中国**年玉米产量约***亿吨，进口***万吨不过中国产量的约1/40，也就是说，每***个中国人就需要有***个人来靠外国（主要是美国）来供给玉米（当然还包括猪肉、酒精、糖类等副产品）。
玉米是世界上三大粮食作物之一，我国玉米常年种植面积保持在***万hm2，略高于世界平均水平。随着畜牧业和玉米加工业的发展，玉米在我国粮食生产中的地位将越来越重要，随之出现的就是产生越来越多的副产物，玉米蛋白粉就是其一。
由于玉米蛋白粉气味独特，色泽、水溶性差，所以，截至**我国玉米蛋白粉主要用作蛋白饲料或者随着废水被排掉，并没有得到合理的利用，这样既浪费了宝贵的粮食资源，又造成严重的环境污染。对玉米蛋白粉进行综合合理利用，提高副产物价值，对玉米产业发展有着重要的意义。
玉米蛋白粉组成
玉米蛋白粉，又叫玉米麸质粉，是由玉米籽粒经湿磨法工艺制得的粗淀粉乳，再经淀粉分离机分出的蛋白质水，然后用浓缩离心机或沉淀池浓缩，经脱水、干燥制得。
蛋白粉中的化学成分含有蛋白质***%、淀粉***%、脂肪***%、水分***%、纤维***%、灰分***%、类胡萝卜素，除了这些成分以外，还含有维生素A、15种无机盐及玉米黄色素等多种营养物质。玉米蛋白中***%以上为醇溶蛋白，***%为谷蛋白，另有少量的球蛋白和白蛋白。蛋白粉中的蛋白质呈可溶性的蛋白质和不可溶性的蛋白质两种状态，不溶性的蛋白质易和其他大分子有机物或微量元素结合，不易被动物吸收利用，几乎均被动物排出体外，是组成粪干物质的成分。
玉米蛋白水解后的异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和丙氨酸等疏水性氨基酸和脯氨酸、谷氨酰胺等含量很高。玉米蛋白粉所含必需氨基酸总量大于大豆粉和鱼粉中的必需氨基酸总量，其中总含硫氨基酸和亮氨酸含量高于大豆粉和鱼粉，但玉米蛋白的氨基酸不平衡，尤其是必需氨基酸如赖氨酸、色氨酸等较缺乏，水溶性差，这种独特的氨基酸模式营养价值不高，限制了它在食品工业中的应用，但通过生物工程，控制一定水解度可获得具有多种生理功能的活性肽。
第一章 玉米蛋白粉产业基本概述
第一节 玉米蛋白粉行业简述
一、玉米蛋白粉的组成
二、玉米蛋白粉的营养成分
第二节 玉米蛋白粉在畜禽饲料中的应用
一、玉米蛋白粉用作饲料蛋白源
二、玉米蛋白粉提高肉鸡着色度
第三节 如何识别伪劣玉米蛋白粉
第四节 伪劣玉米蛋白粉的组成及危害
第五节 伪劣玉米蛋白粉的识别方法
一、看外观，检查样品在水中的溶解情况
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-11/YuMiDanBaiFenHangYeFenXi.html
二、检查玉米蛋白粉在稀酸稀碱中的变化情况
三、检查玉米蛋白粉在变色酸中的颜色变化情况
四、显微镜检查
五、小结
第二章 2013-2014年中国玉米种植与加工行业市场发展现状
第一节 2013-2014年中国玉米市场现状分析
一、国内玉米丰收已成定局
二、市场供需形势继续改善
三、饲养业需求缓慢增长
四、玉米价格涨幅南弱北强
五、临时存储玉米持续拍卖及市场需求较为疲软
第二节 2013-2014年影响中国玉米开秤价格的因素分析
一、陈玉米价格相对较高，对新粮开秤价具有支撑作用
二、中国通胀压力使成本提升
三、后市国家政策调控或将影响国内粮食市场
第三节 2009-2013年中国玉米进出口贸易数据监测
第三章 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业市场发展环境分析
第一节 2013-2014年中国宏观经济环境分析
一、中国gdp分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业政策环境分析
一、玉米蛋白粉标准分析
二、玉米深加工政策分析
三、玉米蛋白粉进出口贸易分析
第三节 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第四章 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业发展形势分析
第一节 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业概况
一、国外玉米蛋白粉行业分析
二、中国玉米蛋白粉行业发展现状分析
2013 Development of corn gluten meal and corn gluten meal Analysis Market Forecast Report
三、玉米蛋白粉生产技术分析
第二节 2013-2014年中国重点地区玉米蛋白粉行情
一、内蒙地区玉米蛋白粉行情
二、安徽地区玉米蛋白粉行情
三、黑龙江地区玉米蛋白粉行情
四、山东地区玉米蛋白粉行情
五、河北地区玉米蛋白粉行情
第三节 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业发展存在问题分析
第五章 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业供需态势分析
第一节 2013-2014年玉米蛋白粉行业供需分析
一、玉米蛋白粉行业供给情况
二、玉米蛋白粉需求分析
三、玉米蛋白粉需求特点分析
第二节 2013-2014年影响玉米蛋白粉行业供给能力的主要因素
第三节 2013-2014年影响玉米蛋白粉行业市场销售分析
第六章 2011-2013年中国玉米糠、麸及其他残渣进出口数据监测分析
第一节 2011-2013年中国玉米糠、麸及其他残渣进口数据分析
一、进口数量分析23021000
二、进口金额分析
第二节 2011-2013年中国玉米糠、麸及其他残渣出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2011-2013年中国玉米糠、麸及其他残渣进出口平均单价分析
第四节 2011-2013年中国玉米糠、麸及其他残渣进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第七章 2011-2013年中国饲料添加剂制造行业主要数据监测分析
第一节 2011-2013年12月中国饲料添加剂制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年12月中国饲料添加剂制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2013年玉米蛋白粉發展現狀分析與玉米蛋白粉市場前景預測報告
2、不同所有制分析
第三节 2011-2013年12月中国饲料添加剂制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2011-2013年12月中国饲料添加剂制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2011-2013年12月中国饲料添加剂制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第八章 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业市场竞争格局分析
第一节 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业竞争格局分析
一、玉米蛋白粉竞争现状分析
二、玉米蛋白粉技术竞争分析
三、玉米蛋白粉价格竞争分析
第二节 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业集中度分析
一、玉米蛋白粉市场集中度分析
二、玉米蛋白粉区域集中度分析
第三节 2013-2014年中国玉米蛋白粉行业提升竞争力策略分析
第九章 2013-2014年中国玉米蛋白粉优势企业竞争力与关键性财务分析
第一节 锦州元成生化科技有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 诸城市润生淀粉有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 河北玉珠淀粉有限公司
一、企业概况
2013 nián yùmǐ dànbái fěn fāzhǎn xiànzhuàng fēnxī yǔ yùmǐ dànbái fěn shìchǎng qiánjǐng yùcè bàogào
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 宝鸡陕丰淀粉有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 山西红鑫淀粉有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 安徽丰原马鞍山生物化学有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 山西汾河生化有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 洋县洋汉淀粉有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
コーングルテンミール、コーングルテンミール分析市場予測レポート2013年開発
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 漳州闽成玉米开发有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 昌图生化科技有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 ……
第十章 2010-2013年中国玉米生产数据统计分析
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