2007年1-11月份全国水产品产量4538.0万吨，比上年同期增长4.5%。其中淡水产品产量2024.25万吨，增长7.47%；海洋捕捞产品产量1302.53万吨，增长1.30%；海水养殖产品产量1211.23万吨，增长3.25%。
2008年1-11月，水产品出口总额91.47亿美元，比2007年同期82.83亿美元增长10.43%。全国沿海港口外贸货物吞吐量1.3亿t，社会货运量19.71亿t，比8月减少1.22亿t，减少幅度6%
2008年，我国水海产品出口总值51.77亿美元，同比增长9%；出口总量175万t，同比减少4.5%。其中：活鱼出口总量9.9万t，同比下降0.4%；金额4.8亿美元，同比增长41.9%。冻鱼及鱼片117万t，同比减少3%；金额31.57亿美元，同比增长6%。鲜冻对虾0.25万t，同比减少52.1%；金额0.18亿美元，同比减少29.2%。冻虾肉4万t，同比增长42.4%；金额1.98亿美元，同比增长47.2%。
2009年1-4月我国水产品成交量160.11万吨，成交额246.2亿元，同比分别增加1.3%和3.6%。
水产养殖业是我国渔业经济的主导产业，且是国家产业政策重点支持的产业，我国海水养殖已经有千万吨产量，是世界第一产量国。在现有的养殖格局之中，鱼类占据了淡水产品的主导地位，人工养殖普及范围广，未来这种格局不会转变。淡水养殖的发展将向品牌化经营方面转移，拥有资源和品牌优势的企业有机会得到壮大。
当前，水产养殖业的快速发展在为人类带来经济利益和提供优质蛋白源的同时，也对生态环境和食品安全等方面产生一些负面影响。为有效保护环境，提高养殖水产品质量，确保人类健康，有机水产品、绿色水产品的生产方式成为今后的研究热点。
《2009年中国水产品市场研究报告》依据国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国渔业协会、中国水产学会、中国水产流通与加工协会等单位提供的大量资料，对我国水产品市场的发展现状、进出口、细分市场、区域市场、竞争格局、重点企业、发展趋势及策略等进行了深入分析。在对我国水产品整体走势预测的基础上，本报告还运用定性、定量分析方法对我国水产业整体的格局、现状、未来走势做出了极具参考价值的判断。
第一章 2008—2009年世界水产品发展分析
第一节 2008-2009年北美水产品发展分析
一、2008年美国水产品消费市场分析
二、美国削减2008年1A海区大西洋鲱鱼的捕获量
三、2009年美国水产品消费量分析
四、美国渔业资源的管理和保护
五、中美海洋渔业合作现状与前景
六、加拿大渔业走上发展养殖之路
七、加拿大大力发展海岸渔业
第二节 2008-2009年日本水产品发展分析
一、2008年日本各渔业市场陆续进行竞拍
二、2008年日本主要水产品进口贸易下滑
三、2009年日本冷冻鲔市场分析
四、日本渔业的困境分析
五、日元升值对日本水产品进口之影响
六、日本渔业政策分析及我国对策分析
七、2008年日本水产养殖用药第21号通报解读
第三节 2008年欧洲水产品发展分析
一、2008年欧盟加强金枪鱼渔业管理
二、欧盟取消毛里求斯海产品输欧禁令
三、欧洲三分之一的淡水鱼种面临灭绝
四、俄罗斯水产养殖业发展缓慢
第四节 2008-2009年其他地区水产品发展分析
一、2008年韩国渔业增殖放流的发展与措施
二、2009年1-5个月越南农林水产品出口同比增长情况
三、2009年1-4月份印度水产出口情况
四、泰国尼罗罗非鱼市场良好
五、巴西和阿根廷建议保留渔业补贴政策
第五节 国外农产品残留监控组织实施和运行分析
一、国外残留监控组织实施状况
二、国外残留监控运行状况
三、国外残留监控特点及发展趋势
第二章 水产产业链分析
第一节 水产饲料
一、影响饲料系数的因素分析
二、2008年下半年我国水产饲料企业所面临的喜与忧
三、2008年无公害水产饲料及添加剂实现产业化
四、水产饲料中鱼粉的替代物
五、膨化水产饲料的市场特点与发展前景
六、我国水产饲料业前景广阔
（一）水产饲料业空间大发展快
（二）水产饲料行业存在的问题
（三）促进我国水产饲料的发展
第二节 渔业资源
一、长江禁渔缓解资源衰退趋势
二、江苏新批16个省级水产种质资源保护区
三、山东近海渔业资源恢复良好
四、深圳近海海域环境逐步恢复
五、广东中山渔民人渔业资源衰退
第三节 鱼船渔具
一、山东开展渔船渔机节能减排
二、船位监测系统为南沙渔船保驾护航
第四节 水产加工
一、水产加工企业的现状
二、水产品加工企业发展的重点
三、水产品深加工的发展方向
第五节 休闲渔业
一、休闲渔业在渔业生产中的地位
二、休闲渔业的市场行情分析及预测
三、美、日休闲渔业发展模式对我国启示
四、发展我国的休闲渔业的对策
第三章 2007-2009年我国水产品行业发展分析
第一节 水产品市场的主要特点
2009 Chinese aquatic products market research report
一、水产品市场是品种丰富的市场
二、水产品市场是品种之间市场价格相差悬殊的市场
三、水产品市场是价格变化最快的市场
四、水产品市场是门槛最低的市场
五、水产品市场是一个季节性强的市场
六、水产品市场是一个风险性大的市场
第二节 2007年我国水产品市场形势分析
一、水产品产量同比增长
二、水产品批发市场价格比上年小幅上涨
三、水产品进出口均增长，贸易顺差下降
第三节 2008年我国水产品市场发展分析
一、2008年我国水产品市场运行分析
二、2008年我国水产品市场的外围环境
三、2008年我国水产品市场的变化情况分析
四、2008年海峡两岸水产品加工集散基地建设提速
五、2008年水产品养殖形势看好
第四节 2009年我国水产品市场发展分析
一、2009年1-4月水产品市场运行分析
二、2009年1-5月份全省水产品对外贸易分析
三、2009年我国水产品出口额有可能负增长
四、2009年我国水产品出口将面临更多挑战
第五节 我国海洋渔业经济发展分析
一、海洋渔业经济发展面临的问题
二、海洋渔业经济发展的途径
三、海洋渔业经济发展原则和措施
第六节 我国水产品市场机遇分析
一、破解发展难题调优调活市场
二、凭借质量安全做大做强市场
三、以“农村市场”为突破扩大内需
四、“创新服务”为突破
五、推进名牌战略扩大抢占市场
六、加强行业管理完善稳固市场
七、广泛开辟门路拓宽市场
八、高端瓶装水产品安全不容忽视
第七节 水产品投资分析
一、有机水产品养殖成新宠
二、我国休闲海产品市场潜力大
三、我国传统的高档海鲜市场潜力分析
第四章 2007-2009年我国水产品贸易分析
第一节 2007-2009年我国水产品进出口统计
一、2007年我国水产品进出口统计
二、2008年我国水产品进出口数据分析
三、2009年1-4月我国水产品进出口数据分析
第二节 2007-2009年我国水产品出口发展分析
一、2007年我国水产品出口连续六年居世界首位
二、2007年欧盟进口我国水产的检测要求
三、2007年FDA禁止从我国进口水产养殖产品
2009年中國水產品市場研究報告
四、2008年水产出口包装不标注目的国不放行
五、2009年1-4月份我国水产品对美国出口贸易形势较乐观
六、2009年我国水产品年进出口额增长情况
七、当前水产品出口形势分析
八、三大因素困扰未来我国水产品出口
九、我国优势出口水产品养殖加工布局分析
十、出口水产品包装存在的问题分析
第三节 国际贸易格局变化对我国水产品出口的影响
一、我国水产品出口在世界水产品贸易中的地位分析
二、我国水产品出口所遭遇的非关税壁垒不断升级
三、我国水产品出口遭遇菲关税壁垒的主要原因之一
四、建立自由贸易区的策略选择
第四节 我国水产品出口的壁垒分析
一、技术壁垒影响我国水产品出口的实证分析
二、我国水产品出口贸易中的绿色壁垒问题分析
三、我国水产品出口中的动物福利壁垒分析
第五节 中日水产贸易的发展现状和趋势分析
一、中日水产品贸易基本情况
二、日本发展战略目标和措施
三、中日水产品贸易发展趋势
（一）我国对日本出口贸易发展趋势
（二）我国进口日本水产品的发展趋势
第五章 2008—2009年我国水产品加工主要运营数据分析
第一节 2008—2009年我国水产品加工产销情况
一、2008—2009年我国水产品加工产成品
二、2008—2009年我国水产品加工工业总产值（当年价格）
三、2008—2009年我国水产品加工产品主营业务收入
第二节 2008—2009年我国水产品加工成本费用情况
一、2008—2009年我国水产品加工主营业务成本
二、2008—2009年我国水产品加工营业费用
三、2008—2009年我国水产品加工管理费用
四、2008—2009年我国水产品加工财务费用
第三节 2008—2009年我国水产品加工资产负债情况
一、2008—2009年我国水产品加工资产总计
二、2008—2009年我国水产品加工负债合计
第四节 2008—2009年我国水产品加工行业规模情况
一、2008—2009年我国水产品加工企业单位数
二、2008—2009年我国水产品加工全部从业人员平均人数
第五节 2008—2009年我国水产品加工行利润总额
第六节 2008—2009年我国水产品加工亏损情况
一、2008—2009年我国水产品加工亏损单位数
二、2008—2009年我国水产品加工亏损企业亏损总额
第七节 2008年水产品加工全国销售收入前十家企业主要经济指标
第六章 虾产品市场
2009 nián zhōngguó shuǐ chǎnpǐn shìchǎng yán jiù bàogào
第一节 对虾现养殖发展分析
一、世界养殖对虾概况
二、我国对虾养殖业发展回顾
三、我国对虾养殖业快速发展的经验
第二节 国际市场中的对虾贸易状况与政策分析
一、现状
二、问题
三、对策
第三节 中美对虾市场分析
一、对虾面临的形势
二、我国虾出口到美国市场情况
三、我国输美虾产品品种结构的变化
四、美国虾产品市场的总体情况
五、美国进口虾产品的品种分析
六、我国对虾产品在国际市场中的布局
七、对对虾市场的基本判断与认识
第四节 2007-2009年我国虾类市场分析
一、2007年广东对虾出口开拓亚洲市场
二、2007年广东虾类产品出口增长乏力
三、2008年对虾出口形势分析
四、2008年出口小龙虾仁及整虾统计
五、2009年我国虾价走低效益不减
第七章 金枪鱼（吞拿鱼）市场（tuna）
第一节 2008-2009年世界金枪鱼市场发展分析
一、2008年国际金枪鱼市场分析
二、2008年欧盟将削减金枪鱼捕捞量分析
三、2008年菲律宾金枪鱼出口增长情况
四、2008年冰鲜和冷冻金枪鱼市场分析
五、2008年美国金枪鱼进口量分析
六、2009年越南金枪鱼出口再次增加
七、印尼鲜金枪鱼出口重新好转
第二节 2008-2009年我国金枪鱼市场发展分析
一、2008年我国金枪鱼繁养及加工技术引进与产业化
二、2008年宁波口岸退运新西兰金枪鱼
三、2008年南京口岸首次进口金枪鱼
四、2009年中国台湾太平洋大眼金枪鱼渔获削减10%
第三节 我国金枪鱼渔业发展概况及展望
一、我国金枪鱼渔业发展概况
二、我国金枪鱼渔业发展趋势及方向
第四节 金枪鱼渔业的管理现状、趋势和对策
一、金枪鱼渔业管理现状
（一）主要种类资源状况
（二）管理现状
二、管理趋势
三、对策
第五节 我国金枪鱼渔业的发展前景分析
2009年中国の水産物の市場調査レポート
一、世界金枪鱼资源开发利用状况
二、世界金枪鱼管理趋势
三、我国金枪鱼渔业存在的问题
四、我国金枪鱼渔业发展前景
五、发展对策
第八章 其它水产品市场分析
第一节 鲍鱼
一、鲍鱼种类介绍
二、鲍鱼产品消费与加工形式
三、亚洲需求大南非鲍鱼近绝迹
四、全球市场鲍鱼需求强烈
五、福建首次对日出口活鲍鱼
第二节 罗非鱼
一、罗非鱼的特点
二、2008罗非鱼养殖分析
三、2008年漳州市罗非鱼质优价高销路
四、2008年茂名市罗非鱼产业化发展分析
五、2009年罗非鱼市场及产量分析
六、我国罗非鱼生产现状及国内外市场分析
七、罗非鱼出口的主要风险与控制
八、提高罗非鱼产业综合竞争力分析
第三节 鱿鱼
一、2008年国际鱿鱼市场分析
二、2008年宁波口岸连续“落网”秘鲁鱿鱼
三、2008年江苏省赣榆鱿鱼丝再次出口日本、美国
第九章 2007—2009年我国主要地区水产业发展情况分析
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