凉茶是一种具有中国特色的饮品，因其清热解毒、去火降燥的功效，在华南地区有着广泛的消费基础。近年来，随着健康意识的提升，凉茶市场呈现出多元化的发展趋势。现代凉茶不仅保留了传统配方，还推出了无糖、低糖等健康型产品，满足了不同消费者的需求。同时，随着品牌营销的加强和渠道的拓展，凉茶逐渐走出华南地区，成为全国乃至海外市场上的热门商品。
未来，凉茶将更加注重品质提升与品牌塑造。一方面，通过改进生产工艺，提高凉茶的口感和品质，确保每一罐凉茶都达到最佳饮用体验；另一方面，随着消费者对传统文化认同感的增强，凉茶品牌将更加注重文化内涵的传播，如通过举办文化活动、推出联名款等方式，提升品牌的知名度和美誉度。此外，随着电商渠道的发展，凉茶企业还将加大线上市场的投入，拓展新的销售渠道。
凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。2011年中国凉茶销售量破3000万吨，其中出口到海外的产品已占到了总量的1/3，美国是最大出口国。凉茶的发展前景非常广阔，在未来极有可能成为世界性饮料。近年来，我国饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的健康饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。进入2012年，我国茶饮料市场呈现两大特点，首先，茶饮料行业整体进入成熟期，茶饮料品牌集中度越来越突出。其次，众多凉茶企业抢夺市场份额，凉茶市场呈现群雄混战局势。加多宝集团2012年先后启动了四川资阳和湖北仙桃的加多宝凉茶扩产项目，投资4亿元的四川基地一期工程拟建两条红色罐装加多宝凉茶饮料生产线，每条生产线设计产能为每分钟600罐，预计建成投产后年销售额将超10亿元，而正在筹建中的仙桃基地投资总额逾20亿元，建成后的工厂将设置8条生产线，计划年产加多宝7000万箱，年销售额可达100亿元。凉茶市场的市场份额目前只有几百亿，加多宝占据了70 ，而且还在继续扩大产能。毫无疑问，将来的凉茶市场必将出现产能过剩。
随着消费者崇尚天然、绿色的消费追求，目前，中国茶饮料消费市场的发展速度惊人，几乎以每年30 的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20 。茶饮料已成为茶产业的重要支柱，目前，茶饮料市场有700亿至800亿元。随着气温的持续升高，饮料行业又迎来了销售旺季，各大饮料生产企业为了争夺市场，都蓄势待发，当欧债危机使全球经济经历“寒冬”之时，凉茶市场却依然“热火朝天”，数据显示，目前凉茶产量正以40 的增速跑步发展，其国内市场的增长速度甚至高于可口可乐这样的国际品牌。随着人们生活水平的提高，绿色健康不上火的生活理念已经渐渐成为了主流，凉茶饮料既满足了现代人实用性的“防上火”身心需要，又兼顾了现代多元生活方式的时尚便利追求，是其获得消费者青睐的关键所在。时下欧债危机的阴霾笼罩，整体经济环境不容乐观，对消费者的影响也是多层面的，人们必然承受比以往更多的压力，火气也会一触即发。因此在家庭和即饮市场，生活随时随地防上火的消费需求正巍然成风。调查显示，家庭消费者整箱购买的背后，归根溯源在于消费者对心火的强烈认知。目前，盛夏酷暑，正是饮料销售最火爆的时候。一个真正能领导行业的品牌，无论是在技术还是营销方面，其举手投足、一举一动，都影响甚至决定着整个行业的变化格局和发展方向。
本研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心、国家经济信息中心、国家农业部、中国饮料工业协会、中国食品工业协会、广东省食品工业协会、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及凉茶专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国凉茶的行业现状、市场各类经营指标的发展变化、关联产业的发展状况、重点区域市场状况、消费者策略、产业竞争格局等内容进行详细的阐述和深入的分析，并根据凉茶行业的发展轨迹及多年的实践经验对凉茶未来的发展趋势作了审慎的判断，为饮料产业投资者寻找新的投资亮点。最后阐明凉茶行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略创新建议，以供投资决策者参考。报告还揭示了2012年饮料流行趋势，并深入研究了凉茶行业优势企业的发展、经营状况，是凉茶生产企业、科研单位、销售企业准确了解凉茶行业发展动态，把握市场机会，作正确的企业定位和明确企业发展方向不可多得的精品。
CONTENTS
第一部分 行业发展现状
第一章 凉茶行业发展概述
第一节 凉茶的定义及介绍
一、凉茶的定义
二、凉茶的历史
三、凉茶的功能
第二节 凉茶产业链分析
一、市场特点
二、产业链结构分析
第三节 凉茶行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 中国凉茶行业发展现状分析
第一节 2011-2012年凉茶行业发展现状
一、凉茶行业发展概况
二、凉茶行业生产状况分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-09/liangchahangyefazhanyanjiufenxi2012n.html
第二节 2011-2012年凉茶企业发展分析
一、凉茶企业发展动态分析
二、凉茶企业发展存在的问题
三、凉茶企业战略发展分析
第三节 2011-2012年凉茶行业经济运行分析
一、2011-2012年凉茶行业产值分析
二、2011-2012年凉茶行业效益分析
三、2011-2012年凉茶行业进口分析
四、2011-2012年凉茶行业出口分析
第四节 2011-2012年凉茶市场发展分析
一、2011年凉茶市场分析
二、2011年凉茶市场变化分析
三、2012-2016年凉茶市场走势分析
第五节 中国凉茶饮料行业SWOT分析
一、S.优势分析
二、W.劣势分析
三、O.机会分析
四、T.威胁分析
第三章 中国凉茶行业市场运行态势分析
第一节 中国凉茶行业发展动态分析
一、保护凉茶文化
二、利用优势发展凉茶产业，鹤山建凉茶用药材基地
三、广东省凉茶企业投资南非设生产基地
第二节 中国凉茶市场发展现状分析
一、分析凉茶市场发展
二、凉茶步入高速发展期
三、广东凉茶发展势头强劲
四、白云山凉茶新年喜迎快速发展态势
五、中国凉茶入选非物质文化遗产
第三节 传统凉茶谋求多元化发展
第四节 中国凉茶市场发展的瓶颈
第四章 中国凉茶行业市场营销战略分析
第一节 凉茶企业营销分析
一、凉茶市场营销现状
二、凉茶品牌成功因素分析
三、凉茶企业营销战略研究
第二节 凉茶营销渠道分析
一、凉茶销售渠道构成
二、凉茶营销渠道策略分析
第二部分 行业全景调研
第五章 中国凉茶行业数据监测
第一节 2011-2012年凉茶行业总体规模分析
一、2011-2012年凉茶企业数量结构分析
二、2011-2012年凉茶行业生产规模分析
第二节 2011-2012年凉茶行业产销分析
一、2011-2012年凉茶行业产成品情况总体分析
二、2011-2012年凉茶行业产品销售收入总体分析
The development of Chinese herbal tea industry research and analysis report (2012)
第三节 2011-2012年凉茶行业盈利能力分析
一、凉茶行业销售利润率
二、凉茶行业成本费用售利润率
三、凉茶行业亏损面
第四节 2011-2012年凉茶行业偿债能力分析
一、凉茶行业资产负债比率
二、凉茶行业利息保障倍数
第五节 2011-2012年凉茶行业营运能力分析
一、凉茶行业应收帐款周转率
二、凉茶行业总资产周转率
第六节 2011-2012年凉茶行业发展能力分析
一、凉茶行业总资产增长率
二、凉茶行业利润总额增长率
三、凉茶行业主营业务收入增长率
第六章 中国凉茶行业发展分析
第一节 2011-2012年凉茶行业发展现状
一、凉茶行业的发展史
二、凉茶市场变化分析
三、2011年凉茶市场运行分析
四、2011年凉茶市场发展分析
五、凉茶质量情况分析
六、凉茶市场现状分析
第二节 2011-2012年凉茶市场供需分析
一、凉茶产值分析
二、凉茶需求分析
三、影响凉茶市场需求的因素
第三节 凉茶行业产量分析
一、2010-2012年凉茶产量分析
二、2012-2016年凉茶产量预测
第七章 中国凉茶行业发展分析
第一节 2011-2012年凉茶市场发展分析
一、凉茶发展分析
二、凉茶市场发展有利因素分析
三、凉茶市场消费特点分析
第二节 2011-2012年凉茶出口状况分析
一、凉茶出口数量及金额分析
二、凉茶主要出口市场分析
第三节 2011-2012年凉茶行业存在的问题及对策
一、凉茶产品问题分析
二、凉茶行业存在的问题
第三部分 行业竞争格局
第八章 中国凉茶行业竞争格局分析
第一节 2011-2012年凉茶行业竞争结构分析
一、凉茶种类品牌竞争
二、凉茶技术工艺创新竞争
三、凉茶销售渠道竞争
第二节 2011-2012年凉茶区域市场格局分析
中國涼茶行業發展研究分析報告（2012年）
第九章 中国凉茶市场竞争分析
第一节 2011-2012年凉茶行业集中度分析
一、凉茶市场集中度分析
二、凉茶区域集中度分析
三、凉茶企业集中度分析
第二节 2011-2012年凉茶市场竞争分析
一、凉茶市场竞争现状分析
二、凉茶企业竞争动态分析
三、凉茶行业竞争策略研究
第十章 凉茶地区销售状况分析统计
第一节 华北地区
一、北京
二、山西
三、天津
四、内蒙古
第二节 华南地区
一、海南
二、广西
三、广东
第三节 华中地区
一、湖南
二、湖北
三、河南
第四节 华东地区
一、上海
二、江苏
三、浙江
四、安徽
五、福建
六、山东
第五节 西北地区
一、陕西
二、甘肃
三、新疆
四、青海
第六节 东北地区
一、黑龙江
二、吉林
三、辽宁
第七节 西南地区
一、贵州
二、四川
三、云南
四、重庆
五、西藏
第十一章 中国凉茶市场竞争格局分析
第一节 中国凉茶行业竞争动态分析
zhōngguó liángchá hángyè fāzhǎn yánjiū fēnxī bàogào (2012 nián)
一、中国凉茶打败“洋”可乐
二、凉茶步入“百花齐放”
三、广东凉茶图谋全国市场文化为底蕴叫板世界名牌
第二节 中国凉茶市场竞争格局
一、凉茶的品牌时代
二、湖南凉茶竞争激烈 本土品牌瞄准“低糖”
三、深凉茶军团低价“围攻”王老吉
第三节 凉茶市场竞争优势分析
第四节 中国凉茶行业竞争趋势分析
第十二章 主要凉茶品牌竞争分析
第一节 加多宝凉茶
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第二节 王老吉凉茶
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第三节 黄振龙凉茶.
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第四节 和其正凉茶
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第五节 徐其修凉茶
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第六节 潘高寿凉茶
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第七节 黄志强平安堂
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第八节 白云山凉茶
一、企业概况
中国のハーブティー業界の調査·分析レポートの開発（2012）
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第九节 清心堂凉茶
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第十节 沙溪凉茶
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2012-2016年发展战略
第四部分 行业趋势预测
第十三章 中国凉茶行业发展前景分析
第一节 2012-2016年凉茶市场发展前景分析
一、2012-2016年凉茶市场发展潜力分析
二、2012-2016年凉茶市场发展前景分析
第二节 2012-2016年凉茶产品市场发展前景分析
一、2012年凉茶市场走势分析
二、2012-2016年凉茶市场发展趋势分析
第十四章 中国凉茶行业发展趋势分析
第一节 对凉茶市场发展预测
一、2012-2016年凉茶市场供给预测
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