联合国粮农组织2012年3月8日发布的报告预测，2012年全世界的小麦产量将达到6.9亿吨，尽管和去年相比产量有所下降，但依然是历史第二高产量。这份名为《农作物前景和粮食形势》的报告预测，2012年全世界的小麦产量将比2011年的历史纪录减少1000万吨，但是依然高于过去5年的平均产量。尽管受到价格坚挺因素的影响，很多国家的小麦产量预期将增加，但是在2011年产量达到创纪录高的一些地区，2012年的小麦产量将回归正常水平。
2012年5月，北方大部冬小麦将陆续进入拔节孕穗期，需水量增大，此时水肥不足将直接影响小穗数而导致减产。4月下旬，东北春播区及其他冬麦区都迎来了一次明显的降水天气过程，此次降雨天气将进一步有效增加土壤水分，改善各地土壤墒情，对西北、东北地区春小麦苗期生长及冬麦区小麦生长发育有利。总体来看，2012年小麦生长情况较好，单产将比往年平均水平略有提高。预计201213年度，中国小麦单产为4847公斤公顷，比过去5年的平均值高109公斤公顷；产量为1.178亿吨，较去年增加65万吨。
我国小麦种植面积减少应引起重视。1998年，我国小麦播种面积为4.4661亿亩，总产1.0973亿公斤；2008年小麦播种面积为3.5426亿亩，总产1.1246亿公斤。全国十年小麦播种面积减少20.7 （近1亿亩），而单产增长29.2 ，总产增长2.5 ，科学技术做出了重要贡献。近些年来，全国除河南、安徽两省面积有所增加外，其余各省（市、自治区）小麦种植面积在减少。1991年我国小麦播种面积为4.6422亿亩，到2008年下降到3.5426亿亩，减少1.0996亿亩，减少幅度23.69 。科学技术对我国小麦总产提高的作用远远低于小麦种植面积减少幅度，加上干旱、洪涝等自然灾害影响的不确定因素，我国小麦总产进一步提高所面临的困难严峻。
本研究报告主要依据国家统计局、国家发改委、国家商务部、国家海关总署、农业部、国内外相关刊物的基础信息以及小麦行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界小麦行业整体发展大势，对中国小麦行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、进出口、市场营销、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来小麦行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了小麦行业今后的发展与投资策略，为小麦生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
CONTENTS
第一部分 行业发展分析
第一章 小麦相关概述
第一节 小麦基本知识
一、小麦常识
二、小麦的分类
三、小麦的等级
四、小麦产区分布
第二节 小麦品质区的划分
一、北方强筋、中筋冬麦区
二、南方中筋、弱筋冬麦区
三、中筋、强筋春麦区
四、青藏高原春麦区
第三节 加入WTO对我国小麦行业的影响
一、WTO关于农业生产和贸易的基本法律原则
二、加入WTO对中国小麦市场有重要影响
三、加入WTO对国内小麦市场的要求
第四节 我国粮食流通体制
一、粮食流通体制改革历程
二、粮食流通体制改革的成果
三、我国粮食流通体制发展启示
四、粮食流通体制未来发展方向
第二章 小麦行业发展的政治经济环境分析
第一节 2011-2011年宏观经济分析
一、2011年我国宏观经济运行指标分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-08/xiaomaihangyeshichangdiaochajitouzic.html
二、2011年中国经济形势前瞻及政策走势分析
第二节 世界粮食安全
一、世界粮食安全需要高度关注
二、金融危机下将面临全球粮食危机
三、全球粮食危机的相关概述
四、经济危机导致粮食价格上涨
五、全球性粮食危机的制度博弈解析
六、国际粮食市场危机仍然存在
第三节 金融危机与中国农村经济的发展
一、金融危机对中国农村经济的影响
二、金融危机下农村经济的机遇和发展
三、农村经济应对金融危机的发展策略
四、金融危机中国农业农村经济亮点
五、2011年中国农村经济发展着力点
第四节 2011年中央一号文件解读
一、2011年中央一号文件背景意义
二、2011年中央一号文件目标要求
三、2011年中央一号文件主要任务
第五节 中国粮食发展政策及形势
一、宏观调控政策对粮食市场的影响
二、中国粮食支持政策的现状
三、粮食产业的信贷资金支持政策
四、中国粮食生产发展的政策建议
五、2011年粮食收购新政策
六、2011年我国粮食市场发展展望
第三章 世界小麦行业发展分析
第一节 世界小麦行业发展综合分析
一、世界小麦的生产与需求
二、世界小麦的贸易
三、世界小麦的储备
四、世界小麦主产国情况
第二节 美国小麦行业
一、美国小麦的基本分类和用途
二、美国小麦的生产情况
三、美国小麦的仓储情况
四、美国小麦的贸易情况
五、2011年美国冬小麦产量预测
六、2011年美国小麦播种面积预测
第三节 世界小麦发展分析及预测
一、2010-11年度全球小麦供应数据上调
二、2011年全球小麦价格走势
三、201112年度全球小麦播种面积分析
四、201112年度IGC全球小麦产量预测
五、201112年度Informa全球小麦产量预测
第四章 中国小麦行业发展状况
第一节 中国小麦行业发展回顾
一、中国小麦生产发展历程
二、2008年我国小麦市场发展回顾
三、2009年中国小麦市场发展概述
五、2000-2010年小麦进出口年度总值
第二节 2010年中国小麦市场现状
一、2010年中国小麦市场供需状况
二、2010年中国小麦市场行情回顾
四、2010年中国小麦市场价格情况
四、2010年中国小麦市场客观影响因素
五、2010年中国小麦市场国家政策解读
第三节 2011年中国小麦市场形势
一、2011年小麦生产形势
China 's wheat industry market research and investment strategy research report 2012-2015
二、2011年小麦市场回顾
三、2011年新麦市场形势分析
四、2011年国内新麦收购市场分析
第四节 中国小麦国际竞争力比较分析
一、我国小麦产业参与国际竞争的背景
二、中国小麦国际竞争力现状
三、影响国内小麦国际竞争力的因素解析
四、提升我国小麦国际竞争力的建议
第五章 我国小麦供求市场及价格分析
第一节 我国小麦消费情况回顾
一、1991-2000年度中国小麦消费量结构统计
二、1983-2000农产品供需及价格情况
三、2001-2006农产品供需及价格情况
第二节 2008-2010年我国白小麦分省平均收购价格
一、2008年我国白小麦分省平均收购价格
二、2009年我国白小麦分省平均收购价格
三、2010年我国白小麦分省平均收购价格
第三节 2008-2010年我国红小麦分省平均收购价格
一、2008年我国红小麦分省平均收购价格
二、2009年我国红小麦分省平均收购价格
三、2010年我国红小麦分省平均收购价格
第四节 2009年部分月份我国小麦市场价格监测
一、2009年3月我国小麦市场价格监测
二、2009年6月我国小麦市场价格监测
三、2009年9月我国小麦市场价格监测
四、2009年12月我国小麦市场价格监测
第五节 2010年部分月份我国小麦市场价格监测
一、2010年3月我国小麦市场价格监测
二、2010年6月我国小麦市场价格监测
三、2010年9月我国小麦市场价格监测
四、2010年12月我国小麦市场价格监测
第六节 2011部分月份我国小麦市场价格监测
一、2011年3月我国小麦市场价格监测
二、2011年6月我国小麦市场价格监测
第二部分 细分市场分析
第六章 小麦期货
第一节 小麦期货交易的产生及主要交易所
一、小麦期货概况
二、芝加哥期货交易所（CBOT）
三、明尼阿波利斯谷物交易所
四、郑州商品交易所
第二节 小麦期货市场的功能和作用及价格影响因素分析
一、小麦期货市场的功能
二、小麦期货市场的作用
三、小麦期货合约的特点
四、国内外期货价格影响因素分析
第三节 小麦套期保值理论
一、小麦套期保值的概念
二、小麦套期保值的经济原理
三、小麦套期保值的种类
四、小麦套期保值的操作原则
五、基差在小麦套期保值中的应用
第四节 小麦套期保值的操作
一、买入小麦套期保值
二、卖出小麦套期保值
三、小麦套期保值的成本
四、小麦套期保值应注意的问题
第五节 小麦套期保值案例分析
2012-2015年中國小麥行業市場調查及投資策略研究報告
一、生产企业参与小麦套期保值的主要办法
二、加工企业参与小麦套期保值的主要办法
三、收储企业参与小麦套期保值的主要办法
四、套期保值与实物交割的关系
第六节 郑州商品交易所期货交易规则对和小麦套期保值的规定
一、套期保值的管理规定
三、套期保值业务流程
第七章 优质小麦发展分析
第一节 优质小麦相关概述
一、优质小麦的概念
二、小麦品质概念
三、小麦品质指标介绍
第二节 优质专用小麦可行性发展探析
一、发展优质专用小麦生产的优势和必要性
二、发展优质专用小麦所需的条件和要求
三、发展优质专用小麦的效益分析
第三节 中国优质小麦发展概况
一、我国优质小麦发展情况
二、中国小麦品质进一步提高
三、我国优质强筋小麦发展已获得一定成就
四、黄淮冬麦区优质小麦调查分析
第四节 优质小麦发展面临的挑战及对策
一、国内优质小麦发展受制较多
二、我国优质专用小麦加工发展存在的问题
三、国内优质专用小麦生产发展的对策
第八章 面粉行业发展分析
第一节 小麦加工行业概况
一、小麦加工行业发展综述
二、小麦加工转化增值新途径
三、小麦加工产业发展的重点领域
四、国内小麦加工技术已经达到国际先进水平
第二节 面粉行业发展分析
一、我国面粉加工业发展历程
二、面粉行业发展特点分析
三、2009-2011年小麦粉产量情况
第三节 营养强化面粉
一、营养强化面粉的发展状况
二、营养强化将成为面粉业发展方向
三、营养强化面粉市场商机无限
四、营养强化面粉的发展趋势分析
第四节 面粉行业存在问题及发展
一、民营面粉企业发展瓶颈及策略
二、小型面粉加工行业存在的问题及应对解析
三、面粉企业管理创新才能突破发展瓶颈
第九章 中国小麦主要区域市场发展分析
第一节 小麦区域发展综述
一、中国小麦生产区域概述
二、优质小麦优势区域布局
三、我国小麦分区建设重点
四、我国小麦分区保障措施
第二节 河南
一、河南小麦经济发展状况
二、新标准将利好河南小麦发展
三、河南发展小麦经济存在的问题
四、发展河南小麦经济的基本思路和重点
五、2011年河南小麦成本与收益分析
第三节 黑龙江
一、2011年黑龙江小麦市场分析
2012-2015 nián zhōngguó xiǎomài hángyè shìchǎng tiáo chá jí tóuzī cèlüè yán jiù bàogào
二、2011年黑龙江大范围种植冬小麦获成功
三、黑龙江小麦新品种培育状况
第四节 江苏
一、2011年江苏小麦产量7年增产
二、2011年江苏小麦市场价格走势
三、江苏省小麦发展面临的挑战及对策
第五节 新疆
一、2010年新疆小麦发展分析
二、2011年新疆小麦发展情况
三、新疆小麦生产发展的限制因素及对策
第十章 小麦及混合麦进出口数据分析
第一节 2008-2010年中国小麦进出口分析
一、2008年中国小麦进出口分析
二、2009年中国小麦进出口分析
三、2010年中国小麦进出口分析
第二节 2010-2011年中国小麦及混合麦进出口总体数据
一、2010年中国小麦及混合麦进出口总体数据
二、2011年中国小麦及混合麦进出口总体数据
第三节 2010-2011年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据
一、2010年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据
二、2011年中国小麦及混合麦主要省市进出口数据
第四节 2010-2011年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据
一、2010年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据
二、2011年中国小麦及混合麦主要国家进出口数据
第三部分 重点企业及相关行业
第十一章 重点企业分析
第一节 中国粮油控股有限公司
一、公司简介
二、2011年企业经营情况分析
三、2009-2010年企业财务数据分析
四、2011年公司将筹巨资扩大产能
第二节 黑龙江北大荒农业股份有限公司
一、公司简介
二、2011年企业经营情况分析
三、2010-2011年企业财务数据分析
四、2011年公司发展展望及策略
第三节 中垦农业资源开发股份有限公司
一、企业概况
二、2011年企业经营情况分析
三、2010-2011年企业财务数据分析
四、2011年公司发展展望及策略
第四节 北京粮食集团
一、企业简介
二、京粮集团提前两年实现“十一五”目标
三、京粮集团六种改制形式
四、京粮集团建国内首个粮油食品产业研发基地
第五节 深圳市粮食集团有限公司
一、集企业简介
二、深圳市粮食集团有限公司改革回顾
三、深圳市粮食集团将建华南大型粮食物流基地
第六节 重庆粮食集团
一、企业简介
二、重庆粮食集团并购西南最大面粉企业
中国の小麦業界の市場調査と投資戦略調査報告書2012年から2015年
三、重庆粮食集团兴建海外种植基地
第十二章 小麦相关产业分析
第一节 食品行业
一、我国食品工业六十年发展历程
二、2010年国内食品行业经济运行分析
三、中国食品行业存在的主要问题
四、食品工业发展基本思路与方向
第二节 啤酒行业
一、2011年中国啤酒行业运行情况分析
二、2011年全国及各省市啤酒产量统计数据
三、啤酒行业未来发展趋势展望
第三节 小麦收获机
一、我国小麦收获机械发展概况
二、2011年小麦收获机市场发展特点
三、小麦收获机行业发展趋势
第四节 化肥行业
一、我国化肥行业发展历程及现状
二、2010年化肥行业发展解析
三、2010年化肥行业6件大事回顾
四、2011年国内化肥行业发展解析
五、2010-2011年中国化肥产量统计
六、中国有机肥发展前景广阔
第五节 农药行业
一、中国农药行业发展现状及历史性机
二、我国农药市场的特点
三、2009年我国农药行业发展分析
四、2010年我国农药行业发展状况
五、2011年我国农药市场发展动态
六、2011年我国农药市场需求走势
第四部分 行业投资及前景分析预测
第十三章 2011-2015年小麦行业投资及前景预测
第一节 小麦行业投资环境带来的机遇及影响
一、政策引领下小麦价格将逐步上行
京公网安备 11010802027459号