主营业务收入增长率
第九章 中国含乳饮料行业发展分析
第一节 2011-2012年含乳饮料行业发展现状
一、含乳饮料行业的发展史
二、含乳饮料市场变化分析
三、2011年含乳饮料市场运行分析
四、2011年含乳饮料市场发展分析
五、含乳饮料质量情况分析
六、含乳饮料市场现状分析
第二节 2011-2012年含乳饮料市场供需分析
一、含乳饮料产值分析
二、含乳饮料需求分析
三、影响含乳饮料市场需求的因素
第三节 含乳饮料行业产量分析
一、2010-2012年含乳饮料产量分析
二、2012-2016年含乳饮料产量预测
第十章 中国含乳饮料行业发展分析
第一节 2011-2012年含乳饮料市场发展分析
一、含乳饮料发展分析
二、含乳饮料市场发展有利因素分析
三、含乳饮料市场消费特点分析
第二节 2011-2012年含乳饮料出口状况分析
一、含乳饮料出口数量及金额分析
二、含乳饮料主要出口市场分析
第三节 中国含乳饮料行业SWOT分析
一、S.优势分析
二、W.劣势分析
三、O.机会分析
四、T.威胁分析
2008-2012 nián zhōngguó hán rǔ yǐnliào shìchǎng yùnxíng tàishì jí fāzhǎn qiánjǐng fēnxī bàogào
第三部分 行业竞争格局
第十一章 中国含乳饮料市场竞争分析
第一节 2011-2012年含乳饮料行业集中度分析
一、含乳饮料市场集中度分析
二、含乳饮料区域集中度分析
三、含乳饮料企业集中度分析
第二节 2011-2012年含乳饮料市场竞争分析
一、含乳饮料市场竞争现状分析
二、含乳饮料企业竞争动态分析
三、含乳饮料行业竞争策略研究
第十二章 含乳饮料地区销售状况分析统计
第一节 华北地区
一、北京
二、山西
三、天津
四、内蒙古
第二节 华南地区
一、海南
二、广西
三、广东
第三节 华中地区
一、湖南
二、湖北
三、河南
第四节 华东地区
一、上海
二、江苏
三、浙江
四、安徽
五、福建
六、山东
第五节 西北地区
一、陕西
二、甘肃
三、新疆
四、青海
第六节 东北地区
一、黑龙江
二、吉林
中国乳飲料の市場分析報告書の状況と開発見通しのランニング2008-2012
三、辽宁
第七节 西南地区
一、贵州
二、四川
三、云南
四、重庆
五、西藏
第十三章 主要含乳饮料企业竞争分析
第一节 杭州娃哈哈集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、发展战略
第二节 康师傅
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、发展战略
第三节 小洋人生物乳业集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、发展战略
第四节 统一
一、企业概况
二、竞争优势分析
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