橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，保留了天然的营养成分，气味清香，颜色呈黄绿色，曾被称为“液体黄金”，其所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。极度波动是橄榄油产量的一个显著特点，天气变化是左右其收成的最根本因素。一般来说，上一年度丰产都伴随着下一年度的减产。2009年欧盟产油230万吨。西班牙为世界最大的生产国，占世界总量的44%，意大利第二，占20%，希腊排位第三，占13%，接下来是土耳其，突尼斯，叙利亚等地中海沿岸国家。2009年全球共产橄榄油320万吨。虽然橄榄油仅仅在全球食用油市场占大约3%的份量，但传统上在生产国的油脂供应市场起了非常大的作用。预计2010/11年度（10月到次年9月）全球橄榄油产量将达到330万吨，其中主产区欧盟27国的橄榄油产量将达到240万吨。
从目前我国食用油市场趋势来看，食用油消费仍以普通食用植物油如大豆油、菜籽油、花生油等为主，市场总量庞大且发展迅速，品牌竞争激烈。过去由于消费观念不同，人们对食用油认识有限，所以中低档食用油较受大众欢迎。随着食用油市场竞争的不断加剧，食用油的营养健康概念逐渐深入人心，拉动了人们对特种食用油（例如橄榄油、核桃油、葵花籽油、葡萄籽油等）的需求。食用油消费呈现向多样化、高档化、健康化发展的新趋势，市场日渐细分，总体趋势对橄榄油的中国推广来说是非常有利的。现在我国市场各类橄榄油已达30-50多个品牌，多在北京、上海、广东等经济发达地区和全国中东部省会城市的食品超市和卖场中销售，西部省会城市中也偶见销售。目前我国的橄榄油市场正处于初步发展阶段，它具有以下三个特点：市场消费总量有限，消费区域局限；橄榄油销售呈迅速上升趋势；原产于地中海沿岸的橄榄油增长显著。橄榄油市场在未来30年内还有很大增长空间，当前的产出量远未能满足需求。我国每年消费食用植物油2000万吨，按国际上橄榄油消费占食用植物油消费3%的比例测算，中国每年橄榄油的需求为60万吨。国际橄榄油组织称“中国是世界上最后也是最大的橄榄油消费国”，存在着3亿多潜在消费人口，按人均年消费1公斤计算，3亿人的年需求量也在30万吨左右。2010年我国橄榄油消费量保守估计将突破10万吨，每吨油按10万元计算，产值将达100亿元。由此测算，中国油橄榄种植面积即使从现在开始种植布园，至少也需要300万亩以上，而目前仅为30万亩，只占10%左右，发展空间十分巨大。目前橄榄油不论在世界市场还是中国市场的消费量都呈现迅速增长的态势，进口量日增，从一个侧面反映了消费者对营养保健类饮食品的巨大热情。种种市场反映都表现出橄榄油的发展机遇非常好。
2010-2015年中国橄榄油行业市场供需分析及投资方向研究分析报告由公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、国家粮油信息中心、美国农业部、中国粮食行业协会、中国植物油行业协会、中国粮油经济学会等国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据。立足于当前橄榄油行业整体发展形势，对中国橄榄油行业的发展状况、市场供需、产业链发展、市场竞争格局、发展趋势与经营建议等进行深入研究，并重点分析了橄榄油行业的前景与风险。报告揭示了橄榄油市场潜在需求与投资机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 行业运行现状
第一章 中国橄榄油行业发展概述
第一节 橄榄油行业发展情况
一、橄榄油定义
二、橄榄油行业发展历程
第二节 橄榄油产业链分析
一、产业链模型介绍
二、橄榄油产业链模型分析
第三节 2008-2010年中国橄榄油所属行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
八、当前行业发展所属周期阶段的判断
第二章 全球橄榄油市场发展分析
第一节 全球橄榄油市场发展情况分析
一、2009年全球橄榄油市场发展分析
二、2009年全球橄榄油市场统计分析
三、2010年上半年全球橄榄油市场分析
第二节 2010年世界主要国家橄榄油市场分析
一、2010年美国橄榄油市场现状分析
二、2010年欧洲橄榄油市场现状分析
三、2010年日本橄榄油市场现状分析
第三节 主要国家或地区橄榄油行业发展分析
一、塞浦路斯橄榄油市场情况
二、土耳其橄榄油产业分析
三、希腊的油橄榄业
四、克罗地亚橄榄油加工业简况
第三章 中国橄榄油市场运行分析
第一节 橄榄油行业市场发展基本情况
一、市场发展现状分析
二、市场特点分析
三、市场技术发展状况
第二节 行业市场工业总产值分析
一、行业市场前景分析
二、2010年行业总产值预测
第三节 行业市场产品价格分析
一、行业市场产品价格现状分析
二、2008年市场产品价格走势
三、2009年市场产品价格走势
四、2010年市场产品价格走势
第四章 中国橄榄油行业的国际比较分析
第一节 中国橄榄油市场发展情况分析
一、2009年中国橄榄油市场发展分析
二、2009年中国橄榄调和油市场分析
三、2010年上半年中国橄榄油市场分析
四、2010年上半年中国橄榄油细分市场
第二节 中国橄榄油行业的国际比较分析
一、中国橄榄油行业竞争力分析
二、国际橄榄油行业竞争力分析
第三节 全球橄榄油行业市场需求分析
2010-2015 olive oil industry market supply and demand analysis and direction of investment research and analysis reports
一、市场规模现状
二、重点客户分析
三、市场前景展望
第五章 中国橄榄油所属行业经济运行指标分析
第一节 2009-2010年中国橄榄油所属行业总体规模分析
一、不同规模企业数量分析
二、不同所有制企业数量分析
第二节 2009-2010年中国橄榄油所属行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第二部分 市场供需分析
第六章 中国橄榄油生产现状分析
第一节 橄榄油产能概况
一、2009-2010年产能分析
二、2010-2015年产能预测
第二节 橄榄油产量概况
一、2009-2010年产量分析
二、2010年产能配置与产能利用率调查
三、2010-2015年产量预测
第三节 橄榄油行业市场供给分析
一、2010年生产规模现状
二、2010年产能规模分布
三、2010年市场价格走势
第七章 中国橄榄油市场供需分析
第一节 2010年橄榄油市场需求分析
一、橄榄油行业需求市场
二、橄榄油行业客户结构
三、橄榄油行业需求的地区差异
第二节 橄榄油行业产品目标客户群体调查
一、消费者对橄榄油功能的认知度分析
二、消费者对橄榄油的用途认识情况分析
三、消费者对橄榄油产地认同情况分析
四、消费者对橄榄油品牌认可情况分析
五、消费者购买橄榄油习惯分析
六、影响橄榄油购习因素分析
七、消费者购买渠道分析
八、橄榄油品牌传播渠道分析
第三节 2010-2015年供求平衡分析及未来发展趋势
2010-2015年中國橄欖油行業市場供需分析及投資方向研究分析報告
一、2010-2015年橄榄油行业的需求预测
二、2010-2015年橄榄油行业的供应预测
三、2010-2015年橄榄油供求平衡预测
第八章 区域市场情况深度研究
第一节 长三角区域市场情况分析
一、长三角地区简介
二、长三角经济圈市场潜力分析
三、2010年长三角市场经济发展情况分析
第二节 珠三角区域市场情况分析
一、珠三角地区简介
二、珠三角概念体系
三、珠三角区域市场潜力分析
四、2010年珠三角市场经济发展情况分析
第三节 环渤海区域市场情况分析
一、环渤海地区简介
二、环渤海经济圈市场潜力分析
三、2010年环渤海食用油市场发展形势分析
第四节 甘肃省陇南市橄榄油行业发展分析
一、产业发展的优势及成效
二、产业发展存在的突出问题
三、应对措施分析
四、产业发展规划分析
第五节 橄榄油所属行业主要市场大区发展状况及竞争力研究
一、华北大区市场分析
二、华中大区市场分析
三、华南大区市场分析
四、华东大区市场分析
五、东北大区市场分析
六、西南大区市场分析
七、西北大区市场分析
第九章 橄榄油产业链的分析
第一节 上游原材料供应状况分析
一、主要原材料
二、2007-2010年主要原材料价供应情况
三、2010-2015年主要原材料供应情况预测
第二节 橄榄油产业链的分析
一、行业集中度
二、主要环节 的增值空间
2010-2015 nián zhōngguó gǎnlǎn yóu hángyè shìchǎng gōngxū fēnxī jí tóuzī fāngxiàng yánjiū fēnxī bàogào
三、行业进入壁垒和驱动因素
第三部分 行业竞争分析
第十章 橄榄油市场竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、进出口集中度分析
三、生产集中度分析
四、企业集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、国外橄榄油产业分析
二、我国橄榄油行业分析
三、我国橄榄油产业国际竞争力分析
第四节 橄榄油产品竞争力优势分析
一、整体产品竞争力评价
二、竞争优势评价及构建建议
第五节 橄榄油行业竞争格局分析
一、2010年橄榄油行业竞争分析
二、2010年国内外橄榄油竞争分析
三、2010年中国橄榄油市场竞争分析
第十一章 橄榄油行业产业结构分析
第一节 产业结构分析
一、我国食用油产业结构概况
二、我国橄榄油产业结构现状
第二节 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
一、产业价值链条的构成
二、产业链条的竞争优势与劣势分析
第三节 产业结构发展预测
2010-2015オリーブオイル業界の市場供給と投資の研究と分析レポートの需要分析と方向
一、产业结构调整中消费者需求的引导因素
二、中国橄榄油行业参与国际竞争的战略市场定位
第十二章 前十大领先企业发展分析
第一节 多力橄榄油
一、企业概况
二、产品特点
三、竞争优势
第二节 欧丽薇兰Olivoil
一、企业概况
二、产品特点
三、公司发展历程
第三节 亿芭利-品利
一、企业概况
二、产品特点
第四节 欧蕾Lamasia
一、企业概况
二、产品特点
三、产品列表
第五节 鲁花橄榄油
一、企业概况
二、竞争优势分析
第六节 奥利佛-阿茜娅
一、企业概况
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