食用油行业生产加工可食用油脂，包括大豆油、花生油、橄榄油等多种食用油。目前采用较多的是化学方法萃取油脂，因为压榨出油率较低。
食用油是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。
2009/2010年度世界植物油总产量为13745万吨，增长4.31%，为历史增长率的平均水平。
本研究咨询报告主要根据国家统计局、工商局、税务局、海关总署、国务院发展研究中心、发改委、商务部、国家信息中心、各大商用数据库、相关行业协会、报刊杂志及各市调公司所公布的资料撰写，本报告是相关企业、相关研究单位及银行政府等准确、全面、迅速了解目前该行业发展动向、把握企业战略发展定位方向不可或缺的专业性报告。
第一部分 行业发展情况分析
第一章 食用油行业概述
第一节 食用油相关介绍
一、食用油的定义
二、食用油的精炼过程
三、食用油的营养功能和作用
第二节 食用油的分类
一、按国家标准分类
二、按油的品种分类
三、按脂肪酸类别分类
第三节 食用油行业定义和特征
第二章 世界食用油业发展现状
第一节 2009年世界食用油市场运行综述
一、全球植物油贸易概况
二、全球食用油市场价格分析
三、全球食用植物油供需状况分析
（一）全球油脂市场供给分析
（二） 全球植物油的消费情况
四、影响国际食用油市场后期走势的主要因素
第二节 印度食用油市场动态分析
一、印度食用油出口政策解析
二、印度食用油进口创新高
三、2009年印度食用油需求量分析
阅读全文：https://www.20087.com/2010-03/R_2009_2010shiyongyouxingyefenxiyushic.html
四、2020年印度食用油供需状况预测
第三节 其他国家
一、日本食用油供需状况分析
二、马来西亚实行食用油配给制
三、以色列研制出多功能食用油
第三章 2009年中国食用油行业运行环境解析
第一节 全球金融危机影响深远
一、全球主要发达国家经济减速
二、贸易主导型国家面临需求减少的挑战
第二节 2009年中国宏观经济运行分析
一、中国GDP分析
二、中国汇率调整分析
三、中国CPI指数分析
四、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析
第三节 2009年中国政策解读
一、财政政策：稳健向积极转变
二、货币政策：紧缩向适度宽松转变
三、2009年宏观政策十大取向
第四章 中国食用油行业发展情况分析
第一节 2009年中国食用油加工业运行总况
一、我国食用植物油加工业发展历程
二、中国食用油加工业装备及生产布局情况
三、食用植物油加工行业运行特征分析
四、食用油行业进入“中国创造”时代
五、外资占据我国食用油行业大半份额
第二节 2009年中国食用油行业运行剖析
一、中国食用油对外依存度分析
二、小包装食用油市场规模分析
三、2009年中国食用油行业将进入标准化时代
第三节 2009中国食用植物油加工行业相关经济数据分析
一、2003-2009年行业企业数量
二、2003-2009年行业资产规模
三、2003-2009年行业整体负债
四、2003-2009年行业销售收入
五、2003-2009年行业利润总额
六、2003-2009年行业盈利能力
七、2003-2009年行业亏损面
第四节 2009年中国食用油加工业存在的问题及对策
一、国产食用油加工机械装备和综合利用的技术水平较低
二、食用油产品质量标准体系和卫生安全监督机制不完善
三、长期困扰食用油的安全问题解析
四、发展我国食用油工业的建议
五、保障我国食用油供给安全的对策建议
第二部分 市场发展情况分析
第五章 中国食用油市场分析
第一节 2009年中国食用油市场运行综述
一、我国食用油市场进入寡头竞争格局
二、新型食用油市场发展现状分析
三、金融危机对我国食用油市场产生重大影响
四、2009年中国食用植物油市场形势分析
第二节 近期中国食用油市场行情分析
一、2009年10月我国食用油市场运行情况
二、2009年11月我国食用油市场运行情况
三、2009年12月我国食用油市场运行情况
2009-2010 Deep Research Report on China 's edible oil industry analysis and market development forecast
第三节 2004-2009年食用油供给
一、2004-2009年食用油总产量
二、食用植物油产量增长性分析
三、2009年食用油产品结构分析
四、2009年食用油加工能力分布
第四节 2008食用油消费分析
一、食用油人均消费分析
二、2008年食用油消费
三、2009年食用油消费预测
第五节 2008-2009年价格走势
一、2008-2009年食用油价格走势
二、影响后期走势的主要因素
三、后期走势预测
第六章 我国食用油进出口分析
第一节 2001-2008年中国豆油及其分离品进出口分析
一、豆油及其分离品进出口量值
二、豆油及其分离品进出口金额
三、豆油及其分离品主要进出口国家及地区
四、豆油及其分离品进出口省市分析
第二节 2001-2008年中国花生油及其分离品进出口贸易分析
一、花生油及其分离品进出口量值
二、花生油及其分离品进出口单价
三、花生油及其分离品主要进出口国家及地区
四、花生油及其分离品进出口省市分析
第三节 2001-2008年中国油橄榄油及其分离品进出口分析
一、油橄榄油及其分离品进出口量值
二、油橄榄油及其分离品进出口单价
三、油橄榄油及其分离品主要进出口国家及地区
四、油橄榄油及其分离品进出口省市分析
第四节 2001-2008年中国棕榈油及其分离品进出口贸易分析
一、棕榈油及其分离品进出口量值
二、棕榈油及其分离品进出口单价
三、棕榈油及其分离品主要进出口国家及地区
四、棕榈油及其分离品进出口省市分析
第五节 2001-2008年中国葵花油、红花油、棉子油及其分离品进出口分析
一、葵花油、红花油、棉子油及其分离品进出口量值
二、葵花油、红花油、棉子油及其分离品进出口单价
三、葵花油、红花油、棉子油及其分离品主要进出口国家及地区
四、葵花油、红花油、棉子油及其分离品进出口省市分析
第六节 2001-2008年中国菜子油或芥子油及其分离品进出口统计
一、菜子油或芥子油及其分离品进出口量值
二、菜子油或芥子油及其分离品进出口单价
三、菜子油或芥子油及其分离品主要进出口国家及地区
四、菜子油或芥子油及其分离品进出口省市分析
第七章 部分省市（区域）食用油行业市场分析
第一节 2009年食用植物油产量数据
一、重点省市食用植物油产量数据分析
二、主要省份食用植物油产量分析
第二节 各地区食用植物油各地区需求状况
第三节 2009-2010年初各地区价格走势
一、黑龙江农民惜售心理不减，大豆市场有价无市
二、江苏苏州市场食用油平稳回落
三、09年杭州食用油价呈现窄幅振荡走势
四、西安超市食用油“刮”起降价风
2009-2010年中國食用油行業分析與市場發展預測深度研究報告
五、济南食用油价格稳中带涨
六、上海粮油市场食用油批发价止涨
七、武汉超市食用油悄然降价
八、长沙食用油价稳中微涨
第三部分 细分行业分析
第八章 2009年中国大豆油市场运行分析
第一节 2009年世界大豆油市场运行浅析
一、世界豆油市场生产与消费特点
二、国际豆油市场发展现状
三、世界豆油市场供需仍显紧张
第二节 2009年中国大豆产业运行分析
一、中国大豆进口特点及市场分析
二、2009年中国大豆市场供需情况
三、中国大豆产业政策密集出台
四、农业科技支撑中国大豆产业发展
五、“链式经济”是中国大豆产业的发展出路
第三节 2009年中国大豆油市场动态分析
一、发改委将控制大豆油产能盲目扩张
二、国内豆油市场价格走势分析
三、国内大豆油受国际市场影响明显
四、豆维家斥资40万助大豆油品质升级
第四节 2009年中国大豆油期货市场运行分析
一、豆油期货品种的主要特点
二、豆油期货交易的风险管理办法
三、豆油期货交割程序及有关规定
四、国内豆油期货市场的前景广阔
第九章 2009年中国菜籽油市场运行走势分析
第一节 2009年国际菜籽油市场概况
一、世界菜籽油的供给与需求
二、世界菜籽油消费情况分析
三、世界菜籽油的进出口状况
第二节 2008-2009年中国油菜籽生产状况分析
一、中国油菜籽的种植分布
二、中国菜籽面积和产量恢复性增长
三、中国油菜籽的加工分布及企业状况
四、中国油菜籽的进出口贸易
第三节 2009年中国菜籽油市场运行状况分析
一、中国菜籽油的销售流向
二、菜籽油价格的主要影响因素
三、中国菜籽油购销市场呈现新特点
四、特种食用油脂将成市场竞争新焦点
第四节 2009年中国菜籽油期货市场运行分析
一、菜籽油期货品种的特点
二、菜籽油期货在郑商所上市交易
三、中国菜籽油期货市场前景广阔
第十章 2009年中国橄榄油市场运行新格局透析
第一节 橄榄油的基本介绍
一、橄榄油的营养及其它功用价值
二、食用橄榄油的分类
三、橄榄油的标识和译名
第二节 2009年世界橄榄油加工行业运行分析
一、全球橄榄油的主要产地
二、全球橄榄油的产量增长情况
三、全球橄榄油市场消费分析
2009-2010 nián zhōngguó shíyòng yóu hángyè fēnxī yǔ shìchǎng fāzhǎn yùcè shēndù yán jiù bàogào
四、全球橄榄油进出口分析
第三节 2009年中国橄榄油市场运行分析
一、我国橄榄油市场消费现状
二、中国橄榄油行业的集中度分析
三、中国发布国家标准《橄榄油、油橄榄果渣油》
第四节 2009年中国部分地区橄榄油市场运行剖析
一、张家港口岸橄榄油进口情况
二、温州橄榄油销售逐渐升温
三、扬州口岸首次进口希腊橄榄油
第五节 2009年中国橄榄油市场竞争态势分析
一、橄榄油市场竞争激烈
二、国产橄榄油面临威胁
三、主要橄榄油品牌营销分析
第六节 2009年中国橄榄油市场的问题对策与前景分析
一、我国橄榄油市场存在的问题
二、提升橄榄油企业竞争力的策略分析
三、发展中国橄榄油市场的几点建议
四、橄榄油消费在国内市场潜力巨大
五、橄榄油原料加工业发展前景广阔
第十一章 2009年中国花生油市场运行形势分析
第一节 2009年中国花生产业运行简况
一、中国花生产业蕴藏巨大潜力
二、中国各地区花生产量状况
三、中国花生产业发展面临诸多问题
第二节 2009年中国花生油市场的发展
一、中国花生油市场面临弱势局面
二、中国花生油市场首度降价
三、春节前后国内花生油市场行情低迷
四、2009年3月中国花生油市场仍趋疲态
第三节 2010-2013年中国花生油发展前景预测
一、花生油未来发展前景广阔
二、2012年中国花生油产量预测
三、2012年中国花生油需求预测
四、2012年中国花生油进出口贸易预测
第十二章 2009年中国其它食用油市场运行分析
第一节 棕榈油
一、全球棕榈油市场发展概况
二、我国棕榈油市场运行分析
三、中国棕榈油消费市场前景广阔
第二节 玉米油
一、国内玉米加工情况
二、玉米油打破油脂的寒冬
四、专家呼吁我国应重视玉米油产业发展
第三节 茶油
一、中国茶油产业发展概况
二、湖南茶油产业发展现状
三、国家发展茶油产业的战略与措施
四、我国茶油市场有待开发
中国の食用油産業の分析と市場開発の見通しに関する2009年から2010年ディープ調査研究報告書
五、中国茶油产业发展前景广阔
第四节 特种油脂
一、特种油脂的营养价值
二、红花籽油
三、米糠油
第十三章 2009年中国小包装食用油市场运行分析
第一节 2009年中国小包装食用油市场运行分析
一、我国小包装食用油市场特点分析
二、中国小包装食用油走保健路线
三、把脉中国的小包装食用油市场
第二节 2009年中国小包装食用油市场发展策略与建议
一、小包装食用油市场营销思路分析
二、小包装食用油经销商的斟选与管理
三、小包装食用油乡村市场开拓策略
四、小包装食用油主要品牌的营销策略
第三节 2010-2013年中国小包装食用油的发展前景预测分析
一、小包装食用油行业发展潜力巨大
二、农村小包装食用油市场广阔
三、小包装食用油团购市场的前景
四、2010年食用小包装油市场前景预测
第四部分 行业竞争分析
第十四章 食用油行业竞争分析
第一节 食用油竞争现状分析
一、2009年十大食用油品牌
三、中国食用油市场品类竞争升级
四、中国食用油市场将更细分
五、特种油脂将成市场竞争新焦点
六、我国食用油市场掀起“减半用油”行动
第二节 行业及企业竞争分析
一、食用油行业竞争
二、食用油企业竞争
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