2012-2016年中国快餐业市场深度调研与投资盈利能力预测报告
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内容介绍：
第一章 快餐业的相关概述 |
第一节 餐饮业阐述 |
| 一、餐饮业经营 |
| 二、餐饮业消费的六种类型 |
| 三、餐饮业的经济地位和作用 |
第二节 快餐业的概述 |
| 一、快餐发特色 |
| 1、西式快餐 |
| 2、中式快餐 |
| 二、快餐简单分类 |
| 三、快餐的经营形式 |
|
第二章 2011年国际快餐行业发展现状分析 |
第一节 2011年国际快餐行业概况 |
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| 一、国际快餐行业发展历程 |
| 二、国际快餐行业发展面临的问题 |
| 三、国际快餐业发展影响因素 |
第二节 2011年西式快餐的发展状况 |
| 一、洋快餐开进机场分析 |
| 二、洋快餐全天候餐厅成为新宠 |
| 三、肯德基与麦当劳的启迪 |
第三节 2011年西式快餐的发展策略 |
| 一、洋快餐的制胜之道 |
| 二、西式快餐本土化发展 |
| 三、美式快餐的中国市场战略 |
第四节 2011年主要国家快餐行业发展借鉴 |
| 一、美国 |
| 二、英国 |
| 三、日本 |
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第三章 2011年世界知名快餐企业运营状况浅析 |
第一节 肯德基 |
| 一、肯德基公司简介 |
| 二、肯德基在中国的发展 |
| 三、肯德基的成功经验 |
| 四、肯德基立足中国的策略 |
第二节 麦当劳 |
| 一、麦当劳简介 |
| 二、麦当劳的中国策略 |
| 三、麦当劳的经营策略 |
| 四、麦当劳的营销方式 |
第三节 德克士 |
| 2012-2016 Chinese fast food industry market depth research and investment profitability forecast |
| 一、德克士简介 |
| 二、二三线城市成为德克士专攻目标 |
| 三、德克士作为第三品牌的发展方式 |
| 四、德克士中式产品比重 |
第四节 吉野家 |
| 一、吉野家人简介 |
| 二、吉野家立足中国策略 |
| 三、吉野家的经营策略 |
|
第四章 2011年中国快餐行业市场运行环境解析 |
第一节 2011年中国快餐行业政策法规 |
| 一、政府进一步规范连锁经营发展政策 |
| 二、健全食品质量控制和安全监管制度 |
第二节 2011年中国宏观经济环境分析 |
| 一、国民经济运行情况GDP（季度更新） |
| 二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） |
| 三、全国居民收入情况（季度更新） |
| 四、恩格尔系数（年度更新） |
| 五、工业发展形势（季度更新） |
| 六、固定资产投资情况（季度更新） |
| 七、财政收支状况（年度更新） |
| 八、中国汇率调整（人民币升值） |
| 九、存贷款基准利率调整情况 |
| 十、存款准备金率调整情况 |
| 十一、社会消费品零售总额 |
| 十二、对外贸易进出口 |
| 十三、人均可支配收入持续增长推动餐饮消费需求 |
| 十四、经济拉动营养快餐市场需求 |
| 2012-2016年中國快餐業市場深度調研與投資盈利能力預測報告 |
| 十五、家庭私人消费比例攀升，大众餐饮市场持续扩大 |
第三节 2011年中国快餐行业技术创新 |
| 一、规范化是快餐业以质制胜的关键 |
| 二、标准化是企业持续发展的核心竞争力 |
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第五章 2011年中国快餐行业运行新形势透析 |
第一节 2011年中国快餐行业整体发展概况 |
| 一、2011年餐饮业已步入微利时代 |
| 二、餐饮业经营陷入困境 |
| 三、饮业服务水平和餐饮卫生质量 |
| 四、方便快速的要求 |
第二节 2011年中国快餐行业现状综述 |
| 一、快餐需求走向多样化，快餐企业不断拓宽经营空间 |
| 二、相关行业间的联合更加深入，出现新产业业态 |
| 三、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合趋势增强 |
| 四、营销举措日益多样化，品牌意识明显增强 |
| 五、快餐存在营养缺陷，不利于扩大市场需求 |
| 六、菜价上涨对中式快餐的影响 |
第三节 2011年影响中国快餐行业发展因素 |
| 一、经营品种过多、特色不突出 |
| 二、产品复杂难以标准化 |
| 三、配套产业不成熟等因素 |
| 四、开发新产品上难于和洋快餐比肩 |
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第六章 2011年中国快餐行业市场消费者调查分析 |
第一节 消费者对西式快餐的偏好程度分析 |
第二节 消费者对西式快餐就餐形式的选择 |
第三节 消费者到西式快餐店消费的周期 |
第四节 消费者中去西式快餐店消费的金额 |
| 2012-2016 nián zhōngguó kuàicān yè shìchǎng shēndù tiáo yán yǔ tóuzī yínglì nénglì yùcè bàogào |
第五节 北京写字楼里的公司员工人数分布情况 |
第六节 北京写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度 |
第七节 消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 |
第八节 消费者对不同价格的午饭接受情况 |
第九节 消费者最喜欢的快餐食品 |
第十节 消费者选择快餐的决定因素 |
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第七章 2011年中国快餐行业市场竞争格局解析 |
第一节 2011年中国快餐食品呈现区位化态势 |
| 一、洋快餐推出中式食品 |
| 二、中式快餐洋为中用 |
第二节 2011年中国快餐行业竞争态势 |
| 一、中低档快餐企业仍占绝对优势 |
| 二、各区域快餐业发展不均衡 |
| 三、中西快餐差距呈加大趋势 |
第三节 2011年中国快餐行业竞争行为 |
| 一、产品竞争 |
| 二、就餐环境 |
| 三、服务方式 |
| 四、新快餐运动 |
| 五、营销手段 |
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第八章 2011年中国地区特色快餐食品市场透析 |
第一节 云南的过桥米线 |
第二节 新疆的烤羊肉串 |
| 2012-2016中国のファーストフード業界の市場の深さの研究と投資収益の予測 |
第三节 北京的烤鸭 |
第四节 河南的烩面 |
第五节 福建的沙县小吃 |
第六节 陕西的凉皮肉夹馍 |
第七节 兰州的牛肉拉面 |
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第九章 2011年引领中国快餐行业顶尖企业竞争力分析 |
第一节 真功夫 |
| 一、真功夫简介 |
| 二、经营理念 |
| 三、2011年真功夫食品价格走势 |
| 四、2011年真功夫食品占有市场份额 |
第二节 面点王 |
| 一、面点王简介 |
| 二、深圳面点王快速发展背后的经营理念 |
| 三、面点王企业的营销感悟和经营哲学 |
第三节 马兰拉面 |
| 一、企业简介 |
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