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饮料行业涵盖了从传统的水、茶饮到现代的功能性饮料、植物基饮品等多个品类，是消费品市场中一个极为重要的组成部分。随着消费者健康意识的提升和技术进步，市场上出现了更多注重营养成分和天然原料的产品。目前，功能性饮料如维生素强化水、电解质补充液等因其能够满足特定人群的需求而备受青睐；同时，以植物为基础的替代饮品（例如燕麦奶、椰子水）也因应环保趋势和素食主义者的增加而快速崛起。此外，个性化定制服务逐渐兴起，通过智能平台实现按需调配，为消费者提供独一无二的产品体验。
未来，饮料产业的发展将围绕可持续性和创新两个核心展开。一方面，企业致力于减少包装材料对环境的影响，采用可回收或生物降解材质，并探索无瓶装形式的新零售模式。另一方面，科技创新将持续驱动产品迭代升级，比如利用发酵技术开发新型益生菌饮品，或是借助纳米技术改善口感与保质期。长远来看，随着基因编辑作物的商业化应用，预计会有更多具有特殊功效的原材料被引入到饮料配方之中，进一步丰富市场供给并引领消费潮流。
第一部分 市场现状
第一章 饮料制造定义与行业界定
1.1 产品定义
1.2 产品分类
1.3 报告研究范畴
1.4 报告研究方向
1.5 报告数据采集
1.6 报告研究方法
第二章 中国饮料行业现状分析
2.12011 -2012中国饮料行业现状
2.1.1 中国饮料行业发展历程
2.1.2 中国饮料业发展新特点
2.22011 -2012年中国饮料市场分析
2.2.12011 -2012年中国饮料行业发展运行情况分析
2.2.2 中国饮料行业竞争激烈
2.2.32011 夏季饮料市场三大现象
2.2.42011 夏天汇源果汁“逆市让利”
2.3 中国饮料行业品牌分析
2.3.1 中国饮料市场大众品牌分析
2.3.2 中国饮料市场品牌格局特征
2.3.3 中国饮料市场品牌发展战略
2.3.4 中国饮料市场品牌发展趋势
第三章 2011—2012年中国饮料行业运行情况分析
3.12011 -2012年行业运行情况分析
3.1.1 饮料行业规模
3.1.1 .1产值规模
3.1.1 .2企业规模
3.1.1 .3行业盈利
3.1.1 .4行业亏损
3.1.2 经营指标
3.1.2 .1负债变化
3.1.2 .2主营成本
3.1.2 .3销售费用
3.1.2 .4销售税金及附加
3.22011 年中国饮料市场价格分析
第四章 2011-2012年中国饮料市场对外贸易分析
4.12011 -2012年中国饮料市场进出口分析
4.1.1 进口分析
4.1.1 .12011年中国饮料进口统计
4.1.1 .22012年1-7月中国饮料进口统计
4.1.2 出口分析
4.1.2 .12011年中国饮料出口统计
4.1.2 .22012年1-7月中国饮料出口统计
第五章 2011-2012年中国饮料行业原料供应分析
5.1 水果市场分析
5.1.12012 年1-7月水果市场价格分析
5.1.2 影响中国水果贸易竞争力的原因分析
5.22011 -2012年蔬菜市场形势分析
5.2.12011 年蔬菜价格变化分析
5.2.22012 年中国蔬菜出口分析
5.32011 -2012年茶叶市场情况分析
5.3.1 中国茶叶产区介绍
5.3.22012 年中国茶叶产量分析
5.3.32011 年中国茶进出口分析
5.3.42012 年1-7月中国茶进出口分析
5.3.5 茶叶安全性消费特性
5.3.6 中国食糖市场分析
5.3.6 .12011年食糖市场分析
5.3.6 .22012年中国食糖进出口分析
第二部分 市场细分
第六章 碳酸饮料市场分析
6.1 碳酸饮料的定义
6.2 碳酸饮料的分类
6.2.1 果味型
6.2.2 低热量型
6.32011 全国碳酸饮料产品产量及变化趋势
6.4 碳酸饮料制造行业百强企业排名
6.5 优势品牌/案例分析
2013 Chinese beverage market research and industry analysis report forecast
6.5.1 可口可乐
6.5.2 百事可乐
6.5.3 非常可乐
第七章 果汁/蔬菜汁饮料市场分析
7.1 果汁定义
7.2 果汁饮料定义
7.3 果汁饮料的分类
7.3.1 果汁
7.3.2 果浆
7.3.3 浓缩果浆
7.3.4 果肉饮料
7.3.5 果汁饮料
7.3.6 果粒果汁饮料
7.3.7 水果饮料浓浆
7.3.8 水果饮料
7.4 蔬菜汁定义
7.5 蔬菜汁的功效
7.6 全国果汁/蔬菜汁饮料市场现状
7.7 优势品牌/成功案例分析
7.7.1 汇源
7.7.2 统一鲜橙多
7.7.3 “酷儿”
7.7.4 新奇士
第八章 含乳饮料类市场分析
8.1 乳饮料定义
8.2 乳饮料分类
8.2.1 配制型含乳饮料
8.2.2 发酵型含乳饮料
8.3 液体乳及乳制品制造业运行分析
8.3.12011 -2012年中国液体乳业总体分析
8.4 分地区液体乳及乳制品制造业分析
8.4.1 北京液体乳及乳制品制造业分析
8.4.2 上海液体乳及乳制品制造业分析
8.4.3 广东液体乳及乳制品制造业分析
8.5 优势品牌/成功案例分析
8.5.1 蒙牛——酸酸乳
8.5.2 伊利——优酸乳
8.5.3 娃哈哈——爽歪歪
第九章 饮用水市场分析
9.1 瓶装饮用水饮用水定义
9.2 瓶装饮用水饮用分类
9.2.1 饮用天然矿泉水
9.2.2 饮用纯净水
9.2.3 其他饮用水
9.3 全国饮用水市场现状分析
9.3.12011 -2012年中国饮用水生产情况
9.3.2 分地区生产情况
2013年中國飲料市場調研及行業發展前景預測分析報告
9.3.2 .1北京
9.3.2 .2江苏
9.3.2 .3上海
9.3.2 .4广东
9.4 优势品牌/成功案例分析
9.4.1 娃哈哈
9.4.2 农夫山泉
第十章 茶饮料市场分析
10.1 茶饮料定义
10.2 茶饮料分类
10.3 茶饮料作用
10.4 中国茶饮料产量统计
10.4.12011 -2012年全国茶饮料产量分析
10.4.2 分地区产量情况
10.4.2 .1上海
10.4.2 .2安徽
10.4.2 .3广东
10.4.2 .4湖北
10.5 优势品牌/成功案例分析
10.5.1 康师傅
10.5.2 统一
第十一章 特殊用途饮料市场分析
11.1 特殊用途饮料（品）类定义
11.2 特殊用途饮料分类
11.2.1 运动饮料
11.2.2 营养素饮料
11.2.3 其他特殊用途饮料
11.3 优势品牌/成功案例分析
11.3.1 红牛
第三部分 竞争格局
第十二章 饮料市场竞争分析
12.1 中国饮料市场竞争分析
12.2 中国与国外饮料的品牌竞争分析
12.3 国内饮料市场竞争格局
12.4 饮料市场竞争手段分析
12.5 汇源收购旭日升与康师傅统一竞争茶饮料市场
12.6 市场挑战者竞争战略选择
第十三章 国内优势企业分析
13.1 杭州娃哈哈集团有限公司
13.1.1 公司简介
13.1.2 经营状况
13.2 康师傅饮品控股有限公司
13.2.1 公司简介
13.2.2 经营状况
2013 nián zhōngguó yǐnliào shìchǎng tiáo yán jí hángyè fāzhǎn qiánjǐng yùcè fēnxī bàogào
13.3 统一企业（中国）投资有限公司
13.3.1 公司简介
13.3.2 经营状况
13.4 北京汇源饮料食品集团有限公司
13.4.1 公司简介
13.4.2 经营状况
13.5 河北承德露露股份有限公司
13.5.1 公司简介
13.5.2 经营状况
13.6 上海光明乳业股份有限公司
13.6.1 公司简介
13.6.2 经营状况
13.7 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
13.7.1 公司简介
13.7.2 经营状况
13.8 伊利股份
13.8.1 公司简介
13.8.2 经营状况
13.9 国投中鲁果汁股份有限公司
13.9.1 公司发展
13.9.2 经营状况
13.102010 年中国饮料工业排名
第四部分 消费者及营销策略
第十四章 消费者分析
14.1 中国饮料市场消费者调查总体分析
14.1.1 中国饮料市场消费者调查分析
14.1.2 茶饮料消费者分析
14.1.3 碳酸饮料消费者调查
14.1.4 消费者购买饮料习惯调查
14.1.5 果汁消费终端市场调查
14.1.5 .1消费概况
14.1.5 .2消费特征
14.1.5 .3消费选择
14.1.6 瓶装饮用水消费者调查
14.1.7 对调查结果提出建议与对策
14.2 饮料市场主流品牌消费者满意度调查
第十五章 销售渠道及营销策略
15.1 销售渠道模式分析
15.1.1 传统销售渠道模式
15.1.2 销售渠道的变化模式
15.1.3 软饮料销售渠道选择的依据
15.1.4 软饮料企业的渠道整合
15.2 饮料销售终端策略
15.2.1 终端营销的战略优势
15.2.2 经销商选择和机构设置
15.2.3 市场铺货及产品陈列
2013年中国の飲料市場調査、業界分析レポート予報
15.2.4 终端促销
15.2.5 经销商业绩奖励
15.3 新进企业产品推广策略
15.3.1 差异化营销策略
15.3.2 产品试销
15.4 销售渠道建设经典案例分析
15.4.1 “酷儿”的整合营销传播策略
15.4.2 农夫果园营销策略分析
15.4.3 平常渠道非常控制--娃哈哈集团营销案例
15.5 中国饮料行业营销发展趋势
15.5.1 同质化产品
15.5.2 聚焦营销
15.5.3 精细化营销
15.5.4 现代通路的迅速发展
第五部分 趋势预测
第十六章 饮料包装发展趋势
16.1 世界饮料包装市场发展趋势
16.2 中国饮料包装市场发展趋势
16.3 中国饮料包装市场新特点
16.4 未来饮料包装发展趋势
16.5 外资垄断的中国饮料包装市场
16.6 罐装饮品的未来发展趋势
第十七章 中:智:林 中国饮料发展趋势与预测
17.1 中国饮料市场未来发展六大趋势
17.2 中国果汁饮料市场未来发展趋势
17.3 中国未来含乳饮料四大发展趋势
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