2011-2015年奶粉行业竞争格局与投资战略咨询报告
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内容介绍：
| 奶粉作为婴幼儿的主要食品之一，其安全性和营养价值一直备受关注。随着食品科技的发展，奶粉在配方设计、原料选择、加工工艺等方面不断优化，以提供更全面、更均衡的营养。同时，对于奶粉中的有害物质控制和检测手段也日益完善，确保了产品的安全性。 |
| 经历2008年的毒奶粉事件之后，中国的乳制品产量继续回升。2010年的牛奶产量为3,575万吨，较2009年的产量3,518万吨仅增长1.6%，不过已经恢复到事件爆发前的水平。2010年奶粉进口量为414,000吨，较2009年的67.8吨大幅增加。2010年中国城市地区的人均乳品消费量为23千克，全球人均乳品消费量约为100千克。2011年二季度，中经乳制品产业景气指数比上季度上升0.7点，景气指数连续两个季度保持回升态势，且回升速度有所加快。从具体指标来看,销售收入稳中有升，利润和税金总额不仅居于高位且增速加快，企业盈利状况进一步改善。从总体上看，2011年以来乳制品行业整体态势较好，这表明一系列行业整顿措施的效果进一步释放，行业正加快步入正常发展轨道。虽然乳制品行业的发展仍然面临成本压力增大、出口前景不乐观等难题，但随着国内消费者信心的进一步恢复、国内消费需求量的增加，2011年下半年，乳制品行业将会朝着更加健康、正常的发展道路迈进。 |
| 2011年，出现了一些有关国产奶粉的不实信息，使国产奶粉形象受到打击，并引发消费者质疑。面对这一舆论环境，如何重建消费者对国产奶粉品牌的信任，如何扭转目前国产奶业的尴尬境地，一系列亟待解决的难题摆在中国奶粉行业的面前。国产奶粉的信心重建，不仅仅是企业的单方努力，更需要国家、行业的共同努力，因此，国产奶粉信任重建，须耐心十足。根据工信部、国家发改委、国家质检总局共同下发的《关于在乳品行业开展项目（企业）审核清理工作的通知》，全国各地正陆续开展对包括婴幼儿奶粉在内的乳制品生产企业进行重新审核发证。截止目前，全国1176家乳制品企业有643家企业通过了生产许可重新审核，其中，婴幼儿配方乳粉生产企业通过审核的有114家，国产奶粉的领军企业伊利奶粉的所有工厂均通过QS认证；同时，也有107家企业停产整顿，有426家企业没有通过审核，各地质量技术监督部门正在依法注销没有通过审核的企业的乳制品生产许可证。没有通过审核和停产整改的企业一律停止生产乳制品。重审准生证，无疑进一步抬高了乳业的门槛，这就意味着我国乳制品的安全有了更高标准的保障，也同时提升了行业的整体水平与形象。 |
| 2011年4月正式实施的婴幼儿配方奶粉新国标，给各大国产婴幼儿奶粉品牌提出了更为苛刻标准要求。新国标与旧有标准只规定奶粉蛋白质含量下限不同，新国标规定每百千卡婴儿配方奶粉含蛋白质下限为1.88克，上限为2.93克，并将婴儿所必需的氨基酸、半必需氨基酸成分及含量首次列入规范。2011年以来，针对新国标严厉的标准，以伊利等知名品牌为代表的国产奶粉行业开始了一场前所未有的技术革新与配方升级，其中，伊利母婴营养研究中心首创的科学水解技术不仅满足了新国标的要求，同时，从根本上解决了婴幼儿配方奶粉普遍出现的过敏难题。各品牌国标新品的上市，不仅代表了中国奶粉行业最先进的技术水平，同时，也意味着国产奶粉在标准上已经可以与洋奶粉平起平坐，在产品品质上，国产奶粉同样不逊于外资奶粉。此外，在销量上，近年来，国产奶粉也呈稳步上升趋势，以目前畅销的伊利婴幼儿奶粉为例，2010年婴幼儿奶粉销量达到5.3万吨，销售额36亿元；伊利奶粉整体销量占据全国奶粉市场的近1/5。其中，伊利高端奶粉金领冠奶粉销量年增量达140%，市场表现十分优异。 |
| 本研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了卫生部、国家统计局、国家发改委、国家海关总署、工业和信息化部、质检总局、工商总局、食品药品监督管理局、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国饮料工业协会、中国食品工业协会、中国乳制品工业协会、中国上市公司资讯、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内奶粉行业市场发展状况、关联行业发展状况、行业竞争状况、优势企业发展状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国奶粉行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国奶粉行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。本报告是奶粉行业生产、经营、科研企业及相关研究单位极具参考价值的专业报告。 |
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第一部分 行业发展现状 |
第一章 奶粉行业发展概述 |
第一节 奶粉的定义及分类 |
| 一、奶粉的定义 |
| 二、奶粉的分类 |
| 三、奶粉的特性 |
第二节 奶粉产业链分析 |
| 一、市场特点 |
| 二、行业经济特性 |
| 三、产业链结构分析 |
第三节 奶粉行业发展成熟度分析 |
| 一、行业发展周期分析 |
| 二、行业中外市场成熟度对比 |
| 三、行业及其主要子行业成熟度分析 |
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第二章 全球奶粉市场发展分析 |
第一节 2010年全球奶粉市场分析 |
| 一、2010年全球奶粉市场回顾 |
| 二、2010年全球奶粉消费情况 |
| 三、2010年全球奶粉产销分析 |
| 四、2010年全球奶粉市场规模 |
第二节 2011年全球奶粉市场分析 |
| 一、2011年全球奶粉需求分析 |
| 二、2011年全球奶粉市场规模 |
| 三、2011年全球奶粉品牌分析 |
| 四、2011年中外奶粉市场对比 |
第三节 主要国家地区奶粉市场分析 |
| 一、2010-2011年美国奶粉市场分析 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/2011-09/R_2011_2015niannaifenxingyejingzhengge.html |
| 二、2010-2011年欧洲奶粉市场分析 |
| 三、2010-2011年日本奶粉市场分析 |
| 四、2010-2011年韩国奶粉市场分析 |
| 五、2010-2011年其他国家奶粉市场 |
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第三章 我国奶粉行业发展现状 |
第一节 我国奶粉行业发展现状 |
| 一、奶粉行业品牌发展现状 |
| 二、奶粉行业消费市场现状 |
| 三、奶粉市场消费层次分析 |
| 四、我国奶粉市场走向分析 |
第二节 2009-2011年奶粉业发展情况分析 |
| 一、2009年奶粉行业发展情况分析 |
| 二、2010年奶粉行业发展情况分析 |
| 三、2011年奶粉行业发展特点分析 |
| 四、2011年1-8月奶粉行业发展情况 |
第三节 2010-2011年奶粉行业运行分析 |
| 一、2010-2011年奶粉业产销存运行分析 |
| 二、2010-2011年奶粉行业利润情况分析 |
| 三、2010-2011年奶粉行业发展周期分析 |
| 四、2011-2015年奶粉行业发展机遇分析 |
| 五、2011-2015年奶粉行业利润增速预测 |
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第四章 我国奶粉市场发展研究 |
第一节 2010年我国奶粉市场发展研究 |
| 一、2010年1季度我国奶粉市场研究 |
| 二、2010年2季度我国奶粉市场研究 |
| 三、2010年3季度我国奶粉市场研究 |
| 四、2010年4季度我国奶粉市场研究 |
第二节 2011年我国奶粉市场情况 |
| 一、2011年1-8月我国奶粉产销情况 |
| 二、2011年1-8月我国奶粉市场价格情况 |
| 三、2011年1-8月重点城市奶粉市场发展情况 |
| 四、2011年1-8月我国奶粉市场发展情况 |
第三节 2011年我国奶粉市场结构和价格走势分析 |
| 一、2011年1-8月我国奶粉市场结构和价格走势概述 |
| 二、2011年1-8月我国奶粉市场结构分析 |
| 三、2011年1-8月我国奶粉市场价格走势分析 |
第四节 2011年我国奶粉业市场发展特点分析 |
| 一、2011年1-8月我国奶粉市场格局特点 |
| 二、2011年1-8月我国奶粉产品创新特点 |
| 三、2011年1-8月我国奶粉市场服务特点 |
| 四、2011年1-8月我国奶粉市场品牌特点 |
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第五章 我国奶粉市场调查分析 |
第一节 2010年我国奶粉市场调查分析 |
| 一、主要观点 |
| 二、市场结构分析 |
| 三、价格走势分析 |
| 四、整体市场关注度 |
| 五、品牌关注度格局 |
| 六、产品关注度调查 |
| 七、厂商分析 |
第二节 2011年1季度我国奶粉市场调查分析 |
| 一、主要观点 |
| 二、市场结构分析 |
| 三、价格走势分析 |
| 四、整体市场关注度 |
| 五、品牌关注度格局 |
| 六、产品关注度调查 |
| 七、厂商分析 |
第三节 2011年上半年中国奶粉市场调查分析 |
| 一、主要观点 |
| 二、市场结构分析 |
| 三、价格走势分析 |
| 四、整体市场关注度 |
| 五、品牌关注度格局 |
| 六、产品关注度调查 |
| The 2011-2015 milk industry competition pattern and investment strategy advisory report |
| 七、厂商分析 |
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第六章 奶粉行业经济运行分析 |
第一节 2010-2011年奶粉产量分析 |
| 一、2010年奶粉产量分析 |
| 二、2011年1-8月奶粉产量分析 |
第二节 2010-2011年奶粉行业主要经济指标分析 |
| 一、销售收入前十家企业分析 |
| 二、2010年奶粉行业主要经济指标分析 |
| 三、2011年1-8月奶粉行业主要经济指标分析 |
第三节 2010-2011年我国奶粉行业绩效分析 |
| 一、2010-2011年行业产销情况 |
| 二、2010-2011年行业规模情况 |
| 三、2010-2011年行业盈利能力 |
| 四、2010-2011年行业经营发展能力 |
| 五、2010-2011年行业偿债能力分析 |
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第七章 我国奶粉行业进出口分析 |
第一节 我国奶粉进口分析 |
| 一、2010年进口总量分析 |
| 二、2010年进口结构分析 |
| 三、2010年进口区域分析 |
第二节 我国奶粉出口分析 |
| 一、2010年出口总量分析 |
| 二、2010年出口结构分析 |
| 三、2010年出口区域分析 |
第三节 我国奶粉进出口预测 |
| 一、2011年1-8月进口分析 |
| 二、2011年1-8月出口分析 |
| 三、2011年奶粉进口预测 |
| 四、2011年奶粉出口预测 |
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第八章 我国婴幼儿奶粉市场发展分析 |
第一节 我国婴幼儿奶粉市场发展分析 |
| 一、我国婴幼儿奶粉市场概况 |
| 二、我国婴幼儿奶粉市场规模情况 |
| 三、2009年婴幼儿奶粉市场价格走势 |
| 四、2010年婴幼儿奶粉市场价格走势 |
| 五、2011年1-8月婴幼儿奶粉市场价格走势 |
| 六、2010-2011年我国高端婴幼儿奶粉市场发展情况 |
| 七、中国婴幼儿奶粉市场潜力分析 |
第二节 2011年婴儿配方奶粉市场调查分析 |
| 一、调查的目的和对象 |
| 二、调查的结果分析 |
第三节 国内外婴幼儿奶粉品牌市场情况 |
| 一、洋品牌婴幼儿奶粉全面涨价 |
| 二、国际品牌继续领航婴幼儿奶粉市场 |
| 三、进口婴幼儿奶粉抢占奶粉市场的窍门 |
| 四、国产婴幼儿奶粉的机会分析 |
| 五、国内奶粉企业争抢婴幼儿奶粉市场 |
| 六、国产品牌瞄准高端婴儿奶粉 |
| 七、国产婴儿配方奶粉原料问题 |
第四节 2011年我国部分省市婴幼儿奶粉市场分析 |
| 一、北京市 |
| 二、广州市 |
| 三、银川市 |
| 四、杭州市 |
| 五、济南市 |
| 六、郑州市 |
| 七、乌鲁木齐 |
| 八、泰州市 |
| 九、合肥市 |
| 十、江西省 |
| 十一、临沂市 |
| 十二、安徽省 |
| 十三、义乌市 |
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第九章 奶粉区域市场情况分析 |
第一节 华北地区 |
| 2011-2015年奶粉行業競爭格局與投資戰略諮詢報告 |
| 一、2010-2011年行业发展现状分析 |
| 二、2010-2011年市场需求情况分析 |
| 三、2010-2011年市场规模情况分析 |
| 四、2010-2011年行业竞争格局分析 |
| 五、2010-2011年消费者的偏好分析 |
| 六、2011-2015年行业发展趋势分析 |
第二节 东北地区 |
| 一、2010-2011年行业发展现状分析 |
| 二、2010-2011年市场需求情况分析 |
| 三、2010-2011年市场规模情况分析 |
| 四、2010-2011年行业竞争格局分析 |
| 五、2010-2011年消费者的偏好分析 |
| 六、2011-2015年行业发展趋势分析 |
第三节 华东地区 |
| 一、2010-2011年行业发展现状分析 |
| 二、2010-2011年市场需求情况分析 |
| 三、2010-2011年市场规模情况分析 |
| 四、2010-2011年行业竞争格局分析 |
| 五、2010-2011年消费者的偏好分析 |
| 六、2011-2015年行业发展趋势分析 |
第四节 华南地区 |
| 一、2010-2011年行业发展现状分析 |
| 二、2010-2011年市场需求情况分析 |
| 三、2010-2011年市场规模情况分析 |
| 四、2010-2011年行业竞争格局分析 |
| 五、2010-2011年消费者的偏好分析 |
| 六、2011-2015年行业发展趋势分析 |
第五节 中南地区 |
| 一、2010-2011年行业发展现状分析 |
| 二、2010-2011年市场需求情况分析 |
| 三、2010-2011年市场规模情况分析 |
| 四、2010-2011年行业竞争格局分析 |
| 五、2010-2011年消费者的偏好分析 |
| 六、2011-2015年行业发展趋势分析 |
第六节 西南地区 |
| 一、2010-2011年行业发展现状分析 |
| 二、2010-2011年市场需求情况分析 |
| 三、2010-2011年市场规模情况分析 |
| 四、2010-2011年行业竞争格局分析 |
| 五、2010-2011年消费者的偏好分析 |
| 六、2011-2015年行业发展趋势分析 |
第七节 西北地区 |
| 一、2010-2011年行业发展现状分析 |
| 二、2010-2011年市场需求情况分析 |
| 三、2010-2011年市场规模情况分析 |
| 四、2010-2011年行业竞争格局分析 |
| 五、2010-2011年消费者的偏好分析 |
| 六、2011-2015年行业发展趋势分析 |
|
第十章 中国奶粉行业消费市场分析 |
第一节 中国奶粉消费者收入分析 |
| 一、中国人口、人民生活分析 |
| 二、2010-2011年消费者收入水平 |
| 三、2011年消费者信心指数分析 |
第二节 奶粉市场消费需求分析 |
| 一、奶粉市场的消费需求变化 |
| 二、奶粉行业的需求情况分析 |
| 三、2011年奶粉品牌市场消费需求分析 |
第三节 奶粉消费市场状况分析 |
| 一、奶粉行业消费特点 |
| 二、奶粉消费者分析 |
| 三、奶粉消费结构分析 |
| 四、奶粉消费的市场变化 |
| 五、奶粉市场的消费方向 |
第四节 不同客户购买相关的态度及影响分析 |
| 一、价格敏感程度 |
| 2011-2015 nián nǎifěn hángyè jìngzhēng géjú yǔ tóuzī zhànlüè zīxún bàogào |
| 二、品牌的影响 |
| 三、购买方便的影响 |
| 四、广告的影响程度 |
| 五、包装的影响程度 |
第五节 奶粉行业产品的品牌市场调查 |
| 一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 |
| 二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 |
| 三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 |
| 四、消费者经常购买的品牌调查 |
| 五、奶粉行业品牌忠诚度调查 |
| 六、奶粉行业品牌市场占有率调查 |
| 七、消费者的消费理念调研 |
|
第十一章 奶粉市场营销分析 |
第一节 国产奶粉品牌营销分析 |
| 一、国产奶粉品牌的困境 |
| 二、中心城市突破需转变观念 |
| 三、消费者教育与口碑传播的营销策略 |
第二节 奶粉行业4P组合营销研究 |
| 一、产品VS需求 |
| 二、价格VS价值 |
| 三、渠道VS方便性 |
| 四、促销VS传播 |
| 五、4P组合的变化 |
| 六、4P的新发展 |
| 七、以不变应万变 |
第三节 奶粉三种成功营销模式 |
| 一、差异化营销 |
| 二、数据库营销 |
| 三、整合式营销 |
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第二部分 行业竞争格局 |
第十二章 奶粉行业竞争格局分析 |
第一节 行业竞争结构分析 |
| 一、现有企业间竞争 |
| 二、潜在进入者分析 |
| 三、替代品威胁分析 |
| 四、供应商议价能力 |
| 五、客户议价能力 |
第二节 行业集中度分析 |
| 一、市场集中度分析 |
| 二、企业集中度分析 |
| 三、区域集中度分析 |
第三节 中国奶粉行业竞争格局综述 |
| 一、2010年奶粉行业集中度 |
| 二、2010年奶粉行业竞争程度 |
| 三、2010年奶粉企业与品牌数量 |
| 四、2010年奶粉行业竞争格局分析 |
第四节 2010-2011年奶粉行业竞争格局分析 |
| 一、2010-2011年国内外奶粉竞争分析 |
| 二、2010-2011年我国奶粉市场竞争分析 |
| 三、2010-2011年我国奶粉市场集中度分析 |
| 四、2011-2015年国内主要奶粉企业动向 |
| 五、2011年国内奶粉拟在建项目分析 |
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第十三章 奶粉企业竞争策略分析 |
第一节 奶粉市场竞争策略分析 |
| 一、2011年奶粉市场增长潜力分析 |
| 二、2011年奶粉主要潜力品种分析 |
| 三、现有奶粉产品竞争策略分析 |
| 四、潜力奶粉品种竞争策略选择 |
| 五、典型企业产品竞争策略分析 |
第二节 奶粉企业竞争策略分析 |
| 一、金融危机对奶粉行业竞争格局的影响 |
| 2011-2015牛乳業界の競争パターンと投資戦略アドバイザリーレポート |
| 二、金融危机后奶粉行业竞争格局的变化 |
| 三、2011-2015年我国奶粉市场竞争趋势 |
| 四、2011-2015年奶粉行业竞争格局展望 |
| 五、2011-2015年奶粉行业竞争策略分析 |
| 六、2011-2015年奶粉企业竞争策略分析 |
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第十四章 奶粉企业竞争分析 |
第一节 上海英特尔营养乳品公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2010-2011年经营状况 |
| 四、2011-2015年发展战略 |
第二节 美赞臣公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2010-2011年经营状况 |
| 四、2011-2015年发展战略 |
第三节 惠氏集团 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2010-2011年经营状况 |
| 四、2011-2015年发展战略 |
第四节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2010-2011年经营状况 |
| 四、2011-2015年发展战略 |
第五节 蒙牛集团 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2010-2011年经营状况 |
| 四、2011-2015年发展战略 |
第六节 雀巢公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2010-2011年经营状况 |
| 四、2011-2015年发展战略 |
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