方便面作为一种便捷的速食产品，广泛应用于家庭、学校、办公室等多个场景。近年来，随着消费者对健康饮食的关注度提高以及对高品质食品的需求增长，方便面市场需求持续增长。目前，方便面的生产工艺和配方不断改进，通过采用优质面粉和先进的油炸技术，提高了方便面的口感和营养价值。同时，随着环保要求的提高，方便面的生产过程更加注重节能减排，采用环保材料和技术以减少对环境的影响。然而，方便面市场竞争激烈，如何在保证产品质量的同时提升品牌价值成为企业面临的挑战。
未来，方便面产品的发展将更加注重健康与创新。一方面，通过引入新技术和新工艺，开发出更高品质、更健康的方便面产品，满足不同消费者群体的需求；另一方面，通过优化产品配方，开发出更多口味和功能的方便面产品，如低盐、低脂等功能性方便面，提升产品的附加值。此外，随着健康理念的普及，方便面产品将更加注重营养价值，如开发具有抗氧化、助消化等健康功效的方便面产品。同时，通过加强品牌建设和市场推广，提升方便面产品的品牌影响力和市场占有率。
第一章 2009-2014年世界方便面行业运行态势分析
第一节 2009-2014年世界方便食品市场环境分析
第二节 2009-2014年世界方便面行业运行总况
一、世界方便面市场亮点呈现
随着社会的进步、食品安全和环保意识的增强以及科学技术革命的发展，大众化的方便食品和健康食品越来越受到消费者的青睐，食品市场需求将呈现多样化、功能化、方便化特点。因此高附加值、高科技与文化含量的产品应是未来的发展方向。
根据世界方便面协会（world instant noodles association，以下简称wina）发布的统计数据：2013年全世界共消费了约1056亿份方便面，这相当于全世界年人均消费15份方便面。方便面已经发展成为无论是在炎热还是寒冷的国家地区都深受男女老少消费者热爱的世界性食品。
在世界方便面总消费量排行榜前15名中，亚洲占有11席。在人均年消费量中，韩国遥遥领先，位于第1名。在餐厅和夜市，方便面已经成为拉面的代名词。第2名的印尼以及第3名的越南，在早餐和晚餐也经常食用。
二、世界方便面产能分析
三、世界主要的方便面厂商和品牌
四、世界方便面市场消费情况分析
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第三节 2009-2014年世界方便面重点市场分析
一、俄罗斯
2013年俄罗斯方便面消费总量达到21.2亿份，较上年同期增长1.44%；俄罗斯方便面人均消费量达到14.77份（人口数量参照世界银行统计数据，下同）。
二、乌克兰
三、韩国
四、日本
第四节 2015-2019年世界方便面产业新趋势分析
第二章 2009-2014年中国方便面产业运行环境解析
第一节 2009-2014年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况gdp
二、消费价格指数cpi、ppi
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、社会消费品零售总额
九、对外贸易&；进出口
第二节 2009-2014年中国方便食品业政策环境分析
一、方便食品制造产业调整和振兴规划解析
二、方便面行业市场准入制度
三、食品安全标准
四、反垄断法
第三节 2009-2014年中国方便食品业社会环境分析
一、中国人口规模及结构分析
Chinese instant noodle industry status and development prospects Analysis Report ( 2015 edition )
二、中国城市化进程加快
三、中国流动人口分析
第三章 2009-2014年中国方便面行业运行态势分析
第一节 2009-2014年中国方便食品运行总况
一、方便食品是现阶段中国食品工业发展“重心”
随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，人们期望从繁杂、琐碎的家庭厨房劳作中解脱出来，以便有更多的时间进行休闲、娱乐和工作、学习。
为提高生活质量，这就要求食物具有方便烹调和便于享用的特性。因此，食品方便化趋势将进一步明朗，半成品食品、调理食品和方便食品的产量将会大幅度提高。
对于肉制品生产，要在传统散装熟食加工的基础上，进一步利用现代保鲜技术，重点开发方便卫生有特色的袋装、罐装方便食品、休闲食品。例如地方特产：扬州风鹅、高邮咸鸭蛋、南京盐水鸭、风鸡等畜禽熟食品，这些产品通过真空包装、灭菌保鲜，便于储藏流通，易于开拓异地市场，既能满足更多的消费者需求，又能扩大企业的生产经营规模。
目前，我国食品工业处在加快发展的阶段，无论在粮食、油脂、肉类加工、饮料等各个种类，方便食品都成为食品工业发展的重点。政府也将在各个方面扶持大型食品加工企业和地方龙头食品企业的发展，以满足我国居民对方便食品的需求。
二、中国方便食品市场不断扩容
2013年中国方便面行业消费量达到1017.22万吨，同比增长8.92%。
如今，方便食品的产品家族不断“扩容”，消费队伍不断扩大，市场出现近乎白热化的激烈竞争局面。
以方便面为代表的方便食品是食品种类中较年轻的一员，随着生活节奏的日益加快，具有方便、省事、卫生等特点，同时又能满足人们多种口味不同需要的方便食品，愈加受到消费者欢迎。特别对于年轻的上班族来说，繁重的工作任务和高速运转的工作流程，使他们没有精力再围着“锅台”转，选择各式各样的方便食品便成为更多人的“不得已”之举，他们也成为方便食品的主要消费群。
迎合了人们“图省事”的心理，方便食品的销量因此不断增加。
看准了方便食品这个大市场，经营者展开了激烈竞争。一家企业“独霸天下”的局面已不再，除了康师傅、统一企业等颇具竞争实力的老牌食品生产商外，还出现了许多刚刚起步的生产厂家，并在余地不大的方便面市场之外走起了“偏锋”，方便粉丝、方便馄饨、泡饭、八宝粥、炒面、米饭等开水冲泡或微波加热即可食用的方便食品相继出现，使消费者有了更多的选择。生产同类方便食品的厂家也采取了更多促销手段，这在方便面市场争夺中尤为突出，除了不断加量，赠品的花样和数量也越来越多，咸菜、红肠等佐餐食品，洗碗巾、勺子、饭盒等日用品，甚至扑克牌等娱乐工具，都成了赠品。
厂家使出了浑身解数，效果却并非完全如人所愿。品种多了，人们的口味却愈加挑剔，不符合消费者口味的新产品，不但无法打开市场，反而可能遭遇“滑铁卢”。厂家的促销虽然越来越普遍，但带给消费者的新鲜感已大不如前，而且更多的人趋向于理性消费和稳定消费，对自己信任度高的品牌仍情有独钟，赠送与否便起不到太大的作用了。而相对固定的消费频度也不会使消费者为获取赠品大量购买，个人消费量在短期内不会有大幅增长。
三、中国方便食品大行其道
四、中国方便食品坚持创新走向国际市场
第二节 2009-2014年中国方便面产业现状综述
一、中国方便面食品发展的阶段
二、中国方便面食品的特点
三、中国方便面工业走向成熟
四、中国方便面食品迎来微利时代
中國方便麵行業現狀分析與發展前景研究報告（2015年版）
五、加强研发推动方便面产业升级
第三节 2009-2014年中国方便面产业热点问题探讨
一、方便食品存在三方面问题
二、方便面营养流失严重
三、方便面配料暗藏隐患
第四节 2009-2014年中国方便食品的发展策略解析
一、方便食品需要搭配食用
二、方便食品应制定限制标准
三、方便食品应多加富硒元素
四、方便食品应大力推行阳光生产
第四章 2013年中国方便面及其他方便食品制造行业数据监测分析
第一节 2007-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业规模分析
一、从业人数增长分析
二、资产规模增长分析
第二节 2013年中国方便面及其他方便食品制造行业结构分析
二、销售收入结构分析
第三节 2007-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2007-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2007-2013年中国方便面及其他方便食品制造行业盈利能力分析
zhōngguó fāngbiànmiàn hángyè xiànzhuàng fēnxī yǔ fāzhǎn qiánjǐng yán jiù bàogào (2015 niánbǎn)
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章 2010-2013年中国方便面产量数据统计分析
第一节 2010-2012年中国方便面产量数据分析
一、2010-2012年方便面产量数据分析
二、2010-2012年方便面重点省市数据分析
第二节 2009-2014年1-6月中国方便面产量数据分析
一、2013年全国方便面产量数据分析
二、2013年方便面重点省市数据分析
第三节 2013年中国方便面产量增长性分析
一、产量增长
二、集中度变化
第六章 2009-2014年中国方便面市场运行态势分析
第一节 2009-2014年中国方便面食品市场走势分析
一、中国方便面市场竞争的四个方面
二、康师傅统领江湖，统一、华龙、白象竞争激烈
三、一个次大众市场蜕变成一个专业细分市场
第二节 2009-2014年中国方便面食品营销解析
一、营销对方便面企业成长的重要性分析
二、方便面食品的四种营销方法解析
三、方便面行业市场细分与定位分析
四、方便面行业主要营销渠道分析
第三节 2009-2014年中国方便面调味料分析
一、方便面调味料概述
中国のインスタントラーメン業界の状況と開発の見通し分析レポート（2015版）
二、调味调香的基本原理
三、方便面调味料中新技术的应用
四、中国方便面调味料发展的四个阶段
五、方便面调味料的发展趋势
第四节 2009-2014年中国方便面食品发展战略分析
一、从菜谱入手发展方便面食品
二、从爱心入手发展方便面食品
三、从民俗入手发展方便面食品
第七章 2009-2013年中国方便面进出口数据监测分析（19023030）
第一节 2009-2013年中国方便面进口数据分析
一、进口数量分析
2009-2013年方便面进口数量数据统计（单位：千克）
二、进口金额分析
2009-2013年方便面进口金额数据统计（单位：千美元）
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