2012-2016年中国商务餐饮业行业分析及发展前景预测报告
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内容介绍:
| 商务餐饮业是面向商务人士提供的餐饮服务,主要包括商务宴请、会议餐饮、企业团餐等。近年来,随着企业对商务活动质量和效率的重视,商务餐饮业逐渐走向专业化和个性化。同时,移动互联网技术的应用使得预订和支付更加便捷,提升了客户体验。 |
| 未来,商务餐饮业将更加注重服务质量和数字化转型。一方面,随着消费者对餐饮体验要求的提高,商务餐饮将提供更加精致的菜品和服务,以满足商务人士的高标准需求。另一方面,随着数字技术的发展,商务餐饮业将加强在线预订、个性化推荐和数据分析等方面的能力,提高运营效率和顾客满意度。 |
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第一章 商务餐饮及行业特征 |
第一节 商务餐饮的界定 |
| 一、商务餐饮意义涵盖 |
| 二、商务餐饮主要有四个基本特征 |
| 三、商务餐饮功能级别 |
| 1、免费服务类 |
| 2、VIP会员增值服务类 |
| 3、VIP高级会员服务类 |
第二节 商务餐饮消费需求特性 |
| 一、对价格的承受力较高 |
| 二、需求具有多样性 |
第三节 商务餐饮行业的特性 |
| 一、强调硬件设施与就餐氛围 |
| 二、平均毛利率较高 |
| 三、可快速复制、可规模增长 |
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| 四、对员工的培训要求较高 |
第四节 商务餐饮行业的业态 |
| 一、酒店 |
| 二、餐饮店 |
| 三、商务休闲会所 |
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第二章 2012年中国商务餐饮业运行环境解析 |
第一节 中国经济环境分析 |
| 一、国民经济运行情况GDP(季度更新) |
| 二、消费价格指数CPI、PPI(按月度更新) |
| 三、全国居民收入情况(季度更新) |
| 四、恩格尔系数(年度更新) |
| 五、工业发展形势(季度更新) |
| 六、固定资产投资情况(季度更新) |
| 七、社会消费品零售总额 |
| 八、对外贸易进出口 |
| 九、中国餐饮业在国民经济中的地位分析 |
第二节 2012年中国商务餐饮业政策环境分析 |
| 一、食品安全法酝酿,草案征求意见结束 |
| 三、商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准 |
第三节 2012年中国商务餐饮行业社会环境分析 |
| 一、中国商务人士群体规模分析 |
| 二、商务人群分布结构及消费心态综述 |
| 三、商务宴请是商务活动中的重要环节 |
| 四、商务活动日益频繁,且体现人性化、娱乐化 |
| 五、餐饮消费观念逐步改变 |
| 六、商务旅游等商务活动增加迅速 |
| 七、连锁餐饮成为居民投资的重要选择 |
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第三章 2012年中国商务餐饮行业发展现状分析 |
第一节 2012年中国餐饮业运行总况 |
| 一、中国餐饮业多种所有制存在 |
| 二、餐饮业总体规模逐年壮大 |
| 三、中国餐饮业基本面良好增速放缓 |
| 四、餐饮市场与需求的平衡分析 |
第二节 2012年中国商务餐饮业现状综述 |
| 一、中国商务餐饮业发展特色分析 |
| Analysis and Development Forecast Report 2012-2016 China Business catering industry |
| 二、商务餐饮市场十分注重商务文化特征 |
| 三、三大业态发展情况分析 |
第三节 2012年中国商务餐饮市场动态分析 |
| 一、商务餐饮引领餐饮流行文化 |
| 二、商务餐饮消费日趋理性 |
| 三、商务餐饮吸引餐饮业目光 |
| 四、商务餐饮最能体现综合竞争实力 |
| 五、中高层次的商务餐饮市场泾渭分明 |
第四节 2012年中国商务餐饮业热点问题探讨 |
| 一、发展滞后,规模偏小 |
| 二、档次和品位不高 |
| 三、便捷性和多样化程度有待提高 |
| 四、国际风投看好高端市场 |
| 五、普遍采用会员制模式 |
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第四章 2012年中国商务餐饮细分领域运行探析 |
第一节 2012年中国酒店商务餐饮业发展状况分析 |
| 一、消费定位 |
| 二、经营种类及特点 |
| 三、竞争现状分析 |
| 四、市场竞争力分析 |
| 五、经营关键点分析 |
第二节 2012年中国商务餐饮店行业发展形势分析 |
| 一、消费定位 |
| 二、经营种类及特点 |
| 三、竞争现状分析 |
| 四、市场竞争力分析 |
| 五、经营关键点分析 |
第三节 2012年中国商务休闲会所行业发展态势分析 |
| 一、消费定位 |
| 二、经营种类及特点 |
| 三、竞争现状分析 |
| 四、市场竞争力分析 |
| 五、经营关键点分析 |
第四节 2012年中国三大业态对比状况分析 |
| 一、消费群体对比 |
| 2012-2016年中國商務餐飲業行業分析及發展前景預測報告 |
| 二、餐饮品种对比 |
| 三、服务环境对比 |
| 四、优劣势对比 |
| 五、经营模式对比 |
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第五章 2012年中国商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析 |
第一节 2012年中国商务餐饮市场消费者类型分析 |
第二节 2012年影响中国商务餐饮消费者行为的因素分析 |
| 一、价格 |
| 二、地理位置 |
| 三、格调 |
| 四、服务 |
第三节 2012年中国商务餐饮市场消费者需求特征分析 |
| 一、消费产品偏好 |
| 二、消费品牌偏好 |
| 三、消费渠道偏好 |
| 四、消费环境偏好 |
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第六章 2012年中国商务餐饮行业市场竞争格局分析 |
第一节 2012年中国餐饮业竞争总况 |
| 一、我国餐饮竞争进一步加剧 |
| 二、餐饮竞争 各显亮点 |
| 三、餐饮竞争市场需要持久战 |
| 四、餐饮供应服务变成核心竞争力 |
| 五、餐饮业竞争对商务餐饮业的影响 |
第二节 2012年中国商务餐饮行业的发展周期分析 |
| 一、商务餐饮行业的经济周期分析 |
| 二、商务餐饮行业的增长性与波动性分析 |
| 三、商务餐饮行业的成熟度分析 |
第三节 2012年中国商务餐饮行业集中度分析 |
| 一、企业集中度分析 |
| 二、区域集中度分析 |
| 三、市场集中度分析 |
第四节 2012年中国商务餐饮行业波特五力竞争模式分析 |
第五节 2012年中国商务餐饮行业国际竞争者分析 |
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第七章 2012年中国重点城市商务餐饮市场发展现状分析 |
第一节 2012年北京商务餐饮市场发展状况分析 |
| 2012-2016 nián zhōngguó shāngwù cānyǐn yè hángyè fēnxī jí fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào |
| 一、商务餐饮发展环境分析 |
| 二、市场发展现状及特征 |
| 三、重点企业竞争格局分析 |
第二节 2012年上海商务餐饮市场发展形势分析 |
| 一、商务餐饮发展环境分析 |
| 二、市场发展现状及特征 |
| 三、重点企业竞争格局分析 |
第三节 2012年广州商务餐饮市场运行态势分析 |
| 一、商务餐饮发展环境分析 |
| 二、市场发展现状及特征 |
| 三、重点企业竞争格局分析 |
第四节 2012年深圳商务餐饮市场运行局势分析 |
| 一、商务餐饮发展环境分析 |
| 二、市场发展现状及特征 |
| 三、重点企业竞争格局分析 |
第五节 2012年重庆商务餐饮市场发展情况分析 |
| 一、商务餐饮发展环境分析 |
| 二、市场发展现状及特征 |
| 三、重点企业竞争格局分析 |
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第八章 2012年国际商务餐饮企业在中国市场的竞争力分析 |
第一节 香格里拉酒店集团 |
| 一、发展概述 |
| 三、发展模式 |
| 四、市场竞争策略 |
| 五、公司资本运作分析 |
第二节 上海一茶一坐餐饮有限公司 |
| 一、发展概述 |
| 三、发展模式 |
| 四、市场竞争策略 |
| 五、公司资本运作分析 |
第三节 世纪泰华商务酒店 |
| 分析と開発予測レポート2012年から2016年中国ビジネス外食産業 |
| 一、发展概述 |
| 三、发展模式 |
| 四、市场竞争策略 |
| 五、公司资本运作分析 |
第四节 上海鸿艺会 |
| 一、发展概述 |
| 三、发展模式 |
| 四、市场竞争策略 |
| 五、公司资本运作分析 |
第五节 法雨商务会所 |
| 一、发展概述 |
| 三、发展模式 |
| 四、市场竞争策略 |
| 五、公司资本运作分析 |
第六节 怡景园私人商务会所 |
| 一、发展概述 |
| 三、发展模式 |
| 四、市场竞争策略 |
| 五、公司资本运作分析 |
第七节 亚力山大会馆 |
| 一、发展概述 |
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