| 一 特许经营餐饮业的现状 | |
| 二 特许经营餐饮业存在的问题 | |
| 三 特许经营餐饮业的经营策略 | |
第四章 2007年中国餐饮市场上市企业分析 |
|
第一节 全聚德 |
市 |
| 一 企业概括 | 场 |
| 二 财务运行 | 调 |
| 三 竞争力分析 | 研 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/2008-07/R_2008_2009liansuocanyinshichangquanmiBaoGao.html | |
第二节 西安饮食 |
网 |
| 一 企业概括 | 【 |
| 二 财务运行 | ２ |
| 三 竞争力分析 | ０ |
第五章 餐饮业发展趋势及上市分析 |
０ |
第一节 餐饮业发展趋势分析 |
８ |
| 一 餐饮业发展趋势分析 | ７ |
| 二 中式快餐发展制约因素 | ． |
| 三 餐饮业持续增长的原因 | ｃ |
第二节 餐饮产业上市分析 |
ｏ |
| 一 中国餐饮企业上市的现状 | ｍ |
| 二 餐饮企业上市注意问题 | 】 |
| 三 2008年餐饮资本市场动态 | 电 |
| 四 中餐企业上市障碍分析 | 话 |
第六章 2008-2010年产业潜在上市企业分析 |
： |
第一节 正餐市场企业分析 |
４ |
| 一 俏江南 | ０ |
| 2008-2009 Chinese chain restaurant comprehensive market research and analysis of the competitiveness of enterprises | |
| 二 陶然居 | ０ |
第二节 快餐市场企业分析 |
６ |
| 一 丽华快餐 | １ |
| 二 大娘水饺 | ２ |
| 三 马兰拉面 | ８ |
第三节 [中智⋅林⋅]火锅连锁企业分析 |
６ |
| 一 谭鱼头 | ６ |
| 二 小天鹅 | ８ |
| 三 小肥羊 | 市 |
| 四 小尾羊 | 场 |
附录： |
调 |
| 重要声明 | 研 |
| 图表 1 2007年全聚德，小肥羊，味千经营数据对比图 单位：百万元 | 网 |
| 图表 2 2007年全聚德，小肥羊，味千门店数量对比图 单位：家 | 【 |
| 图表 3 2007年全聚德，小肥羊，味千直营店地域分布图 单位：家 | ２ |
| 图表 4 2007年全聚德，小肥羊，味千营业收入结构分析 单位：百万元 | ０ |
| 图表 5 全聚德、小肥羊、味千（中国）商品销售业务情况。 | ０ |
| 2008-2009年中國連鎖餐飲市場全面調研及企業競爭力分析 | |
| 图表 7 2007年小肥羊成本结构图 | ８ |
| 图表 8 2007年味千（中国）成本结构图 | ７ |
| 图表 9 全聚德、小肥羊、味千（中国）原材料供应情况及成本上升应对措施。 | ． |
| 图表 10 全聚德、小肥羊、味千（中国）毛利率对比 | ｃ |
| 图表 11 2007年小肥羊、味千（中国）租金支出对比图 | ｏ |
| 图表 12 2007年小肥羊、味千（中国）租金支出增长趋势对比图 | ｍ |
| 图表 16 2007年小肥羊、味千（中国）在中国内地门店经营利润对比。 | 】 |
| 图表 17 2006年全聚德北京三家旗舰店收入利润比重图 | 电 |
| 图表 19 2003-2007年味千自营餐厅数及净利润（家/百万元） | 话 |
| 图表 20 2007年小肥羊，味千（中国）可比商铺销售额同比增长 | ： |
| 图表 21 全聚德、小肥羊、味千（中国）标准化程度、菜品创新能力等对比 | ４ |
| 图表 22 1997-2007年中国餐饮业零售额增长趋势图 单位：亿元 | ０ |
| 图表 23 2006年限额以上餐饮业总资产比例图（按业态） | ０ |
| 图表 24 2006年限额以上餐饮业主营收入比例图（按业态） | ６ |
| 2008-2009 nián zhōngguó liánsuǒ cānyǐn shìchǎng quánmiàn tiáo yán jí qǐyè jìngzhēng lì fēnxī | |
| 图表 25 2006年限额以上餐饮业收入/资产比例，毛利率对比（按业态分） | １ |
| 图表 26 2006年限额以上不同业态连锁比例图 单位：亿元 | ２ |
| 图表 27 2006年限额以上连锁正餐，快餐业经营数据对比一览表 | ８ |
| 图表 28 2002－2007年中国GDP年度一览表 单位：亿元 | ６ |
| 图表 29 2002－2007年中国GDP增长变化趋势图 单位：亿元 | ６ |
| 图表 30 2002－2007年中国第三产业产值一览表 单位：亿元 | ８ |
| 图表 31 2002－2007年中国第三产业产值增长变化趋势图 单位：亿元 | 市 |
| 图表 32 2003－2007年中国农村居民人均纯收入一览表 单位：亿元 | 场 |
| 图表 33 2003－2007年中国农村居民人均纯收入变化趋势图 单位：亿元 | 调 |
| 图表 34 2003－2007年中国城镇居民人均纯收入一览表 单位：亿元 | 研 |
| 图表 35 2003－2007年中国城镇居民人均纯收入变化趋势图 单位：亿元 | 网 |
| 图表 36 中国农村居民消费结构一览表 单位：亿元 | 【 |
| 图表 37 中国农村居民消费结构比例图 单位：亿元 | ２ |
| 图表 38 中国城镇居民消费结构一览表 单位：亿元 | ０ |
| 图表 39 中国城镇居民消费结构比例图 单位：亿元 | ０ |
| 图表 40 2004－2007年中国人均餐饮消费一览表 单位：元 | ８ |
| 企業の競争力の2008-2009中国のチェーンレストランで包括的な市場調査と分析 | |
| 图表 41 2004－2007年中国人均餐饮消费变化趋势图 单位：元 | ７ |
| 图表 42 2005－2008年全聚德（集团）股份有限公司财务运行一览表 | ． |
| 图表 43 2007年全聚德（集团）股份有限公司主营业务分析一览表 | ｃ |
| 图表 44 2006年全聚德（集团）股份有限公司主营业务分析一览表 | ｏ |
| 图表 45 全聚德（集团）股份有限公司竞争力一览表 | ｍ |
| 图表 46 西安饮食股份有限公司组织结构图 | 】 |
| 图表 47 2007年西安饮食股份有限公司主营业务结构一览表 | 电 |
| 图表 48 2006年西安饮食股份有限公司主营业务结构一览表 | 话 |
| 图表 49 西安饮食股份有限公司竞争力一览表 | ： |
| 图表 50 俏江南集团发展重要历史事件一览表 | ４ |
| 图表 51 俏江南集团旗下品牌一览表 | ０ |
略……
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