2011年软饮料各细分行业产量均保持了较高的增长速度。总体来说，软饮料行业2011年产销情况表现良好。因有损身体健康问题备受争议的碳酸饮料仍然保持较高的增长速度，占软饮料总产量的13.66%，在饮料中占据主导地位，未来发展仍然可期。而包装饮用水及果蔬汁行业更是随着人们消费的升级和健康意识的提高而呈现可持续的稳定发展态势。
值得一提的是，2011年软饮料市场并非一帆风顺，中国台湾地区塑化剂风波不仅严重干扰了内地软饮料市场的稳定健康发展，导致某些品牌销量出现下降，更是损害了饮料行业的整体形象，引发消费者的信任危机。与此同时，2011年饮料行业也不断传出并购与被并购的消息，国际食品巨头通过并购等方式加快进军中国的步伐，我国食品企业在夯实国内市场的同时，也将目光投向广阔的国际市场，纷纷踏上海外征程。
软饮料行业获得了飞速的发展，产品日益多元化，生产技术逐渐提高，产业链进一步完善，企业之间的竞争也日益激烈，形成百家争鸣百花齐放的市场格局。目前，软饮料市场上有较多具实力的竞争者，产品类别繁多。但产业的平均竞争门槛已经越来越高，国内饮料行业以巨大的市场为基础和依托，具有极大的成长空间。
2011年软饮料行业的良好发展态势不仅让我们看到了未来软饮料行业的乐观发展前景，也让业界深刻认识和体会到企业竞争的白热化。面对国内、国际市场的巨大需求，饮料企业应在保障食品安全的同时，不断调整产品结构，推陈出新，加大对市场的开拓力度，推动企业进而推动行业整体的发展。
本行业分析报告为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
第1章 中国软饮料行业发展综述
1.1 软饮料行业定义及分类
1.1.1 行业概念及定义
1.1.2 行业主要产品大类
1.2 软饮料行业统计标准
1.2.1 软饮料行业统计部门和统计口径
1.2.2 软饮料行业统计方法
1.2.3 软饮料行业数据种类
1.3 行业经济环境分析
1.3.1 国际宏观经济环境分析
1.3.2 国内宏观经济环境分析
1.4 行业政策环境分析
1.4.1 行业相关政策标准
（1）《饮料通则》
（2）卫生部批准夏枯草等为凉茶饮料原料
（3）首个果醋饮料国标将发布
（4）《浓缩果蔬汁浆加工行业准入条件》
1.4.2 行业质量安全法规
1.4.3 行业贸易环境分析
1.4.4 行业“十二五”发展规划
（1）饮料行业“十二五”发展规划
（2）乳制品行业发展“十二五”规划
（3）果汁行业相关产业“十二五”规划
1.5 行业社会环境分析
1.5.1 消费观念变化的影响
1.5.2 行业发展面临的资源瓶颈
1.5.3 行业发展面临的安全问题
第2章 2013-2014年中国软饮料行业发展状况分析
2.1 中国软饮料行业发展状况分析
2.1.1 中国软饮料行业发展总体概况
2.1.2 中国软饮料行业发展主要特点
2.1.3 2013-2014年软饮料行业经营情况分析
（1）2013年软饮料行业经营效益分析
（2）2013年软饮料行业盈利能力分析
（3）2013年软饮料行业运营能力分析
（4）2013年软饮料行业偿债能力分析
（5）2013年软饮料行业发展能力分析
2.2 2013-2014年软饮料行业经济指标分析
2.2.1 中国软饮料行业经济效益影响因素分析
2.2.2 2013-2014年软饮料行业经济指标分析
2.2.3 2013-2014年不同规模企业经济指标分析
2.2.4 2013-2014年不同性质企业经济指标分析
2.3 2013-2014年软饮料行业供需平衡分析
2.3.1 2013-2014年全国软饮料行业供给情况分析
（1）2013-2014年全国软饮料行业总产值分析
（2）2013-2014年全国软饮料行业产成品分析
2.3.2 2013-2014年各地区软饮料行业供给情况分析
（1）2013-2014年总产值排名前10个地区分析
（2）2013-2014年产成品排名前10个地区分析
2.3.3 2013-2014年全国软饮料行业需求情况分析
（1）2013-2014年全国软饮料行业销售产值分析
（2）2013-2014年全国软饮料行业销售收入分析
2.3.4 2013-2014年各地区软饮料行业需求情况分析
（1）2013-2014年销售产值排名前10个地区分析
（2）2013-2014年销售收入排名前10个地区分析
第3章 中国软饮料行业产业链分析
3.1 软饮料行业产业链简介
3.2 行业下游消费需求分析
3.2.1 居民收入水平分析
3.2.2 居民消费水平分析
3.2.3 行业产品消费特征分析
3.2.4 行业产品消费趋势分析
3.3 行业上游相关市场分析
3.3.1 饮用水资源状况分析
（1）饮用水资源状况
（2）水价走势及预测
3.3.2 水果行业发展分析
（1）水果种植面积及地区分布
（2）水果产量及产品结构
3.3.3 蔬菜行业发展分析
Depth research and analysis of the 2012 edition of Chinese soft drink industry report
（1）蔬菜供需现状
（2）蔬菜价格走势
3.3.4 乳制品行业发展分析
（1）行业产销情况
（2）行业发展趋势
3.3.5 食糖行业发展分析
（1）食糖供需
（2）食糖进出口
（3）食糖价格走势
3.3.6 食品添加剂行业发展分析
（1）行业发展状况
（2）行业发展趋势
3.3.7 饮料包装行业发展分析
（1）塑料包装行业分析
（2）金属包装行业分析
（3）玻璃包装行业分析
（4）纸包装行业分析
3.3.8 冷链物流行业发展分析
（1）行业发展状况
（2）行业发展趋势
第4章 中国软饮料行业市场竞争状况分析
4.1 行业国际市场竞争状况分析
4.1.1 主要国家软饮料市场发展状况
（1）美国软饮料市场分析
（2）欧洲软饮料市场分析
（3）日本软饮料市场分析
4.1.2 国际软饮料市场竞争状况分析
4.1.3 国际软饮料市场发展趋势分析
4.2 行业国内市场竞争状况分析
4.2.1 软饮料行业市场规模分析
4.2.2 国内软饮料行业集中度分析
（1）行业销售集中度分析
（2）行业资产集中度分析
（3）行业利润集中度分析
4.2.3 软饮料行业五力模型分析
（1）行业上游议价能力分析
（2）行业下游议价能力分析
（3）行业替代品威胁分析
（4）行业新进入者威胁分析
（5）行业竞争格局分析
4.3 行业投资兼并与重组整合分析
4.3.1 行业投资兼并与重组整合概况
4.3.2 行业投资兼并与重组整合特征
4.3.3 行业投资兼并与重组整合趋势
4.4 行业不同经济类型企业竞争分析
4.4.1 不同经济类型企业特征情况
4.4.2 行业经济类型集中度分析
第5章 中国软饮料行业主要市场分析
5.1 软饮料市场发展情况
5.2 碳酸饮料行业发展分析
2012年版中國軟飲料行業深度研究分析報告
5.2.1 碳酸饮料行业发展规模
5.2.2 碳酸饮料行业产销分析
（1）碳酸饮料产品结构
（2）碳酸饮料生产情况
（3）碳酸饮料消费情况
5.2.3 碳酸饮料行业地位分析
5.2.4 碳酸饮料消费地域特征
5.2.5 碳酸饮料行业竞争情况
5.2.6 碳酸饮料行业发展前景
5.3 果菜汁及果菜汁饮料行业发展分析
5.3.1 果菜汁及果菜汁饮料行业发展规模
5.3.2 果菜汁及果菜汁饮料行业产量分析
（1）果菜汁及果菜汁饮料产品结构
（2）果菜汁及果菜汁饮料生产情况
5.3.3 果菜汁及果菜汁饮料行业地位分析
5.3.4 果菜汁及果菜汁饮料消费地域特征
5.3.5 果菜汁及果菜汁饮料行业竞争情况
5.3.6 果菜汁及果菜汁饮料行业发展前景
5.4 茶饮料及其他软饮料行业发展分析
5.4.1 茶饮料及其他软饮料行业发展规模
5.4.2 茶饮料及其他软饮料行业产销情况
（1）茶饮料及其他软饮料产品结构
（2）茶饮料及其他软饮料生产情况
（3）茶饮料及其他软饮料消费情况
5.4.3 茶饮料及其他饮料行业地位分析
5.4.4 茶饮料及其他软饮料消费地域特征
5.4.5 茶饮料及其他软饮料行业竞争情况
5.4.6 茶饮料及其他软饮料行业发展前景
5.5 瓶（罐）装饮用水行业发展分析
5.5.1 瓶（罐）装饮用水行业发展规模
5.5.2 瓶（罐）装饮用水行业产销情况
（1）瓶（罐）装饮用水产品结构
（2）瓶（罐）装饮用水生产情况
5.5.3 瓶（罐）装饮用水行业地位分析
5.5.4 瓶（罐）装饮用水行业竞争情况
5.5.5 瓶（罐）装饮用水消费地域特性
5.5.6 瓶（罐）装饮用水行业发展前景
5.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展分析
5.6.1 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展规模
5.6.2 含乳饮料和植物蛋白饮料行业产销情况
（1）含乳饮料和植物蛋白饮料产品结构
（2）含乳饮料和植物蛋白饮料生产情况
（3）含乳饮料和植物蛋白饮料消费情况
5.6.3 含乳饮料和植物蛋白饮料行业地位分析
5.6.4 含乳饮料和植物蛋白饮料行业竞争情况
5.6.5 含乳饮料和植物蛋白饮料消费地域特性
2012 niánbǎn zhōngguó ruǎnyǐnliào hángyè shēndù yánjiū fēnxī bàogào
5.6.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展趋势
5.7 固体饮料行业发展分析
5.7.1 固体饮料行业发展规模
5.7.2 固体饮料行业产销情况
（1）固体饮料产品结构
（2）固体饮料生产情况
（3）固体饮料消费情况
5.7.3 固体饮料行业地位分析
5.7.4 固体饮料行业竞争情况
5.7.5 固体饮料消费区域特性
5.7.6 固体饮料行业发展前景
第6章 中国软饮料行业市场营销分析
6.1 中国软饮料行业销售渠道分析
6.1.1 商超渠道
6.1.2 餐饮渠道
6.1.3 食杂店渠道
6.1.4 摊点渠道
6.1.5 自动售货机渠道
6.1.6 其他销售渠道
6.2 中国软饮料行业营销策略分析
6.2.1 产品策略
（1）产品定位
（2）产品市场
（3）产品品类
（4）产品包装
（5）产品生产工艺
（6）产品渠道
6.2.2 品牌形象策略
（1）品牌定位
（2）品牌命名
（3）品牌个性
6.2.3 定价策略
（1）定价因素
（2）定价方法
（3）变价控制
6.2.4 促销策略
（1）广告策划
1）广告投放形式
2）创新广告模式
（2）销售促进策划
（3）公共关系策划
（4）节日营销策略
1）节日的消费特点
2）节日营销产品组合
6.2.5 异业联合营销
6.3 中国软饮料行业营销案例分析
6.3.1 可口可乐营销案例分析
（1）可口可乐营销策略
（2）市场细分和定位策略
中国の清涼飲料業界レポート2012年版の詳細な研究と分析
（3）产品策略
（4）价格策略
（5）分销策略
（6）促销策略
（7）互联网营销
（8）微博营销
（9）跨界合作
6.3.2 汇源营销案例分析
（1）产品分析
（2）定位策略
（3）广告策略
6.3.3 王老吉营销案例分析
（1）市场细分和定位策略
（2）产品策略
（3）价格策略
（4）分销策略
（5）促销策略
（6）互联网营销
（7）技术创新助推王老吉行销全球
6.3.4 美汁源营销分析
（1）产品分析
（2）广告策略
6.3.5 康师傅营销案例分析
（1）产品策略
（2）价格策略
（3）渠道策略
（4）整合营销传播策略
（5）康师傅营销策略对茶饮企业的启示
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