十一五期间，中国饮料行业保持快速发展，从产量、利税等方面都有较大幅度的提高。在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。到2010年，全国饮料行业已有5个品类、24家企业获得中国名牌称号。
2010年1-11月，我国饮料制造业销售收入总额达到（规模以上工业企业销售收入之和）8246.594亿元，同比增长24.46%。饮料制造业利润总额达到753.391亿元，同比增长21.67%。2011年1-9月，饮料制造业销售收入总额达到8555.232亿元，同比增长32.84%。饮料制造业利润总额达到833.087亿元，同比增长35.28%。
饮料行业的快速发展有目共睹，十二五期间，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。由于我国目前的人均饮料消费量尚低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。
本行业分析报告主要依据国家统计局、国家海关总署、国家商务部、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国经济景气监测中心、国内外相关刊物的基础信息以及软饮料行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于国际饮料行业整体发展大势，对中国饮料行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、包装、市场营销、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来饮料行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了饮料行业今后的发展与投资策略。
本饮料行业分析报告，为饮料生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 饮料行业发展分析
第一章 饮料行业概述
第一节 饮料的相关概念
一、软饮料
二、功能饮料
三、运动饮料
四、酒饮料
五、茶饮料
第二节 饮料的分类
一、软饮料的分类
二、酒饮料的分类
三、茶饮料分类
第二章 国际饮料市场
第一节 国际饮料市场总体概况
一、全球饮料市场迅速增长
二、全球饮料流行新趋势分析
三、2012年全球饮料的市场行情
第二节 欧洲饮料市场
一、欧洲饮料市场发展分析
二、西欧软饮料市场分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-05/yinliaoshichangshendupoxijitouziqian.html
三、2012年保加利亚饮料市场销售情况
四、2012年法国葡萄酒市场分析
五、2012年德国饮料市场现状分析
第三节 亚洲饮料市场
一、日本饮料市场概况及营销状况分析
二、2012年日本啤酒市场分析
三、韩国进口啤酒市场迅猛增长
四、印度食品饮料市场面临较多发展机遇
五、越南饮料市场巨大潜力待开发
第四节 美国饮料市场
一、2011年美国碳酸饮料销售情况
二、美国饮料市场功能性饮料开始占主流
三、美国葡萄酒市场发展分析
四、浓缩能量饮料受美国市场青睐
第三章 中国饮料行业分析
第一节 中国饮料行业总体概述
一、中国饮料行业的发展历程回顾
二、中国饮料业发展规律及特点
三、中国饮料行业竞争激烈
第二节 2011-2012年中国饮料行业运行状况
一、2011年我国饮料行业运行情况分析
二、2012年中国饮料行业运行情况分析
三、2012年中国饮料行业发展情况及预测
第三节 中国饮料市场分析
一、中国饮料市场内困外忧
二、中国饮料市场争夺正酣
三、2012年饮料市场预测
第四节 中国饮料行业品牌分析
一、中国饮料市场大众品牌分析
二、中国民族饮料品牌高歌猛进
三、中国饮料市场品牌格局剖析
四、中国饮料市场品牌发展战略
五、中国饮料市场品牌发展趋势
第五节 全国各地区饮料市场分析
一、上海饮料市场发展态势概览
二、河南省饮料市场发展分析
三、武汉饮料市场发展分析
四、湖南饮料市场价格分析
第六节 饮料行业存在的问题及策略
一、我国饮料生产企业面临八大挑战
二、新国标出台运动饮料和茶饮料遇新门槛
三、中国饮料企业市场竞争策略
四、饮料行业产品和渠道创新是关键
第二部分 饮料行业运行数据
第四章 2011-2012年中国饮料制造业经济运行数据分析
第一节 2011-2012年全国饮料制造业主要经济指标
一、2011年全国饮料制造业主要经济指标
二、2012年全国饮料制造业主要经济指标
第二节 2011-2012年全国及各省市饮料制造业产销数据分析
一、2011年全国及各省市饮料制造业产销数据分析
二、2012年全国及各省市饮料制造业产销数据分析
2012-2016 China's beverage market depth analysis and investment outlook report
第三节 2011-2012年全国及各省市饮料制造业资产负债分析
一、2011年全国及各省市饮料制造业资产负债分析
二、2012年全国及各省市饮料制造业资产负债分析
第四节 2011-2012年全国及中国各省市饮料制造业行业规模分析
一、2011年全国及各省市饮料制造业行业规模分析
二、2012年全国及各省市饮料制造业行业规模分析
第五节 2011-2012年全国及各省市饮料制造业盈利能力分析
一、2011年全国及各省市饮料制造业盈利能力分析
二、2012年全国及各省市饮料制造业盈利能力分析
第五章 中国饮料制造业产量数据分析
第一节 2010-2012年全国及重点省市发酵酒精产量分析
一、2010年全国及主要省份发酵酒精（折96度，商品量）产量分析
二、2011年全国及主要省份发酵酒精（折96度，商品量）产量分析
三、2012年全国及主要省份发酵酒精（折96度，商品量）产量分析
第二节 2010-2012年全国及重点省市软饮料产量分析
一、2010年全国及重点省市软饮料产量分析
二、2011年全国及主要省份软饮料产量分析
三、2012年全国及主要省份软饮料产量分析
第三节 2010-2012年全国及重点省市精制茶产量分析
一、2010年全国及重点省市精制茶产量分析
二、2011年全国及主要省份精制茶产量分析
三、2012年全国及主要省份精制茶产量分析
第三部分 饮料细分市场分析
第六章 软饮料
第一节 国际软饮料市场概况
一、2011年美国软饮料销量情况
二、中东软饮料市场现状及展望
三、西欧软饮料市场分析
四、亚洲和中东地区软饮料和果汁市场发展分析
五、全球保健型饮料市场前景广阔
第二节 中国软饮料行业发展综述
一、中国软饮料工业的发展回顾
二、2010年我国饮料市场运行分析
三、2011年中国软饮料市场发展分析
四、2012年我国软饮料行业发展运行分析
第三节 碳酸饮料
一、碳酸饮料的利与弊
二、碳酸饮料市场的挑战与机会
三、2011年碳酸饮料产量数据
四、2011年碳酸饮料市场发展分析
五、2012年碳酸饮料产量数据
六、我国碳酸饮料业发展问题及未来趋势分析
第四节 果汁饮料
一、中国果汁饮料市场发展现状
二、2010年我国果汁饮料产量分析
三、2011年果汁饮料市场价格竞争分析
四、我国果汁饮料消费群体分析
五、中国纯果汁消费市场潜力大
六、我国果汁饮料业发展趋势预测
第五节 乳饮料
一、中国含乳饮料市场发展分析
2012-2016年中國飲料市場深度剖析及投資前景預測報告
二、2011年液体乳饮料产量分析
三、2012年液体乳饮料产量分析
四、2012年乳饮料迎来黄金时代
五、果粒酸乳饮料市场前景广阔
六、2012年乳制品工业发展预测
第六节 功能饮料
一、功能饮料市场概况
二、功能饮料市场发展特征
三、影响功能饮料发展的主要因素
四、2010年《饮料通则》对国功能性饮料的影响
五、2011年功能饮料再次进入发展高峰期
六、功能性饮料市场潜力巨大
第七节 饮用水
一、2011年饮用水产量分析
二、2012年饮用水产量分析
三、饮用水市场面临第五次升级革命
四、中国饮用水产业进入“生态时代”
五、包装饮用水市场格局分析
六、我国饮水机行业的优劣势及发展趋势
第七章 酒饮料
第一节 中国酒精饮料发展总体分析
一、2012年制酒饮料行业市场概况
二、2012年中国制酒饮料行业发展概况
三、2012年我国酒业发展分析
四、2012年中国酒业各项经济指标分析
第二节 啤酒
一、2011年中国啤酒行业运行情况分析
二、2011年中国啤酒企业总体运行情况
三、2011年全国及各省市啤酒产量统计数据
四、2012年全国啤酒产品产量全国及各省市统计数据
五、2012年中国啤酒行业运行情况分析
六、2012年中国啤酒业集中度分析
第三节 白酒
一、2011年白酒行业运行情况分析
二、2011年消费税大调整引发白酒行业震动
三、2011年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据
四、2012年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据
五、2012年全国白酒行业分析
六、白酒行业未来将向高端化发展
第四节 葡萄酒
一、中国葡萄酒行业发展空间巨大
二、2010年中国葡萄酒行业发展分析
三、2011年中国葡萄酒行业十大热点
四、2012年中国葡萄酒行业发展分析
五、2012年中国葡萄酒产业的发展趋势分析
六、中国将成为世界第七大葡萄酒消费市场
第五节 黄酒行业
一、中国黄酒业发展概况
二、2011年中国黄酒产量逆势增长
三、2011年国内黄酒业迎来发展新契机
四、2011年中国黄酒市场格局生变
2012-2016 nián zhōngguó yǐnliào shìchǎng shēndù pōuxī jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào
五、2012年黄酒业发展整体向上
第六节 保健酒行业
一、保健酒市场成企业争夺的新亮点
二、中国保健酒市场格局分析
三、中国保健酒再现掘金潮
四、中国保健酒市场有待规范
第七节 烈性洋酒在中国的发展
一、烈性洋酒加速本土化运作
二、烈性洋酒的市场格局分析
三、烈性洋酒与高端白酒的博弈
四、洋酒在中国的未来发展趋势
第八章 茶饮料
第一节 中国茶产业分析
一、中国茶业发展概况
二、中国茶业的发展弊端
三、中国茶叶产业化的关键
四、中国茶产业遭遇困境的原因
五、中国茶产业快速发展规模不断扩大
第二节 中国茶饮料行业分析
一、中国茶饮料行业的发展特征
二、中国茶饮料行业快速发展的驱动因素
三、中国茶饮料行业的发展瓶颈
四、中国茶饮料行业发展趋势分析
第三节 中国茶饮料市场分析
一、我国茶饮料市场现状分析
二、茶饮料引领饮料市场新潮流
三、中国茶饮料的竞争之道
四、2011年中国茶饮料市场大打“健康战”
五、2012年我国茶饮料行业流行趋势
第四节 凉茶
一、2011年中国凉茶市场三大热点
二、中国凉茶业市场竞争分析
三、中国凉茶业市场格局分析
四、我国凉茶业的发展迎来新的契机
第九章 饮料行业原料供应分析
第一节 中国食糖工业概况
一、中国食糖市场需求加速增长
二、201111年制糖期国内食糖市场回顾
三、201212年制糖期国内食糖形势展望
四、2012年中国食糖市场分析
五、中国食糖行业调控建议分析
第二节 中国水果产业分析
一、我国水果市场发展概况
二、我国积极推动水果产业健康有序发展
三、中国水果产业的品牌化路径分析
四、影响我国水果贸易竞争力的因素
第三节 中国蔬菜市场分析
2012-2016中国の飲料市場の詳細な分析と投資展望レポート
一、2011年中国蔬菜产量居世界第一
二、2012年国家出台储备机制稳定蔬菜市场
三、2012年我国蔬菜零售市场销售数据
四、我国保障蔬菜市场供应和价格稳定措施
第四部分 饮料行业包装与营销策略
第十章 饮料包装行业
第一节 行业概述
一、软饮料个性包装分析
二、饮料包装的种类
三、我国饮料包装市场特点
四、包装促销与消费心理分析
第二节 我国饮料包装行业发展分析
一、国内外四大饮料包装市场发展现状
二、国内饮料包装市场分析
三、饮料包装行业市场格局
四、饮料包装行业风险分析
五、中国食品饮料包装市场分析
六、玻璃瓶在饮料包装市场发展现状
第三节 PET饮料瓶
一、PET瓶饮料包装的优势与劣势
二、PET瓶饮料包装业环境及趋势
三、PET瓶饮料包装市场状况分析
四、PET瓶饮料包装五种竞争力分析
五、我国PET饮料瓶市场蕴藏商机
第四节 饮料包装行业发展趋势
一、饮料包装发展新趋势
二、饮料包装环保化趋势分析
三、从包装材料分析饮料包装发展趋势
四、从包装理念分析饮料包装发展趋势
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