第一章 研究概述 -10- |
第一节 研究背景 -10- |
第二节 研究内容 -10- |
第三节 研究方法 -11- |
第四节 数据来源 -12- |
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第二章 2005-2008年中国肉牛养殖业发展概况 -13- |
第一节 国内肉牛养殖业总体情况 -13- |
第二节 宏观经济对肉牛养殖业的影响 -14- |
| 一、动物疫病对肉牛养殖业的影响 -14- |
| 二、利率政策变化对肉牛养殖业发展的影响 -15- |
第三节 粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响 -16- |
| 一、肉牛生产常用饲料的特点 -16- |
| 二、饲料价格对肉牛养殖行业的影响 -17- |
第四节 肉牛养殖龙头企业的发展对畜牧业的影响 -17- |
| 一、肉牛养殖龙头企业是产业化的经营主体 -18- |
| 二、行业政策促进龙头企业快速发展 -18- |
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第五节 进出口对肉牛养殖业的影响 -19- |
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第三章 国内外肉牛品种及特性介绍 -22- |
第一节 国外肉牛品种介绍 -22- |
| 一、利木赞牛 -22- |
| 1、原产地及分布 -22- |
| 2、外貌特征 -22- |
| 3、生产性能 -22- |
| 4、与我国黄牛杂交效果 -22- |
| 二、夏洛来牛 -22- |
| 1、引入历史 -23- |
| 2、体型外貌 -23- |
| 3、生长发育 -23- |
| 4、生产性能 -23- |
| 5、繁殖性能 -23- |
| 6、适应性能 -23- |
| 7、杂交效果 -24- |
| 8、评价与展望 -24- |
| 三、海福特牛 -24- |
| 1、原产地及分布 -24- |
| 2、外貌特征 -25- |
| 3、生产性能 -25- |
| 四、安格斯牛 -25- |
| 1、原产地及分布 -25- |
| 2、外貌特征 -25- |
| 3、生产性能 -26- |
| 五、抗旱王牛 -26- |
| 1、品种起源与分布 -26- |
| 2、生产力特点 -26- |
| 3、品种特征 -26- |
第二节 国际牛肉主要进出口国生产贸易情况分析 -26- |
第三节 国内肉牛品种介绍 -29- |
第四节 国内肉牛良种繁育技术分析 -30- |
| 一、国内肉牛繁育技术现状 -30- |
| 2005-2008 Development Trend of Chinese beef cattle breeding industry and depth research report |
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第四章 国内肉牛品种及发展趋势分析 -32- |
第一节 南阳黄牛的特性及发展前景 -32- |
| 一、南阳黄牛特性分析 -32- |
| 1、役用性能 -32- |
| 2、肉用性能 -32- |
| 二、南阳黄牛发展前景分析 -33- |
第二节 南阳黄牛在发展肉牛生产中的地位和作用 -35- |
第三节 南阳黄牛在我国的利用现状及发展前景 -35- |
第四节 泰川黄牛的特性及发展前景 -36- |
第五节 泰川黄牛在发展肉牛生产中的地位和作用 -37- |
第六节 秦川黄牛在我国的利用现状及发展前景 -38- |
第七节 鲁西黄牛的特性及发展前景 -39- |
| 一、外形特征 -40- |
| 二、生产性能 -40- |
| 三、体型外貌 -40- |
| 四、繁殖性能 -41- |
第八节 鲁西黄牛在发展肉牛生产中的地位和作用 -41- |
| 一、鲁西黄牛的发展历史及保种的必要性 -41- |
| 二、鲁西黄牛的保种方法 -42- |
| 三、鲁西黄牛的开发利用 -42- |
第九节 鲁西黄牛在我国的利用现状及发展前景 -42- |
| 一、鲁西黄牛的本品种选育 -42- |
| 二、鲁西黄牛肉用新品系的培育 -43- |
| 三、培植肉牛加工龙头企业,促进鲁西黄牛的产业化开发 -43- |
| 四、实施适度规模养殖,不断提高饲养管理水平 -43- |
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第五章 2005-2008年中国肉牛及牛肉市场概述 -44- |
第一节 2005-2007年肉牛及牛肉生产情况 -44- |
| 一、河南省肉牛业概况 -44- |
| 二、河北省肉牛业概况 -44- |
| 三、山东省肉牛业概况 -45- |
| 四、安徽省肉牛业概况 -45- |
| 五、甘肃省肉牛业概况 -47- |
| 六、辽宁省肉牛业概况 -48- |
| 2005-2008年中國肉牛養殖產品行業發展趨勢研究及深度調研報告 |
第二节 2005-2007年肉牛的养殖数量情况 -49- |
| 一、2005-2007年中国肉牛存栏量统计 -49- |
| 二、中国肉牛资源分布和地区结构 -51- |
| 三、肉牛养殖收益低,需要政府扶持 -52- |
第三节 2005-2007年肉牛养殖的技术水平 -53- |
| 一、我国黄牛肉用方面的改良选育 -53- |
| 1、黄牛改良方向 -53- |
| 2、黄牛的选育改良方法及效果 -53- |
| 二、牦牛肉用方面的选育改良 -55- |
| 三、水牛肉用方面的选育改良 -56- |
| 四、肉牛养殖关键技术 -56- |
| 1、紧跟市场需要调整日粮配方 -57- |
| 2、充分利用饲料 -57- |
| 3、秸秆加工的必要性 -57- |
| 4、秸秆加工技术 -58- |
第四节 2005-2007年肉牛养殖特点 -58- |
| 一、肉牛产业转变过程 -58- |
| 1、役用牛生产时期 -59- |
| 2、役肉兼用型牛发展 -59- |
| 3、肉用养牛生产起步 -59- |
| 二、我国肉牛业取得的成效 -60- |
| 三、存在的问题 -61- |
| 1、我国优质肉牛生产无专门化肉用品种 -62- |
| 2、肉牛良种化程度低 -62- |
| 3、肉牛生产周期长 -62- |
| 4、商品肉牛出栏率低 -62- |
| 5、繁殖成活低 -63- |
| 6、死亡率高 -63- |
| 7、肉质差 -63- |
第五节 2005-2007年肉牛养殖效益情况分析 -63- |
| 一、肉牛养殖场经济效益评价指标体系 -64- |
| 二、肉牛养殖场经济效益的综合评判 -65- |
| 三、肉牛养殖场经济效益评价中应注意的问题 -66- |
| 2005-2008 nián zhōngguó ròuniú yǎngzhí chǎnpǐn hángyè fāzhǎn qūshì yánjiū jí shēndù tiáo yán bàogào |
第六节 2007-2008年肉牛生产发展趋势预测 -67- |
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第六章 2005-2007年肉牛及牛肉的进出口情况分析 -70- |
第一节 2005-2007年肉牛及牛肉进口情况 -70- |
第二节 2005-2007年肉牛及牛肉出口情况 -71- |
第三节 2005-2007年肉牛及牛肉进出口贸易特点 -73- |
| 一、中国牛产品贸易由逆差变成顺差 -73- |
| 二、中国牛产品进出口结构存在巨大差异 -74- |
第四节 2007-2008年肉牛及牛肉进出口趋势 -74- |
| 一、更多的国家或者地区瞄准了中国牛肉市场 -75- |
| 二、区域性经济组织将限制中国牛产品的贸易 -75- |
| 三、中国牛肉产品结构不利于牛肉的出口 -75- |
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第七章 2005-2008年牛肉消费市场特征 -77- |
第一节 国外牛肉消费现状及发展趋势 -77- |
| 一、2007年国外牛肉产量情况分析 -77- |
| 二、牛肉主要进出口国生产贸易分析 -78- |
第二节 2005-2007年牛肉的消费数量分析 -78- |
第三节 2005-2007年牛肉的消费市场特点 -79- |
第四节 2005-2007年牛肉的市场价格情况 -82- |
第五节 2005-2007年牛肉的市场结构情况 -85- |
| 一、牛肉市场“金字塔式”结构 -85- |
| 二、高档优质牛肉是未来国内牛肉市场增势最大的产品 -87- |
第六节 2005-2008年牛肉的价波动及消费趋势 -88- |
| 一、牛肉价格波动规律及市场预测 -88- |
| 二、不同省区牛肉价格分析 -89- |
| 三、当前牛肉市场价格现状 -90- |
| 四、牛肉的利润波动及市场趋势 -90- |
| 五、不同区位的肉牛盈利与趋势 -91- |
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第八章 2005—2008年国内肉牛养殖企业细分市场 -93- |
第一节 肉牛养殖企业按区域分析 -93- |
| 2005-2008中国の肉牛繁殖産業の開発動向と徹底的な調査報告書 |
第二节 肉牛养殖企业按规模、销售收入分析 -94- |
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第九章 2005—2008年国内肉牛养殖行业投资情况分析 -96- |
第一节 2005—2007年国内肉牛养殖企业总投资情况 -96- |
第二节 2005—2007年外商投资国内肉牛养殖情况分析 -101- |
第三节 2005—2007年港台商投资国内肉牛养殖情况分析 -103- |
第四节 2005—2007年外资投资肉牛养殖情况 -104- |
第五节 2005—2007年国内肉牛养殖行业投资产出效益分析 -105- |
第六节 2005—2007年国内肉牛养殖企业上下游产业链情况分析 -106- |
| 一、中国肉牛的饲料供应情况 -106- |
| 二、中国牛肉消费情况 -108- |
第七节 国家政策及重大事件对肉牛产业发展的影响 -110- |
| 一、农业部发布畜牧业十一五规划 -110- |
| 二、中国政府建立农产品质检体系 -111- |
| 三、山西确定重点发展包括肉牛在内的16种农产品 -111- |
| 四、河北将投资1071.1亿元建设现代农业 -112- |
第八节 2007—2008年肉牛养殖行业投资产出效益预测 -112- |
| 一、中国牛肉消费和牛肉价格 -112- |
| 二、提高肉牛养殖效益的方法 -114- |
| 三、肉牛养殖经济效益测算 -115- |
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第十章 肉牛养殖企业竞争力实证分析 -116- |