藕粉是一种传统的食品，因其独特的风味和丰富的营养价值而深受消费者的喜爱。近年来，随着消费者对健康食品的需求增长以及对传统食品的兴趣提升，藕粉市场需求持续增长。目前，藕粉的生产工艺不断改进，通过采用先进的加工技术和严格的质控标准，提高了藕粉的纯度和口感。同时，随着环保要求的提高，藕粉的生产过程更加注重节能减排，采用环保材料和技术以减少对环境的影响。然而，藕粉市场竞争激烈，如何在保证产品质量的同时提升品牌价值成为企业面临的挑战。
未来，藕粉产品的发展将更加注重健康与创新。一方面，通过引入新技术和新工艺，开发出更高品质、更健康的藕粉产品，满足不同消费者群体的需求；另一方面，通过优化产品配方，开发出更多功能和更人性化操作的藕粉产品，如低糖、有机等功能性藕粉，提升产品的附加值。此外，随着健康理念的普及，藕粉产品将更加注重营养价值，如开发具有抗氧化、助消化等健康功效的功能性藕粉，提升市场竞争力。同时，通过加强品牌建设和市场推广，提升藕粉产品的品牌影响力和市场占有率。
藕粉是一种杭州特产小吃，成分为莲藕粉、糖桂花等，近年来为满足市场需要，也有无糖藕粉。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色颗粒状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用，入口香滑。一般是浙江生产。藕粉市场的长期低迷也许并不像过去的那样：消费少、市场小。藕粉有希望而且能走出低迷状态。主要理由有以下两点：随着我国人民群众的生活水平和医疗保健水平的不断提高，人口平均寿命变长，老龄化问题日益突出。藕粉的主要目标消费群恰恰是老龄人，而眼下适合老年人的保健食品并不多见， 藕粉以其独有的药用及保健价值而深受老年人的欢迎。藕粉市场虽然目前尚未形成气候，但经过这么多年的潜移默化和消费适应，藕粉在消费者心目中已不陌生，加之各地都有较成熟的品牌，除了缺少点商战的气息外，市场已趋于成熟，一旦产生一个在全国市场较有影响的藕粉品牌，藕粉市场增温提速并没有太大的问题。藕粉市场要走出低迷，还必须在以下几个方面有所突破：变小行业经营观为大产业市场观，观念变革是关键。藕加工业由于长期处于小规模和区域封闭的生产经营状态，已逐步形成一种“内向”的性格特点。那种“两眼向内，满足于本地区需要”的小行业经营思想，以及不愿或害怕向外拓展市场的经营作风对藕粉业的发展和崛起十分不利。这两年来，此种状况虽有所改变，但一般都是走渠道，不造声势。
藕粉作为一种传统的绿色食品，多年来的销售状况却走入了一个日渐式微的尴尬境地，年轻一代消费者似乎已忘记了这样一种产品的存在，而经营开发的厂商也似乎底气越来越不足，陷入了一个市场越不好就越不敢开发，越不敢大规模开发市场就越不好的怪圈。但藕粉作为一种健康绿色的食品，应该还是有广阔的市场前景的，只要开发销售企业转变小行业经营观念，树立小商品大产业的市场观，走出自我，走出区域，就一定能实现藕粉行业的产业化、品牌化发展。随着商品生产和供应的极大丰富，市场竞争日益激烈。竞争的概念也已由狭义的同质、同性商品的竞争扩大到了同类、周边替代商品的广义竞争。某个品牌藕粉的竞争对手已不仅仅是其他品牌藕粉，奶粉、米粉、麦乳精、麦片、速食面，甚至包装奶、葡萄糖、功能性饮料等周边商品的崛起，都已成为影响藕粉销量的重要因素。面临着社会化竞争的日益加剧，藕粉行业不求发展，则必将步入步履维艰的夕阳产业境地。走出自我，走出区域，产业化发展才是藕粉业的唯一出路。藕及藕粉的功效与食用已成传统，目前需要生产商投入的主要是自己的品牌形象建设、品种开发以及销售渠道建设等，达到以相对较少的投入调动和利用藕粉市场业已存在的行业资源、社会资源，为企业自身的发展效力。当然，在这个过程中，肯定会对藕粉市场从区域性小市场走向更大范围的省际甚至全国市场起到巨大的推动作用，但有一点也是可以肯定的：这个品牌与企业也将随之而浮出水面，以王者风范出现在藕粉市场上。
本研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心、国家经济信息中心、国家农业部、中国食品工业协会、广东省食品工业协会、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及藕粉专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国藕粉的行业现状、市场各类经营指标的发展变化、关联产业的发展状况、重点区域市场状况、消费者策略、产业竞争格局等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对2012年市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据藕粉行业的发展轨迹及多年的实践经验对藕粉未来的发展趋势作了审慎的判断，为藕粉产业投资者寻找新的投资亮点。最后阐明藕粉行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略创新建议，以供投资决策者参考。报告还揭示了2012年藕粉流行趋势，并深入研究了藕粉行业优势企业的发展、经营状况，是藕粉生产企业、科研单位、销售企业准确了解藕粉行业发展动态，把握市场机会，作正确的企业定位和明确企业发展方向不可多得的精品。
CONTENTS
第一部分 行业运行现状
第一章 藕粉行业相关概述
第一节 藕粉的定义及分类
一、藕粉的定义
二、藕粉的分类
三、藕粉的特性
第二节 藕粉产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第二章 中国藕粉行业发展现状分析
第一节 2011-2012年藕粉行业发展现状
一、藕粉行业发展概况
二、藕粉行业生产状况分析
第二节 2011-2012年藕粉企业发展分析
一、藕粉企业发展动态分析
二、藕粉企业发展存在的问题
三、藕粉企业战略发展分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-09/oufenshichangdiaoyanfenxi.html
第三节 2011-2012年藕粉行业经济运行分析
一、2011-2012年藕粉行业产值分析
二、2011-2012年藕粉行业效益分析
三、2011-2012年藕粉行业进口分析
四、2011-2012年藕粉行业出口分析
第四节 2011-2012年藕粉市场发展分析
一、2011年藕粉市场分析
二、2011年藕粉市场变化分析
三、2012-2016年藕粉市场走势分析
第五节 藕粉行业面临的挑战及发展建议
一、藕粉行业发展面临的难题
二、：藕粉行业发展建议
第三章 我国藕粉销售市场分析
第一节 我国藕粉行业采购经理人指数分析
第二节 我国藕粉批发市场分析
第三节 我国藕粉零售市场分析
第四章 中国藕粉行业市场营销战略分析
第一节 藕粉企业营销分析
一、藕粉市场营销现状
二、藕粉品牌成功因素分析
三、藕粉企业营销战略研究
第二节 藕粉营销渠道分析
一、藕粉销售渠道构成
二、藕粉营销渠道策略分析
第二部分 行业全景调研
第五章 中国藕粉行业数据监测
第一节 2011-2012年藕粉行业总体规模分析
一、2011-2012年藕粉企业数量结构分析
二、2011-2012年藕粉行业生产规模分析
第二节 2011-2012年藕粉行业产销分析
一、2011-2012年藕粉行业产成品情况总体分析
二、2011-2012年藕粉行业产品销售收入总体分析
第三节 2011-2012年藕粉行业盈利能力分析
一、藕粉行业销售利润率
二、藕粉行业成本费用售利润率
三、藕粉行业亏损面
第四节 2011-2012年藕粉行业偿债能力分析
一、藕粉行业资产负债比率
二、藕粉行业利息保障倍数
第五节 2011-2012年藕粉行业营运能力分析
一、藕粉行业应收帐款周转率
二、藕粉行业总资产周转率
第六节 2011-2012年藕粉行业发展能力分析
一、藕粉行业总资产增长率
二、藕粉行业利润总额增长率
三、藕粉行业主营业务收入增长率
第六章 中国藕粉行业发展分析
第一节 2011-2012年藕粉行业发展现状
The 2012 Oufen market research analysis report
一、藕粉行业的发展史
二、藕粉市场变化分析
三、2011年藕粉市场运行分析
四、2011年藕粉市场发展分析
五、藕粉质量情况分析
六、藕粉市场现状分析
第二节 2011-2012年藕粉市场供需分析
一、藕粉产值分析
二、藕粉需求分析
三、影响藕粉市场需求的因素
第三节 藕粉行业产量分析
一、2010-2012年藕粉产量分析
二、2012-2016年藕粉产量预测
第七章 中国藕粉行业发展分析
第一节 2011-2012年藕粉市场发展分析
一、藕粉发展分析
二、藕粉市场发展有利因素分析
三、藕粉市场消费特点分析
第二节 2011-2012年藕粉出口状况分析
一、藕粉出口数量及金额分析
二、藕粉主要出口市场分析
第三节 2011-2012年藕粉行业存在的问题及对策
一、藕粉产品问题分析
二、藕粉行业存在的问题
第三部分 行业竞争格局
第八章 中国藕粉行业竞争格局分析
第一节 2011-2012年藕粉行业竞争结构分析
一、藕粉种类品牌竞争
二、藕粉技术工艺创新竞争
三、藕粉销售渠道竞争
第二节 2011-2012年藕粉区域市场格局分析
第九章 中国藕粉市场竞争分析
第一节 2011-2012年藕粉行业集中度分析
一、藕粉市场集中度分析
二、藕粉区域集中度分析
三、藕粉企业集中度分析
第二节 2011-2012年藕粉市场竞争分析
一、藕粉市场竞争现状分析
二、藕粉企业竞争动态分析
三、藕粉行业竞争策略研究
第十章 藕粉地区销售状况分析统计
第一节 华北地区
一、北京
二、山西
三、天津
四、内蒙古
第二节 华南地区
一、海南
2012年中國藕粉市場調研分析報告
二、广西
三、广东
第三节 华中地区
一、湖南
二、湖北
三、河南
第四节 华东地区
一、上海
二、江苏
三、浙江
四、安徽
五、福建
六、山东
第五节 西北地区
一、陕西
二、甘肃
三、新疆
四、青海
第六节 东北地区
一、黑龙江
二、吉林
三、辽宁
第七节 西南地区
一、贵州
二、四川
三、云南
四、重庆
五、西藏
第三部分 行业竞争格局
第十一章 藕粉行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国藕粉行业竞争格局综述
一、2011年藕粉行业集中度
二、2011年藕粉行业竞争程度
三、2011年藕粉企业与品牌数量
四、2011年藕粉行业竞争格局分析
第四节 2011-2012年藕粉行业竞争格局分析
一、2011-2012年国内外藕粉竞争分析
二、2011-2012年我国藕粉市场竞争分析
2012 nián zhōngguó ǒufěn shìchǎng tiáo yán fēnxī bàogào
三、2011-2012年我国藕粉市场集中度分析
四、2012-2016年国内主要藕粉企业动向
五、2012年国内藕粉拟在建项目分析
第十二章 藕粉企业竞争策略分析
第一节 藕粉市场竞争策略分析
一、2012年藕粉市场增长潜力分析
二、2012年藕粉主要潜力品种分析
三、现有藕粉产品竞争策略分析
四、潜力藕粉品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 藕粉企业竞争策略分析
一、欧债危机对藕粉行业竞争格局的影响
二、欧债危机后藕粉行业竞争格局的变化
三、2012-2016年我国藕粉市场竞争趋势
四、2012-2016年藕粉行业竞争格局展望
五、2012-2016年藕粉行业竞争策略分析
第十三章 主要藕粉品牌竞争分析
第一节 三家村牌
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第二节 仙湖牌
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第三节 怡味莲藕粉
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第四节 天荷藕粉
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第五节 天堂牌-西湖藕粉
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第六节 互润藕粉
2012 Oufen市場調査分析レポート
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第七节 三佳牌-西湖藕粉
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第八节 金义-西湖藕粉
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第九节 多力藕粉
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第十节 天池藕粉
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第四部分 行业趋势预测
第十四章 中国藕粉行业发展前景分析
第一节 2012-2016年藕粉市场发展前景分析
一、2012-2016年藕粉市场发展潜力分析
京公网安备 11010802027459号