《2011-2015年中国快餐行业市场调查与投资前景研究报告》是由本公司根据国家统计机构、市场监测数据库、行业协（学）会、进出口统计部门、科研院所等机构提供或发布的数据、信息，在综合深入市场调查基础上运用科学的统计手段与研究方法攒写而成。此报告是投资者、企业经营管理者了解快餐业现状、发展趋势、市场竞争状况、融资渠道、区域市场分布、行业重点企业分析等方面的市场信息的有效工具，在投资和经营决策时有效参考。
第一章 快餐行业概述
第一节 餐饮行业概述
一、餐饮业的分类
二、现代餐饮业的特点分析
三、餐饮业的成本核算
四、餐饮业的消费方式
五、餐饮业的经济地位和作用
第二节 餐饮行业的经营模式
第三节 快餐行业概述
一、快餐的特点与分类
二、快餐的经营形式
第二章 中国快餐业发展环境分析
第一节 2010年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 我国快餐业法律法规分析
一、餐饮企业经营规范
二、餐饮卫生监督公示制度试行
三、《商业特许经营管理条例》开始实施
第三节 2010年中国快餐业产业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第三章 2010-2011年我国餐饮业发展分析
第一节 2010-2011年中国餐饮业发展的总体概况
一、中国餐饮业占社会消费品零售总额的比例逐年增加
二、居民消费占据中国餐饮业零售总额的60%
2011-2015 study of Chinese fast food industry market research and investment prospects
三、中国餐饮业保持两位数的增长速度
四、餐饮业步入高淘汰期向连锁化和规模化集中
五、中国餐饮连锁企业的融资并购成为发展重点
第四节 2010-2011年中国餐饮业的运行分析
一、中国餐饮市场的运行分析
二、2010-2011年中国住宿和餐饮业零售额的增长情况
第三节 中国餐饮业发展存在的问题
一、中国餐饮业发展存在四方面的制约因素
二、中国餐饮业发展的六大问题
三、中国餐饮业现代化发展面临的挑战
四、中国餐饮业的核心竞争力亟待构筑
第四节 中国餐饮业的发展对策
一、推动中国餐饮业发展的七大措施
二、中国餐饮业的发展应走连锁经营道路
三、中国餐饮业应发展与创新并重
第四章 2009-2010年我国快餐业发展状况
第一节 我国快餐行业发展现状
一、快餐行业现阶段特点分析
二、快餐发展存在的主要问题
三、快餐发展取得的经验
四、快餐品牌热衷区域性加盟
第二节 我国快餐发展的误区及突破
2011-2015年中國快餐行業市場調查與投資前景研究報告
一、中国快餐发展的误区
二、我国快餐业的制约因素
三、中国快餐业的突破
第三节 中国快餐市场的消费特征分析
一、快餐消费频率分析
二、各城市消费类型与时间对比分析
三、各年龄段快餐消费类型和时间对比分析
四、快餐选择考虑的主要因素
第四节 快餐连锁经营分析
一、快餐特许加盟
二、快餐业连锁经营的动因
三、快餐连锁企业人才培训体系构建
四、连锁快餐助阵大众化早点
第五章 2010-2011年中式快餐市场分析
第一节 中式快餐的发展分析
一、中式快餐的发展阶段
二、中式快餐的竞争优势
三、食材涨价下中式快餐状况
四、中式快餐"蒸"模式分析
第二节 中式快餐发展存在问题
一、中式快餐发展的三道坎
二、中式快餐连锁问题解析
2011-2015 nián zhōngguó kuàicān hángyè shìchǎng tiáo chá yǔ tóuzī qiánjǐng yán jiù bàogào
三、中式快餐SWOT分析
第三节 中式快餐市场特征及战略模式
一、由传统走向现代的中国快餐业
二、当前快餐业探索中的几种模式分析
三、市场区域特征决定战略模式的选择
第六章 2010-2011年西式快餐市场分析
第一节 2010-2011年西式快餐的发展状况
一、洋快餐开进机场分析
二、洋快餐全天候餐厅成为新宠
三、肯德基与麦当劳的启迪
第二节 2010-2011年西式快餐的发展策略
一、洋快餐的制胜之道
二、西式快餐本土化发展
三、美式快餐的中国市场战略
第七章 2010-2011年中国主要地区快餐业的发展
第一节 北京
一、北京餐饮业发展的总体概况
二、北京餐饮市场快餐业的增长速度最高
三、快餐巨头在北京西单商圈竞争激烈
四、真功夫在北京发展打造中式快餐
五、北京市主要中式快餐品牌共性分析
第二节 上海
中国のファーストフード業界の市場調査、投資の見通しの2011年から2015年調査
一、上海消费市场淡季旺销餐饮业增长强劲
二、上海快餐市场的总体分析
三、外资加速抢占上海快餐市场
四、新兴快餐企业步入上海市场的策略
第三节 广州
一、洋快餐抢滩广州早餐市场
二、广州真功夫加速抢占儿童市场
三、中西快餐广州斗法
第四节 深圳
一、深圳超市快餐异军凸起
二、深圳快餐行业发展的优势
三、深圳快餐连锁店24小时营业成为发展趋势
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