2009年夏天，在经历了食用油涨价抢购风潮后，各家超市面临的是食用油销量下滑的窘境。与去年同期相比，食用油的销量下降10%左右。这段时间食用油价格不稳定，今后不知道是涨还是跌，顾客都在观望。自从5月中旬传出金龙鱼食用油涨价消息后，市场上出现了一波抢购潮。5月25日，金龙鱼正式涨价后，食用油的销售出现整体滑坡现象。除价格不稳定外，夏季本来就是食用油销售淡季，之前抢购风波又提前释放了部分消费力，金龙鱼正式上调价格后整个市场的销售显得动力不足。来自中粮集团的一份内部文件显示，该公司已于5月25日下发了关于上调福临门食用油价格的通知。这份通知显示，中粮集团旗下的福临门、四海等品牌销售价格都出现不同幅度的上调。其中涨幅最大的油种是大豆油，平均上调幅度约在12%。其次是食用调和油和菜油，上调幅度大约为10%。之前，中国最大的食用油品牌金龙鱼刚刚上调部分食用油价格，引起市场强烈反应。食用油价格上调是油料价格上涨压力下的无奈选择。这是目前行业内普遍面临的问题，食用油涨价将成为不可避免的趋势。这对CPI以及宏观经济运行可能带来新的不确定性因素。
2007年，中国食用油对外依存度为59%，创下新高，外商和港澳台投资企业数目虽然仅仅占全国食用油加工企业的6.2%，却占据了中国45.6%的产量，产值和利润分别占到46.8%和56.3%。在十大食用油加工企业中，年产量达到150万吨以上的有3家，分别是&ldquo；益海&rdquo；、&ldquo；嘉里&rdquo；、&ldquo；中粮&rdquo；，前2家企业就有外资背景，且同属一个集团，即马来西亚丰益国际，&ldquo；嘉里&rdquo；生产金龙鱼、胡姬花、花旗食用油等品牌，&ldquo；益海&rdquo；参股生产鲁花等品牌。最早的食用油加工企业都是内资企业，集中在豆类、花生和菜籽油加工，并且都是乡镇企业起家，多数地处偏远。这些乡镇企业起家后不少投靠外资去了。国内企业设备陈旧，销售能力不足，信贷跟不上，再加上外资企业在税收上长期享受超国民待遇，在漫长的竞争过程中外资节节完胜。外资看重的是中国的需求市场，食用油的利润也比较高。外资企业之间虽然不是一张皮，但如果企业数目比较少，市场集中后很容易形成默契，中国最终会丧失食用油的定价权，遭遇外资的价格操控，甚至在油脂原料市场中构成买方垄断。中国是由农民供应油料的，如果买方形成垄断压价，农民就赚不了钱，这肯定是关系国计民生的。即使是在发达国家农业都是被严格保护的，油脂也是一个农业概念，不会轻易放任外资垄断，而且国外不少国家都对农业进行大幅补贴。
在国家政策的扶持下，2009年油籽播种面积有望继续保持增长，预计中国2008/09年度中国油籽总产量可能达到5620万吨，比上年增长340万吨，植物油产量将达到创纪录的1,554万吨，产量较上一年度增长6.58%。因此预计中国2008/09年度植物油产量将创出历史新高。而消费方面，中国继续保持平稳增长，2008/09年度植物油国内消费量预计为2,432万吨，较上一年度增加4.65%。因此，国内油脂市场经历2008年大跌后再次大跌的空间已经不大。食用油安全问题影响到我国整个食用油产业的稳定和农民种植收益的状况，已经引起国家的高度重视，2009年我国油料种植面积将进一步扩大，国内食用油供给量也将增加，加上2008年国内食用，预计2009年我国油脂油料进口力度将有所减少。预计08/09年度我国将进口大豆3600万吨，低于创纪录的07/08年度的3780万吨。为了保护我国油料产业和扩大油料产业的发展，预计2009年国家宏观调控仍将继续，对国内食用油市场而言，2008/09年度国内植物油产量创历史新高加之国内油籽种植成本和油脂、油料进口成本下降，国内油脂市场基本面偏空，不过由于国内油脂消费水平保持平稳增长，再次大幅下跌的可能性也较低。国际市场影响因素的复杂多变，食用植物油市场可能维持频繁震荡的格局。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、国家粮油信息中心、美国农业部、中国粮食行业协会、中国植物油行业协会、中国粮油经济学会、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及食用油专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合公司对食用油相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外食用油行业的供给与需求状况、各子行业的发展状况、进出口形势、国民消费变化等进行了分析。报告重点研究了主要食用油品牌的发展状况，以及面对后WTO时代，中国食用油行业将面临的冲击以及企业的应对策略。报告还分析了食用油市场的竞争格局，行业的发展动向，并对国家食用油相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是粮油生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前食用油行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业发展现状
第一章 食用油行业发展概述
第一节 食用油的定义及分类
一、食用油的定义
二、食用油的分类
三、食用油的特性
第二节 食用油产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 食用油行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 全球食用油市场发展分析
第一节 2008年全球食用油市场分析
一、2008年全球食用油市场回顾
二、2008年全球食用油市场环境
三、2008年全球食用油销售分析
四、2008年全球食用油市场规模
第二节 2009年全球食用油市场分析
一、2009年全球食用油需求分析
二、2009年全球食用油市场规模
三、2009年全球食用油品牌分析
四、2009年中外食用油市场对比
第三节 主要国家地区食用油市场分析
一、2008-2009年美国食用油市场分析
二、2008-2009年欧洲食用油市场分析
阅读全文：https://www.20087.com/2009-06/R_2009_2012nianshiyongyoujingzhenggejuBaoGao.html
三、2008-2009年亚洲食用油市场分析
四、2008-2009年日本食用油市场分析
五、2008-2009年其他地区食用油市场
第三章 我国食用油行业发展现状
第一节 我国食用油行业发展现状
一、食用油行业品牌发展现状
二、食用油行业消费市场现状
三、食用油市场消费层次分析
四、我国食用油市场走向分析
第二节 2007-2009年食用油业发展情况分析
一、2007年食用油行业发展情况分析
二、2008年食用油行业发展情况分析
三、2009年食用油行业发展特点分析
四、2009年1-5月食用油行业发展情况
第三节 2008-2009年食用油行业运行分析
一、2008-2009年食用油业产销存运行分析
二、2008-2009年食用油行业利润情况分析
三、2008-2009年食用油行业发展周期分析
四、2009-2012年食用油行业发展机遇分析
五、2009-2012年食用油行业利润增速预测
第四章 我国食用油市场发展研究
第一节 2008年我国食用油市场发展研究
一、2008年1季度我国食用油市场研究
二、2008年2季度我国食用油市场研究
三、2008年3季度我国食用油市场研究
四、2008年4季度我国食用油市场研究
第二节 2009年我国食用油市场情况
一、2009年1-5月我国食用油产销情况
二、2009年1-5月我国食用油市场价格情况
三、2009年1-5月重点城市食用油市场发展情况
四、2009年1-5月我国食用油市场发展情况
第三节 2009年我国食用油市场结构和价格走势分析
一、2009年Q1我国食用油市场结构和价格走势概述
二、2009年Q1我国食用油市场结构分析
三、2009年Q1我国食用油市场价格走势分析
四、2009年1-5月我国食用油市场结构和价格走势概述
五、2009年1-5月我国食用油市场结构分析
六、2009年1-5月我国食用油市场价格走势分析
第四节 2009年我国食用油业市场发展特点分析
一、2009年Q1我国食用油市场格局特点
二、2009年Q1我国食用油产品创新特点
三、2009年Q1我国食用油市场服务特点
四、2009年Q1我国食用油市场品牌特点
第五章 我国食用油市场调查分析
第一节 2008年我国食用油市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第二节 2009年1季度我国食用油市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第三节 2009年4月份中国食用油市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
Research and Consulting Report on Competitive Landscape and Investment Strategy of Edible Oil Industry 2009-2012
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第四节 2009年5月份中国食用油市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第六章 食用油行业经济运行分析
第一节 2008-2009年食用油产量分析
一、2008年食用油产量分析
二、2009年1-5月食用油产量分析
第二节 2008-2009年食用油行业主要经济指标分析
一、销售收入前十家企业分析
二、2008年食用油行业主要经济指标分析
三、2009年1-5月食用油行业主要经济指标分析
第三节 2008-2009年我国食用油行业绩效分析
一、2008-2009年行业产销情况
二、2008-2009年行业规模情况
三、2008-2009年行业盈利能力
四、2008-2009年行业经营发展能力
五、2008-2009年行业偿债能力分析
第七章 我国食用油行业进出口分析
第一节 我国食用油进口分析
一、2008年进口总量分析
二、2008年进口结构分析
三、2008年进口区域分析
第二节 我国食用油出口分析
一、2008年出口总量分析
二、2008年出口结构分析
三、2008年出口区域分析
第三节 我国食用油进出口预测
一、2009年1季度进口分析
二、2009年1季度出口分析
三、2009年食用油进口预测
四、2009年食用油出口预测
第八章 我国食用油细分市场分析
第一节 豆油
一、2008-2009年行业产销情况分析
二、2008-2009年行业发展现状分析
三、2008-2009年市场需求情况分析
四、2008-2009年市场规模情况分析
五、2008-2009年行业竞争格局分析
六、2008-2009年消费者的偏好分析
七、2009-2012年行业发展趋势分析
第二节 花生油
一、2008-2009年行业产销情况分析
二、2008-2009年行业发展现状分析
三、2008-2009年市场需求情况分析
四、2008-2009年市场规模情况分析
五、2008-2009年行业竞争格局分析
六、2008-2009年消费者的偏好分析
七、2009-2012年行业发展趋势分析
第三节 菜籽油
一、2008-2009年行业产销情况分析
二、2008-2009年行业发展现状分析
三、2008-2009年市场需求情况分析
四、2008-2009年市场规模情况分析
五、2008-2009年行业竞争格局分析
六、2008-2009年消费者的偏好分析
2009-2012年食用油行業競爭格局與投資戰略研究諮詢報告
七、2009-2012年行业发展趋势分析
第四节 玉米油、芝麻油
一、2008-2009年行业产销情况分析
二、2008-2009年行业发展现状分析
三、2008-2009年市场需求情况分析
四、2008-2009年市场规模情况分析
五、2008-2009年行业竞争格局分析
六、2008-2009年消费者的偏好分析
七、2009-2012年行业发展趋势分析
第五节 橄榄油、棕榈油
一、2008-2009年行业产销情况分析
二、2008-2009年行业发展现状分析
三、2008-2009年市场需求情况分析
四、2008-2009年市场规模情况分析
五、2008-2009年行业竞争格局分析
六、2008-2009年消费者的偏好分析
七、2009-2012年行业发展趋势分析
第九章 食用油区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
2009-2012 nián shi2 yong4 you2 háng yè jìng zhēng gé jú yǔ tóu zī zhàn lüè yán jiū zī xún bào gào
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第十章 中国食用油行业消费市场分析
第一节 中国食用油消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2008-2009年消费者收入水平
三、2009年消费者信心指数分析
第二节 食用油行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 食用油市场消费需求分析
一、食用油市场的消费需求变化
二、食用油行业的需求情况分析
三、2009年食用油品牌市场消费需求分析
第四节 食用油消费市场状况分析
一、食用油行业消费特点
二、食用油消费者分析
三、食用油消费结构分析
四、食用油消费的市场变化
五、食用油市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 食用油行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、食用油行业品牌忠诚度调查
六、食用油行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第二部分 行业竞争格局
第十一章 食用油行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国食用油行业竞争格局综述
一、2008年食用油行业集中度
二、2008年食用油行业竞争程度
三、2008年食用油企业与品牌数量
四、2008年食用油行业竞争格局分析
第四节 2008-2009年食用油行业竞争格局分析
一、2008-2009年国内外食用油竞争分析
二、2008-2009年我国食用油市场竞争分析
三、2008-2009年我国食用油市场集中度分析
四、2009-2012年国内主要食用油企业动向
五、2009年国内食用油拟在建项目分析
第十二章 食用油企业竞争策略分析
第一节 食用油市场竞争策略分析
一、2009年食用油市场增长潜力分析
二、2009年食用油主要潜力品种分析
三、现有食用油产品竞争策略分析
2009-2012年食用油業界競争構造と投資戦略研究コンサルティングレポート
四、潜力食用油品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 食用油企业竞争策略分析
一、金融危机对食用油行业竞争格局的影响
二、金融危机后食用油行业竞争格局的变化
三、2009-2012年我国食用油市场竞争趋势
四、2009-2012年食用油行业竞争格局展望
五、2009-2012年食用油行业竞争策略分析
六、2009-2012年食用油企业竞争策略分析
第十三章 主要食用油企业竞争分析
第一节 嘉里粮油（青岛）有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第二节 中粮集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三节 山东鲁花集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第四节 三河汇福粮油集团有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第五节 山东三星集团油脂有限公司
一、企业概况
京公网安备 11010802027459号