中国糖果巧克力年总产量已连续5年超过100万吨，生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌，各品牌在各自的细分市场上都占有一定优势。中国糖果巧克力市场呈现国际品牌，本土品牌和众多中小企业参与竞争的格局。各品牌在激烈市场竞争中开发新产品引导消费，抢占市场精耕细作，呈现出稳健增长态势。
虽然内资优势糖果巧克力企业已占有全国近40%的市场，但与外资大型糖果巧克力企业比，中国内资糖果巧克力企业在各方面仍有一定差距。中国糖果巧克力市场是世界糖果巧克力市场中仅次于美国的第二大市场，随着中国消费市场的日益壮大，国际上的跨国公司对中国市场将越来越重视。目前，中国的内资糖果巧克力生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。在激烈的国内外市场竞争中，内资企业要想立于不败之地，在很大程度上就取决于企业的产品质量，取决于名牌的培育和发展。同样，糖果巧克力行业的竞争主要也是品牌的竞争，国内糖果巧克力企业急需大张旗鼓地进行名牌培育、引进先进技术和设备，来提高产品质量和服务水平。
目前中国人均糖果巧克力消费水平与世界发达地区还有很大差距，中国糖果巧克力市场还具有巨大的发展潜力。未来中国糖果巧克力行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。
本糖果、巧克力行业分析报告，首先是糖果巧克力的相关介绍，然后是糖果、巧克力及蜜饯制造行业相关经济数据分析、糖果巧克力行业进出口数据分析，接着是重点地区糖果巧克力市场分析、国内外重点企业分析，最后是糖果巧克力行业发展趋势分析。本行业分析报告为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
第一章 糖果巧克力的相关介绍
第一节 糖果巧克力相关概念
一、糖果的定义、分类及特性
二、糖果的起源及发展
三、巧克力的定义与分类
四、巧克力的起源
第二节 糖果、巧克力生产技术分析
一、奶糖制作方法简介
二、硬糖制作方法简介
三、软糖制作方法简介
四、巧克力制作方法简介
第二章 全球糖果巧克力行业分析
第一节 全球糖果巧克力市场发展状况
一、世界糖果巧克力市场概况
二、世界经济严冬糖果市场暖意浓
三、国外零售业自有品牌糖果巧克力发展状况
四、国际糖果巧克力发展特色
第二节 美国
一、美国糖果巧克力市场概况
二、美国巧克力市场青睐健康
三、有机巧克力市场受宠
四、益生菌巧克力在美面市
第三节 英国
一、英国糖果业不断开发新品牌发展迅速
二、精制巧克力市场需求增长
三、英国巧克力市场生意旺盛
第四节 其他国家
四、日本巧克力市场分析
五、印度尼西亚巧克力市场概况
六、全球经济低迷瑞士巧克力市场却升温
第三章 中国糖果巧克力行业分析
第一节 糖果巧克力行业发展总体概况
一、糖果巧克力行业发展现状
二、中国糖果巧克力行业的特点
三、中国糖果巧克力行业进入转折年
四、中国糖果巧克力行业迈入标准化时代
五、糖果巧克力行业呈现多元化发展态势
第二节 2009-2012年全国及重点省市糖果产量分析
一、2009年全国及主要省份糖果产量分析
二、2010年全国及主要省份糖果产量分析
三、2011年全国及主要省份糖果产量分析
四、2012年全国及主要省份糖果产量分析
第三节 中国糖果巧克力企业现状与策略分析
一、中小企业的困局与机遇
二、糖价上涨导致中小企业雪上加霜
三、中国糖果巧克力企业战略危机特征分析
四、面对国际挑战本土糖果企业应以创新突围
五、糖果巧克力企业的危机应对策略
第四节 中国糖果巧克力行业面临的问题与对策
一、糖果产品开发存在的问题
二、小型生产企业存在质量问题
三、巧克力市场面临的问题
四、国产巧克力存在的问题及突围建议
五、国产巧克力的出路
第四章 中国糖果市场分析
第一节 中国糖果市场动态
一、中国糖果市场生态糖果受青睐
2012 China candy, chocolate industry research and analysis report
二、功能性糖果正在成长
三、健康糖果走俏市场
第二节 2010-2012年中国糖果市场发展分析
一、2010年中国糖果高端市场透析
二、2011年我国糖果市场发展回顾
三、2012年糖果市场生存状况浅析
第三节 糖果细分市场分析
一、中国奶糖市场分析
二、中国口香糖市场分析
三、中国软糖市场简析
四、动漫糖果市场成为当前市场亮点
第四节 糖果市场消费分析
一、中国年人均糖果消费量为0.8公斤
二、中国糖果消费的特点和趋势分析
三、糖果消费者行为分析
四、糖果消费形态的变化
五、2011年糖果市场消费者调查分析
第五节 糖果行业营销分析
一、糖果市场渠道分析
二、中国糖果业十大营销变局
三、喜糖市场营销创造惊喜
四、中国糖果行业营销模式解析
五、糖果行业需全面提升营销
六、专卖店成糖果终端新形式
第六节 糖果品牌分析
一、糖果市场细分品牌现状
二、糖果行业品牌市场格局及形成缘由
三、国外糖果品牌大举入侵中国市场
四、糖果业呼唤本土甜蜜品牌
五、糖果企业品牌运作面临的挑战及对策
六、中小糖果品牌的市场突围策略剖析
第七节 糖果市场竞争分析
一、行业竞争态势分析
二、糖果行业渠道竞争
三、糖果市场份额分析
四、中国糖果五霸竞争激烈
五、晋江糖果企业开辟差异化竞争路线
第五章 中国巧克力市场分析
第一节 中国巧克力市场总体概况
一、中国巧克力市场概况
二、中国巧克力市场消费特点透析
二〇一二年中國糖果、巧克力行業研究分析報告
三、礼品成巧克力消费的重要形式
四、我国巧克力市场现状分析
五、我国成瑞士巧克力主要出口市场
第二节 巧克力品牌分析
一、国内外巧克力企业品牌的优劣势对比
二、期待中国巧克力品牌明日辉煌
三、本土巧克力品牌应对国际品牌发展策略分析
第三节 巧克力市场竞争分析
一、中国巧克力市场竞争格局
二、合资企业势头强劲国内企业难以抗衡
三、国产代可可脂巧克力的渠道竞争分析
第六章 中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业相关经济数据分析
第一节 2011-2012年全国糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标
一、2011年全国糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标
二、2012年全国糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标
第二节 2011-2012年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销数据分析
一、2011年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销数据分析
二、2012年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销数据分析
第三节 2011-2012年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债分析
一、2011年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债分析
二、2012年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债分析
第四节 2011-2012年全国及中国各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业行业规模分析
一、2011年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业行业规模分析
二、2012年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业行业规模分析
第五节 2011-2012年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈利能力分析
一、2011年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈利能力分析
二、2012年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈利能力分析
第七章 糖果巧克力行业进出口数据分析
第一节 中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口数据分析
一、2011-2012年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口总体数据
二、2011-2012年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进出口数据
三、2011-2012年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进出口数据
第二节 中国巧克力及其他含可可的食品进出口数据分析
一、2011-2012年中国巧克力及其他含可可的食品进出口总体数据
二、2011-2012年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进出口数据
三、2011-2012年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进出口数据
第八章 重点地区糖果巧克力市场分析
第一节 上海
一、上海糖果巧克力市场分析
二、上海巧克力消费市场分析
三、上海成中外品牌竞争焦点
èr líng yī'èr nián zhōngguó tángguǒ, qiǎokèlì hángyè yánjiū fēnxī bàogào
四、上海糖果巧克力零售市场发展状况
五、上海糖果新品重视功能性
第二节 广东
一、广州糖果业发展历程
二、广东糖果业发展分析
三、广东糖果瞄准儿童市场
第三节 江西
一、几大品牌侧重各异
二、市场重心逐步下沉
三、小包装喜糖备受追捧
第四节 山西
一、晋南商超金丝猴处垄断地位
二、晋北喜糖消费促进专卖形式
三、南北商家忧愁各有不同
第五节 河北
一、阿尔卑斯金丝猴相对占优
二、徐福记喔喔紧跟其后
第九章 糖果巧克力包装行业分析
第一节 国外糖果巧克力包装现状
一、世界糖果巧克力包装现状分析
二、国外典型糖果巧克力包装发展综述
三、国外糖果包装出新品
第二节 中国糖果巧克力包装分析
一、中国糖果巧克力包装市场简析
二、糖果包装的市场定位
三、糖果包装的改革
第三节 国内外糖果巧克力包装发展趋势
一、国际糖果巧克力包装的发展趋势
二、中国糖果巧克力包装行业向多功能化迈进
三、糖果小包装已成发展方向
第十章 国外重点公司
第一节 箭牌糖类有限公司
一、公司简介
二、2009年箭牌公司销售额大幅增长
三、箭牌中国实施咀嚼益处推广计划
四、箭牌公司在中国的成功之道
第二节 美国玛氏公司
一、公司简介
二、2010年玛氏出资230亿美元收购箭牌糖果
三、玛氏三角形法则
四、玛氏公司的项目群管理方式
2012中国のお菓子、チョコレート業界の研究や分析レポート
第三节 雀巢集团
一、集团简介
二、雀巢品牌发展历程
三、雀巢公司在中国发展战略
四、简析雀巢的模块组合营销策略
第四节 味觉糖株式会社
一、公司简介
二、味觉糖中国的成功之路
三、悠哈成功带给我们的思考
第五节 吉百利史威士公司
一、公司简介
二、吉百利欲拆分提升巧克力战略
三、吉百利将有条件出售其澳大利亚饮料公司
第六节 费列罗
一、公司简介
二、费列罗公司金莎巧克力的营销策略
三、2011年费列罗公司荣登全球企业美誉度排行榜首
四、费列罗巧克力介绍
第十一章 国内重点公司分析
第一节 徐福记食品有限公司
一、公司简介
二、终端直营造就徐福记霸主地位
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