第一章 2011-2012年中国水产行业发展现状分析 |
第一节 2011-2012年国际水产行业发展状况 |
| 一、世界水产业概况 |
| 二、世界水产品贸易情况 |
| 三、世界水产业仍有巨大发展潜力 |
第二节 2011-2012年中国水产行业整体分析 |
| 一、中国水产资源储量及其分布 |
| 二、中国成为世界水产大国 |
| 三、国内水产品市场价格持续稳定 |
第三节 2011-2012年中国水产行业问题及对策 |
| 一、国内水产品质量安全问题思考 |
| 二、水产品市场经营策略及建议 |
| 三、中国水产品行业自主品牌建设探析 |
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第二章 2011-2012年国际水产加工行业发展状况分析 |
第一节 美国 |
| 一、美国水产品消费形势发现 |
| 二、美国水产加工品生产情况发现 |
| 三、美国冷冻水产品市场呈增长趋势 |
第二节 日本 |
| 一、日本水产罐头生产规模发现 |
| 二、日本北海道水产加工业劳动力分析 |
| 三、日本鱼糜产品进出口贸易分析 |
第三节 泰国 |
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| 一、泰国水产加工业整体状况 |
| 二、泰国海产食品加工业面临挑战 |
| 三、HACCP在泰国水产加工业的应用 |
| 四、泰国水产加工业发展趋势分析 |
第四节 越南 |
| 一、越南水产加工业需进口大量水产原料 |
| 二、越南水产品加工贸易潜力巨大 |
| 三、越南水产加工品出口瞄准韩国市场 |
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第三章 2011-2012年中国水产加工业发展环境分析 |
第一节 2011-2012年中国水产加市场供需环境 |
| 一、我国水产品市场需求状况 |
| 二、水产品内销市场存在大量机遇 |
| 三、国内水产品市场需求潜力分析 |
第二节 2011-2012年中国水产加行业用工环境 |
| 一、用工成本上升使劳动密集型产业面临危机 |
| 二、水产加工业季节性用工紧张问题凸显 |
| 三、水产加工出口行业存在劳动力短缺现象 |
第三节 税收政策环境 |
| 一、水产品出口退税率分析 |
| 二、水产加工企业将受益于出口退税政策 |
| 三、中国水产加工税收扶持政策有待完善 |
第四节 汇率变动及其影响 |
| 一、人民币汇率变动影响水产品对外贸易 |
| 二、人民币升值削弱水产加工业竞争力 |
| 三、人民币汇率走势探析 |
| 四、人民币汇率仍有升值压力 |
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第四章 2011-2012年中国水产加工行业运行态势分析 |
第一节 2011-2012年中国水产加工行业整体状况 |
| 一、水产品加工业的重要地位 |
| 二、中国水产加工业正处于成长期 |
| 三、国内水产加工业发展成就总结 |
| 四、中国水产加工业走向世界 |
第二节 低值水产品加工及开发利用分析 |
| 一、低值水产品的特点 |
| 二、低值水产品加工概况 |
| 三、低值水产品加工大有可为 |
| 四、低值水产品加工必须紧跟市场需求变化 |
第三节 2011-2012年中国水产品精深加工分析 |
| 一、我国亟需发展水产品深加工 |
| 二、水产品深加工可提高经济效益 |
| 三、新技术为水产品深加工提供保障 |
| 四、水产品精深加工发展重点 |
| 五、水产品深加工企业突破路径 |
| 六、水产品深加工应用的主要技术 |
第四节 2011-2012年中国水产加工行业难题及发展对策 |
| 一、中国水产品加工产业主要问题 |
| 2012-2016 China 's aquatic products processing market special investigation and industry chain supply and demand pattern study |
| 二、水产品加工业发展的制约因素 |
| 三、我国水产加工业发展思路及主要措施 |
| 四、促进中国水产加工业发展的对策 |
| 五、国内水产品加工业发展建议 |
| 六、水产加工行业结构调整方案 |
| 七、水产加工业的品牌战略分析 |
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第五章 2007-2011年中国水产品加工行业数据监测分析 |
第一节 2007-2011年中国水产品加工行业规模分析 |
| 一、企业数量增长分析 |
| 二、从业人数增长分析 |
| 三、资产规模增长分析 |
第二节 2011年中国水产品加工行业结构分析 |
| 一、企业数量结构分析 |
| 1、不同类型分析 |
| 2、不同所有制分析 |
| 二、销售收入结构分析 |
| 1、不同类型分析 |
| 2、不同所有制分析 |
第三节 2007-2011年中国水产品加工行业产值分析 |
| 一、产成品增长分析 |
| 二、工业销售产值分析 |
| 三、出口交货值分析 |
第四节 2007-2011年中国水产品加工行业成本费用分析 |
| 一、销售成本统计 |
| 二、费用统计 |
第五节 2007-2011年中国水产品加工行业盈利能力分析 |
| 一、主要盈利指标分析 |
| 二、主要盈利能力指标分析 |
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第六章 2007-2011年中国冷冻水产品产量数据统计分析 |
第一节 2007-2010年中国冷冻水产品产量数据分析 |
| 一、2007-2010年冷冻水产品产量数据分析 |
| 二、2007-2010年冷冻水产品重点省市数据分析 |
第二节 2011年中国冷冻水产品产量数据分析 |
| 一、2011年全国冷冻水产品产量数据分析 |
| 二、2011年冷冻水产品重点省市数据分析 |
第三节 2011年中国冷冻水产品产量增长性分析 |
| 一、产量增长 |
| 二、集中度变化 |
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第七章 2011-2012年中国细分水产品加工市场分析 |
第一节 淡水鱼加工 |
| 一、淡水鱼加工法介绍 |
| 二、淡水鱼加工后可形成的产品 |
| 三、淡水鱼下脚料加工及应用研究 |
| 四、淡水鱼加工产品市场前景良好 |
第二节 罗非鱼加工 |
| 一、中国罗非鱼加工业概况 |
| 2012-2016年中國水產加工市場專項調查及產業鏈供需格局研究報告 |
| 二、国内罗非鱼加工产业链起伏不定 |
| 三、罗非鱼加工企业面临重大挑战 |
| 四、我国罗非鱼深加工技术取得突破性进展 |
| 五、罗非鱼下脚料加工利用技术实现创新 |
第三节 虾蟹类水产品加工 |
| 一、虾加工与保鲜技术研究进展 |
| 二、蟹类加工价值及产品应用分析 |
| 三、蟹类深加工增值潜力巨大 |
| 四、虾蟹类产品药用加工前景可期 |
| 五、虾蟹废弃物综合利用空间广阔 |
第四节 海参加工 |
| 一、海参加工利用概述 |
| 二、海参精细加工标准缺失阻碍行业发展 |
| 三、海参深加工产业巨大潜力有待挖掘 |
| 四、海参自溶酶技术将促进海参加工迈上新台阶 |
第五节 海藻加工 |
| 一、海藻化工产品生产及应用 |
| 二、海藻饲料开发利用可行性分析 |
| 三、海藻食品加工业极具潜力 |
| 四、海藻糖蕴藏巨大经济价值 |
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第八章 2011-2012年中国水产加工制品产业分析 |
第一节 冷冻水产品 |
| 一、水产品冷冻加工简介 |
| 二、冷冻水产品企业需重视营养与质量问题 |
| 三、水产品冷冻加工企业对外认证注册问题及对策 |
第二节 干腌制水产品 |
| 一、干制水产品加工工艺 |
| 二、我国干制水产品质量状况 |
| 三、腌制水产品加工方法 |
| 四、腌制水产品质量标准过高受行业质疑 |
第三节 水产罐头制品 |
| 一、各类水产罐头生产工艺简介 |
| 二、国内水产罐头产业发展滞后 |
| 三、国外品牌瓜分我国水产罐头市场 |
| 四、水产罐头企业突围策略 |
第四节 鱼糜产品 |
| 一、鱼糜制品生产工艺流程及所需加工设备 |
| 二、全球鱼糜产品巨大市场潜力可待挖掘 |
| 三、中国鱼糜产品在国内外市场有良好发展机遇 |
| 四、我国淡水鱼糜产品开发前景展望 |
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第九章 2011-2012年浙江水产加工行业市场运行态势分析 |
第一节 2011-2012年浙江水产加工产业总体状况 |
| 一、浙江省水产加工业的显著特点 |
| 二、浙江水产加工行业发展制约因素 |
| 三、浙江水产加工发展战略思考 |
| 四、浙江水产加工业持续发展建议 |
| 2012-2016 nián zhōngguó shuǐchǎn jiāgōng shìchǎng zhuānxiàng diàochá jí chǎnyè liàn gōngxū géjú yán jiù bàogào |
第二节 舟山 |
| 一、舟山水产加工业发展迅速 |
| 二、舟山加快培育和扶持重点水产加工企业 |
| 三、舟山市金融系统支持水产加工行业发展 |
| 四、舟山水产加工产业面临的障碍 |
| 五、舟山水产加工发展对策与建议 |
第三节 宁波 |
| 一、宁波水产概况 |
| 二、宁波市水产加工步入快速发展阶段 |
| 三、宁波水产加工业面临的困境 |
| 四、宁波水产加工行业发展对策和措施 |
第四节 温州 |
| 一、温州水产品流通与加工浅析 |
| 二、温州水产流通与加工面临的挑战 |
| 三、温州水产加工业发展思路和策略 |
第五节 温岭 |
| 一、温岭水产加工业简况 |
| 二、温岭水产加工企业走出差别化发展道路 |
| 三、温岭市水产加工业现存问题 |
| 四、温岭水产加工业发展建议 |
| 五、金融危机下松门镇水产冷冻行业发展思考 |
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第十章 2011-2012年湖北水产加工业分析 |
第一节 湖北水产加工业整体分析 |
| 一、湖北水产品加工出口高速发展 |
| 二、湖北水产加工企业产业化水平逐年提高 |
| 三、湖北水产加工业发展障碍分析 |
第二节 荆门 |
| 一、荆门市水产品加工业概况及特点 |
| 二、荆门水产品加工业新趋向 |
| 三、荆门水产加工业存在的突出问题 |
| 四、加快荆门水产加工业发展的重要举措 |
| 五、荆门水产加工业总体发展目标 |
| 六、荆门水产加工业未来发展重点 |
第三节 荆州 |
| 一、荆州水产业发展条件得天独厚 |
| 二、荆州以新理念规划水产品加工业发展 |
| 三、水产品加工成洪湖市工业经济主导产业 |
| 四、洪湖水产品加工业主要发展措施 |
| 五、洪湖支持水产加工业发展的优惠政策 |
| 六、洪湖水产加工业面临的问题和困难 |
| 七、做强洪湖水产加工业的对策 |
| 2012-2016中国の水産物加工市場特別調査と産業チェーンの需要と供給パターン研究 |
第四节 鄂州 |
| 一、鄂州水产加工业发展迅速 |
| 二、鄂州水产加工业整体面貌大改观 |
| 三、鄂州水产加工企业扩大生产规模 |
| 四、鄂州水产加工业前景展望 |
第五节 潜江 |
| 一、潜江水产行业独树一帜 |
| 二、潜江建设国内淡水产品加工第一市 |
| 三、潜江发展小龙虾加工出口基地 |
第六节 咸宁 |
| 一、咸宁水产品加工概况 |
| 二、咸宁水产品加工业亟待解决的问题 |
| 三、正在引进中的水产品加工企业及发展潜力 |
| 四、咸宁水产品加工业的可观前景 |
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第十一章 2011-2012年山东水产加工业分析 |
第一节 威海 |
| 一、威海市水产加工业发展现状 |
| 二、威海积极建设水产加工基地 |
| 三、威海积极推动海产品精深加工发展 |
| 四、环翠区大力提升水产精深加工水平 |
第二节 荣成 |
| 一、荣成市形成海带精深加工产业链 |
| 二、荣成市多举措促进海带精深加工增值 |
| 三、荣成市水产品精深加工出口形势好转 |
第三节 烟台 |
| 一、水产品加工业成烟台渔业经济重要支柱 |
| 二、烟台水产加工业实现平稳发展 |
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