第一章 为酱油的定义及分类
向您全面地讲述了酱油的定义及分类，中国酱油的历史起源，中国酱油的产业发展状况，中国酱油的营养成分及功能作用，中国酱油的营养成分，中国酱油的种类和等级，中国酱油主要生产工艺流程以及中国食醋质量评价技术指标，中国各地名牌酱油简介，国内外名牌酱油质量比较……
第二章 为您详细介绍酱油行业特点
向您展示了酱油行业特点包括成长性，行业壁垒，需求前景和品牌竞争现状……
第三章 为您分析技术环境
向您详细地介绍了风味香辣酱生产技术的应用，模内标签的全球市场及应用现状，糖化增香曲为酱油生产企业创效益，固体酱油的制法，减盐酱油和少盐酱油原料制备及加工工艺， 特鲜酱油粉的调味机理及应用以及酱油生产技术问题……
第四章 为剖析行业政策环境
向您具体介绍了 浙江省酱油企业良好作业规范……
第五章 为我国酱油生产分析
为您向图文结合的形式详尽地分析了006-2007分地区全国酱油产量，2006-2007分地区酱油产量……
第六章 为展开国际酱油市场分析
为您着重分析了日本酱油市场的发展趋势，日本酱油的特征与酿造工艺，日本开发出酱油快速发酵生产技术，日本味之素跻身全球酱油三甲以及美国酱油市场……
第七章 为你分析酱油包装技术市场现状
向您介绍了农村酱油市场软包装之路……
第八章 为展示中国调味品行业发展
为您全面精准地分析了2007年中国调味品制造业运行情况包括中国调味品、发酵制品制造业资产负债变化趋势，销售情况变化趋势，费用成本变化趋势，产值利润变化趋势……
第九章 为您分析中国经济宏观环境
向您展示了2007年上半年经济运行情况如总体情况，农业生产 ，工业生产，固定资产投资，国内市场销售，市场价格，对外贸易以及城乡居民收入……
第十章 为详细解析优势品牌与企业分析
向您详细地介绍了优势品牌与企业分析如佛山市海天调味品有限公司——海天酱油，加加酱业（长沙）有限公司——加加，李锦记（新会）食品有限公司——李锦记，北京王致和食品集团有限公司——金狮，石家庄珍极酿造集团有限公司——珍极……
《2008年中国酱油市场研究预测报告》撰写：
《2008年中国酱油市场研究预测报告》由林恒博士领衔撰写。在撰写过程中得到中国香港中华商业信息研究院的智慧支持。并得到国家统计局，中国海关，《中国食品报》，《中国调味品》，中国食品信息网，中国食品网，中国食品行业协会、国研网等多家信息机构的支持。在此表示感谢！
《2008年中国酱油市场研究预测报告》着重介绍了2006-2007年中国白酒业和市场发展现状，经营理念的变化以及行业发展趋势。依据对大量最新资讯的详尽分析，结合权威的观点，并将近年来大量的连续监测数据运用数据模型分析，对2007-2008年中国白酒市场的发展做出科学的预测。
《2008年中国酱油市场研究预测报告》的数据来源于、国家统计局、国务院发展研究中心、国家信息中心、公司数据库中的相关资料，其它渠道行业非公开数据、行业专家访谈结果以及大量一手调研数据；权威、公正。
其它对报告有贡献人员：
李成云：复旦大学毕业 食品小组高级研究员 七年行业经验 十一年经济研究资历
李新河：南京大学毕业 食品小组中级研究员 五年行业经验 二年经济研究资历
杨 海：华南理工大学毕业 数据信息员 三年行业经验
2008 Chinese soy sauce Market Forecast Report
黄桂珍：河南商学院毕业 数据信息员 二年七个月行业经验
第一章 定义及分类
第一节 酱油的定义及分类
一、酱油的定义
二、中国酱油的历史起源
三、中国酱油的产业发展状况
四、中国酱油的营养成分及功能作用
1、中国酱油的营养成分
五、中国酱油的种类和等级
1、中国酱油的种类
2、酱油的等级
六、中国酱油主要生产工艺流程
1、低盐固态工艺流程
2、高盐稀态工艺流程
3、分酿固稀发酵法工艺流程
七、中国食醋质量评价技术指标
八、中国各地名牌酱油简介
九、国内外名牌酱油质量比较
第二章 行业特点
2008年中國醬油市場研究預測報告
第一节 成长性
第二节 行业壁垒
第三节 需求前景
第四节 品牌竞争现状
第三章 技术环境
第一节 风味香辣酱生产技术的应用
第二节 模内标签的全球市场及应用现状
第三节 糖化增香曲为酱油生产企业创效益
第四节 固体酱油的制法
第五节 减盐酱油和少盐酱油原料制备及加工工艺
第六节 特鲜酱油粉的调味机理及应用
第七节 酱油生产技术问题
第四章 行业政策环境
第一节 浙江省酱油企业良好作业规范
第五章 2007年我国酱油生产分析
第一节 2006-2007分地区全国酱油产量
第二节 2006-2007分地区酱油产量
第六章 国际酱油市场
第一节 日本酱油市场
2008 nián zhōngguó jiàngyóu shìchǎng yánjiū yùcè bàogào
一、日本酱油发展趋势
二、日本酱油的特征与酿造工艺
三、日本开发出酱油快速发酵生产技术
四、日本味之素跻身全球酱油三甲
第二节 美国酱油市场
第七章 酱油包装技术市场
第一节 农村酱油市场软包装之路
第八章 调味品行业发展
第一节 2007年中国调味品制造业运行情况分析
一、2007中国调味品、发酵制品制造业资产负债变化趋势分析
二、2007年中国调味品、发酵制品制造业销售情况变化趋势分析
三、2007年中国调味品、发酵制品制造业费用成本变化趋势分析
四、2007年中国调味品、发酵制品制造业产值利润变化趋势分析
五、2007年中国调味品、发酵制品制造业企业情况变化趋势分析
六、2007年调味品、发酵制品制造业评价指标统计分析
七、2004—2006年调味品、发酵制品制造业盈亏情况分析
第九章 中国经济宏观环境
第三节 2007年上半年经济运行情况分析
一、总体情况
2008中国醤油市場予測レポート
二、农业生产
三、工业生产
四、固定资产投资
五、国内市场销售
六、市场价格
七、对外贸易
八、城乡居民收入
第十章 优势品牌与企业分析
第一节 佛山市海天调味品有限公司——海天酱油
一、企业介绍
二、经营状况/品牌分析
京公网安备 11010802027459号