2013年中国中餐连锁市场调研及行业发展前景预测分析报告
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内容介绍：
| 中餐连锁经营在过去几年里经历了快速的发展，尤其是在一二线城市，众多中式快餐品牌通过标准化运营和供应链管理，实现了快速扩张。随着消费者对于餐饮品质和服务体验要求的提高，中餐连锁企业也在不断创新菜品和服务模式，以满足市场需求。此外，借助互联网平台，中餐连锁品牌能够更有效地进行品牌传播和市场拓展。然而，中餐连锁也面临着同质化竞争激烈、成本控制难等问题。 |
| 未来，中餐连锁的发展将更加注重品牌差异化和精细化管理。随着消费升级趋势的加剧，消费者对于食物品质和就餐环境的要求越来越高，中餐连锁品牌需要通过创新菜品和提升服务质量来吸引顾客。同时，通过数字化转型，实现供应链的可视化管理，提高食材采购和库存管理的效率。此外，随着外卖市场的持续增长，中餐连锁品牌还需加强与第三方平台的合作，优化配送流程，确保餐品的质量不受影响。而随着健康饮食观念的普及，推出更多低脂、低糖的健康菜品，将是赢得市场的重要策略之一。 |
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第一部分 行业发展现状 |
第一章 2012年中国中餐连锁业发展环境分析 |
第一节 国内宏观经济环境分析 |
| 一、gdp历史变动轨迹分析 |
| 二、固定资产投资历史变动轨迹分析 |
| 三、2013年中国宏观经济发展预测分析 |
第二节 2012年中国餐饮业发展政策环境分析 |
| 一、《餐饮企业经营规范》解读 |
| 二、“节约型社会”与餐饮业分析 |
| 三、商务部七项措施推进中国餐饮业发展 |
第三节 2012年中国餐饮业发展社会环境分析 |
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第二章 2012年中国餐饮连锁行业发展局势分析 |
第一节 2012年中国餐饮连锁行业发展概况分析 |
| 一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-07/ZhongCanLianSuoDiaoYanBaoGao.html |
| 二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式 |
| 三、中国餐饮业连锁经营的法律规范情况 |
| 四、连锁餐饮企业争入机场欲打破机场餐饮高价局面 |
| 五、国内外餐饮连锁发展比较分析 |
第二节 2012年中国部分地区餐饮连锁业发展状况分析 |
| 一、北京市餐饮连锁业发展强劲 |
| 二、福建省餐饮连锁企业快速发展 |
| 三、山西省零售餐饮连锁业发展势头强劲 |
| 四、重庆连锁餐饮企业寻找新办法新出路 |
第三节 2012年外资餐饮连锁企业在中国市场发展现状分析 |
| 一、外资餐饮集团在中国市场进行加速扩张 |
| 二、美国餐饮连锁巨头“甜甜圈”进军中国市场 |
| 三、美国咖啡连锁巨头“唐恩都乐”进军上海 |
| 四、百胜餐饮连锁集团在中国市场的发展分析 |
第四节 2012年中国餐饮连锁市场品牌及营销策略分析 |
| 一、品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择 |
| 二、打造连锁餐饮店品牌发展对策 |
| 三、连锁餐饮产品营销策略 |
| 四、餐饮连锁企业的“统一性”战略 |
| 五、餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新 |
第五节 2012年中国餐饮连锁业物流状况分析 |
| 一、餐饮连锁业已显现出第四方物流 |
| 二、餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价 |
| 三、降低餐饮连锁业物流成本的途径 |
第六节 2012年中国餐饮连锁行业面临的问题分析 |
| 一、餐饮连锁业面临的六大困惑 |
| 二、餐饮连锁品牌延伸还存在人才瓶颈 |
| 三、餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境 |
| 四、餐饮连锁企业发展面临挑战 |
第七节 2012年中国餐饮连锁业发展策略分析 |
| 一、中国餐饮连锁业发展战略 |
| 二、餐饮连锁经营的关键准备工作 |
| 2013 China Chinese food chain market research and industry analysis report forecast |
| 三、中国餐饮连锁业发展对策 |
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第三章 2012年中国中餐连锁业运营形势分析 |
第一节 2012年中餐连锁业发展概况分析 |
| 一、欧洲新式中餐迈向跨国连锁经营之路 |
| 二、中国中餐连锁企业发展概况 |
| 三、中西餐饮文化差异解析 |
第二节 2012年中餐连锁业存在的问题分析 |
| 一、中餐连锁经营中存在的问题 |
| 二、中餐连锁企业内部运营障碍 |
| 三、中式餐饮特许经营的问题 |
第三节 2012年中国中餐连锁行业发展策略分析 |
| 一、中餐连锁经营企业的战略选择 |
| 二、中式餐饮跨国连锁第一步本土化是关键 |
| 三、中餐连锁企业发展对策 |
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第四章 2012年中国中餐连锁市场运行局势诠析 |
第一节 2012年中国部分地区中餐连锁业发展态势分析 |
| 一、杭州中餐连锁业发展之路任重道远 |
| 二、柳州市中餐连锁业遭遇“复制”瓶颈 |
| 三、南京中餐连锁业发展中存在的问题及对策 |
第二节 2012年中国中式餐饮连锁企业人力资源分析 |
| 一、中式餐饮连锁企业人力资源需求状况 |
| 二、中式餐饮连锁企业的人力资源存在问题分析 |
| 三、中式餐饮连锁企业人力资源管理与开发的对策 |
第三节 2012年中国中餐连锁市场动态分析 |
| 一、连锁中餐以标准化抢万亿市场 |
| 二、中餐连锁竞争力分析 |
| 三、经济低迷状态下中餐连锁受风投青睐 |
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第五章 2012年中国餐饮连锁行业经营管理状况简析 |
第一节 2012年中国餐饮连锁业经营管理概况分析 |
| 一、餐饮连锁业的扩张与管理 |
| 二、酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索 |
| 三、连锁餐饮业的员工管理方案探析 |
| 2013年中國中餐連鎖市場調研及行業發展前景預測分析報告 |
| 四、餐饮连锁经营的关键准备 |
第二节 2012年中国餐饮连锁业的选址模式剖析 |
| 一、餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素 |
| 二、连锁餐厅选址应遵循的基本原则 |
| 三、连锁餐厅选址的模式及方法运用 |
| 四、西式餐饮连锁加盟店的选址 |
第三节 2012年中国餐饮连锁经营商圈分析 |
| 一、商圈的一般性原则 |
| 二、餐饮业商圈的特殊性 |
| 三、肯德基商圈策略的借鉴 |
| 四、餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析 |
| 五、商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略 |
第四节 2012年中国连锁餐饮业顾客关系管理研究 |
| 一、顾客关系管理概念 |
| 二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素 |
| 三、顾客需求信息的管理 |
| 四、顾客关系管理的对策建议 |
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第六章 2012年中国中餐业市场运营态势分析 |
第一节 2012年中餐国际市场概况 |
第二节 2012年中国中餐业概况 |
| 一、国内中餐业发展业态分析 |
| 二、中国中餐消费市场的特点 |
| 三、国内中餐企业发力资本市场 |
| 四、中餐行业面临的机会与威胁剖析 |
第三节 2012年中国中餐业的营销分析 |
| 一、中餐业服务特征及营销策略 |
| 二、中餐业营销困境 |
| 三、中餐企业现代营销策略 |
| 四、中餐业应对世博商机的营销策略探讨 |
第四节 2012年中国中餐业的竞争分析 |
| 一、中餐业面临的竞争形势 |
| 二、海外中餐馆的竞争及发展 |
| 2013 nián zhōngguó zhōngcān liánsuǒ shìchǎng tiáo yán jí hángyè fāzhǎn qiánjǐng yùcè fēnxī bàogào |
| 三、西班牙本土企业发力中餐市场 |
| 四、民营中餐对抗洋快餐 |
第五节 2012年中国中餐业发展问题、策略及机遇 |
| 一、中餐业缺乏品牌保护意识致纷争不断 |
| 二、“中餐”抢占美国市场的对策 |
| 三、儿童中餐市场蕴含商机 |
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第二部分 行业竞争格局 |
第七章 中餐连锁行业竞争分析 |
第一节 中国中餐连锁行业竞争格局分析 |
| 一、中国中餐连锁行业集中度分析 |
| 二、中国中餐连锁市场整体竞争格局 |
第二节 中国中餐连锁产业竞争环境分析 |
| 一、目前市场上的参与者之间的竞争 |
| 二、有威胁的替代行业现状 |
| 三、具有进入可能性或进入中的新参与者 |
| 四、上游供应商、参与者与下游客户的关系 |
第三节 2012-2013年中国中餐连锁行业竞争分析及预测 |
| 一、2012年中餐连锁市场竞争情况分析 |
| 二、2013年中餐连锁市场竞争形势分析 |
| 三、2012-2013年集中度分析及预测 |
| 四、2012-2013年swot分析及预测 |
| 五、2012-2013年进入退出状况分析及预测 |
| 六、2012-2013年生命周期分析及预测 |
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第八章 中餐连锁企业竞争策略分析 |
第一节 中餐连锁市场竞争策略分析 |
| 一、2013年中餐连锁市场增长潜力分析 |
| 二、2013年中餐连锁主要潜力项目分析 |
| 2013中国中国の食物連鎖の市場調査や業界分析レポート予報 |
| 三、现有中餐连锁竞争策略分析 |
| 四、中餐连锁潜力项目竞争策略选择 |
| 五、典型企业项目竞争策略分析 |
第二节 中餐连锁企业竞争策略分析 |
| 一、“十二五”规划对中餐连锁行业竞争格局的影响 |
| 二、“十二五”规划中餐连锁行业竞争格局的变化 |
| 三、2013-2018年我国中餐连锁市场竞争趋势 |
| 四、2013-2018年中餐连锁行业竞争格局展望 |
| 五、2013-2018年中餐连锁行业竞争策略分析 |
| 六、2013-2018年中餐连锁企业竞争策略分析 |
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第九章 重点中餐连锁企业分析 |
第一节 味千（中国）控股有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2018年发展战略 |
第二节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
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