婴幼儿奶粉事件发生后，为推进奶牛规模化饲养提供了新的契机。近几年来，国务院不断出台扶持政策支持奶牛规模化养殖。2007年9月 ，《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发〔2007〕31号），文件指出：通过发展规模养殖小区（场）等方式，加快推进养殖环节的规模化、集约化、标准化，逐步解决奶牛养殖规模小而散问题。农业部门要抓紧制定奶牛规模化养殖标准和规范，到2012年，奶牛规模养殖的比重要有较大幅度提高。2008年11月，《奶业整顿和振兴规划纲要》发布，要求推进规模化、标准化养殖：中央在现有奶牛规模化养殖建设投资规模的基础上，进一步加大中央预算内投资支持力度，支持奶牛主产区加快现有养殖场（小区）标准化改造和新建标准化规模养殖场（小区）。《纲要》明确要求：到2011年10月底前，在推进养殖规模化、100头以上规模化养殖场（小区）奶牛比重由目前的不足20%提高到30%左右；2009年7月，国家发改委和工信部联合发布《乳制品工业产业政策》以及相关的政策明确支持乳制品加工企业加强自有奶源基地建设，鼓励自建、参股建设规模化奶牛场、奶牛养殖小区。2010年中央一号文件提出：加快园艺作物生产设施化、畜禽水产养殖规模化。支持建设生猪、奶牛规模养殖场（小区）。此外，各地普遍对规模化养殖实行税收优惠，并针对牧场用地及建设提供政府补贴。各地政府出台行业政策大力推动规模化牧场建设。
截止目前，国内尚未有数据较详尽的有关奶牛场的数据和分析报告，本报告宗在填补本领域研究空白。本报告全面系统地阐述了全国和15个主产省区规模奶牛养殖业及奶牛场的现状，包括奶业发展规划及扶持政策、原料乳生产及其价格的变动、奶牛场技术及装备、奶牛规模养殖模式、奶牛养殖业的效益、典型奶牛场生产管理调查以及对中国奶牛现状的评估与未来趋势的判断。
《2011中国奶牛场专项调研报告》是北京信息咨询有限公司乳业研究小组集体智慧的结晶。北京信息咨询有限公司研究小组的资深乳业分析师是相关政府部门和协会的思想库成员，与相关政府部门协会保持着良好的关系，同时也与全国重点乳品企业、关联产业和企业保持着良好的关系，这些资源优势为本报告的撰写提供了特别珍贵的专业支持，也保证了本报告中引用的数据的准确性、权威性、科学性和前瞻性。本报告研究小组通过深入到全国不同省区畜牧主管部门、奶牛场和乳品加工企业进行实地考察和调研。BOABC相信本报告是国内外乳品企业、乳品配料供应商、相关设备供应商、投融资机构及其他相关机构进行战略决策的重要参考资料。
研究结论
研究背景
1. 中国奶牛养殖业概况
1.1 奶牛畜种及其分布
1.1.1 奶牛畜种
1.1.2 不同奶畜的地域分布
1.2 牛奶生产概况
1.2.1 奶牛存栏
1.2.2 牛乳产量
1.2.3 奶牛单产
1.2.4 奶源分布
1.2.5 原料奶价格
1.3 奶牛养殖业政策环境
1.3.1 发展目标
1.3.2 乳品加工与奶畜养殖
阅读全文：https://www.20087.com/2011-10/R_2011nainiuchangzhuanxiangdiaoyan.html
1.3.3 奶畜养殖与生鲜乳收购
1.3.4 生鲜乳国家标准
1.3.4 扶持政策
1.4 奶牛场技术及装备环境
1.4.1 基因改良
1.4.2 DHI测定
1.4.3 挤奶及储奶冷罐设备
1.4.4 牧场管理系统
1.5 奶牛养殖业的投入产出分析
1.5.1 投入构成
1.5.2 产出构成
1.5.3 投入产出变化趋势
1.6 奶牛养殖模式
1.6.1 奶牛养殖模式概念
1.6.2 不同规模养殖模式的分析
1.6.3 影响养殖模式变化的主要因素
2. 中国奶牛场总体情况
2.1 规模奶牛场比例
2.2 奶牛场全国分布
2.3 奶牛场饲养方式
2.4 奶牛场单产水平
2.5 奶牛场牛群结构
2.6 挤奶方式
2.7 奶牛场饲料结构
2.8 奶牛场养殖效益
专栏I：浙江嘉兴市东兴奶牛场如何实现良好的经济效益
专栏II：现代牧业奶牛养殖效益与规划
3. 中国主产省区奶牛场现状分析
3.1 内蒙古
3.1.1 奶业发展规划及扶持政策
3.1.2 奶牛畜种及其分布
3.1.3 奶价
3.1.4 奶牛规模养殖分布
3.1.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6 机械化挤奶分析
3.1.7 奶站及其管理分析
2011 Chinese dairy special research report
3.1.8 饲草饲料分析
3.1.9 奶牛进口情况分析
3.1.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.1.11 奶牛场投入与产出分析
3.2 黑龙江
3.2.1 奶业发展规划及扶持政策
3.2.2 奶牛畜种及分布
3.2.3 奶价
3.2.4 奶牛规模养殖分布
3.2.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.1.6 机械化挤奶分析
3.2.7 奶站及其管理分析
3.2.8 饲草饲料分析
3.2.9 奶牛进口情况分析
3.2.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.2.11 奶牛场投入与产出分析
3.3 辽宁
3.3.1 奶业发展规划及扶持政策
3.3.2 奶牛畜种及分布
3.3.3 奶价
3.3.4 奶牛养殖规模分布
3.3.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.3.6 机械化挤奶分析
3.3.7 奶站及其管理分析
3.3.8 饲草饲料分析
3.3.9 奶牛进口情况分析
3.3.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.3.11 奶牛投入产出分析
3.4 河北
3.4.1 奶业发展规划及扶持政策
3.4.2 奶牛畜种及分布
3.4.3 奶价
3.4.4 奶牛养殖规模分布
3.4.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.4.6 机械化挤奶分析
3.4.7 奶站及其管理分析
2011中國奶牛場專項調研報告
3.4.8 饲草饲料分析
3.4.9 奶牛进口情况分析
3.4.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.4.11 奶牛投入产出分析
3.5 山东
3.5.1 奶业发展规划及扶持政策
3.5.2 奶牛畜种及分布
3.5.3 奶价
3.5.4 奶牛养殖规模分布
3.5.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.5.6 机械化挤奶分析
3.5.7 奶站及其管理分析
3.5.8 饲草饲料分析
3.5.9 奶牛进口情况分析
3.5.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.5.11 奶牛投入产出分析
3.6 陕西
3.6.1 奶业发展规划及扶持政策
3.6.2 奶牛畜种及分布
3.6.3 奶价
3.6.4 奶牛养殖规模分布
3.6.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.6.6 机械化挤奶分析
3.6.7 奶站及其管理分析
3.6.8 饲草饲料分析
3.6.9 奶牛进口情况分析
3.6.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.6.11 奶牛投入产出分析
3.7 河南
3.7.1 奶业发展规划及扶持政策
3.7.2 奶牛畜种及分布
3.7.3 奶价
3.7.4 奶牛养殖规模分布
3.7.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.7.6 机械化挤奶分析
3.7.7 奶站及其管理分析
2011 zhōngguó nǎiniú chǎng zhuānxiàng diàoyán bàogào
3.7.8 饲草饲料分析
3.7.9 奶牛进口情况分析
3.7.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.7.11 奶牛投入产出分析
3.8 新疆
3.8.1 奶业发展规划及扶持政策
3.8.2 奶牛畜种及分布
3.8.3 奶价
3.8.4 奶牛养殖规模分布
3.8.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.8.6 机械化挤奶分析
3.8.7 奶站及其管理分析
3.8.8 饲草饲料分析
3.8.9 奶牛进口情况分析
3.8.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.8.11 奶牛投入产出分析
专栏III：新疆西部牧业股份有限公司奶牛业经济效益与发展规划
3.9 山西
3.9.1 奶业发展规划及扶持政策
3.9.2 奶牛畜种及分布
3.9.3 奶价
3.9.4 奶牛养殖规模分布
3.9.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.9.6 机械化挤奶分析
3.9.7 奶站及其管理分析
3.9.8 饲草饲料分析
3.9.9 奶牛进口情况分析
3.9.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.9.11 奶牛投入产出分析
3.10 宁夏
3.10.1 奶业发展规划及扶持政策
3.10.2 奶牛畜种及分布
3.10.3 奶价
3.10.4 养殖规模分布
3.10.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.10.6 机械化挤奶分析
2011年中国の乳製品特別研究報告書
3.10.7 奶站及其管理分析
3.10.8 饲草饲料分析
3.10.9 奶牛进口情况分析
3.10.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.10.11 奶牛投入产出分析
3.11 江苏
3.11.1 奶业发展规划及扶持政策
3.11.2 奶牛畜种及分布
3.11.3 奶价
3.11.4 奶牛养殖规模分布
3.11.5 加工企业日处理鲜奶规模
3.11.6 机械化挤奶分析
3.11.7 奶站及其管理分析
3.11.8 饲草饲料分析
3.11.9 奶牛进口情况分析
3.11.10 奶牛场与乳品加工企业的利益联结方式
3.11.11 奶牛投入产出分析
3.12 四川
3.12.1 奶业发展规划及扶持政策
京公网安备 11010802027459号