中国的咖啡市场还很年轻，在未来很长一段时间（该市场）都会出于上升阶段。中国城市居民的人均咖啡消费量是每年8杯，但是在马来西亚、泰国等东南亚国家则为一百杯以上，日本是三百多杯。有数据显示，目前中国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，但咖啡消费的增长速度相当快，每年在10％至15％之间。由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2-3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15%，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战，因此在中国市场的促销与宣传十分重要，而且必须采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。2009年，曾经令咖啡摇身一变成为奢侈品的星巴克正准备进军一个新的市场：速溶咖啡。这家总部位于西雅图的零售商已开发出一款速溶咖啡，计划在公司旗下的部分店铺进行销售。这种新产品名叫Starbucks Via，是星巴克传统煮咖啡的袋装速溶版。和普通的速溶咖啡一样，顾客只要把它倒进热水或冷水中搅拌一下即可饮用。星巴克的这一大胆举动表明，它正如何适应迅速变化的咖啡消费环境。速溶咖啡一直以来都让人联想到低品质和平淡无奇的口味。速溶咖啡市场的规模非常大，特别是海外市场，英国的咖啡销售中有81%是速溶咖啡。随着星巴克削减了新的店铺扩张，它正努力找到新的方法提高现有店铺的销售额。这是公司历史上的一个转型事件。
由于消费者削减开支，全球金融危机已经开始抑制高价咖啡需求和咖啡产品零售业。全球咖啡市场总体仍是供不应求，需求量大的高档原产地咖啡价格进一步飙升，比如一些在哥伦比亚生产的阿拉伯咖啡。哥伦比亚是世界第三大咖啡出口国。咖啡消费正从高价咖啡转向较廉价的优质咖啡，在家烹制的咖啡数量正在增加，这意味消费从从商店转向家里。由于供应不足，哥伦比亚产阿拉伯咖啡等产品的价格大幅飙升，但预计2009年下半年价格将会回稳，因为届时主要出口国的产量将重返历史均值。由于天气恶劣和更换咖啡树，哥伦比亚咖啡产量2008年下降9%，但哥伦比亚仍坚持到2014年实现1,700万袋产量（每袋60公斤）的目标。哥伦比亚咖啡出口量仅次于巴西和越南。预计哥伦比亚咖啡产量将于7月後回稳，初步估计全年产量在1,150万到1,190万袋之间。另外，当前的危机给了咖啡企业一个良机，开发较贫困国家的咖啡需求，而不是等待美国需求的复苏。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国经济景气监测中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及饮料专业研究单位等公布和提供的大量资料，对国际速溶咖啡行业市场发展状况、我国速溶咖啡行业的市场状况进行了分析；对速溶咖啡市场发展状况、速溶咖啡行业的发展趋势与策略等方面进行了探讨。报告并根据行业的发展轨迹对速溶咖啡未来的发展趋势作出审慎的判断，为投资者寻找新的投资亮点。本报告阐明了行业的投资环境，指明了投资方向，提出了投资方式，是速溶咖啡生产企业、销售单位等准确了解目前中国速溶咖啡行业发展动态，把握速溶咖啡行业现状与趋势，制定市场策略的重要决策依据之一，具有重要决策参考价值。
第一部分 行业发展现状
第一章 速溶咖啡行业发展概述
第一节 速溶咖啡的定义及分类
一、速溶咖啡的定义
二、速溶咖啡的分类
三、速溶咖啡的特性
第二节 速溶咖啡产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 速溶咖啡行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 全球速溶咖啡市场发展分析
第一节 2008年全球速溶咖啡市场分析
一、2008年全球速溶咖啡市场回顾
二、2008年全球速溶咖啡市场环境
三、2008年全球速溶咖啡销售分析
四、2008年全球速溶咖啡市场规模
第二节 2009年全球速溶咖啡市场分析
一、2009年全球速溶咖啡需求分析
二、2009年全球速溶咖啡市场规模
三、2009年全球速溶咖啡品牌分析
四、2009年中外速溶咖啡市场对比
第三节 主要国家地区速溶咖啡市场分析
一、2008-2009年美国速溶咖啡市场分析
二、2008-2009年欧洲速溶咖啡市场分析
三、2008-2009年日本速溶咖啡市场分析
四、2008-2009年韩国速溶咖啡市场分析
五、2008-2009年其他国家速溶咖啡市场
第三章 我国速溶咖啡行业发展现状
第一节 我国速溶咖啡行业发展现状
一、速溶咖啡行业品牌发展现状
二、速溶咖啡行业消费市场现状
三、速溶咖啡市场消费层次分析
四、我国速溶咖啡市场走向分析
第二节 2007-2009年速溶咖啡业发展情况分析
一、2007年速溶咖啡行业发展情况分析
二、2008年速溶咖啡行业发展情况分析
三、2009年速溶咖啡行业发展特点分析
四、2009年1-5月速溶咖啡行业发展情况
第三节 2008-2009年速溶咖啡行业运行分析
一、2008-2009年速溶咖啡业产销存运行分析
二、2008-2009年速溶咖啡行业利润情况分析
三、2008-2009年速溶咖啡行业发展周期分析
四、2009-2012年速溶咖啡行业发展机遇分析
五、2009-2012年速溶咖啡行业利润增速预测
第四章 我国速溶咖啡市场发展研究
第一节 2008年我国速溶咖啡市场发展研究
一、2008年1季度我国速溶咖啡市场研究
二、2008年2季度我国速溶咖啡市场研究
三、2008年3季度我国速溶咖啡市场研究
四、2008年4季度我国速溶咖啡市场研究
第二节 2009年我国速溶咖啡市场情况
一、2009年1-5月我国速溶咖啡产销情况
二、2009年1-5月我国速溶咖啡市场价格情况
三、2009年1-5月重点城市速溶咖啡市场发展情况
四、2009年1-5月我国速溶咖啡市场发展情况
第三节 2009年我国速溶咖啡市场结构和价格走势分析
一、2009年Q1我国速溶咖啡市场结构和价格走势概述
二、2009年Q1我国速溶咖啡市场结构分析
三、2009年Q1我国速溶咖啡市场价格走势分析
四、2009年1-5月我国速溶咖啡市场结构和价格走势概述
五、2009年1-5月我国速溶咖啡市场结构分析
六、2009年1-5月我国速溶咖啡市场价格走势分析
第四节 2009年我国速溶咖啡业市场发展特点分析
一、2009年Q1我国速溶咖啡市场格局特点
二、2009年Q1我国速溶咖啡产品创新特点
三、2009年Q1我国速溶咖啡市场服务特点
四、2009年Q1我国速溶咖啡市场品牌特点
第五章 我国速溶咖啡市场调查分析
第一节 2008年我国速溶咖啡市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第二节 2009年1季度我国速溶咖啡市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第三节 2009年4月份中国速溶咖啡市场调查分析
一、主要观点
2009-2012 instant coffee industry competition pattern and investment strategy research and consulting reports
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第四节 2009年5月份中国速溶咖啡市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第六章 速溶咖啡行业经济运行分析
第一节 2008-2009年速溶咖啡产量分析
一、2008年速溶咖啡产量分析
二、2009年1-5月速溶咖啡产量分析
第二节 2008-2009年饮料行业主要经济指标分析
一、销售收入前十家企业分析
二、2008年饮料行业主要经济指标分析
三、2009年1-5月饮料行业主要经济指标分析
第三节 2008-2009年我国速溶咖啡行业绩效分析
一、2008-2009年行业产销情况
二、2008-2009年行业规模情况
三、2008-2009年行业盈利能力
四、2008-2009年行业经营发展能力
五、2008-2009年行业偿债能力分析
第七章 我国速溶咖啡行业进出口分析
第一节 我国速溶咖啡进口分析
一、2008年进口总量分析
二、2008年进口结构分析
三、2008年进口区域分析
第二节 我国速溶咖啡出口分析
一、2008年出口总量分析
二、2008年出口结构分析
三、2008年出口区域分析
第三节 我国速溶咖啡进出口预测
一、2009年1季度进口分析
二、2009年1季度出口分析
三、2009年速溶咖啡进口预测
四、2009年速溶咖啡出口预测
第八章 速溶咖啡区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
2009-2012年速溶咖啡行業競爭格局與投資戰略研究諮詢報告
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第九章 中国速溶咖啡行业消费市场分析
第一节 中国速溶咖啡消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2008-2009年消费者收入水平
三、2009年消费者信心指数分析
第二节 速溶咖啡行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 速溶咖啡市场消费需求分析
一、速溶咖啡市场的消费需求变化
二、速溶咖啡行业的需求情况分析
三、2009年速溶咖啡品牌市场消费需求分析
第四节 速溶咖啡消费市场状况分析
一、速溶咖啡行业消费特点
二、速溶咖啡消费者分析
三、速溶咖啡消费结构分析
四、速溶咖啡消费的市场变化
五、速溶咖啡市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 速溶咖啡行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、速溶咖啡行业品牌忠诚度调查
六、速溶咖啡行业品牌市场占有率调查
2009-2012 nián sùróng kāfēi hángyè jìngzhēng géjú yǔ tóuzī zhànlüè yánjiū zīxún bàogào
七、消费者的消费理念调研
第二部分 行业竞争格局
第十章 速溶咖啡行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国速溶咖啡行业竞争格局综述
一、2008年速溶咖啡行业集中度
二、2008年速溶咖啡行业竞争程度
三、2008年速溶咖啡企业与品牌数量
四、2008年速溶咖啡行业竞争格局分析
第四节 2008-2009年速溶咖啡行业竞争格局分析
一、2008-2009年国内外速溶咖啡竞争分析
二、2008-2009年我国速溶咖啡市场竞争分析
三、2008-2009年我国速溶咖啡市场集中度分析
四、2009-2012年国内主要速溶咖啡企业动向
五、2009年国内速溶咖啡拟在建项目分析
第十一章 速溶咖啡企业竞争策略分析
第一节 速溶咖啡市场竞争策略分析
一、2009年速溶咖啡市场增长潜力分析
二、2009年速溶咖啡主要潜力品种分析
三、现有速溶咖啡产品竞争策略分析
四、潜力速溶咖啡品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 速溶咖啡企业竞争策略分析
一、金融危机对速溶咖啡行业竞争格局的影响
二、金融危机后速溶咖啡行业竞争格局的变化
三、2009-2012年我国速溶咖啡市场竞争趋势
四、2009-2012年速溶咖啡行业竞争格局展望
五、2009-2012年速溶咖啡行业竞争策略分析
六、2009-2012年速溶咖啡企业竞争策略分析
第十二章 主要速溶咖啡品牌竞争分析
第一节 品牌一
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第二节 品牌二
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三节 品牌三
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第四节 品牌四
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第五节 品牌五
一、企业概况
二、竞争优势分析
2009-2012インスタントコーヒー業界の競争パターンと投資戦略の研究とコンサルティングレポート
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第六节 品牌六
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第七节 品牌七
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第七节 品牌八
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第七节 品牌九
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第七节 品牌十
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三部分 行业前景预测
第十三章 速溶咖啡行业发展趋势分析
第一节 我国速溶咖啡行业前景与机遇分析
一、我国速溶咖啡行业发展前景
京公网安备 11010802027459号