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《2009-2012年中国餐饮市场调研及重点企业研究报告》基于多年监测调研数据，结合餐饮行业现状与发展前景，全面分析了餐饮市场需求、市场规模、产业链构成、价格机制以及餐饮细分市场特性。餐饮报告客观评估了市场前景，预测了发展趋势，深入分析了品牌竞争、市场集中度及餐饮重点企业运营状况。同时，餐饮报告识别了行业面临的风险与机遇，为投资者和决策者提供了科学、规范、客观的战略建议。
第一章 2008年产业发展背景
第一节 2008年经济发展分析
一 2002－2008年中国GDP增长
二 2007-2008年第三产业分析
第二节 2008年居民消费分析
一 2007-2008年居民收入
二 2008年居民人均餐饮消费
第二章 2008年连锁餐饮行业分析
第一节 餐饮业市场规模分析
一 2008年餐饮业零售额
二 2008年餐饮业结构分析
三 2008年餐饮企业分析
第二节 2008年百强企业经营分析
一 市场份额持续扩大
二 休闲类餐饮企业、港澳台企业增长强劲
三 境外扩张速度加快，广告宣传力度加大
四 现代餐饮业态盈利能力高于传统餐饮业态
五 大型餐饮企业受金融危机影响相对较大
六 西式正餐企业综合效率最高
第三章 连锁餐饮业全景调研分析
第一节 2007年连锁餐饮
一 2007年门店数
二 2007年营业面积
2009-2012 China's catering market research and key enterprises
三 2007年从业人员
四 2007年餐位数
六 2007年营业收入
七 2007年餐费及商品销售收入
第二节 2007年连锁正餐
一 2007年门店数
二 2007年营业面积
三 2007年从业人员
四 2007年餐位数
六 2007年营业收入
七 2007年餐费及商品销售收入
第三节 2007年连锁快餐
一 2007年门店数
二 2007年营业面积
三 2007年从业人员
四 2007年餐位数
2009-2012年中國餐飲市場調研及重點企業研究報告
六 2007年营业收入
七 2007年餐费及商品销售收入
第四节 2007年连锁茶馆
一 2007年门店数
二 2007年营业面积
三 2007年从业人员
四 2007年餐位数
六 2007年营业收入
七 2007年餐费及商品销售收入
第五节 2007年连锁咖啡店
一 2007年门店数
二 2007年营业面积
三 2007年从业人员
四 2007年餐位数
六 2007年营业收入
七 2007年餐费及商品销售收入
2009-2012 nián zhōngguó cānyǐn shìchǎng tiáo yán jí zhòngdiǎn qǐyè yán jiù bàogào
第四章 2008年连锁餐饮资本市场
第一节 餐饮业资本动态
一 餐饮业2008年风险投资超15亿元
二 2008年快餐市场再现投资热
三 风投试水上海中小餐饮业
四 烤鸭与火锅成风投避风港
第二节 2008-2009年投资事件
一 百胜餐饮正式进驻小肥羊
二 唇齿香浓集团获3亿元风投
三 复星投资老娘舅餐饮
四 锦江餐饮控股新亚大家乐
第五章 餐饮业发展及上市分析
第一节 餐饮业发展趋势分析
一 餐饮业发展趋势分析
二 中式快餐发展制约因素
三 餐饮业持续增长的原因
2009-2012中国の外食市場調査と主要企業
第二节 餐饮产业上市分析
一 中国餐饮企业上市的现状
二 餐饮企业上市注意问题
三 2008年餐饮资本市场动态
四 中餐企业上市障碍分析
第六章 餐饮业上市企业分析
第一节 全聚德
一 企业概况
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