2009-2013年中国商务餐饮市场动态研究与战略前景分析报告

第一章 商务餐饮及行业特征

　　第一节 商务餐饮的界定

　　　　一、商务餐饮界定

　　　　二、商务餐饮的特点

　　第二节 商务餐饮消费需求特性

　　　　一、对价格的承受力较高

　　　　二、需求具有多样性

　　第三节 商务餐饮行业的特性

　　　　一、强调硬件设施与就餐氛围

　　　　二、平均毛利率较高

　　　　三、可快速复制、可规模增长

　　　　四、对员工的培训要求较高

　　第四节 商务餐饮行业的业态

　　　　一、酒店

　　　　二、餐饮店

　　　　三、商务休闲会所

第二章 2008-2009年中国商务餐饮行业发展环境分析

　　第一节 2008-2009年中国宏观经济环境分析

　　　　一、中国GDP分析

　　　　二、中国城镇家庭可支配收入

　　　　三、恩格尔系数分析

　　第二节 2008-2009年中国商务餐饮行业发展政策环境分析

　　　　一、食品安全法酝酿，草案征求意见结束

　　　　三、商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准

　　第三节 2008-2009年中国商务餐饮行业发展社会环境分析

　　　　一、2008-2009年中国商务人士群体规模分析

　　　　二、商务人群分布结构及消费心态综述

　　　　三、商务宴请是商务活动中的重要环节

　　　　四、商务活动日益频繁，且体现人性化、娱乐化

　　　　五、餐饮消费观念逐步改变

　　　　六、商务旅游等商务活动增加迅速

　　　　七、连锁餐饮成为居民投资的重要选择

第三章 2008-2009年中国商务餐饮行业发展现状分析

　　第一节 2008-2009年中国餐饮行业发展现状分析

　　　　一、中国餐饮行业发展特点分析

　　　　二、餐饮行业的投资热点和区域

　　　　三、餐饮行业逐步成为私募股权投资热点

　　第二节 2008-2009年中国商务餐饮市场发展现状分析

　　　　一、中国商务餐饮市场的发展概述

　　　　四、商务餐饮市场十分注重商务文化特征

　　　　五、三大业态发展情况分析

　　第三节 2008-2009年中国商务餐饮市场发展特征分析

　　　　一、商务餐饮引领餐饮流行文化

　　　　二、商务餐饮消费日趋理性

　　　　三、商务餐饮吸引餐饮业目光

　　　　四、商务餐饮最能体现综合竞争实力

　　　　五、中高层次的商务餐饮市场泾渭分明

　　第四节 2008-2009年中国商务餐饮市场问题分析

　　　　一、发展滞后，规模偏小

　　　　二、档次和品位不高

　　　　三、便捷性和多样化程度有待提高

　　　　四、国际风投看好高端市场

　　　　五、普遍采用会员制模式

第四章 2008-2009年中国商务餐饮细分业态发展现状分析

　　第一节 2008-2009年中国酒店商务餐饮业发展状况分析

　　　　一、消费定位

　　　　二、经营种类及特点

　　　　三、竞争现状分析

　　　　四、市场竞争力分析

　　　　五、经营关键点分析

　　第二节 2008-2009年中国商务餐饮店行业发展形势分析

　　　　一、消费定位

　　　　二、经营种类及特点

　　　　三、竞争现状分析

　　　　四、市场竞争力分析

　　　　五、经营关键点分析

　　第三节 2008-2009年中国商务休闲会所行业发展态势分析

　　　　一、消费定位

　　　　二、经营种类及特点

　　　　三、竞争现状分析

　　　　四、市场竞争力分析

　　　　五、经营关键点分析

　　第四节 2008-2009年中国三大业态对比状况分析

　　　　一、消费群体对比

　　　　二、餐饮品种对比

　　　　三、服务环境对比

　　　　四、优劣势对比

　　　　五、经营模式对比

第五章 2008-2009年中国商务餐饮行业市场竞争格局研究

　　第一节 2008-2009年中国商务餐饮行业的发展周期分析

　　　　一、商务餐饮行业的经济周期分析

阅读全文：https://www.20087.com/2009-11/R_2009_2013shangwucanyinshichangdongtaBaoGao.html

　　　　二、商务餐饮行业的增长性与波动性分析

　　　　三、商务餐饮行业的成熟度分析

　　第二节 2008-2009年中国商务餐饮行业集中度分析

　　　　一、企业集中度分析

　　　　二、区域集中度分析

　　　　三、市场集中度分析

　　第三节 2008-2009年中国商务餐饮行业波特五力竞争模式分析

　　　　一、直接竞争者

　　　　二、新进入竞争者

　　　　三、替代品竞争者

　　　　四、供应商

　　　　五、购买者

　　第四节 2008-2009年中国商务餐饮行业国际竞争者分析

第六章 2008-2009年中国商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析

　　第一节 2008-2009年中国商务餐饮市场消费者类型分析

　　第二节 2008-2009年影响中国商务餐饮消费者行为的因素分析

　　　　一、价格

　　　　二、地理位置

　　　　三、格调

　　　　四、服务

　　第三节 2008-2009年中国商务餐饮市场消费者需求特征分析

　　　　一、消费产品偏好

　　　　二、消费品牌偏好

　　　　三、消费渠道偏好

　　　　四、消费环境偏好

第七章 2008-2009年中国重点城市商务餐饮市场发展现状分析

　　第一节 2008-2009年北京商务餐饮市场发展状况分析

　　　　一、商务餐饮发展环境分析

　　　　二、市场发展现状及特征

　　　　三、重点企业竞争格局分析

　　第二节 2008-2009年上海商务餐饮市场发展形势分析

　　　　一、商务餐饮发展环境分析

　　　　二、市场发展现状及特征

　　　　三、重点企业竞争格局分析

　　第三节 2008-2009年广州商务餐饮市场运行态势分析

　　　　一、商务餐饮发展环境分析

　　　　二、市场发展现状及特征

　　　　三、重点企业竞争格局分析

　　第四节 2008-2009年深圳商务餐饮市场运行局势分析

　　　　一、商务餐饮发展环境分析

　　　　二、市场发展现状及特征

　　　　三、重点企业竞争格局分析

　　第五节 2008-2009年重庆商务餐饮市场发展情况分析

　　　　一、商务餐饮发展环境分析

　　　　二、市场发展现状及特征

　　　　三、重点企业竞争格局分析

第八章 2008-2009年国际商务餐饮企业在中国市场的竞争力分析

　　第一节 香格里拉酒店集团

　　　　一、发展概述

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第二节 上海一茶一坐餐饮有限公司

　　　　一、发展概述

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第三节 世纪泰华商务酒店

　　　　一、发展概述

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第四节 上海鸿艺会

　　　　一、发展概述

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第五节 法雨商务会所

　　　　一、发展概述

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第六节 怡景园私人商务会所

　　　　一、发展概述

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

　　第七节 亚力山大会馆

　　　　一、发展概述

　　　　三、发展模式

　　　　四、市场竞争策略

　　　　五、公司资本运作分析

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