巧克力在中国发展的历史有50多年。规模生产从上世纪70年代开始，快速发展从90年代开始，到目前为止生产量还不是很大。目前全国的总生产量为7万吨左右。人均消费50-60克左右。巧克力产品作为食品行业的重要组成部分，有着巨大的市场容量。2008年的金融风暴震动全球经济，2009年全球经济进入低谷，中国经济在很大程度上受到影响。然而，作为食品行业增长最快的巧克力行业将逆市起航。中国作为最大巧克力潜在市场，吸引了无数国际国内巧克力商及食品制造企业的目光；2009年，国际巧克力巨头加快了进军中国市场的步伐，无论从原料企业到设备制造企业，还是到巧克力制造企业，无不把锐利的眼光放到了中国。从世界巧克力巨头百乐嘉利宝和全球最大品牌声望的费列罗，及国际顶尖品质的瑞士莲，到国际顶尖奢侈巧克力品牌Amedei，都将在2009年加大中国市场的投入力度；中国的食品企业财团也逐步闻到了巧克力的&ldquo；味道&rdquo；，意图涉入巧克力市场。相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。作为仅次于美国的全球第二大糖果巧克力市场，中国吸引了越来越多跨国巧克力厂商的目光。除了欧美品牌外，来自韩、日等亚洲国家的巧克力厂商也争相加速在中国开拓市场，推动着新的市场格局的形成。
未来10年内，国内巧克力市场会以每年15%左右的速度高速增长，巧克力在中国正由奢侈品向日常消费品转化。面对德芙、吉百利、雀巢、费列罗等洋品牌已经占优的局面，国内巧克力厂商如何做大市场，未来的市场机会又在哪里呢市场调查结果显示，在消费者吃过的巧克力品牌中除德芙以87.5%位居第一外，国产巧克力品牌金帝以34.2%排名第二位。金帝巧克力凭借中高档品牌定位，产品口感好等特点，在消费者心中的知名度处于快速上升态势。吉百利在消费者吃过的巧克力品牌中排名第三位，只占21.7%。进入消费者吃过的巧克力品牌前4-8位的依次是费列罗占13.3%。怡口莲占13.3%，金丝猴占10.8%，士力架占5.0%和雀巢占3.3%。消费者最喜欢吃牛奶口味的巧克力，占被调查人数的35.8%；其次是夹心巧克力，占22.4%；排在消费者喜欢吃的口味第三位的是黑巧克力，占22.1%。往下依次是原味巧克力占11.6%，酒心巧克力只占2.1%，其它口味占4.2%。可以看出，消费者喜欢吃的三种口味的巧克力产品分别是牛奶巧克力、夹心巧克力和黑巧克力。消费者购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占30.0%；品牌和价格共同排在消费者关注因素的第二位，分别占20.9%。消费者购买巧克力产品时关注的其它因素还有就是喜欢占9.1%，包装和质量分别占8.2%。由此不难总结出，有较高品牌知名度，口味好，价格适中的巧克力产品应该是最能被消费者接受的。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家食品药品监督管理局、国家发改委、中国食品工业协会、国际可可协会、国际可可巧克力和糖果制造商协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据，从巧克力行业发展情况、相关产业发展状况、消费市场发展状况、行业内主要企业发展情况以及巧克力行业未来发展趋势、投资策略等多方面深度剖析，全面展示巧克力行业现状，揭示巧克力的市场潜在需求与潜在机会。本报告为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，具有极高的参考价值。
第一部分 行业发展现状
第一章 巧克力行业发展概述
第一节 巧克力的定义及分类
一、巧克力的定义
二、巧克力的分类
三、巧克力的特性
第二节 巧克力产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 巧克力行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 全球巧克力市场发展分析
第一节 2008年全球巧克力市场分析
一、2008年全球巧克力市场回顾
二、2008年全球巧克力市场环境
三、2008年全球巧克力销售分析
四、2008年全球巧克力市场规模
第二节 2009年全球巧克力市场分析
一、2009年全球巧克力需求分析
二、2009年全球巧克力市场规模
三、2009年全球巧克力品牌分析
四、2009年中外巧克力市场对比
第三节 主要国家地区巧克力市场分析
一、2008-2009年美国巧克力市场分析
二、2008-2009年欧洲巧克力市场分析
三、2008-2009年亚洲巧克力市场分析
阅读全文：https://www.20087.com/2009-06/R_2009_2012nianqiaokelijingzhenggejuyuBaoGao.html
四、2008-2009年日本巧克力市场分析
五、2008-2009年其他地区巧克力市场
第三章 我国巧克力行业发展现状
第一节 我国巧克力行业发展现状
一、巧克力行业品牌发展现状
二、巧克力行业消费市场现状
三、巧克力市场消费层次分析
四、我国巧克力市场走向分析
第二节 2007-2009年巧克力业发展情况分析
一、2007年巧克力行业发展情况分析
二、2008年巧克力行业发展情况分析
三、2009年巧克力行业发展特点分析
四、2009年1-5月巧克力行业发展情况
第三节 2008-2009年巧克力行业运行分析
一、2008-2009年巧克力业产销存运行分析
二、2008-2009年巧克力行业利润情况分析
三、2008-2009年巧克力行业发展周期分析
四、2009-2012年巧克力行业发展机遇分析
五、2009-2012年巧克力行业利润增速预测
第四章 我国巧克力市场发展研究
第一节 2008年我国巧克力市场发展研究
一、2008年1季度我国巧克力市场研究
二、2008年2季度我国巧克力市场研究
三、2008年3季度我国巧克力市场研究
四、2008年4季度我国巧克力市场研究
第二节 2009年我国巧克力市场情况
一、2009年1-5月我国巧克力产销情况
二、2009年1-5月我国巧克力市场价格情况
三、2009年1-5月重点城市巧克力市场发展情况
四、2009年1-5月我国巧克力市场发展情况
第三节 2009年我国巧克力市场结构和价格走势分析
一、2009年Q1我国巧克力市场结构和价格走势概述
二、2009年Q1我国巧克力市场结构分析
三、2009年Q1我国巧克力市场价格走势分析
四、2009年1-5月我国巧克力市场结构和价格走势概述
五、2009年1-5月我国巧克力市场结构分析
六、2009年1-5月我国巧克力市场价格走势分析
第四节 2009年我国巧克力业市场发展特点分析
一、2009年Q1我国巧克力市场格局特点
二、2009年Q1我国巧克力产品创新特点
三、2009年Q1我国巧克力市场服务特点
四、2009年Q1我国巧克力市场品牌特点
第五章 我国巧克力市场调查分析
第一节 2008年我国巧克力市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第二节 2009年1季度我国巧克力市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第三节 2009年4月份中国巧克力市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
2009-2012 the chocolate industry competition pattern and investment strategy research and consulting reports
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第四节 2009年5月份中国巧克力市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第六章 巧克力行业经济运行分析
第一节 2008-2009年巧克力产量分析
一、2008年巧克力产量分析
二、2009年1-5月巧克力产量分析
第二节 2008-2009年巧克力行业主要经济指标分析
一、销售收入前十家企业分析
二、2008年巧克力行业主要经济指标分析
三、2009年1-5月巧克力行业主要经济指标分析
第三节 2008-2009年我国巧克力行业绩效分析
一、2008-2009年行业产销情况
二、2008-2009年行业规模情况
三、2008-2009年行业盈利能力
四、2008-2009年行业经营发展能力
五、2008-2009年行业偿债能力分析
第七章 我国巧克力行业进出口分析
第一节 我国巧克力进口分析
一、2008年进口总量分析
二、2008年进口结构分析
三、2008年进口区域分析
第二节 我国巧克力出口分析
一、2008年出口总量分析
二、2008年出口结构分析
三、2008年出口区域分析
第三节 我国巧克力进出口预测
一、2009年1季度进口分析
二、2009年1季度出口分析
三、2009年巧克力进口预测
四、2009年巧克力出口预测
第八章 我国巧克力包装行业分析
第一节 包装在巧克力中的作用
一、保质功能
二、防护功能
三、刺激消费
第二节 我国巧克力包装现状
一、发展现状
二、存在差距
三、解决办法
第三节 巧克力包装的发展趋势
一、巧克力包装市场分析
二、标准化产品包装机发展趋势
三、个性化产品包装机发展趋势
四、包装设计趋势分析
第九章 巧克力区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
2009-2012年巧克力行業競爭格局與投資戰略研究諮詢報告
第二节 东北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析
二、2008-2009年市场需求情况分析
三、2008-2009年市场规模情况分析
四、2008-2009年行业竞争格局分析
五、2008-2009年消费者的偏好分析
六、2009-2012年行业发展趋势分析
第十章 中国巧克力行业消费市场分析
第一节 中国巧克力消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2008-2009年消费者收入水平
三、2009年消费者信心指数分析
第二节 巧克力行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 巧克力市场消费需求分析
一、巧克力市场的消费需求变化
二、巧克力行业的需求情况分析
三、2009年巧克力品牌市场消费需求分析
第四节 巧克力消费市场状况分析
一、巧克力行业消费特点
二、巧克力消费者分析
三、巧克力消费结构分析
四、巧克力消费的市场变化
五、巧克力市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
2009-2012 nián qiǎokèlì hángyè jìngzhēng géjú yǔ tóuzī zhànlüè yánjiū zīxún bàogào
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 巧克力行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、巧克力行业品牌忠诚度调查
六、巧克力行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第二部分 行业竞争格局
第十一章 巧克力行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国巧克力行业竞争格局综述
一、2008年巧克力行业集中度
二、2008年巧克力行业竞争程度
三、2008年巧克力企业与品牌数量
四、2008年巧克力行业竞争格局分析
第四节 2008-2009年巧克力行业竞争格局分析
一、2008-2009年国内外巧克力竞争分析
二、2008-2009年我国巧克力市场竞争分析
三、2008-2009年我国巧克力市场集中度分析
四、2009-2012年国内主要巧克力企业动向
五、2009年国内巧克力拟在建项目分析
第十二章 巧克力企业竞争策略分析
第一节 巧克力市场竞争策略分析
一、2009年巧克力市场增长潜力分析
二、2009年巧克力主要潜力品种分析
三、现有巧克力产品竞争策略分析
四、潜力巧克力品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 巧克力企业竞争策略分析
一、金融危机对巧克力行业竞争格局的影响
二、金融危机后巧克力行业竞争格局的变化
三、2009-2012年我国巧克力市场竞争趋势
四、2009-2012年巧克力行业竞争格局展望
五、2009-2012年巧克力行业竞争策略分析
六、2009-2012年巧克力企业竞争策略分析
第十三章 主要巧克力企业竞争分析
第一节 美国箭牌糖类有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第二节 美国玛氏公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三节 瑞士雀巢集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
2009-2012チョコレート業界の競争パターンと投資戦略の研究とコンサルティングレポート
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第四节 吉百利史威士公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第五节 意大利费列罗集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第六节 徐福记食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第七节 冠生园（集团）有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第八节 福建雅客食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第九节 中粮金帝食品（深圳）有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第十节 金丝猴集团有限公司
京公网安备 11010802027459号